Filthy Martini

Filthy Martini hækkar Dirty Martini með því að nota meiri skammt af olíubrjósi, oft úr bragðmiklum olíum eins og Kalamata, sem skapar öfluga saltan og bragðgóða bragðrás. Þessi drykkur er ekki fyrir hrædda hjörtu; þetta er sterkur, áfengisdrykkur sem fyllir til fulls bragðgóða þætti sína. Þó að hann sé hefðbundinn gerður með gin, er hann einnig vinsælt gerður með vodka. Val hágæða olíua og brjóssins er nauðsynlegt til að ná ákveðnum "filty" einkennum hans.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Filthy Martini er klassískur drykkur, sterkur og bragðgóður afbrigði af ikoníska Martiníinu. Hann fellur í flokk drykkja sem hrærðir eru og hafa áherslu á áfengi, og er oft njótinn sem fordrykkur.

Framreiðsla

Filthy Martini er sterkur, kaldur drykkur sem er borinn upp í kældu Martini eða coupe glasi. Alkóhólhlutfallið er hátt, sem gerir hann að sterkum drykkju.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml / 3 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Martini

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þegar smekkur kokteildrykkja þróaðist á síðari hluta 20. aldarinnar, þróuðust drykkirnir einnig. Filthy Martini kom fram sem náttúruleg framgangur frá Dirty Martini fyrir þá sem vildu enn meiri saltan smekk. Bartendrar byrjuðu að bregðast við beiðnum um "extra dirty" eða "filty" Martiní með því að bæta við meiri olíubrjósi, sem að lokum staðfestu nafnið. Hann táknar hreyfingu að meiri ákafa, saltum smekki í klassískum kokteilsgerðum.

Uppruni

Bandaríkin. Filthy Martini er nútímaafbrigði af Dirty Martini, sem náði mikilli vinsældum á síðari hluta 20. og á fyrri hluta 21. aldarinnar.

Filthy Martini

Drykkurinn er aðallega þekktur sem Filthy Martini. Stundum er hann nefndur Extra Dirty Martini, sem leggur áherslu á að hann sé með miklu magni af olíubrjósi.

Upprunalegt heiti

Filthy Martini

Annað heiti

Extra Dirty Martini

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur kynnir öfluga saltan og bragðgóða bragðrás með slétta, silkimjúka áferð. Lyktin er ráðandi af olívum og skilur eftir langa, saltan eftirsmekk á geðaboli.

Bragð

Saltur, Bragðgóður, Saltur, Plöntur, Áfengisdrykkur

Ilmur

Olívur, Juniper, Hrein áfengi

Bragðjafnvægi

Saltur, Umami

Eftirbragð

Langur, Saltur, Hreinn

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Tært, Létt skýjað, Ljós strá

Áferð

Sléttur, Silkimjúkur, Sprækur

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöf, Allt árið um kring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er ótrúlega salt og bragðgott, með mjög hátt áfengishlutfall og nánast ekkert sæti. Þetta er djörf, umami-ríkur drykkur fyrir reynda geðaból.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft grunngóða áfengis, annað hvort gin eða vodka, ásamt þurru vermouth. Lykilinn er rausnarhluti af hágæða olíubrjósi.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Vodka má nota í staðinn fyrir hreinn, minna jurta-smakkaðan smekk.
Dry Vermouth15 ml / 0.5 oz
Magn má stilla að smekk; sumir kjósa mjög lítið vermouth.
Olive Brine15 ml / 0.5 oz
Notaðu hágæða brjóss, kjarnast frá Kalamata eða öðrum bragðmiklum olívum, fyrir bestu niðurstöður.

Tegund íss

Kúbbar

Blöndunarbúnaður

Þetta er hrærður drykkur, sem krefst blöndunarglas, bar skeiðar til að kæla og þynna og síu. Þarf mælir til nákvæmra mælinga.

Blandunarglas til að hræra hráefninum með ís.
Mælir til að mæla hráefnin.
Bar skeið til að hræra.
Síu til að sigta drykkinn í glasið.

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að kæla glas, hræra hráefninum með ís í blöndunar glasi þar til það er mjög kalt og sigta það síðan í kældu glasið. Lokaskrefið er að bæta við olívu skreytingunni.

