Filthy Martini
Filthy Martini, xüsusilə Kalamata kimi dadlı zeytunlardan olan daha çox miqdarda zeytun şirasından istifadə edərək Dirty Martini-ni yüksəldir, güclü dadlı və duzlu profil yaradır. Bu kokteyl qəlbə zəif olanlar üçün deyil; bu, dadlı elementlərini tam olaraq qəbul edən güclü, spirtli bir içkidir. Ənənəsinə görə qınla hazırlansa da, vodka ilə də populyar şəkildə hazırlana bilər. Onun imzasına xarakterini əldə etmək üçün yüksək keyfiyyətli zeytunların və onların şirasının seçimi çox vacibdir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Filthy Martini klassik bir kokteyldir, ikonik Martini-nin güclü və dadlı bir variantıdır. Bu, qarışdırılmış, spirtli içkilərdən ibarət içkilər kateqoriyasına daxildir və tez-tez aperitif kimi qəbul edilir.
Servis
Filthy Martini güclü, soyuq bir içkidir və soyudulmuş Martini və ya kupe şüşəsində "up" verilər. Alkoqol tərkibi yüksəkdir, bu da onu güclü bir içmə təcrübəsi edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90 ml / 3 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 28-32% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Martini
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
20-ci əsrin sonlarında kokteyl rönesansının zamanında kokteyl içənlərin damaqları inkişaf etdikcə, onların içkiləri də inkişaf etdi. Filthy Martini, daha çox ifadə edilmiş şoranı dad istəyənlər üçün Dirty Martini-dən təbii bir irəliləyiş kimi ortaya çıxdı. Barmenlər daha çox zeytun şirəsi əlavə edərək "əlavə çirkli" və ya "filthy" Martini sorğularına cavab verməyə başladılar və nəticədə ad möhkəmləndi. Bu, klassik kokteyl şablonlarında daha intensiv, dadlı dadlara doğru bir hərəkət təmsil edir.
Mənşə
Birləşmiş Ştatlar. Filthy Martini, 20-ci əsrin sonu və 21-ci əsrin əvvəllərində böyük populyarlıq qazanan Dirty Martini-nin müasir bir variantıdır.
Filthy Martini
Bu içki əsasən Filthy Martini kimi tanınır. Bəzən, xüsusilə çox miqdarda zeytun şirəsi olması xüsusiyyətini vurğulayan Extra Dirty Martini kimi də adlandırılır.
Orijinal ad
Filthy Martini
Alternativ ad
Extra Dirty Martini
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl güclü dadlı və şoranı dad profili ilə hamar, təmiz bir tekstura təqdim edir. Aroması zeytunla üstündür və damaqda uzun, duzlu bitiş buraxır.
Dad
Dadlı, Şoranı, Duzaqlı, Botanik, Spirtli
Ətir
Zeytun, Yemişan, Təmiz spirtlər
Dad balansı
Duzlu, Umami
Daddan sonra qalan dad
Uzun, Duzaqlı, Təmiz
Qazlılıq
Həmişə sakit
Rəng və görünüş
Aydın, Yüngül buludlu, Solğun saman
Tekstura
Hamarlı, İpəkli, Qızıl
Mövsümilik
Təzə, İl boyu
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad intensiv şoranı və duzaqlıdır, çox yüksək alkoqol tərkibi və demək olar ki, heç şəkər yoxdur. Bu, təcrübəli damaqlar üçün cəsur, umami ilə zəngin bir içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Gin və ya vodka bazası, quru vermut ilə tamamlanmalıdır. Əsas ingredient yüksək keyfiyyətli zeytun şirəsinin bol miqdarıdır.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozDaha təmiz, az botanik dad üçün vodka əvəz edilə bilər.
- Dry Vermouth15 ml / 0.5 ozMiqdar zövqə görə tənzimlənə bilər; bəziləri çox az vermut üstün tuturlar.
- Olive Brine15 ml / 0.5 ozƏn yaxşı nəticə üçün Kalamata və ya digər dadlı zeytunlardan olan yüksək keyfiyyətli şirə istifadə edin.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu qarışdırılmış kokteyldir, qarışdırma şüşəsi, soyutma və seyreltmə üçün bar qaşığı və süzgəc tələb olunur. Dəqiq ölçmələr üçün jigger lazımdır.
- İçkiləri buzla qarışdırmaq üçün qarışdırma şüşəsi.
- İnqrediyentləri ölçmək üçün jigger.
- Qarışdırmaq üçün bar qaşığı.
- İçkini şüşəyə süzmək üçün süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Proses şüşəni soyutmaq, buzla qarışdırma şüşəsində ingredientləri çox soyuq olana qədər qarışdırmaq və sonra soyudulmuş şüşəyə süzməkdir. Son addım zeytun bəzəyini əlavə etməkdir.
