無憂無慮雞尾酒
「無憂無慮」是古典雞尾酒（Old Fashioned）的優雅變奏版，將威士忌（傳統上使用波本或裸麥威士忌）與黑櫻桃利口酒（maraschino liqueur）的堅果甜香，以及安格式（Angostura）和柑橘兩種苦精的芳香複雜性融合在一起。這款攪拌而成的雞尾酒不加冰飲用（straight up），提供精緻且烈酒風味顯著的品飲體驗。它突顯了基酒的特色，同時增添了既熟悉又引人入勝的層次感，使其成為經典雞尾酒愛好者的最愛。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
「無憂無慮」是一款經典雞尾酒，穩居禁酒令頒布前時代的攪拌式、烈酒風味顯著的酒飲類別中。視場合而定，它可作為開胃酒或餐後酒。
飲用方式
這是一款濃烈、酒感重的飲品，以冰鎮且「純飲」（不加冰）的方式，盛裝在如碟型香檳杯或尼克與諾拉杯這樣的小型高腳雞尾酒杯中。
份量
約 3 盎司 / 90 毫升
酒精含量
酒精濃度約 30-35%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟型香檳杯或尼克與諾拉杯
酒杯處理
冰鎮酒杯
背景故事
此酒譜首次發表於小查爾斯·H·貝克（Charles H. Baker, Jr.）1939年的著作《紳士良伴：與量酒器、燒杯和酒壺環遊世界》。貝克聲稱他是在1930年代於古巴哈瓦那的 La Perla 酒吧發現這款酒飲。它代表了一種經典的雞尾酒製作風格，著重於烈酒、風味修飾劑和苦精的結合，以創造出平衡且風味豐富的飲品。
來源地
這款雞尾酒由美國作家小查爾斯·H·貝克於1930年代推廣開來，他在古巴哈瓦那邂逅了這款酒。其風格是20世紀初期美國調酒術的典型特徵。
無憂無慮雞尾酒
這款酒飲幾乎普遍被稱為「無憂無慮雞尾酒」（Fancy Free Cocktail），而「無憂無慮」（Fancy-Free）則是一個微小的風格差異。它沒有其他廣為人知的別稱。
原始名稱
Fancy Free Cocktail
別名
無憂無慮
特色總覽
一款滑順的琥珀色雞尾酒，具有濃郁的威士忌香氣和風味，並由甜美的櫻桃和苦澀的柑橘味達到平衡。這是一款溫暖、酒感重的飲品，適合任何季節。
風味
酒感重、威士忌、櫻桃、堅果、柑橘、微甜、複雜、苦
香氣
威士忌、橙皮、黑櫻桃、溫暖香料
口感平衡
甜、苦、酒感
餘韻
悠長、溫暖、威士忌、櫻桃
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
琥珀色、金棕色、清澈
質地
滑順、絲滑、酒感重
季節性
四季皆宜、暖身
風味強度與體驗
風味輪廓強勁且以威士忌為主導，中等的甜度和果香平衡了明顯的苦味和酒精強度。這是一款無氣泡、非奶油質地的飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此酒飲需要以美國威士忌為基底，並用黑櫻桃利口酒和兩種芳香苦精來修飾風味，以增加複雜性。所有成分對於其經典風味都至關重要。
- 波本或裸麥威士忌2 盎司 / 60 毫升裸麥威士忌會使雞尾酒口感更辛辣，而波本威士忌則會略帶甜味。
- 黑櫻桃利口酒0.25 盎司 / 7.5 毫升為達最佳效果，請使用如 Luxardo 或 Maraska 等高品質品牌。它提供了一種獨特、迷人的甜味。
- 安格式芳香苦精1 滴增加溫暖香料風味和複雜性的關鍵成分。
- 柑橘苦精1 滴增添明亮的柑橘風味，與威士忌相得益彰。
冰塊類型
- 用於攪拌的方冰
調酒設備
您需要攪拌式雞尾酒的標準調酒工具：一個用於冰鎮的攪拌杯、一個用於計量的量酒器、一支用於攪拌的吧叉匙，以及一個用於乾淨倒酒的隔冰器。
- 攪拌杯：用於混合及冰鎮材料。
- 吧叉匙：用於攪拌雞尾酒。
- 量酒器或測量工具：用於精確計量。
- 隔冰器（茱莉普或霍桑）：用於將冰塊與酒液分離。
作法
這是一款簡單的「攪拌與過濾」式雞尾酒。所有材料在攪拌杯中混合，透過攪拌與冰塊一同冷卻，然後過濾到冰鎮的酒杯中，最後加上裝飾。
1. 將您的碟型香檳杯或尼克與諾拉杯放入冷凍庫冰鎮。
2. 將威士忌、黑櫻桃利口酒、安格式苦精和柑橘苦精加入攪拌杯中。
3. 在攪拌杯中加入新鮮冰塊至三分之二滿。
4. 用吧叉匙攪拌20-30秒，直到攪拌杯外壁結霜且酒液充分冰鎮。
5. 將雞尾酒過濾倒入您已冰鎮的酒杯中。
6. 取一片新鮮橙皮，將其有顏色的外皮朝下置於酒杯上方，捏擠橙皮將柑橘油脂噴灑在酒液表面。
7. 將橙皮放入杯中作為裝飾，立即享用。
裝飾
一個簡單的橙皮捲是經典的裝飾物。將其油脂噴灑在酒飲表面，會增添一層必不可少的柑橘香氣，這將顯著提升品飲體驗。
- 橙皮捲 - 將新鮮橙皮的油脂噴灑在酒飲上，然後將其放入杯中。
飲食資訊
此雞尾酒為純素，不含乳製品、雞蛋和咖啡因。對於嚴重麩質過敏者，其威士忌基酒可能需要注意；部分對樹堅果過敏的人可能對黑櫻桃利口酒產生反應。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✕ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款熱量中等的飲品，主要來自酒精和利口酒。與富含果汁的雞尾酒相比，每份的碳水化合物和糖含量相對較低。
熱量
平均 180-210 大卡 / 753-879 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 5-7 克
碳水化合物等級
糖
平均 5-7 克
糖分等級
場合
非常適合悠閒的雞尾酒時光、作為精緻的餐前開胃酒，或作為餐後靜心品味的飲品。其經典風格適合品味永恆酒款的聚會。
- 雞尾酒時光
- 雅緻聚會
- 餐後酒
搭配建議
這款雞尾酒濃郁、酒感重的特性與鹹味和豐腴的食物完美搭配。可以考慮搭配如烤堅果等鹹味點心、有醃製肉類的冷肉拼盤，或風味濃郁的熟成起司。若作為甜點搭配，它與一塊高品質的黑巧克力能形成絕佳的對比。
- 鹽味堅果
- 冷肉拼盤
- 黑巧克力
- 煙燻或熟成起司
無憂無慮雞尾酒：烈酒經典
「無憂無慮」是一款精緻、酒感重的雞尾酒，是古典雞尾酒的絕佳替代品。它巧妙地平衡了威士忌的辛香與黑櫻桃利口酒獨特的甜美和堅果特性。安格式苦精和柑橘苦精的結合增添了芳香的深度，創造出一款複雜卻平易近人的飲品。對於任何尋找簡單、優雅且每一口都帶來回報的威士忌愛好者來說，這是一款永恆的經典。