1. Settu Martini glasið þitt í frystinn til að kæla í að minnst kosti 15 mínútur áður en þú blanar.

2. Fylltu blöndunar glas með kúbba ís.

3. Helltu gininu (eða vodka), þurru vermouth og olíubrjósi í blöndunar glasið.

4. Hræru varlega með bar skeið í um 20-30 sekúndur, þar til blandan er vel köld.

5. Sigta innihaldi blöndunar glasesins í for-kældu Martini glasið þitt.

6. Skreyttu með tveimur eða þremur olívum tréðum á kokteilstappa. Borðaðu strax.

Skreyting

Skreytingin er nauðsynleg, samanstendur af tveimur eða þremur bragðmiklum olívum á kokteilstappa. Þetta bætir ekki aðeins við útlitið heldur styrkir einnig saltan olívu smekkinn.

Olívur. Spýttu tveimur eða þremur hágæða olívum (s.s. feta-fylltum eða Kalamata) á kokteilstappa og settu í glasið.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og koffein, mjólkurvörur, egg, soju, hnetur og glúten. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur er lítil kolhydrat og lítil sykur drykkur, þar sem mestur kaloríinn kemur frá áfengishlutfallinu. Kaloríagildið er umtalsvert fyrir kokteil.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 160-180 kcal / 670-750 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 1-2 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 1 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er tilvalinn sem fordrykkur, sem örvar geðabolið með saltum tónum sínum. Hann er fullkominn kostur fyrir kokteilstíma eða hvaða útsjónarsemið samkomu sem er. Hann passar einnig einstaklega vel með klassískum steikhúsveislu.

Aperitif
Cocktail Hour
Sophisticated Gatherings
Steakhouse Dinner

Tillögur að pörun

Saltur, bragðgóður karakter Filthy Martini passar frábærlega með saltum og umami-ríkum mat. Hann er frábær fylgikennari við sjávarfang eins og ostrur, harðgerðan kjöt, ríkan ost og klassískan steik.

Ostrur
Charcuterie og ostaborð
Steik eða annað rauðkjöt
Saltar snakkar eins og hnetur og flísar

Filthy Martini: Djörf og saltur njósn

Filthy Martini er djörf, bragðgóður kokteil fyrir þá sem finna klassískan Dirty Martini of rólegan. Einnig er hann með miklu magni af hágæða olíubrjósi, sem gefur ákafan saltan og umami smekk. Borinn upp kaldur í kældu Martini glasi, þetta er sterkur, áfengisdrykkur sem er bæði útsjónarsemið og óafvitandi í bragðrás sinni. Hvort sem hann er gerður með gin fyrir jurtaflóð eða vodka fyrir hreinn smekk, Filthy Martini er sannarlega yfirlýsingar kokteil fyrir olívuunnendur.

Similar Cocktails

Dirty Martini

Notar minna olíubrjós og venjulega brjós frá venjulegum grænum olívum frekar en bragðmikilli tegund.

Gibson

Bragðgóður martini afbrigði sem sleppur olíubrjósinu og er skreytt með sýrðum kokteilstykki í staðinn.

Kangaroo Cocktail

Upprunalega nafnið á Vodka Martini (vodka og þurrt vermouth), án olíubrjóss.

Þér gæti einnig líkað

Goombay Smash

Sætur, ávaxtaríkur og sterkur romm-punch frá Bahamaeyjum, sem samanstendur af kokosrommi, dökkum rommi, ananasasafa og appelsínusafa.

Gin og engifer

Einfaldur og endurgjöfandi hárbolli sem samsetur jurtablöð gin með hlýju sætu engifer-soda.

Aperol & Soda

Einfaldur, skær og gefandi lágalcohol highball með íkoníska ítalska bitra aperitívinn Aperol og sprúðandi sodavatn.

Japanskt háboll

Ofur-sodaður, skarpur og hreinn kokteill sem hækkar japanskt viskí með hágæða sodavatti og nákvæma tækni.

Hefur þú prófað þessa?

Jaguar Cocktail

Öflugur og flókinn rom cocktail með samstöðu af jurta-, hnetu- og bittersætum tónum, jafnvægi við bjarta tropískan ávöxt.

Tipperary

Flókin og jurtalegur írskur viskydrykkur fullkomlega jafnvægi með sætu vermouth og Green Chartreuse.

Zizz Cocktail

Dásamlegur og óþekktur klassíkari úr Savoy Cocktail Book, sem jafnvægir jurtablöð gin með sætum apríkósa og sýrum sítrus.

Income Tax Cocktail

Klassískur gin drykkur sem er flóknari og betri útgáfa af Bronx, bætt með ilmandi dýpt bitters.