Fernet Flip
De Fernet Flip ass e fett a eenzartegen After-Dinner-Drénk deen de berühmt Bitteren a medizinesche Fernet-Branca an e Dessert-ähnleche Erfarung transforméiert. De ganz Ee kreéiert eng seideg, räich Textur, während Simple Syrup d'komplex herbal Noten vum Spiritus equilibréiert. Et ass e risikobereiten Cocktail deen e iwwerraschend lëschtegen a ronn Flavorprofil bitt. Dësen Drénk ass perfekt fir déi, déi Amaro schätzen a no engem komplexen, zefriddestellende Nightcap sichen.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 5 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Fernet Flip kann am beschten als Digestif Cocktail klasséiert ginn, traditionell no engem Iessen genoss fir d'Verdauung ze hëllefen. Et gehéiert zu der klassesch "Flip" Famill vu Gedrénker, déi duerch d'Benotzung vun engem ganzem Ee charakteriséiert sinn, wat hinnen eng räich, cremeg Textur gëtt. Dëst placéiert et an eng historesch Kategorie, nei geduecht mat engem fett Italieneschen Amaro.
Zerwéieren
Servéiert 'up' (ouni Äis) an engem virgekühlt Coupe oder Nick & Nora Glas, dëst ass e relativ klengen awer potente Cocktail. Säin ABV ass moderéiert héich, typesch fir e Spirit-forward Digestif.
Portiounsgréisst
Ongeféier 100 ml / 3.5 oz
Alkoholgehalt
Ongeféier 25-30% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Coupe
Glasvirbereedung
Kuerz gekühlt
Hannergrondgeschicht
Wärend d' "Flip" Kategorie vu Gedrénker zanter 1600 existéiert, ass de Fernet Flip eng méi modern Applikatioun vun der Formel. Et ass wahrscheinlech am fréien 20. Joerhonnert entstanen wéi Bartender mat dem ëmmer méi populäre Italieneschen Amaro experimentéiert hunn. Seng Schafung ass méi eng Evolutioun vun engem klassesche Stil wéi eng Erfindung vun enger eenzelner Persoun. Et weist d'Villsicht vum Fernet-Branca iwwer e einfachen Shot eraus, et an e sophistiquéierten, Dessert-Stil Cocktail ëmwandelen.
Hierkonft
De Flip Cocktail Stil ass historesch, entstanen an England a spéider an Amerika populariséiert. Dës spezifesch Applikatioun mat engem Italieneschen Amaro ass wahrscheinlech am fréien 20. Joerhonnert an entweder den USA oder Argentinien entstanen, wou de Konsum vu Fernet-Branca berühmt héich ass.
Fernet Flip
De Cocktail ass einfach no sengem Haaptspiritus, Fernet-Branca, benannt a klasséiert als "Flip" Cocktail. D'Flip Kategorie ass historesch duerch d'Inclusioun vun engem ganzem Ee definéiert, wat de Cocktail seng charakteristesch Textur gëtt. Et gëtt keng allgemeng unerkannt Alternativnimmmen ausser de Mark vum Fernet ze spezifizéieren.
Originalnumm
Fernet Flip
Alternativen Numm
Fernet-Branca Flip
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
De Fernet Flip huet e komplexen, bitter-séisse Goût mat staarken herbal a Minznoten, wrapped an enger räicher, samtege Textur. Säin Aroma ass intensiv, awer de Goût ass iwwerraschend glat mat engem laangen, opwaarmenden Finish, wat et zu engem perfekte Wanterdigestif mécht.
Goût
Herbal, bitter-séiss, Minz, Lakritz, cremeg, räich
Aroma
Minz, Eukalyptus, Safran, Anis, subtil Eeënok-ähnlech Noten
Goût-Balance
Prominent bitter, equilibréiert duerch Séissegkeet
Nogeschmaach
Laang, komplex, Minz, herbal, opwaarmend
Spruddelegkeet
Keen
Faarfausgesinn
Opak, donkel brong, cremeg beige Schaumkopf
Textur
Räich, cremeg, samtege, glat
Saisonalitéit
Opwaarmend, wanterlech, räich
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goût ass intensiv, dominéiert duerch herbal Bitterkeet an eng räich Cremegkeet vum Ee. Et ass moderéiert séiss fir de Amaro ze equilibréieren, mat enger bemierkenswerter Alkoholwärm, awer kee Fizziness.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dës einfach Rezept brauch just dräi Zutaten: den ikonesche Fernet-Branca Amaro, Simple Syrup fir Balance, an e ganz frëschen Ee fir seng räich Textur.
- Fernet-Branca60 ml / 2 ozDe definéierende Bestanddeel vum Drénk.
- Simple Syrup (1:1)15 ml / 0.5 ozNo Goût ajustéieren. E puer preferéieren liicht méi (bis zu 22.5ml / 0.75oz) fir de Fernet ze equilibréieren.
- Ganz Ee1 MëttelgroussBenotzt e frëschen, qualitativ héichwäertegen, pasteuréierte Ee fir Sécherheet a bescht Textur.
Äiszort
- Cubed
Mëschutensilien
Dir braucht e Standard Cocktail Shaker Set. E Fine Mesh Strainer ass highly recommandéiert fir duebel ze strainen, fir eng perfekt glat, samtege Textur ze garantéieren.
- Cocktail Shaker: Fir Zutaten ze kombinéieren an ze killen.
- Hawthorne Strainer: Fir de Cocktail aus dem Shaker ze strainen.
- Fine Mesh Strainer: Fir duebel ze strainen fir eng extra glat Textur.
