Final Ward
Final Ward on täiuslikult tasakaalustatud kokteil, mis asendab Last Wordi džinni vürtsika rukkiviskiga. Ürdise Green Chartreuse'i, omapärase maraskino likööri, hapuka sidrunimahla ja piprase rukki kombinatsioon loob kompleksse, peene ja üllatavalt värskendava joogi. See on tunnistus võrdsete osade valemi mitmekülgsusest, pakkudes võimsat, kuid harmoonilist maitseelamust. See jook on oma julge ja mitmekihilise profiili tõttu kokteilihuviliste lemmik.
Valmistamine
Valmistamisaeg: 3 minutit
Valmistamisaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Final Ward on liigitatud kaasaegseks klassikaliseks kokteiliks. See ilmus 21. sajandi käsitöö-kokteilide taassünni ajal, saavutades kiiresti austuse ja koha menüüdes üle maailma kui tänapäevane klassika.
Serveerimine
Serveerituna jahutatult ja "straight up" (ilma jääta) eeljahutatud coupe- või Nick & Nora klaasis, on see kange, alkoholikeskne kokteil märkimisväärse alkoholisisaldusega.
Portsjoni suurus
Umbes 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoholisisaldus
Hinnanguliselt 28-32% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi ettevalmistus
Jahutatud
Taustalugu
Final Wardi lõi 2007. aastal baarmen Phil Ward kuulsas New Yorgi baaris Death & Co. See loodi otsese variatsioonina klassikalisest keeluseaduse-aegsest kokteilist, The Last Word. Ward lihtsalt asendas džinni rukkiviskiga, luues hetkega kaasaegse klassika, mis austab oma eelkäijat, kuid loob samas omaenda selge identiteedi. Nimi on nutikas sõnamäng, mis viitab nii algsele joogile kui ka looja perekonnanimele.
Origin
Loodud 2007. aastal New Yorgis, USAs.
Final Ward
Nimi "Final Ward" on nutikas sõnamäng, mis viitab nii klassikalisele kokteilile "The Last Word", millel see põhineb, kui ka selle loojale, baarmen Phil Wardile. Sellel ei ole laialdaselt tunnustatud alternatiivseid nimesid.
Algne nimi
Final Ward
Omaduste ülevaade
Final Ward esitleb vürtsika rukki ja ürdise Chartreuse'i kompleksset koosmõju, mida tasakaalustavad hapukas sidrun ja magus maraskino. Selle aroom on sama keerukas, viies pika, soojendava ja ürdise järelmaitseni.
Maitse
Ürdine, vürtsikas, hapukas, kompleksne, tasakaalustatud, tsitruseline, kirsi noodid
Aroom
Ürdine, tsitruseline, viskivürts, õrn kirss
Maitse tasakaal
Hapu, magus, mõru
Järelmaitse
Pikk, soojendav, ürdine, vürtsikas
Kihisevus
Puudub
Värv ja välimus
Kahvatu rohekaskollane, kergelt hägune
Tekstuur
Sile, siidine
Hooajalisus
Värskendav, aastaringselt
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on intensiivne ja kompleksne, tugeva alkoholi kohalolekuga, mida tasakaalustavad silmapaistev happesus ja rukkivürts. See on gaseerimata jook mõõduka magususe ja ürdise mõrkjusega.
Magusus
Soolasus
Hapusus
Mõrusus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil põhineb võrdsete osade valemil, nõudes rukkiviskit, rohelist Chartreuse'i, maraskino likööri ja värskelt pressitud sidrunimahla. Iga koostisosa kvaliteet on lõpliku maitse jaoks ülioluline.
- Rukkiviski22.5 ml / 0.75 ozJulge, kõrge rukkisisaldusega viski (nagu Rittenhouse) sobib kõige paremini teistele koostisosadele vastu seisma.
- Roheline Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozSellele komplekssele, ürdisele prantsuse liköörile asendust ei ole.
- Maraskino liköör22.5 ml / 0.75 ozKasutage kvaliteetset brändi nagu Luxardo või Maraska selle erilise, omapärase, lillelise ja pähklise profiili tõttu.