1. Martini şüşənizi qarışdırmadan ən az 15 dəqiqə əvvəl dondurucuda saxlayın.
2. Qarışdırma şüşəsini kublu buzla doldurun.
3. Qın (vəya vodka), quru vermut və zeytun şirasını qarışdırma şüşəsinə tökün.
4. Bar qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə yavaşca qarışdırın, qarışıq yaxşı soyuyana qədər.
5. Qarışdırma şüşəsinin tərkibini əvvəlcədən soyudulmuş Martini şüşənizə süzün.
6. Kokteyl çubuğuna sancılmış iki və ya üç zeytun ilə bəzəyin. Dərhal verin.
Bəzədilmə
Bəzək vacibdir, kokteyl çubuğunda iki və ya üç dadlı zeytundan ibarətdir. Bu, təqdimata əlavə olaraq, zeytun dadını gücləndirir.
- Zeytunlar. Kokteyl çubuğuna iki və ya üç yüksək keyfiyyətli zeytun (məsələn, feta ilə doldurulmuş və ya Kalamata) sancın və şüşəyə qoyun.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl ümumiyyətlə kafein, süd, yumurta, soya, qoz və qlüten kimi yaygın allergenlərdən azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu, alkoqol tərkibindən gələn əksər kaloriləri ilə az karbohidratlı və az şəkərli bir kokteyldir. Kokteyl üçün kalorisi mülayimdir.
Kalori
Təxminən 160-180 kkal / 670-750 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 1-2 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 1 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl, dadlı notları ilə damağı stimullaşdıran yeməkdən əvvəl aperitif kimi idealdır. Kokteyl saatı və ya hər hansı bir sofistikləşdirilmiş sosial görüş üçün mükəmməl seçimdir. Həmçinin klassik steykhaus şamıyla mükəmməl uyğunlaşır.
- Aperitif
- Kokteyl Saatı
- Sofistikləşdirilmiş Toplantılar
- Steykhaus Şamı
Uyğunlaşdırma təklifləri
Filthy Martini-nin şoranı və umami ilə zəngin xarakteri duzlu və umami ilə zəngin qidalarla gözəl uyğunlaşır. İstirdiyə kimi dəniz qidası, emal edilmiş ətlər, zəngin pendirlər və klassik steyk şamıyla əla bir yoldaşdır.
- İstirdiyə
- Kolbasa və pendir lövhələri
- Steyk və ya digər qırmızı ətlər
- Qoz və çips kimi duzlu qəlyanaltılar
Filthy Martini: Cəsur Şoranı Ləzzəti
Filthy Martini, klassik Dirty Martini-dən çox təmtəraqlı olanlar üçün cəsur, dadlı bir kokteyldir. Onun müəyyən xüsusiyyəti yüksək keyfiyyətli zeytun şirasının böyük miqdarıdır, bu da intensiv duzlu və umami dadı verir. Soyuq Martini şüşəsində buzlu şəkildə verilir, güclü, spirtli bir içkidir, həm sofistikləşdirilmiş, həm də dad profilində heç bir kompromisə getmir. Qın botanik mürəkkəblik üçün istifadə olunursa, ya da vodka daha təmiz bir dad üçün istifadə olunursa, Filthy Martini həqiqi zeytun sevənlər üçün bir bəyanat kokteylidir.
Bənzər Kokteyllər
Dirty Martini
Daha az zeytun şirəsi istifadə edir və adətən standart yaşıl zeytunlardan deyil, daha dadlı bir növ zeytundan şirə istifadə edir.
Gibson
Zeytun şirasını buraxan və bunun əvəzinə turşudulmuş kokteyl soğanı ilə bəzədilən dadlı martini varyasiyasıdır.
Kangaroo Kokteyli
Vodka Martini-nin orijinal adıdır (vodka və quru vermut), heç bir zeytun şirəsi olmadan.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Kentucky Maid
Yüksək dərəcədə təzələşdirici bourbon turşusu, zərif şəkildə təzə nane və xırtıldan xiyar ilə əzilmişdir.
Bramble
Canlı və təzə, zərif sitrus turşusunu qara böyürtkəninin zəngin, şirin dadıyla mükəmməl balansı olan zinq əsaslı kokteyl.
Select Spritz
Venesiyadan olan təzə, acı-şirin İtalyan aperitif kokteyli, Select Aperitivo, prosecco və soda suyu ilə hazırlanır.
Bobby Burns
Şirin vermut və bal-otlu Bénédictine likörünün qəşəng toxunuşu ilə zəngin və mürəkkəb Şotlandiya viskisi əsaslı kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Red Lion Kokteyli
Gin botanikası ilə Grand Marnier-in zəngin portağal notlarını balansılayan canlı və sitruslu klassik kokteyl.
Şir Payı
Qara rom, şirin vermut, portağal şirəsi və allspice dramını birləşdirən zəngin və ədviyyəli tiki kokteyli.
The Slope
Sofistikləşdirilmiş və spirtli içkilərlə hazırlanan qarğıdalı viski kokteyli, şirin ərik və otlu vermut ilə balansı.
Tuxedo No. 2 Kokteyli
Zərif və mürəkkəb Martini variantı, zəncəfil, quru vermut, maraskino likörü və bir damla absint ilə xarakterizə olunur.