Filthy Martini

Filthy Martini förhöjer Dirty Martini genom att använda en större mängd olivspad, ofta från smakrika oliver som Kalamata, vilket skapar en kraftfull, kryddig och salt profil. Denna cocktail är inte för den med klent hjärta; det är en potent, spritig drink som fullt ut omfamnar sina kryddiga element. Även om den traditionellt görs med gin, är den också populär att göra med vodka. Valet av högkvalitativa oliver och deras spad är avgörande för att uppnå dess signaturkaraktär "filthy".
Filthy Martini

Förberedelse

Förberedelsetid: 3 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Filthy Martini är en klassisk cocktail, en stark och kryddig variant av den ikoniska Martinin. Den faller inom kategorin rörda, spritiga drinkar och avnjuts ofta som en aperitif.

Servering

Filthy Martini är en stark, kall drink som serveras "up" i ett kylt Martini- eller coupeglas. Dess alkoholhalt är hög, vilket ger en potent sippupplevelse.
Portionsstorlek
Cirka 90 ml / 3 oz
Alkoholhalt
Cirka 28-32% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Martini
Glasbehandling
Kylt

Bakgrundshistoria

I takt med att cocktaildrickares smaklökar utvecklades under cocktailrenässansen i slutet av 1900-talet, gjorde även deras drinkar det. Filthy Martini uppstod som en naturlig utveckling från Dirty Martini för dem som önskade en ännu mer uttalad sälta. Bartendrar började svara på förfrågningar om "extra dirty" eller "filthy" Martinis genom att tillsätta mer olivspad, vilket så småningom befäste namnet. Den representerar en rörelse mot mer intensiva, kryddiga smaker i klassiska cocktailmallar.
Ursprung
USA. Filthy Martini är en modern variant av Dirty Martini, som blev mycket populär i slutet av 1900-talet och början av 2000-talet.

Filthy Martini

Drinken är främst känd som Filthy Martini. Den kallas ibland för Extra Dirty Martini, vilket betonar dess nyckelegenskap att ha en betydande mängd olivspad.
Ursprungligt namn
Filthy Martini
Alternativt namn
Extra Dirty Martini

Översikt över egenskaper

Denna cocktail uppvisar en kraftfullt kryddig och salt smakprofil med en ren, len textur. Doften domineras av oliver, och den lämnar en lång, salt eftersmak i gommen.
Smak
Kryddig, Salt, Saltlag, Botanisk, Spritig
Arom
Oliv, Enbär, Ren sprit
Smakbalans
Salt, Umami
Eftersmak
Lång, Salt, Ren
Brus
Stilla
Färg och utseende
Klar, Lätt grumlig, Ljust halmgul
Textur
Len, Silkeslen, Krispig
Säsong
Uppfriskande, Året runt

Smakintensitet & upplevelse

Smaken är intensivt kryddig och salt, med en mycket hög alkoholstyrka och praktiskt taget ingen sötma. Det är en djärv, umamirik drink för erfarna smaklökar.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Du behöver en bassprit av antingen gin eller vodka, kompletterad med torr vermouth. Nyckelingrediensen är en generös portion högkvalitativt olivspad.
  • London Dry Gin60 ml / 2 oz
    Vodka kan ersätta gin för en renare, mindre botanisk smak.
  • Torr Vermouth15 ml / 0,5 oz
    Mängden kan justeras efter smak; vissa föredrar väldigt lite vermouth.
  • Olivspad15 ml / 0,5 oz
    Använd spad av hög kvalitet, gärna från Kalamata eller andra smakrika oliver, för bästa resultat.

Istyp

  • Iskuber

Blandningsutrustning

Detta är en rörd cocktail som kräver ett rörglas, en barsked för kylning och utspädning, och en sil. Ett mätglas (jigger) behövs för exakta mått.
  • Rörglas för att röra ingredienserna med is.
  • Mätglas (jigger) för att mäta ingredienser.
  • Barsked för att röra.
  • Sil för att sila drinken ner i glaset.

