Fig Martinez

Fig Martinez er úrvals kokteil sem bætir hefðbundna Martinez formúlu með djúpa, ávaxtaríka sætleika fíberja. Hann notar venjulega Old Tom gin sem grunn, ásamt sætu vermouth sem hefur verið bært með fíberjum, eða bætt við fíberjalikööri. Maraschino likör og bitters bæta flóknleika við, sem gefur dásamlega jafnvægt, ilmandi og hlýjandi drykk sem er fullkominn fyrir köld kvöld.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Fig Martinez er flokkaður sem kokteil, sérstaklega modern classic. Hann er samtímis snúningur á upprunalega Martinez, sem er sjálft grunnklassískur kokteil. Þetta setur hann í fjölskyldu úrvals, áfengisdrykkja sem eru hrærðir og borðnir beint upp.

Framreiðsla

Berið þennan áfengisdrykk kaldan í kældu coupe eða Nick & Nora glasi til að viðhalda hitastigi hans og sýna litinn. Með ABV um 25-30% er þetta um miðlungs sterkur drykkur.

Skammtastærð

Umsvifalaust 100 ml / 3.5 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 25-30% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þessi kokteil er nútímasköpun, fædd úr ást handverkskokteilhreyfingarinnar á endurskoðun klassíkera með sesónráðefnum. Þó að enginn sé formlega nafngreindur upphafskennari, þá kvam hann fram þegar barþjónar leituðu að því að bæta haustlegum ilm við sögulegar uppskriftir. Sætan, jammy bragð fíberja passar einstaklega vel við plöntuatriði ginsins og jurtakenndur eðli vermouthsins, sem gerir það að náttúrulegri og dýrindis þróun upprunalega.

Uppruni

Fig Martinez er 21. aldar sköpun, upprunnin úr handverkskokteilsenunni í Bandaríkjunum eða Evrópu. Hann hefur ekki sérstakt ár uppfinningar en er hluti af þróuninni í notkun á innlögunum og sesónráðefnum sem urðu vinsæl á 2010 árunum.

Fig Martinez

Drykkurinn er aðallega þekktur sem Fig Martinez. Sumir gætu vísað til hans með lýsandi nöfnum eins og Autumn Martinez, en þessi eru ekki staðfest í flokki. Nafnið gefur skýrt til kynna kjarna sjálfsmyndar hans sem afbrigði af klassíska Martinez kokteilnum með viðbót fíberja.

Upprunalegt heiti

Fig Martinez

Annað heiti

Autumn Martinez

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur kynnir ríka, silkimjúka áferð með sætt og jurtaríkt bragð sem er ráðandi af plöntuatriðum ginsins og jammy fíberjum. Djúpt amber litur og hlýjandi, ávaxtaríkt eftirbragð gerir það að fullkomnu kokteili fyrir haust og vetur.

Bragð

Sætt, Jurtaríkt, Plönturíkt, Ávaxtaríkt, Fíber, Flókið, Ríkt

Ilmur

Juniper, Sætt Vermouth, Fíber, Appelsínuolía, Maraschino kirsuber

Bragðjafnvægi

Sætt, Beiskt, Jurtaríkt

Eftirbragð

Langt, Hlýjandi, Ávaxtaríkt, Kryddað

Freyðing

Stillt

Útlit og litur

Djúpt amber, Rauðbrúnt, Skært

Áferð

Silkimjúkt, Slétt, Seigt

Árstíðabundin einkenni

Hlýjandi, Haustlegt, Vetrarlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er mjög ávaxtaríkt og sætt, jafnvægt af áberandi jurtaríkum beiskju og sterkum áfengisáhrifum. Þetta er stilltur, ekki-rjómalíkari kokteil með flókinni og traustri eðli.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift krefst Old Tom gin, fíberbærðu sætu vermouths, snert af maraschino likööri og nokkurra dropa af appelsínubitters. Lykilinnihaldsefnið er fíberbærða vermouthið, sem hægt er að búa til heima eða skipta út fyrir samsetningu af sætu vermouth og fíberjalikööri.

Old Tom Gin45 ml / 1.5 oz
Aðeins sætur gin sem virkar best fyrir Martinez prófíl. London Dry má nota í knípinni.
Fíberbært Sætt Vermouth45 ml / 1.5 oz
Til að búa til skaltu blanda einni 750 ml flösku af sætu vermouth með 6-8 söxuðum þurrkaðum fíberjum. Láttu sitja í 24-48 klukkustundum, þá sigtaðu. Að öðru leyti skaltu nota 30 ml (1oz) sætt vermouth og 15 ml (0.5oz) fíberjalikör.
Maraschino Likör1 bar spoon (u.þ.b. 5 ml / 0.17 oz)
Bætir við subtílum furðulegum, hnetusætum sem jafnvægi við aðra innihaldsefni.
Appelsínubitters2 dashes
Angostura eða ilmandi bitters má nota til að fá kryddaðri prófíl.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan barbúnað fyrir hrærðan kokteil: blandunargler, mælikerfi til að mæla, bar spoon til að hræra með ís og sigti til að hella kælda vökvanum í glasið.

