Fernandito

Fernandito, Argentina'nın ürəyini fəth edən gözə çarpacaq dərəcədə cəsur və təzə bir highball içkisidir. Fernet-Branca'nın intensiv acı, bitki və mentollu xarakterini Coca-Cola'nın şirin, karamel notları və köpüklülüyü ilə birləşdirir. Nəticə, zənginliyi aradan aparan və susuzluğu söndürən təəccüblü dərəcədə balanslaşdırılmış və mürəkkəb bir içkidir. Bəziləri üçün əldə edilən bir dad, lakin milyonlar üçün sevdiyiniz bir ritualdır.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 2 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Fernandito highball kimi təsnif edilir, bu sadə qarışıq içki alkoollu bazis spirtindən və daha böyük miqdarda qeyri-spritli qarışqandan ibarətdir, buz üzərində uzun şüşədə verilir. Argentina daxilində, xüsusən 20-ci əsrin sonlarında milli əhəmiyyətə yüksəlməsi səbəbindən müasir klassik hesab edilir. Beynəlxalq Barmenlər Assosiasiyası (IBA) onu "Yeni Era İçkiləri"ndən biri kimi siyahıya alır.

Servis

Fernandito, Highball və ya Collins şüşəsində bol buz üzərində verilən uzun, soyuq bir highball içkisidir. Alkoqol tərkibi nisbətən aşağıdır, güclü bir pivə və ya bir stəkan şərabla müqayisə edilə bilər.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 250-300 ml / 8.5-10 oz

Alkoqol tərkibi

Təxminən 9-12% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Highball

Qədəhin hazırlanması

Heç biri

Yaranma hekayəsi

Fernet-Branca 19-cu əsrin sonunda İtalyan immiqrantları ilə Argentina'ya gəlsə də, kola ilə qarışımı daha yeni bir hadisədir. Onun populyarlığı 1990-cı illərdə Córdoba əyalətində partladı, xüsusən tələbələr və sosial görüşlərdə yerli mədəniyyətə dərin kök saldı. O vaxtdan etibarən milli simvol və qürur mənbəyinə çevrilib, IBA tərəfindən rəsmi kokteyl kimi tanınıb.

Mənşə

Córdoba, Argentina, 20-ci əsrin sonu (təxminən 1990-cı illər).

Fernandito

Bu içki doğuş yeri olan Argentina'da daha çox "Fernet con Coca" kimi tanınır, bu sözlər hərfi olaraq "Fernet ilə Coca-Cola" deməkdir. Fernandito isə bu populyar kombinasiyanın daha sevgi dolu, kiçik bir ləqəbidir. Sadəliyi İngilis dilindəki birbaşa ad olan "Fernet and Coke"ə gətirib çıxarıb.

Orijinal ad

Fernandito

Alternativ adlar

Fernet con Coca
Fernet and Coke

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Fernet'dən güclü bitki, lisanotu və mentol notları ilə balansı gələn şirin kolanın bold, acı-şirin dad profili ilə xüsusiyyətlənir. Aroma fərqlənən dərəcədə dərman və bitki, tekstura isə təzə və qabarcıqlıdır.

Dad

Acı, bitki, şirin, mürəkkəb, lisanotu, mentol, kola, dərman

Ətir

Bitki, mentol, ədviyyat, safran, kola

Dad balansı

Acı, şirin

Daddan sonra qalan dad

Uzun, bitki, acı, təmiz, mentollu

Qazlılıq

Qabarcıqlı, köpüklü

Rəng və görünüş

Qaranlıq qəhvəyi, demək olar ki, qara, şəffaf, köpüklü baş

Tekstura

Təzə, karbonatlı, hamar, yüngül bədənli

Mövsümilik

Təzələşdirici, il boyu

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad Fernet'dən gələn güclü acılıqla üstündür, bu da koladan yüksək şirinliklə yaxşı balanslaşdırılır. Güclü karbonatlaşma və mülayim alkoqol tərkibi onu cəsur, lakin təzələşdirici bir highball edir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Fernandito sadə iki ingredientli kokteyldir, yalnız simvolik İtalyan amaro Fernet-Branca və klassik Coca-Cola tələb edir. Düzgün temperaturu və seyreltilməsini əldə etmək üçün bol buz vacibdir.

Fernet-Branca50 ml / 1.75 oz
Əsl dad üçün bu xüsusi marka fernet vacibdir.
Coca-ColaÜstünü doldurun (təxminən 150 ml / 5 oz)
Xüsusi şirinlik və dad profili üçün Klassik Coca-Cola üstündür.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Highball şüşəsi və Fernet-Branca'nı dəqiq ölçmək üçün bir jiggerdən başqa xüsusi avadanlığa ehtiyac yoxdur.

