Espumante Festivo de Especiarias
O Espumante Festivo de Especiarias é um mocktail maravilhosamente equilibrado, concebido para momentos de celebração. Combina o sabor nítido e ácido do suco de cranberry com as notas cítricas e vibrantes do suco de laranja fresco. Um toque de xarope simples de especiarias introduz notas quentes de canela e cravo, criando um perfil de sabor complexo. Finalizado com água com gás, é uma bebida refrescante e efervescente, adequada para todas as idades.
Preparação
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
Esta bebida é classificada como um mocktail, uma bebida sofisticada sem álcool. Enquadra-se na categoria mais ampla de refrescos ou espumantes devido à sua natureza refrescante e acabamento carbonatado, tornando-se uma alternativa festiva perfeita aos coquetéis alcoólicos.
Serviço
Sirva esta bebida sem álcool fria num copo alto Highball ou Collins cheio de gelo para manter a sua frescura. O tamanho da porção é generoso, tornando-a uma bebida satisfatória e festiva.
Tamanho da dose
Aproximadamente 270 ml / 9 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Highball
Tratamento do copo
Nenhum
História
Este mocktail é uma criação moderna, nascida do desejo de ter opções sem álcool sofisticadas e festivas em encontros de fim de ano. Inspira-se em sabores tradicionais de inverno como cranberry, laranja e especiarias para vinho quente. O objetivo foi criar uma bebida que parecesse tão especial quanto um coquetel clássico, garantindo que todos pudessem erguer um copo e participar na celebração.
Origem
O Espumante Festivo de Especiarias não tem um único ponto de origem, mas é uma receita contemporânea popular que surgiu no início do século XXI. Faz parte da tendência crescente de mocktails artesanais, com muitas variações encontradas em blogs de receitas e bares na América do Norte e Europa, especialmente durante os feriados de outono e inverno.
Espumante Festivo de Especiarias
A bebida é principalmente conhecida como Festive Spice Sparkler. Nomes alternativos como Spiced Cranberry Orange Cooler ou Holiday Cranberry Fizz destacam os seus ingredientes principais e as ocasiões festivas para as quais é mais adequada.
Nome original
Festive Spice Sparkler
Nomes alternativos
- Refresco de Cranberry e Laranja com Especiarias
- Fizz Festivo de Cranberry
Visão geral das características
Este mocktail apresenta uma cor vermelho-rubi vibrante com um aroma frutado e especiado. O sabor é um delicioso equilíbrio entre o cranberry ácido e a laranja doce, terminando com uma especiaria limpa e quente e uma textura leve e borbulhante.
Sabor
Frutado, Ácido, Doce, Especiado, Cítrico
Aroma
Canela, Cravo, Raspas de Laranja, Cranberry
Equilíbrio de sabor
Doce, Ácido
Sabor residual
Limpo, Aconchegante, Especiado
Efervescência
Levemente gaseificado, Efervescente
Aparência da cor
Vermelho Escuro, Rubi, Límpido, Vibrante
Textura
Suave, Borbulhante, Leve
Sazonalidade
Refrescante, Festivo, Invernal, Outonal
Intensidade do sabor e Experiência
O sabor é impulsionado principalmente por um alto teor frutado com notas doces e ácidas equilibradas. Um toque suave de especiarias e uma carbonatação moderada tornam-na uma bebida complexa, sem álcool e refrescante.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Esta receita requer dois tipos de suco, cranberry e laranja, juntamente com um xarope simples de especiarias caseiro para dar um toque quente. A bebida é finalizada com um toque de água com gás para efervescência.
- Suco de Cranberry120 ml / 4 ozRecomenda-se suco de cranberry sem açúcar ou 100% puro para o melhor equilíbrio de acidez.
- Suco de Laranja Fresco60 ml / 2 ozPrefira espremido na hora para um sabor mais vivo.
- Xarope Simples de Especiarias15 ml / 0.5 ozFeito em casa fervendo partes iguais de açúcar e água com um pau de canela, alguns cravos e um anis estrelado. Ajuste a quantidade a gosto.