Instruktiounen
De Schlëssel zu dësem Drénk ass de zwee-Schrëtt Schüttelprozess: e "dréchen Schüttel" ouni Äis fir Textur ze bauen, gefollegt vun engem "naass Schüttel" mat Äis fir ze killen an ze verdannen. Duebel-strainen ass essentiell fir e seideg-glatte Resultat.
1. Kuerz Kille Äre Coupe oder Nick & Nora Glas andeems Dir et mat Äis fëllt oder et an de Frigo stellt.
2. Crackt e ganz Mëttelgrouss Ee an Ären Cocktail Shaker Tin.
3. Addéiert de Fernet-Branca an de Simple Syrup zum Shaker mam Ee.
4. Féiert e "dréchen Schüttel" duerch, andeems Dir de Shaker versiegelt a kräfteg ouni Äis schüttelt fir ongeféier 15-20 Sekonnen. Dësen Schritt ass entscheedend fir den Ee ze emulgéieren an e räiche Schaum ze kreéieren.
5. Opmaacht de Shaker, fëllt et mat Cubed Äis, a versiegelt et erëm.
6. Féiert e "naass Schüttel" duerch, andeems Dir haart schüttelt fir nach 15-20 Sekonnen bis d'Aussersäit vum Shaker grëndlech gefruer a kal ass.
7. Entfernt d'Äis aus Ärem gekühlten Glas.
8. Duebel-strain de Cocktail an Äert gekühlt Glas andeems Dir et duerch souwuel e Hawthorne Strainer wéi och e Fine Mesh Strainer giess.
9. Garnéiert mat engem liichte Réischt vu frësche Muskatnuss direkt iwwer de Schaumkopf.
Garnéieren
E liichte Réischt vu frësche Muskatnuss iwwer de Schaum bitt e wonnerschäinen aromasche Kontrast a ergänzt d'räich, gewierzeg Noten vum Drénk.
- Gerëscht Muskatnuss: Réischt e klengen Betrag iwwer de Schaumkopf nodeems Dir gegoss hutt.
Ernärungsinformatiounen
Dësen Cocktail enthält e ganz Ee, wat et ongeeegent mécht fir déi, déi un Eeërallergien leiden a Veganer. Et ass awer, Mëllechfräi, Glutenfräi a Nossfräi, a gëtt fir Vegetarierer ugepasst.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✕ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✕ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Mat ongeféier 250-300 Kalorien pro Serving, kënnt de kaloreschen Inhalt vun dësem Drénk souwuel vum Alkohol wéi och vum Protein a Fett am Ee. De Zocker- an de Kohlenhydratgehalt ass relativ niddereg, ofgeleet haaptsächlech vum Simple Syrup.
Kalorien
Duerchschnëttlech 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Duerchschnëttlech 12-15 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Duerchschnëttlech 12-15 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dëst ass e ideale After-Dinner- oder Dessert-Cocktail, perfekt fir e gemittlechen Wanterowend. Et ass och e super Gespréichsstarter op enger sophistiquéierter Cocktailparty fir Gäscht mat abenteuerleche Goûten.
- After-dinner drink
- Dessert cocktail
- Winter evening
- Cocktail party
Kombinatiounsvirschléi
Dësen Cocktail passt wonnerbar zu räichen, bitteren Aromen wéi donkel Schockela oder engem Post-Dinner-Espresso. Et kann och einfach, net ze séisse Desserts wéi Biscotti ergänzen. Fir e salzeg Pairing steet et gutt zu engem staarken, räiche Käse Course.
- Dunkel Schockela
- Espresso
- Biscotti
- Räich Käse (wéi Stilton oder aged Gouda)
De Fernet Flip: E gewaagten a samtege Digestif
De Fernet Flip ass e gewaagten awer belounenden Cocktail deen d'Villsicht vun engem notorësche schwéieren Amaro weist. Andeems en e ganz Ee integréiert, transforméiert et de Fernet-Branca seng aggressiv herbal Bitterkeet an e cremeg, räichen a iwwerraschend equilibréierten Digestif. Wärend säin intensiven Flavorprofil net fir déi Schwiermützeg ass, bitt et eng eenzarteg a memorabel Erfahrung fir de risikobereiten Drénker. Et ass de perfekte Sipper fir e räiche Iessen ze ofschléissen, besonnesch op eng kal Nuecht.
Dat kéint Iech och gefalen
Between the Sheets
E verlockende a sophistiquéierte klassësche Cocktail, deen de Räichdom vum Cognac a Rum mat séieren Zitrone a séissem Orange-Liqueur equilibréiert.
Sloe Gin Sour
E schéint equilibréierte Sour-Cocktail, deen déi räich, fruuchteg a Pflaamen-Noten vum Sloe Gin presentéiert.
Grasshopper
E séisse, Mëntz-Schokolaad Cocktail nom Iessen mat enger cremiger Textur an enger opfälleg, pastelgrénger Faarf.
Black Daiquiri
E däischter, räich an komplex Twist um klassesche Daiquiri, mat schwaarzem Rum a Kaffiliqueur.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Prince of Wales's Cocktail
E regal a erfrëschende spruddelege Cocktail, deen e schaarfe Roggenwhisky, séisse Ananas a knaschteg Champagne presentéiert.
Maximilian Affair
E sophistiquéierte a roueg Cocktail deen de Buedem vu Mezcal mat Blummen Elderflower a bitterséisse Vermouth meeschterhaft equilibréiert.
Naked in a Hottub
E rouegen, bitterséisse, an kräerzeg Cocktail mat engem eenzartegen, salzeg Not vum Selleriebitter.
Remember the Alamo
E sophistiquéierte a Spiritus-virwëerteget Cocktail, deen Rye Whiskey, bittersüessen Amaro a räiche Oloroso Sherry kombinéiert.