Blandunar gler fyrir hræringu á innihaldsefnunum
Mælikerfi eða mælitæki fyrir nákvæmni
Bar spoon fyrir hræringu
Kokteil sigti (Julep eða Hawthorne) til að hella

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn er einfaldur: kæla glasið þitt, blanda öllum vökva innihaldsefnunum í blöndunargleri með ís og hræra þar til kalt. Sigtu í kælda glasið og skreyttu með þrýstum appelsínuhúð.

1. Settu coupe eða Nick & Nora glasið þitt í frystinn til að kæla.

2. Bættu Old Tom gin, fíberbærða sæta vermouth, maraschino likör og appelsínubitters við blöndunargler.

3. Fylltu blöndunarglerið þrjá fjórðu fullt með kubba ís.

4. Hræru varlega með bar spoon í 20-30 sekúndur þar til ytra hlið glersins er frost og drykkurinn er vel kældur.

5. Sigtu kokteilinn í kælda þjónustuglas.

6. Notaðu grænmetisskel eða hníf, skeraðu breidd af appelsínuhúð. Kreistu það yfir yfirborð drykksins til að losa olíur, þá slepptu því í glasið sem skreytingu.

Skreyting

Appelsínuhúð er fullkomin skreyting, sem bætir bjartri citrus ilmur sem skerið í gegnum auðmjúð drykkjarins. Þrýstu olíunum yfir yfirborðið áður en þú sleppir henni í glasið.

Appelsínuhúð, þrýstur yfir drykkinn til að losa olíur, þá látinn falla í.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteil er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og glúten, sem gerir hann hentugan fyrir vegan og grænmetisætur. Hann er áfengisdrykkur og kaffíalaus.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteil er um miðlungs kaloríaríkur, þar sem mestur kaloríanna kemur frá áfenginu og sykri í vermouth og likörunum. Hann inniheldur verulegt magn af sykri vegna fíberinnlagningarinnar og liköranna sem notuð eru.

Hitaeiningar

Meðaltalslega 190-230 kcal / 795-962 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltalslega 12-16 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltalslega 12-15 g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er kjörinn kokteil fyrir úrvals umhverfi og köldu veðri. Hann þjónar vel sem meltingardrykkur eftir máltíð, sérstakur drykkur á haustkokteilveislu eða einfaldlega fyrir kósý kvöld heima.

Drykkur eftir máltíð
Haustsamankomstir
Kokteilveisla
Kósý kvöld

Tillögur að pörun

Fig Martinez passar frábærlega með bragðgóðum og ríkum matvælum sem koma til móts við sæta og jurtaríka bragðið. Íhugaðu að bera hann fram með ostabretti með beiskum, saltum ostum, úrvali af unnum kjötum eða einföldum sætindum úr dökkum súkkulaði eða röstum hnetum.

Bláostur eða gamall cheddar
Charcuterie borð
Dökkur súkkulaði
Rostaðar eða sykruðar hnetur

Fig Martinez: Haustlegur Klassíkari Endurhugsaður

Fig Martinez er vitnisburður um nútíma kokteilsköpun, sem tekur virta klassíkera og fyllir hann sesónbundnum karakter. Hann er áfengisdrykkur, flókinn sips sem jafnvægi plöntuatriði ginsins með ríka, jammy sætleika fíberja og jurtakenndu vermouth. Tilvalinn fyrir þá sem meta vel útfærðan, sterkann kokteil, hann býður upp á hlýjandi og úrvals upplifun fullkomna fyrir haust- eða vetrarkvöld. Hann er fallegur drykkur bæði að útliti og smekki, sem sýnir hvernig einföld breyting getur umbreytt klassíkera í eitthvað nýtt og minnisstært.

Líkir Kokteilar

Martinez

Upprunalegi klassikinn. Gerður með Old Tom gin, sætu vermouth, maraschino likör og bitters, en án fíberþáttarins.

Manhattan

Notar rúgviskí eða bourbon í stað gins, sem skapar kryddaðri, kornfylltan prófíl.

Bobby Burns

Svipað form áferðar sem notar skoskt viskí, sætt vermouth og Bénédictine, sem býður upp á reykt og jurtakenndan valkost.

Þér gæti einnig líkað

Sidecar

Klassískur og glæsilegur sýrurkokteill sem jafnvægir fullkomlega ríkan Cognac, sárt sítrónasafa og sætan appelsínulíkur.

Írska stúlka

Bjartur og ferskur kokteil sem sameinar írskt viskí með eldfjallablómalikör, sítrónu og köldum agúrku.

Guadalajara

Ferskur og flókinn tequila sýrur með einstakri samspili ananas, bittersæta Cynar og snekk af salti.

Hvítur Negroni

Bjartur, bittersætur og blómlagður snúningur á klassíska Negroni, með gin, Lillet Blanc og franska gentianlikörinn Suze.

Hefur þú prófað þessa?

Montenegro Flip

Ríkur, flauðsámur og flókinn kokteill með Amaro Montenegro, rúgviskí og heila egg, sem skapar lúxuslegann drykk eftir máltíð.

Morgunljómi

Hressandi og flókin skosk viskífizz með ríkri, froðkenndri áferð frá eggjahvítu og subtíl jurtarót frá absinti.

Mezzo e Mezzo

Einfaldur og táknrænn ítalskur aperitíf með bittersætan rabarbara-undirstaða áfengisdrykk sem toppaður er með gosvatni.

Glögg

Hlýr, kryddaður og sætur rauðvínsdrykkur, vinsæll í Norðurlöndum á vetrarmeðal.