- Värske sidrunimahl22.5 ml / 0.75 ozPeab olema värskelt pressitud, et tagada joogi oluline kirkus ja tasakaal.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Vajate kokteilišeikerit koostisosade ühendamiseks ja jahutamiseks, mõõtetopsi täpseks mõõtmiseks ning topeltkurnamise varustust, et saavutada prahivaba ja sile tekstuur.
- Kokteilišeiker: Koostisosade šeikimiseks ja jahutamiseks.
- Mõõtetops (jigger): Võrdsete osade täpseks mõõtmiseks.
- Hawthorne'i ja peene sõelaga sõelad: Topeltkurnamiseks, et saavutada sile tekstuur.
Instructions
Final Wardi valmistamiseks ühendage kõik neli võrdsetes osades koostisosa jääga täidetud šeikeris. Raputage, kuni see on hästi jahutatud, seejärel kurnake topelt jahutatud coupe-klaasi.
1. Jahutage oma serveerimisklaas (coupe või Nick & Nora), täites selle jääga või pannes selle mõneks minutiks sügavkülma.
2. Mõõtke ja valage kõik koostisosad – rukkiviski, roheline Chartreuse, maraskino liköör ja värske sidrunimahl – kokteilišeikerisse.
3. Täitke šeiker kolmveerandi ulatuses jääkuubikutega.
4. Sulgege kaas kindlalt ja raputage tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmatiselt külm.
5. Visake jää oma jahutatud serveerimisklaasist välja.
6. Kurnake kokteil topelt läbi Hawthorne'i sõela ja peene sõela jahutatud klaasi.
7. Soovi korral garneerige ühe brändikirsiga ja serveerige kohe.
Kaunistamine
Final Wardi serveeritakse sageli ilma garneeringuta, et lasta komplekssetel maitsetel särada. Siiski võib lisada ühe kvaliteetse brändikirsi elegantsi ja täiendava maitse lisamiseks.
- Brändikirss: Lisage üks valmis joogi sisse (valikuline).
Toitumisalane teave
See on alkohoolne, vegan- ja taimetoitlastele sobiv kokteil. Kuigi koostisosad on tavaliselt vabad kofeiinist, piimatoodetest, munadest ja pähklitest, sisaldab rukkiviskist põhi gluteeni.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✕ Gluteenivaba
✓ Veganisõbralik
✓ Taimetoitlik
Toitumisalane teave
See kokteil sisaldab umbes 200-230 kalorit portsjoni kohta, peamiselt alkoholist ja likööridest. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on mõõdukas.
Kalorid
Keskmiselt 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 10-12 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 9-11 g
Suhkru tase
Sündmused
See peen kokteil sobib ideaalselt õhtusöögieelseks aperitiiviks maitsemeelte äratamiseks või kompleksseks unejoogiks. See on ka suurepärane valik külalistele mulje avaldamiseks kokteilipeol või seltskondlikul koosviibimisel.
- Kokteilitund
- Aperitiiv
- Unejook
- Seltskondlik koosviibimine
Sobitamissoovitused
Final Wardi kompleksed ja julged maitsed sobivad hästi rikaste ja soolaste toitudega. Kaaluge selle serveerimist koos lihavalikuga, mis sisaldab vinnutatud liha, tugevaid juuste või oliive. Selle profiil täiendab ka tumeda šokolaadi mõrkjust.
- Lihavalik
- Tugevad juustud (nagu sinihallitusjuust või laagerdunud cheddar)
- Soolatud pähklid
- Tume šokolaad
Final Ward: Kaasaegne tasakaalu ja maitse meistriteos
Final Ward on peen ja täiuslikult tasakaalustatud kaasaegne klassikaline kokteil. Loodud Phil Wardi poolt variatsioonina kokteilist The Last Word, asendab see džinni rukkiviskiga, tulemuseks on vürtsikam ja jõulisem profiil. Võrdsete osade retsept – rukis, roheline Chartreuse, maraskino liköör ja sidrunimahl – teeb selle meeldejätmise ja valmistamise lihtsaks. Selle kompleksne maitseprofiil – ürdine, hapukas ja vürtsikas – on teinud sellest põhilise joogi käsitöö-kokteilibaarides üle maailma.