Filthy Martini
A Filthy Martini a Dirty Martini-t emeli a magasba, több olívapép felhasználásával, gyakran ízletes olívákból, például Kalamata olívából, ami erős sós és ásványi ízprofilt eredményez. Ez a koktél nem a gyengécsontúaknak való; egy erős, szeszes ital, amely teljes mértékben átöleli sós elemeit. Hagyományosan ginből készül, de népszerűen vodkával is készítik. A kiváló minőségű olívák és a pép kiválasztása kulcsfontosságú a jellegzetes "filthy" karakter eléréséhez.
Elkészítés
Elkészítési idő: 3 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Filthy Martini egy klasszikus koktél, az ikonikus Martini erős és sós változata. A kevert, szeszes italok kategóriájába tartozik, gyakran aperitifként fogyasztják.
Tálalás
A Filthy Martini egy erős, hideg ital, amelyet "up"-ban, hűtött Martini vagy kupé pohárban tálalnak. Alkohol tartalma magas, így egy intenzív szürcsölési élményt nyújt.
Adagméret
Kb. 90 ml / 3 oz
Alkoholtartalom
Kb. 28-32% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Martini
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
Ahogy a koktélkedvelők ízlésük fejlődött a 20. század végi koktélreneszánsz során, úgy fejlődtek az italok is. A Filthy Martini természetes fejlődésként jelent meg a Dirty Martini-ból azok számára, akik még erőteljesebb sós ízt kívántak. A bárpultosok kezdték válaszolni a "extra sós" vagy "filthy" Martini-kra vonatkozó kérésekre, több olívapép hozzáadásával, végül megszilárdítva a nevet. Ez egy lépés a klasszikus koktél sablonokban intenzívebb, sósabb ízek felé.
Eredet
Egyesült Államok. A Filthy Martini a Dirty Martini modern változata, amely jelentős népszerűségre tett szert a 20. és a 21. század végén.
Filthy Martini
Ez a koktél elsősorban Filthy Martini néven ismert. Néha Extra Dirty Martini-ként is említik, hangsúlyozva a kulcsfontosságú jellemzőjét, a jelentős mennyiségű olívapépnek.
Eredeti név
Filthy Martini
Alternatív név
Extra Dirty Martini
Jellemzők áttekintése
Ez a koktél erőteljesen sós és ásványi ízprofilt mutat, sima, selymes textúrával. Illata elsősorban olívával uralt, és hosszú, sós lecsengést hagy az ízlelőbimbókon.
Íz
Sós, Ásványi, Salty, Botanikus, Szeszes
Aroma
Oliva, Juniper, Tiszta szeszek
Ízegyensúly
Sós, Umami
Utóíz
Hosszú, Salty, Tiszta
Pezsgés
Csendes
Szín és megjelenés
Tiszta, Enyhén felhős, Halvány szalma
Textúra
Sima, Selymes, Friss
Szezonalitás
Frissítő, Évszaktól független
Ízintenzitás és élmény
Az íz intenzíven sós és ásványi, nagyon magas alkoholtartalommal és gyakorlatilag nincs édesség. Ez egy merész, umami-ban gazdag ital tapasztalt ízlelőbimbóknak.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Szüksége lesz egy alap szeszes italra, ginre vagy vodkára, amelyet száraz vermut egészít ki. A kulcsfontosságú összetevő a nagylemennyi, kiváló minőségű olívapép.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozA vodka helyettesíthető a tisztább, kevésbé botanikus ízért.
- Száraz Vermut15 ml / 0.5 ozA mennyiség ízlés szerint állítható; néhányan nagyon kevés vermutot szeretnek.
- Olívapép15 ml / 0.5 ozHasználjon kiváló minőségű pép, lehetőleg Kalamata vagy más ízletes olívákból, a legjobb eredmény érdekében.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
Ez egy kevert koktél, amelyhez keverőpohár, bárkanál a hűtéshez és hígításhoz, valamint szűrő szükséges. A jigger pontos méréshez szükséges.
- Keverőpohár az összetevők jéggel való keveréséhez.
- Jigger az összetevők méréséhez.
- Bárkanál a keveréshez.
- Szűrő az ital pohárba szűréséhez.
Elkészítési útmutató
A folyamat egy pohár lehűtését, összetevők jéggel való keverését egy keverőpohárban, amíg nagyon hideg nem lesz, majd a lehűtött pohárba szűrését foglalja magában. Az utolsó lépés az olívadísz hozzáadása.
1. Helyezze a Martini poharat a fagyasztóba, hogy legalább 15 perccel a keverés előtt lehűljön.
2. Töltsön meg egy keverőpoharat kockás jéggel.
3. Öntse a gin-t (vagy vodkát), száraz vermutot és olívapépet a keverőpohárba.