Yüngül qatışdırmaq üçün bar qaşığı

Hazırlanma qaydası

Hazırlanması inanılmaz dərəcədə sadədir: highball şüşəsini buzla doldurun, bir ölçü Fernet-Branca əlavə edin və Coca-Cola ilə üstünü doldurun. Tərkiblərini karbonatlaşmanı itirmədən birləşdirmək üçün tək, yüngül qatışdırma kifayət edir.

1. Highball şüşəsini buz kubları ilə yuxarıya doğru doldurun.

2. Fernet-Branca'nı tökün.

3. Köpüklü baş yaratmaq üçün Coca-Cola ilə yavaşca üstünü doldurun. İdeal nisbət tez-tez müzakirə edilir, lakin yaxşı başlanğıc nöqtəsi 1 hissə Fernetə 3 hissə Kola.

4. Tərkiblərini birləşdirmək üçün bar qaşığı ilə yüngülcə bir dəfə qatışdırın. İstəsəniz limon və ya əhəng dilimi ilə bəzəyin.

Bəzədilmə

Argentina'da qeyri-rəsmi mühitlərdə qarnir adətən istifadə edilmir. Bununla belə, sadə limon və ya əhəng dilimi şüşənin kənarına qoyula bilər və ya içkiyə bir toxum sitrus parlaqlığı vermək üçün tökülə bilər.

Limon və ya əhəng dilimi (əlavə)

Qidalanma məlumatı

Bu içki vegan, vegetarian və süd, yumurta, gluten, qoz və soya məhsullarından azaddır. Bununla belə, Coca-Cola'nın olması səbəbindən kafesinazından azad deyil.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✕ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Coca-Cola sayəsində Fernandito nisbətən yüksək şəkər və karbohidratlara malikdir, bu da tək porsiyaya orta kaloriliyi töhfə edir.

Kalori

Orta hesabla 180-220 kkal / 753-920 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 20-25 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 20-25 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu, çox yönlü və sosial bir içkidir, barbəkü (asado) və partilər kimi rahat görüşlər üçün mükəmməldir. Argentina'da dostlarla gecə çıxışlarında tez-tez içilir, həmçinin təzələşdirici bir günorta içkisi kimi də yaxşı xidmət edir.

Sosial Toplantı
Rahat İçki İçmə
Barbekü (Asado)
Gecə Çıxışı

Uyğunlaşdırma təklifləri

Fernandito'nun cəsur, acı profili onu zəngin, dadlı yeməklərlə əla bir yoldaş edir. Argentina asado (barbekü) ilə məşhurdur, çünki acılığı qril edilmiş ətlərin yağını kəsir. Həmçinin pizza, empanadas və yer fıstığı və ya çips kimi bütün növ duzlu qəlyanaltılarla gözəl gedir.

Asado (Argentina Barbeküsü)
Pizza
Duzlu qəlyanaltılar
Empanadas

Fernandito: Argentina Mədəniyyətinin Dadı

Fernandito yalnız bir içki deyil; Argentina'da bir mədəniyyət fenomeni. Bu iki ingredientli highball Fernet-Branca'nın mürəkkəb, acı botanikası ilə Coca-Cola'nın tanış şirinliyi və köpüklülüyü arasında ustalıqla balansı gətirir. Onun təsdiq edilən dadı başlanğıc üçün əldə edilə bilər, lakin milyonlar üçün unikal təzə və canlandırıcı bir təcrübə təklif edir. Hazırlanması asan və sosial hallar üçün mükəmməl olan Fernandito sadə, cəsur kombinasiyaların gözəlliyinin sübutudur.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Jalisco Express

Təzə xiyar, təzə nane və çiçəkli böyürtkən likörünü mükəmməl balansı olan, təzə və bitki mənşəli müasir tequilla kokteyli.

Irish Mule

Hamarlı İrland viskisi ilə Moskva Mule-un ənənəvi votkasını əvəz edən təzələşdirici və ədviyyəli highball kokteyli.

Matador

Ananasın tropik dadı və turşuluq təqdim edən təzə və sadə tekila kokteyli.

Ranch Water

Tequila, limon suyu və qazlı mineral su ilə hazırlanan təzə və şirin Texas highballı.

Bunları artıq sınamısınız?

Yaşıl Rus

Şirin və kremalı, canlı yaşıl rəngli, qarpız likörü ilə ətirli vodka əsaslı kokteyl.

Viski Ditch

Viski ilə buz üzərində qeyri-qazlı su qarışdırılaraq hazırlanan sadə və təzə Highball.

Averna Limonata

Amaro Averna'nın acı-şirin bitki notlarını parlaq, sitruslu limonlu soda ilə mükəmməl balansı olan təzələşdirici sadə italyan haybolu.

Petrucci

İtalyan amaro və Aperol ilə mükəmməl şəkildə balanslaşdırılmış mürəkkəb və acı-şirin çovdar viski kokteyli.