Final Say Cocktail
Final Say är en vackert balanserad cocktail som bygger på den klassiska "Last Word"-mallen. Den ersätter gin med rye whiskey och grön Chartreuse med Aperol, vilket skapar en drink med kryddiga, bitterapelsin- och örtiga toner. Resultatet är en komplex, sofistikerad och överraskande uppfriskande sippcocktail med en vacker bärnstensfärg. Den är både spritdriven och lättillgänglig.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Final Say kategoriseras som en modern klassisk cocktail. Den tillhör "sour"-familjen av drinkar på grund av sin balanserade struktur, men dess komplexitet placerar den stadigt inom sfären för hantverkscocktails. Det är en skapelse med lika delar, en populär mall för balanserade, spritdrivna drinkar.
Servering
Final Say serveras rakt upp (utan is) i ett kylt coupeglas eller Nick & Nora-glas. Det är en potent men balanserad drink som bäst avnjuts mycket kall kort efter att den har tillretts.
Portionsstorlek
Cirka 105 ml / 3.5 oz (före spädning)
Alkoholhalt
Cirka 28-32 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Skapad av bartendern Phil Ward på den legendariska baren Death & Co. i New York City omkring 2009, är Final Say ett utmärkt exempel på cocktailrenässansens kreativa anda. Den är en del av en familj av "Last Word"-variationer som Ward och andra utvecklade. Denna cocktail visar hur en klassisk mall kan omtolkas på ett briljant sätt med olika basspriter och likörer för att skapa något helt nytt men ändå bekant.
Ursprung
New York City, USA, cirka 2009.
Final Say Cocktail
Drinken är genomgående känd som Final Say. Det är en modern cocktail skapad som en variant på klassikern "Last Word" och har inga andra allmänt erkända namn.
Ursprungligt namn
Final Say
Översikt över egenskaper
Den har en komplex smakprofil där kryddig råg och bitterapelsin leder, följt av söta körsbärs- och örttoner från likörerna. Doften är lika invecklad och erbjuder en mjuk, värmande och bittersöt upplevelse från början till slut.
Smak
Kryddig råg, bitterapelsin, örtig, sött körsbär, komplex, bittersöt
Arom
Örtig, citrusaktig, kryddig, marsipan, blommig
Smakbalans
Balanserad, bittersöt, syrlig, örtig
Eftersmak
Lång, värmande, örtig, bittersöt eftersmak
Brus
Ingen
Färg och utseende
Bärnsten, ljust orange, klar
Textur
Mjuk, silkeslen, medelfyllig
Säsong
Året runt, uppfriskande men ändå komplex
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är måttligt intensiv och komplex, kännetecknad av en framträdande bittersötma från Aperol och Chartreuse, balanserad av den kryddiga rågwhiskyn. Det är en robust drink där ingen enskild smak dominerar över de andra.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Final Say är en perfekt balanserad cocktail med lika delar av ingredienserna. Den kräver fyra huvudingredienser: kryddig rye whiskey, bittersöt Aperol, komplex maraschinolikör och örtig gul Chartreuse.
- Rye Whiskey22.5 ml / 0.75 ozEn rye på 100-proof (50 % ABV) rekommenderas ofta för att kunna mäta sig med de andra djärva ingredienserna.
- Aperol22.5 ml / 0.75 ozGer de karaktäristiska tonerna av bitterapelsin och den livliga färgen.
- Maraschinolikör22.5 ml / 0.75 ozTillför en funkig, söt körsbärs- och mandelliknande komplexitet. Luxardo är det klassiska valet.
- Gul Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozEn sötare, mildare örtlikör jämfört med sin gröna motsvarighet.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
För att skapa denna drink behöver du en cocktailshaker och is för att kyla och späda ut ingredienserna. En jigger är nödvändig för att mäta upp lika delar, och dubbelsilning säkerställer en slät textur.
- Cocktailshaker för att blanda och kyla ingredienserna.
- Jigger eller mätverktyg för exakta proportioner.
- Hawthorne-sil och finmaskig sil för en ren upphällning.
Instruktioner
Metoden är enkel: kombinera alla flytande ingredienser i en isfylld shaker, skaka tills den är mycket kall och dubbelsila ner i ett kylt coupeglas. Avsluta med en doftande garnering av citronzest.
1. Kyl ett coupe- eller Nick & Nora-glas genom att fylla det med is eller ställa det i frysen.
2. Blanda rye whiskey, Aperol, maraschinolikör och gul Chartreuse i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med iskuber.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills shakern är väl frostad.