4. Keverje óvatosan egy bárkanállal körülbelül 20-30 másodpercig, amíg a keverék jól meg nem hűl.
5. Szűrje a keverőpohár tartalmát az előre lehűtött Martini pohárba.
6. Díszítse két vagy három olívával, amelyet egy koktélpálcára fűzött. Azonnal tálalja.
Díszítés
A díszítés elengedhetetlen, két vagy három ízletes olívából áll egy koktélpálcán. Ez nemcsak a megjelenést javítja, hanem megerősíti az olívás ízt is.
- Olívák. Szúrjon két vagy három kiváló minőségű olívát (például fetával töltött vagy Kalamata olívát) egy koktélpálcára, és helyezze a pohárba.
Táplálkozási információk
Ez a koktél általában mentes a gyakori allergénektől, mint például a koffein, tejtermékek, tojás, szója, diófélék és glutén. Alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez is.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez egy alacsony szénhidráttartalmú és alacsony cukortartalmú koktél, amelynek kalóriái nagyrészt az alkoholtartalomból származnak. Kalóriatartalma mérsékelt egy koktél esetében.
Kalória
Kb. 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Kb. 1-2 g
Szénhidrátszint
Cukor
Kb. 1 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez a koktél ideális előételként, serkentve az ízlelőbimbókat sós jegyeivel. Tökéletes választás koktélórára vagy bármilyen kifinomult társasági eseményre. Kiválóan párosítható egy klasszikus steak vacsorával is.
- Aperitif
- Koktélóra
- Megbízó társaság
- Steak vacsora
Párosítási javaslatok
A Filthy Martini sós, ásványi jellege csodálatosan párosul a sós és umami-ban gazdag ételekkel. Kiváló kiegészítője a tenger gyümölcseinek, például az osztrigának, a pácolt húsoknak, a gazdag sajtoknak és egy klasszikus steak vacsorának.
- Osztriga
- Felvágott és sajttálak
- Steak vagy más vörös húsok
- Sós rágcsálnivalók, mint például diófélék és chips
A Filthy Martini: Egy merész, sós élvezet
A Filthy Martini egy merész, sós koktél azok számára, akik a klasszikus Dirty Martini-t túl visszafogottnak találják. Meghatározó jellemzője a kiváló minőségű olívapép jelentős mennyisége, amely intenzív sós és umami ízt kölcsönöz. A legjobb jéghidegen, hűtött Martini pohárban tálalni, egy erős, szeszes ital, amely kifinomult és kompromisszummentes az ízprofiljában. Legyen ginből a botanikus komplexitásért, vagy vodkából a tisztább ízért, a Filthy Martini egy igazi nyilatkozat koktél az olívabarátok számára.
Hasonló Koktélok
Dirty Martini
Kevesebb olívapépet használ, és általában standard zöld olívákból származó pépből, nem pedig egy ízletesebb fajtából.
Gibson
Egy sós martini változat, amely elhagyja az olívapépet, és helyette egy savanyított koktélszalonnával díszítik.
Kangaroo Koktél
Az eredeti név egy Vodka Martini-nak (vodka és száraz vermut), olívapép nélkül.
Ezek is tetszhetnek
Vörös Horgony
Egy kifinomult, szeszes rozsból készült whiskey koktél a Punt e Mes keserű-édes komplexitásával és egy csipetnyi Maraschino likőrrel.
Arany Margarita
A klasszikus Margarita prémium és sima változata, pihent tequilával és Grand Marnier-rel készítve, gazdagabb és összetettebb ízért.
Chocolatini
Egy dekadens és krémes desszert koktél, amely egy kifinomult, hűtött folyékony csokoládé élményt nyújt egy pohárban.
Vodka Szóda
Egy ropogós, tiszta és pezsgő highball vodka és szódavízzel, gyakran citrusfélékkel tálalva.
Próbáltad már ezeket?
Añejo Smash
Egy frissítő és összetett tequila smash, pépesített citrusfélékkel, mentával és érlelt tequilával.
Gin és francia
Egy elegáns és gyönyörűen egyszerű klasszikus koktél, amely egyenlő arányban tartalmaz gint és francia száraz vermutot.
Improved Holland Gin Koktél
Egy kifinomult és összetett klasszikus koktél, amely kiemeli a Genever malátás jegyeit a maraschinóval, abszinttal és keserűvel.
Caruso Koktél
Egy friss, gyógynövényes, aromás gin koktél, a crème de menthe jellegzetes halványzöld színével.