Instruktioner

Processen innefattar att kyla ett glas, röra ingredienserna med is i ett rörglas tills de är mycket kalla, och sedan sila ner i det kylda glaset. Det sista steget är att lägga till olivgarneringen.
1. Placera ditt Martiniglas i frysen för att kyla det i minst 15 minuter före blandning.
2. Fyll ett rörglas med iskuber.
3. Häll gin (eller vodka), torr vermouth och olivspad i rörglaset.
4. Rör försiktigt med en barsked i cirka 20-30 sekunder, tills blandningen är väl kyld.
5. Sila innehållet från rörglaset ner i ditt förkylda Martiniglas.
6. Garnera med två eller tre oliver trädda på en cocktailpinne. Servera omedelbart.

Garnering

Garneringen är väsentlig och består av två eller tre smakrika oliver på en cocktailpinne. Detta bidrar inte bara till presentationen utan förstärker även den kryddiga olivsmaken.
  • Oliver. Trä två eller tre högkvalitativa oliver (som fetaostfyllda eller Kalamata) på en cocktailpinne och placera i glaset.

Kostinformation

Denna cocktail är generellt fri från vanliga allergener som koffein, mejeriprodukter, ägg, soja, nötter och gluten. Den är lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Detta är en cocktail med lågt innehåll av kolhydrater och socker, där de flesta kalorierna kommer från alkoholen. Dess kalorivärde är måttligt för en cocktail.
Kalorier
Cirka 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 1-2 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 1 g
Sockernivå

Tillfällen

Denna cocktail är idealisk som en aperitif före middagen, då den stimulerar gommen med sina kryddiga toner. Det är ett perfekt val för cocktailtimmen eller andra sofistikerade sociala tillställningar. Den passar också exceptionellt bra till en klassisk middag på ett steakhouse.
  • Aperitif
  • Cocktailtimme
  • Sofistikerade sammankomster
  • Middag på steakhouse

Serveringsförslag

Den kryddiga och salta karaktären hos en Filthy Martini passar utmärkt med salta och umamirika maträtter. Den är en utmärkt följeslagare till skaldjur som ostron, charkuterier, smakrika ostar och en klassisk biffmiddag.
  • Ostron
  • Chark- och ostbrickor
  • Biff eller annat rött kött
  • Salta snacks som nötter och chips

Filthy Martini: En djärvt salt njutning

Filthy Martini är en djärv, kryddig cocktail för dem som tycker att en klassisk Dirty Martini är för tam. Dess utmärkande drag är en betydande mängd högkvalitativt olivspad, vilket ger en intensiv salt- och umamismak. Bäst serverad iskall i ett kylt Martiniglas, är det en potent, spritig drink som är både sofistikerad och oförbehållsam i sin smakprofil. Oavsett om den görs med gin för botanisk komplexitet eller vodka för en renare smak, är Filthy Martini en äkta statement-cocktail för olivälskaren.

Liknande cocktails

Dirty Martini

Använder mindre olivspad, och vanligtvis spad från vanliga gröna oliver istället för en mer smakrik sort.

Gibson

En kryddig martinivariant som utelämnar olivspad och istället garneras med en inlagd cocktail-lök.

Kangaroo Cocktail

Det ursprungliga namnet på en Vodka Martini (vodka och torr vermouth), utan olivspad.

Du kanske också gillar

Japansk Highball

En extremt kolsyrad, krispig och ren cocktail som lyfter japansk whisky med förstklassigt sodavatten och exakt teknik.

Mimosa

En enkel och elegant cocktail med mousserande vin gjord på kyld apelsinjuice, perfekt för brunch och firanden.

Gin Fizz

En uppfriskande och pärlande klassisk cocktail som balanserar ginens botaniska toner med syrlig citron och en aning sötma, ofta krönt med ett silkeslent skum.

Tequila Old Fashioned

En enkel men elegant twist på den klassiska Old Fashioned, där whiskey ersätts med de komplexa, jordiga tonerna från lagrad tequila.

Har du provat dessa än?

Guadalajara

En uppfriskande och komplex tequila sour med ett unikt samspel av ananas, bittersöt Cynar och en antydan av salt.

Whiskey Daisy

En uppfriskande och ljus klassisk cocktail som balanserar kryddigheten från whiskey med söt apelsinlikör och syrlig citron, toppad med en skvätt soda.

Rum Fix

En enkel och uppfriskande klassisk cocktail med rom, citronjuice och ett sötningsmedel, serverad över krossad is.

Pampanito

En sofistikerad och kryddig variant av den klassiska daiquirin, med lagrad rom, kryddpepparlikör och Angostura bitters.