Filthy Martini
Filthy Martini förhöjer Dirty Martini genom att använda en större mängd olivspad, ofta från smakrika oliver som Kalamata, vilket skapar en kraftfull, kryddig och salt profil. Denna cocktail är inte för den med klent hjärta; det är en potent, spritig drink som fullt ut omfamnar sina kryddiga element. Även om den traditionellt görs med gin, är den också populär att göra med vodka. Valet av högkvalitativa oliver och deras spad är avgörande för att uppnå dess signaturkaraktär "filthy".
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Filthy Martini är en klassisk cocktail, en stark och kryddig variant av den ikoniska Martinin. Den faller inom kategorin rörda, spritiga drinkar och avnjuts ofta som en aperitif.
Servering
Filthy Martini är en stark, kall drink som serveras "up" i ett kylt Martini- eller coupeglas. Dess alkoholhalt är hög, vilket ger en potent sippupplevelse.
Portionsstorlek
Cirka 90 ml / 3 oz
Alkoholhalt
Cirka 28-32% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Martini
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
I takt med att cocktaildrickares smaklökar utvecklades under cocktailrenässansen i slutet av 1900-talet, gjorde även deras drinkar det. Filthy Martini uppstod som en naturlig utveckling från Dirty Martini för dem som önskade en ännu mer uttalad sälta. Bartendrar började svara på förfrågningar om "extra dirty" eller "filthy" Martinis genom att tillsätta mer olivspad, vilket så småningom befäste namnet. Den representerar en rörelse mot mer intensiva, kryddiga smaker i klassiska cocktailmallar.
Ursprung
USA. Filthy Martini är en modern variant av Dirty Martini, som blev mycket populär i slutet av 1900-talet och början av 2000-talet.
Filthy Martini
Drinken är främst känd som Filthy Martini. Den kallas ibland för Extra Dirty Martini, vilket betonar dess nyckelegenskap att ha en betydande mängd olivspad.
Ursprungligt namn
Filthy Martini
Alternativt namn
Extra Dirty Martini
Översikt över egenskaper
Denna cocktail uppvisar en kraftfullt kryddig och salt smakprofil med en ren, len textur. Doften domineras av oliver, och den lämnar en lång, salt eftersmak i gommen.
Smak
Kryddig, Salt, Saltlag, Botanisk, Spritig
Arom
Oliv, Enbär, Ren sprit
Smakbalans
Salt, Umami
Eftersmak
Lång, Salt, Ren
Brus
Stilla
Färg och utseende
Klar, Lätt grumlig, Ljust halmgul
Textur
Len, Silkeslen, Krispig
Säsong
Uppfriskande, Året runt
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är intensivt kryddig och salt, med en mycket hög alkoholstyrka och praktiskt taget ingen sötma. Det är en djärv, umamirik drink för erfarna smaklökar.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Du behöver en bassprit av antingen gin eller vodka, kompletterad med torr vermouth. Nyckelingrediensen är en generös portion högkvalitativt olivspad.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozVodka kan ersätta gin för en renare, mindre botanisk smak.
- Torr Vermouth15 ml / 0,5 ozMängden kan justeras efter smak; vissa föredrar väldigt lite vermouth.
- Olivspad15 ml / 0,5 ozAnvänd spad av hög kvalitet, gärna från Kalamata eller andra smakrika oliver, för bästa resultat.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Detta är en rörd cocktail som kräver ett rörglas, en barsked för kylning och utspädning, och en sil. Ett mätglas (jigger) behövs för exakta mått.
- Rörglas för att röra ingredienserna med is.
- Mätglas (jigger) för att mäta ingredienser.
- Barsked för att röra.
- Sil för att sila drinken ner i glaset.
Instruktioner
Processen innefattar att kyla ett glas, röra ingredienserna med is i ett rörglas tills de är mycket kalla, och sedan sila ner i det kylda glaset. Det sista steget är att lägga till olivgarneringen.
