无花果马丁内斯
无花果马丁内斯是一款精致的鸡尾酒，它用无花果深邃的果甜味增强了传统的马丁内斯配方。它通常以老汤姆金酒为基酒，搭配经无花果浸泡的甜味美思，或添加无花果利口酒。黑樱桃利口酒和苦精增加了复杂性，最终呈现出一款平衡优美、芳香浓郁、温暖宜人的饮品，非常适合凉爽的夜晚。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
无花果马丁内斯被归类为鸡尾酒，特别是现代经典。它是对原始马丁内斯（本身就是一款基础经典鸡尾酒）的现代演绎。这使其跻身于那些经过搅拌、不加冰（净饮）上桌的精致、烈酒风味鸡尾酒之列。
享用
将这款烈酒风味的鸡尾酒冰镇后盛放在冰镇的碟形杯或尼克与诺拉杯中，以保持其温度并展示其色泽。酒精度约为25-30%，是一款中等强度的饮品。
份量
约 100 毫升 / 3.5 盎司
酒精含量
约 25-30% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形香槟杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
这款鸡尾酒是现代的创作，源于精调鸡尾酒运动对用时令食材重新诠释经典的喜爱。虽然没有单一的 credited 发明者，但它是在调酒师寻求为历史配方增添秋季风味时出现的。无花果的果酱般甜味与金酒的植物香气和味美思的草本特性搭配得非常好，使其成为原始配方的自然而美味的演变。
产地
无花果马丁内斯是21世纪的创作，源于美国或欧洲的精调鸡尾酒界。它没有特定的发明年份，但是2010年代流行起来的使用浸泡和时令食材趋势的一部分。
无花果马丁内斯
这款酒主要被称为无花果马丁内斯。有些人可能会用更具描述性的名称来称呼它，比如秋季马丁内斯，但这些名称并未被广泛标准化。这个名字清楚地传达了它的核心身份，即在经典马丁内斯鸡尾酒的基础上加入了无花果的变种。
原始名称
Fig Martinez
别名
秋季马丁内斯
特点概述
这款饮品呈现出浓郁、丝滑的口感，风味以甜味和草本为主，并由金酒的植物香气和果酱般的无花果味主导。其深琥珀色和温暖、果香的余味使其成为秋冬季节的完美鸡尾酒。
风味
甜, 草本, 植物, 果香, 无花果, 复杂, 浓郁
香气
杜松子, 甜味美思, 无花果, 橙油, 黑樱桃
口感平衡
甜, 苦, 草本
余味
悠长, 温暖, 果香, 香料
气泡感
无气泡
色泽外观
深琥珀色, 红棕色, 清澈
质地
丝滑, 顺滑, 粘稠
季节性
温暖, 秋季, 冬季
风味强度与体验
风味浓郁，果香和甜味突出，并由显著的草本苦味和强烈的酒精感所平衡。这是一款无气泡、不含奶油的鸡尾酒，具有复杂而强劲的特性。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
此配方需要老汤姆金酒、无花果浸泡的甜味美思、少许黑樱桃利口酒和几滴橙味苦精。关键成分是无花果浸泡的味美思，可以自制，也可以用甜味美思和无花果利口酒的组合代替。
- 老汤姆金酒45 毫升 / 1.5 盎司一种略带甜味的杜松子酒，最适合马丁内斯的风味。紧急情况下可以使用伦敦干金酒。
- 无花果浸泡甜味美思45 毫升 / 1.5 盎司制作方法：将一瓶750毫升的甜味美思与6-8个切碎的无花果干混合。静置24-48小时，然后过滤。或者，使用30毫升（1盎司）甜味美思和15毫升（0.5盎司）无花果利口酒。
- 黑樱桃利口酒1 吧勺 (约 5 毫升 / 0.17 盎司)增添了一种微妙的独特、坚果般的甜味，平衡了其他成分。
- 橙味苦精2 滴可以用安高天娜或芳香苦精代替，以获得更辛辣的风味。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要标准的搅拌鸡尾酒用具：一个调酒杯、一个用于计量的量酒器、一个用于与冰块搅拌的吧勺，以及一个将冷却后的液体倒入杯中的滤冰器。
- 用于搅拌配料的调酒杯
- 用于精确计量的量酒器或测量工具
- 用于搅拌的吧勺
- 用于过滤的鸡尾酒滤冰器 (朱利普或霍桑)
制作步骤
准备过程很简单：冰镇您的酒杯，将所有液体成分与冰块一起在调酒杯中混合，搅拌至冷却。滤入冰镇的酒杯中，并用挤压过的橙皮装饰。
1. 将您的碟形杯或尼克与诺拉杯放入冰箱冷藏。
2. 将老汤姆金酒、无花果浸泡的甜味美思、黑樱桃利口酒和橙味苦精加入调酒杯中。
3. 向调酒杯中加入方冰至四分之三满。
4. 用吧勺轻轻搅拌20-30秒，直到杯外结霜，饮品充分冷却。
5. 将鸡尾酒滤入您冰镇好的服务杯中。
6. 使用削皮刀或小刀切下一条橙皮。在酒的表面挤压以释放油脂，然后将其放入杯中作为装饰。
装饰
一个简单的橙皮卷是完美的装饰，增添了明亮的柑橘香气，可以中和饮品的浓郁感。在将其放入杯中之前，先在酒的表面挤压出油脂。
- 橙皮卷，在酒上挤压以释放其油脂，然后放入杯中。
饮食信息
这款鸡尾酒通常不含乳制品、鸡蛋、坚果和麸质等常见过敏原，适合素食者和纯素食者饮用。它含有酒精且不含咖啡因。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的热量适中，大部分热量来自酒精以及味美思和利口酒中的糖分。由于使用了无花果浸泡和利口酒，它含有大量的糖。
卡路里
平均 190-230 千卡 / 795-962 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 12-16 克
碳水化合物水平
糖
平均 12-15 克
糖分水平
适用场合
这是一款适合精致场合和凉爽天气的理想鸡尾酒。它非常适合作为餐后消化酒，秋季鸡尾酒派对的特色饮品，或者仅仅是在家享受一个舒适的夜晚。
- 餐后酒
- 秋季聚会
- 鸡尾酒派对
- 舒适宅家夜
配餐建议
无花果马丁内斯与能够衬托其甜味和草本风味的咸味和浓郁食物搭配得很好。可以考虑搭配一个以咸味重奶酪为特色的奶酪盘、一份精选的腌制肉类，或者一份简单的黑巧克力或烤坚果甜点。
- 蓝纹奶酪或陈年切达奶酪
- 熟食拼盘
- 黑巧克力
- 烤制或蜜饯坚果
无花果马丁内斯：一款秋季经典的重新演绎
无花果马丁内斯是现代鸡尾酒创意的证明，它将一款备受推崇的经典鸡尾酒注入了季节性特色。这是一款烈酒风味突出、口感复杂的啜饮型鸡尾酒，它平衡了金酒的植物风味与无花果和草本味美思的浓郁果酱甜味。对于那些欣赏精心调制的烈性鸡尾酒的人来说，它是一个理想的选择，提供了适合秋冬夜晚的温暖而精致的体验。无论是在外观还是口感上，它都是一款美丽的饮品，展示了一个简单的添加如何将经典转变为新颖而难忘的东西。