- Água com GásCompletar, aprox. 90 ml / 3 ozPode ser substituído por club soda ou ginger ale para um toque mais doce e picante.
Tipo de gelo
- Em cubos
Equipamentos de mistura
Precisará de um conjunto de coqueteleira padrão, incluindo o copo da coqueteleira, um dosador para medir e um coador. Estas ferramentas garantem que a bebida seja devidamente gelada e bem misturada antes de servir.
- Coqueteleira para gelar e combinar os sucos e o xarope.
- Dosador ou copo medidor para servir com precisão.
- Coador para despejar o líquido gelado sem o gelo.
Instruções
O método envolve agitar os sucos e o xarope com gelo para os gelar e diluir adequadamente. A mistura gelada é então coada sobre gelo fresco e finalizada com um misturador gaseificado antes de decorar.
1. Encha uma coqueteleira com cubos de gelo.
2. Adicione o suco de cranberry, o suco de laranja fresco e o xarope simples de especiarias à coqueteleira.
3. Feche bem a tampa e agite vigorosamente por cerca de 10-15 segundos até o exterior da coqueteleira ficar gelado.
4. Encha um copo highball com cubos de gelo frescos.
5. Coe a mistura da coqueteleira para o copo preparado.
6. Complete com água com gás e mexa suavemente para combinar.
7. Decore com uma rodela de laranja, alguns cranberries frescos e um pau de canela antes de servir.
Decoração
Decore com uma rodela de laranja, alguns cranberries frescos e um pau de canela. Estas decorações não só melhoram a aparência visual, mas também contribuem para a experiência aromática da bebida.
- Rodela de Laranja: Uma rodela fina ou fatia de laranja fresca colocada na borda ou dentro do copo.
- Cranberries Frescos: Algumas frutas colocadas na bebida para um visual festivo.
- Pau de Canela: Um pau adicionado ao copo como mexedor e para aroma.
Informações Dietéticas
Esta bebida é naturalmente isenta de alérgenos comuns, não contendo álcool, cafeína, laticínios, ovos, nozes, soja ou glúten. É uma escolha adequada tanto para veganos como para vegetarianos.
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Este mocktail tem relativamente poucas calorias, com o seu teor de carboidratos e açúcar proveniente principalmente dos açúcares naturais dos sucos de fruta e do xarope simples adicionado.
Calorias
Aproximadamente 100-130 kcal / 418-544 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Aproximadamente 25-32 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Aproximadamente 22-28 g
Nível de açúcar
Ocasiões
Esta bebida é perfeita para qualquer ocasião festiva, particularmente durante a época de festas como o Natal ou o Dia de Ação de Graças. As suas notas de especiarias quentes e a cor vibrante também a tornam uma excelente escolha para encontros de outono, jantares ou uma noite aconchegante junto à lareira.
- Festas de Fim de Ano
- Reuniões Familiares
- Brunches de Inverno
- Celebrações Festivas
Sugestões de harmonização
O Espumante Festivo de Especiarias combina maravilhosamente com pratos festivos. A sua acidez corta a riqueza de alimentos como aves assadas e tábuas de queijo. Também complementa os sabores de frutos secos com especiarias, canapés salgados e doces festivos.
- Peru ou Frango Assado
- Tábua de Queijos Variados
- Frutos Secos com Especiarias e Aperitivos Salgados
A Alegria Inclusiva do Espumante Festivo de Especiarias
O Espumante Festivo de Especiarias é uma opção sem álcool elegante e deliciosa, perfeita para qualquer celebração. A sua mistura de cranberry ácido, laranja doce e especiarias quentes cria um perfil de sabor complexo que é simultaneamente refrescante e reconfortante. Fácil de preparar e visualmente deslumbrante, garante que os convidados que não bebem álcool possam desfrutar de uma bebida sofisticada e artesanal. Este mocktail é um verdadeiro sucesso que captura o espírito das festas num copo.
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