Final Ward
Il Final Ward è un cocktail perfettamente bilanciato che sostituisce il gin di un Last Word con il rye whiskey speziato. La combinazione di Chartreuse Verde erbaceo, liquore maraschino particolare, succo di limone aspro e la nota pepata del rye crea una bevanda complessa, sofisticata e sorprendentemente rinfrescante. È una testimonianza della versatilità della formula in parti uguali, offrendo un'esperienza di gusto potente ma armoniosa. Questo drink è uno dei preferiti dagli appassionati di cocktail per il suo profilo audace e stratificato.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Final Ward è classificato come un cocktail classico moderno. È emerso durante la rinascita dei cocktail artigianali del 21° secolo, guadagnando rapidamente rispetto e un posto nei menu di tutto il mondo come un classico contemporaneo.
Servizio
Servito freddo e "straight up" in una coppetta o in un bicchiere Nick & Nora precedentemente raffreddati, è un cocktail potente, a base di distillato, con un significativo contenuto alcolico.
Porzione
Circa 120-150 ml / 4-5 oz
Gradazione alcolica
ABV stimato 28-32%
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppetta
Trattamento del bicchiere
Raffreddato
Storia
Il Final Ward è stato creato nel 2007 dal bartender Phil Ward presso il rinomato bar Death & Co. a New York City. Fu concepito come una variazione diretta del classico cocktail dell'era del Proibizionismo, The Last Word. Ward sostituì semplicemente il gin con il rye whiskey, creando un classico moderno istantaneo che onora il suo predecessore pur stabilendo una propria identità distintiva. Il nome è un gioco di parole intelligente, che fa riferimento sia al drink originale sia al cognome del creatore.
Origine
Creato nel 2007 a New York City, USA.
Final Ward
Il nome "Final Ward" è un gioco di parole intelligente, che fa riferimento sia al cocktail classico su cui si basa, "The Last Word", sia al suo creatore, il bartender Phil Ward. Non ha nomi alternativi ampiamente riconosciuti.
Nome originale
Final Ward
Panoramica delle caratteristiche
Il Final Ward presenta una complessa interazione tra il rye speziato e la Chartreuse erbacea, bilanciata dal limone aspro e dal maraschino dolce. Il suo aroma è altrettanto intricato, portando a un finale lungo, caldo ed erbaceo.
Sapore
Erbaceo, speziato, aspro, complesso, bilanciato, agrumato, note di ciliegia
Aroma
Erbaceo, agrumi, spezie del whiskey, leggero sentore di ciliegia
Equilibrio del gusto
Aspro, dolce, amaro
Retrogusto
Lungo, caldo, erbaceo, speziato
Effervescenza
Nessuna
Colore e aspetto
Giallo-verdognolo pallido, leggermente torbido
Consistenza
Liscio, setoso
Stagionalità
Rinfrescante, per tutto l'anno
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è intenso e complesso, con una forte presenza alcolica bilanciata da una prominente acidità e dalla spezia del rye. È un drink fermo con una dolcezza moderata e un'amarezza erbacea.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo cocktail si basa su una formula in parti uguali, che richiede rye whiskey, Chartreuse Verde, liquore maraschino e succo di limone appena spremuto. La qualità di ogni ingrediente è cruciale per il gusto finale.
- Rye Whiskey22.5 ml / 0.75 ozUn rye whiskey deciso e ad alta percentuale di segale (come il Rittenhouse) è ideale per tener testa agli altri ingredienti.
- Chartreuse Verde22.5 ml / 0.75 ozNon esiste un sostituto per questo complesso ed erbaceo liquore francese.
- Liquore Maraschino22.5 ml / 0.75 ozUtilizzare una marca di qualità come Luxardo o Maraska per il suo profilo distintivo, particolare, floreale e di frutta a guscio.
- Succo di Limone Fresco22.5 ml / 0.75 ozDeve essere spremuto fresco per la luminosità e l'equilibrio essenziali nel drink.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di uno shaker per cocktail per unire e raffreddare gli ingredienti, un jigger per misurazioni accurate e un set per la doppia filtrazione per una consistenza liscia e senza residui.
- Shaker per cocktail: Per shakerare e raffreddare gli ingredienti.
- Jigger: Per una misurazione accurata delle parti uguali.
- Strainer Hawthorne e colino a maglie fini: Per una doppia filtrazione per ottenere una consistenza liscia.
Istruzioni
Per creare un Final Ward, combina tutti e quattro gli ingredienti in parti uguali in uno shaker pieno di ghiaccio. Shakera fino a quando non sarà ben freddo, quindi filtra due volte in una coppetta raffreddata.
1. Raffredda il tuo bicchiere da servizio (una coppetta o un Nick & Nora) riempiendolo di ghiaccio o mettendolo in freezer per qualche minuto.
2. Metti e versa tutti gli ingredienti — rye whiskey, Chartreuse Verde, liquore maraschino e succo di limone fresco — in uno shaker per cocktail.
3. Riempi lo shaker per tre quarti con cubetti di ghiaccio.
4. Chiudi bene il coperchio e shakera energicamente per 12-15 secondi, finché l'esterno dello shaker non sarà ghiacciato.
5. Butta via il ghiaccio dal tuo bicchiere raffreddato.
6. Filtra due volte il cocktail attraverso uno strainer Hawthorne e un colino a maglie fini nel bicchiere raffreddato.
7. Guarnisci con una singola ciliegia al brandy, se desiderato, e servi immediatamente.
Guarnizione
Il Final Ward viene spesso servito senza guarnizione per far risaltare i suoi sapori complessi. Tuttavia, una singola ciliegia al brandy di alta qualità può essere aggiunta per un tocco di eleganza e un sapore complementare.
- Ciliegia al brandy: Lasciarne cadere una nel drink finito (opzionale).
Informazioni dietetiche
Questo è un cocktail alcolico, vegano e vegetariano. Sebbene gli ingredienti siano tipicamente privi di caffeina, latticini, uova e frutta a secca, la base di rye whiskey contiene glutine.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✕ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo cocktail contiene circa 200-230 calorie per porzione, principalmente dall'alcol e dai liquori. Il contenuto di carboidrati e zuccheri è moderato.
Calorie
In media 200-230 kcal / 837-962 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 10-12 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 9-11 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo sofisticato cocktail è perfetto per un aperitivo prima di cena per risvegliare il palato o come un complesso drink dopocena. È anche una scelta eccellente per impressionare gli ospiti a un cocktail party o a un incontro sociale.
- Ora dell'Aperitivo
- Aperitivo
- Dopocena
- Incontro Sociale
Suggerimenti di abbinamento
I sapori complessi e audaci del Final Ward si abbinano bene con cibi ricchi e saporiti. Considera di servirlo insieme a un tagliere di salumi con carni stagionate, formaggi saporiti o olive. Il suo profilo si abbina anche all'amarezza del cioccolato fondente.
- Tagliere di salumi
- Formaggi saporiti (come gorgonzola o cheddar stagionato)
- Frutta secca salata
- Cioccolato fondente
Il Final Ward: Un Capolavoro Moderno di Equilibrio e Sapore
Il Final Ward è un cocktail classico moderno sofisticato e perfettamente bilanciato. Creato da Phil Ward come una variante del The Last Word, sostituisce il gin con il rye whiskey, risultando in un profilo più speziato e robusto. La ricetta in parti uguali di rye, Chartreuse Verde, liquore maraschino e succo di limone lo rende facile da ricordare e preparare. Il suo profilo di sapore complesso — erbaceo, aspro e speziato — lo ha reso un punto fermo nei bar di cocktail artigianali di tutto il mondo.
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