5. Töm isen ur ditt serveringsglas.
6. Dubbelsila cocktailen ner i det kylda glaset. Detta innebär att hälla den genom både en Hawthorne-sil och en finmaskig sil.
7. Ta en färsk citronskal, vrid det över drinkens yta för att pressa ut oljorna och släpp sedan ner det som garnering.
Garnering
En enkel citronzest är den ideala garneringen för denna cocktail. De ljusa citrusoljorna som pressas över ytan kompletterar drinkens komplexa örtiga och bittra toner.
- Citronzest, pressad över drinken för att frigöra oljor och sedan placerad i glaset eller på kanten.
Kostinformation
Detta är en alkoholhaltig dryck som är vegansk och fri från mejeriprodukter, ägg och koffein. Den anses dock inte vara glutenfri på grund av basen av rye whiskey, även om destilleringsprocessen avlägsnar de flesta glutenproteinerna.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✕ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail är måttligt kaloririk, med cirka 200 kcal per portion, främst från alkoholen och sockret i likörerna. Kolhydrat- och sockerinnehållet är relativt lågt för en cocktail med denna komplexitet.
Kalorier
Cirka 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 12-14 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 11-13 g
Sockernivå
Tillfällen
Detta är en mångsidig cocktail som passar för en elegant cocktailtimme eller som en sofistikerad aperitif före en måltid. Dess komplexitet och bittersöta profil gör den också till en utmärkt digestif efter maten att sippa på och njuta av.
- Aperitif
- Cocktailtimme
- Sofistikerad sammankomst
- Efter-maten-drink
Serveringsförslag
Final Says bittersöta och örtiga profil passar utmärkt med salta och smakrika maträtter som kan mäta sig med dess smak. Överväg att servera den med en charkbricka med charkuterier och lagrade ostar, eller enkla aptitretare som oliver av hög kvalitet och rostade nötter.
- Salta snacks som marconamandlar eller oliver
- Charkuterier och ostbrickor
- Prosciuttolindad melon
- Små salta munsbitar (tapas)
Final Say: En modern klassiker med balanserad komplexitet
Final Say är en sofistikerad och modern klassisk cocktail skapad av Phil Ward på Death & Co. Det är en blandning med lika delar rye whiskey, Aperol, maraschinolikör och gul Chartreuse, vilket resulterar i en komplex, bittersöt och örtig smakprofil. Den serveras rakt upp i ett coupeglas efter att ha skakats och är ett bevis på konsten att balansera djärva ingredienser. Det är den perfekta drinken för dem som uppskattar en spritdriven, nyanserad sippcocktail som överbryggar klyftan mellan klassisk struktur och modern kreativitet.
Liknande cocktails
The Last Word
Originalmallen. Använder gin, grön Chartreuse, maraschinolikör och limejuice.
Final Ward
Ännu en skapelse av Phil Ward. Använder rye whiskey, grön Chartreuse, maraschinolikör och citronjuice.
Pappersflygplan
Använder bourbon, Aperol, Amaro Nonino och citronjuice. Delar den bittersöta Aperol-tonen.
Du kanske också gillar
Guldrush
En modern klassisk cocktail som perfekt balanserar värmen från bourbon med de söta blommiga tonerna av honung och den friska syran från färskpressad citronjuice.
Fransk Gimlet
En sofistikerad och blommig variant av den klassiska Gimlet, med gin, fläderlikör och färsk limejuice.
St. Germain Cocktail
En lätt, blommig och pärlande cocktail med fläderblomslikör, krispigt mousserande vin och en skvätt sodavatten.
Maverick Martini
En livlig och fruktig modern klassiker med vaniljvodka, passionsfrukt och ett festligt glas mousserande vin vid sidan av.
Har du provat dessa än?
M&M Cocktail
En sofistikerad, bittersöt skotsk whisky-baserad cocktail som är en komplex och läcker variant på den klassiska Rob Roy.
Monte Carlo
En sofistikerad och spritstark rye whiskey-cocktail balanserad av den örtiga sötman från Bénédictine och kryddigheten från Angostura bitters.
Gyllene Hjorten
En överraskande ljus och uppfriskande sour-cocktail som balanserar de komplexa örttonerna från Jägermeister med citrus och ingefära.
Humuhumunukunukuapua'a
En uppfriskande, ginbaserad tiki-cocktail med ljusa citrustoner, tropisk ananas och nötiga smaker från orgeat.