1. Placera ditt Martiniglas i frysen för att kyla det i minst 15 minuter före blandning.
2. Fyll ett rörglas med iskuber.
3. Häll gin (eller vodka), torr vermouth och olivspad i rörglaset.
4. Rör försiktigt med en barsked i cirka 20-30 sekunder, tills blandningen är väl kyld.
5. Sila innehållet från rörglaset ner i ditt förkylda Martiniglas.
6. Garnera med två eller tre oliver trädda på en cocktailpinne. Servera omedelbart.
Garnering
Garneringen är väsentlig och består av två eller tre smakrika oliver på en cocktailpinne. Detta bidrar inte bara till presentationen utan förstärker även den kryddiga olivsmaken.
- Oliver. Trä två eller tre högkvalitativa oliver (som fetaostfyllda eller Kalamata) på en cocktailpinne och placera i glaset.
Kostinformation
Denna cocktail är generellt fri från vanliga allergener som koffein, mejeriprodukter, ägg, soja, nötter och gluten. Den är lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en cocktail med lågt innehåll av kolhydrater och socker, där de flesta kalorierna kommer från alkoholen. Dess kalorivärde är måttligt för en cocktail.
Kalorier
Cirka 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 1-2 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 1 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är idealisk som en aperitif före middagen, då den stimulerar gommen med sina kryddiga toner. Det är ett perfekt val för cocktailtimmen eller andra sofistikerade sociala tillställningar. Den passar också exceptionellt bra till en klassisk middag på ett steakhouse.
- Aperitif
- Cocktailtimme
- Sofistikerade sammankomster
- Middag på steakhouse
Serveringsförslag
Den kryddiga och salta karaktären hos en Filthy Martini passar utmärkt med salta och umamirika maträtter. Den är en utmärkt följeslagare till skaldjur som ostron, charkuterier, smakrika ostar och en klassisk biffmiddag.
- Ostron
- Chark- och ostbrickor
- Biff eller annat rött kött
- Salta snacks som nötter och chips
Filthy Martini: En djärvt salt njutning
Filthy Martini är en djärv, kryddig cocktail för dem som tycker att en klassisk Dirty Martini är för tam. Dess utmärkande drag är en betydande mängd högkvalitativt olivspad, vilket ger en intensiv salt- och umamismak. Bäst serverad iskall i ett kylt Martiniglas, är det en potent, spritig drink som är både sofistikerad och oförbehållsam i sin smakprofil. Oavsett om den görs med gin för botanisk komplexitet eller vodka för en renare smak, är Filthy Martini en äkta statement-cocktail för olivälskaren.
Liknande cocktails
Dirty Martini
Använder mindre olivspad, och vanligtvis spad från vanliga gröna oliver istället för en mer smakrik sort.
Gibson
En kryddig martinivariant som utelämnar olivspad och istället garneras med en inlagd cocktail-lök.
Kangaroo Cocktail
Det ursprungliga namnet på en Vodka Martini (vodka och torr vermouth), utan olivspad.
Du kanske också gillar
Fläder Sour
En uppfriskande elegant och blommig twist på den klassiska sour, som balanserar söt fläderlikör med syrlig citrus och en valfri sprit.
Champagnecocktail
En elegant och festlig klassisk cocktail med champagne, en sockerbit och aromatisk bitter, som skapar en spektakulär ström av bubblor.
Paloma
En uppfriskande och enkel tequilabaserad highball-cocktail gjord på grapefruktläsk och lime.
Sake Bomb
En rolig, interaktiv partydrink som görs genom att släppa ner ett shotglas med varm sake i ett glas öl, avsedd att svepas omedelbart.
Har du provat dessa än?
Honeymoon Cocktail
En sofistikerad och aromatisk klassiker från förbudstiden med äppelbrännvin, Bénédictine och citrus.
New Pal
En ljus och bitter modern tolkning av den klassiska Old Pal-cocktailen, som balanserar rågwhisky och Campari med de blommiga tonerna av Lillet Blanc.
Eeyore's Requiem
En komplex och bittersöt modern klassiker med Campari, gin och Cynar, känd för sin djärva, örtiga smakprofil.
East India Cocktail
En rik och aromatisk vintagecocktail med brandy, ananas och maraschinolikör.