Финальный Уорд
Final Ward — это идеально сбалансированный коктейль, в котором джин из "Last Word" заменён на пряный ржаной виски. Сочетание травянистого зелёного Шартрёза, своеобразного мараскинового ликёра, кислого лимонного сока и перечного ржаного виски создаёт сложный, утончённый и удивительно освежающий напиток. Это свидетельство универсальности формулы равных частей, обеспечивающей мощный, но гармоничный вкус. Этот напиток является фаворитом среди ценителей коктейлей за его смелый и многослойный профиль.
Приготовление
Время приготовления: 3 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
Final Ward относится к категории современных классических коктейлей. Он появился в эпоху возрождения крафтовых коктейлей в XXI веке, быстро завоевав уважение и место в меню по всему миру как современная классика.
Подача
Подаётся охлаждённым и "чистым" (straight up) в предварительно охлаждённом бокале купе или Ник и Нора. Это крепкий, насыщенный коктейль со значительным содержанием алкоголя.
Размер порции
Прибл. 120-150 мл / 4-5 унций
Содержание алкоголя
Примерно 28-32% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Купе
Подготовка бокала
Охлаждённый
История
Коктейль Final Ward был создан в 2007 году барменом Филом Уордом в знаменитом баре Death & Co. в Нью-Йорке. Он был задуман как прямая вариация на классический коктейль эпохи Сухого закона, The Last Word. Уорд просто заменил джин на ржаной виски, создав мгновенную современную классику, которая отдаёт дань уважения своему предшественнику, одновременно утверждая свою собственную уникальную идентичность. Название представляет собой остроумную игру слов, отсылая как к оригинальному напитку, так и к фамилии создателя.
Происхождение
Создан в 2007 году в Нью-Йорке, США.
Финальный Уорд
Название "Final Ward" — это остроумный каламбур, отсылающий как к классическому коктейлю "The Last Word", на котором он основан, так и к его создателю, бармену Филу Уорду. У него нет широко известных альтернативных названий.
Оригинальное название
Файнал Уорд
Обзор характеристик
Final Ward представляет собой сложное взаимодействие пряного ржаного виски и травянистого Шартрёза, сбалансированное терпким лимоном и сладким мараскино. Его аромат не менее сложен, что ведёт к длительному, согревающему и травянистому послевкусию.
Вкус
Травянистый, пряный, терпкий, сложный, сбалансированный, цитрусовый, вишнёвые ноты
Аромат
Травяной, цитрусовый, пряность виски, лёгкий вишнёвый
Баланс вкуса
Кислый, сладкий, горький
Послевкусие
Длительное, согревающее, травянистое, пряное
Игристость
Отсутствует
Цвет и внешний вид
Бледно-зеленовато-жёлтый, слегка мутный
Текстура
Гладкая, шелковистая
Сезонность
Освежающий, круглогодичный
Интенсивность вкуса и впечатления
Вкус интенсивный и сложный, с сильным присутствием алкоголя, сбалансированным выраженной кислинкой и пряностью ржаного виски. Это негазированный напиток с умеренной сладостью и травяной горечью.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Этот коктейль построен на формуле равных частей и требует ржаного виски, зелёного Шартрёза, мараскинового ликёра и свежевыжатого лимонного сока. Качество каждого ингредиента имеет решающее значение для конечного вкуса.
- Ржаной виски22,5 мл / 0,75 унцииНасыщенный ржаной виски (например, Rittenhouse) лучше всего подходит, чтобы не потеряться на фоне других ингредиентов.
- Зелёный Шартрёз22,5 мл / 0,75 унцииЗаменить этот сложный, травянистый французский ликёр нечем.
- Мараскиновый ликёр22,5 мл / 0,75 унцииИспользуйте качественный бренд, такой как Luxardo или Maraska, для получения его характерного своеобразного, цветочного и орехового профиля.
- Свежевыжатый лимонный сок22,5 мл / 0,75 унцииСок должен быть свежевыжатым для придания напитку необходимой яркости и баланса.
Тип льда
- Кубиковый
Оборудование для смешивания
Вам понадобится коктейльный шейкер для смешивания и охлаждения ингредиентов, джиггер для точных измерений и приспособления для двойного процеживания, чтобы получить гладкую текстуру без частиц.
- Коктейльный шейкер: для смешивания и охлаждения ингредиентов.
- Джиггер: для точного измерения равных частей.
- Стрейнер Хоторна и ситечко: для двойного процеживания для достижения гладкой текстуры.
Инструкции
Чтобы приготовить Final Ward, смешайте все четыре ингредиента в равных частях в шейкере, наполненном льдом. Встряхивайте до полного охлаждения, затем процедите через двойное сито в охлаждённый бокал купе.
1. Охладите ваш бокал для подачи (купе или Ник и Нора), наполнив его льдом или поставив в морозильную камеру на несколько минут.
2. Отмерьте и налейте все ингредиенты — ржаной виски, зелёный Шартрёз, мараскиновый ликёр и свежевыжатый лимонный сок — в коктейльный шейкер.
3. Наполните шейкер кубиками льда на три четверти.
4. Крепко закройте крышку и энергично встряхивайте в течение 12-15 секунд, пока внешняя сторона шейкера не покроется инеем.
5. Выбросьте лёд из охлаждённого бокала.
6. Процедите коктейль через стрейнер Хоторна и ситечко (двойное процеживание) в охлаждённый бокал.
7. Украсьте одной коктейльной вишней, если хотите, и подавайте немедленно.
Украшение
Final Ward часто подают без украшения, чтобы позволить сложным ароматам раскрыться. Однако можно добавить одну высококачественную коктейльную вишню для придания элегантности и дополнения вкуса.
- Коктейльная вишня: опустите одну в готовый напиток (по желанию).
Диетическая информация
Это алкогольный, веганский и вегетарианский коктейль. Хотя ингредиенты обычно не содержат кофеина, молочных продуктов, яиц и орехов, основа из ржаного виски содержит глютен.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✕ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Этот коктейль содержит примерно 200-230 калорий на порцию, в основном за счёт алкоголя и ликёров. Содержание углеводов и сахара умеренное.
Калории
В среднем 200-230 ккал / 837-962 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 10-12 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 9-11 г
Уровень сахара
События
Этот утончённый коктейль идеально подходит в качестве аперитива перед ужином для пробуждения аппетита или как сложный напиток на сон грядущий. Это также отличный выбор, чтобы произвести впечатление на гостей на коктейльной вечеринке или встрече.
- Коктейльный час
- Аперитив
- На сон грядущий
- Встреча с друзьями
Рекомендации по сочетанию
Сложные, смелые вкусы Final Ward хорошо сочетаются с насыщенными и пикантными блюдами. Попробуйте подавать его с мясной тарелкой с вяленым мясом, насыщенными сырами или оливками. Его профиль также дополняет горечь тёмного шоколада.
- Мясная тарелка (шаркутери)
- Насыщенные сыры (например, голубой сыр или выдержанный чеддер)
- Солёные орехи
- Тёмный шоколад
Final Ward: Современный шедевр баланса и вкуса
Final Ward — это утончённый и идеально сбалансированный современный классический коктейль. Созданный Филом Уордом как твист на "The Last Word", он заменяет джин на ржаной виски, что приводит к более пряному и насыщенному профилю. Рецепт с равными частями ржаного виски, зелёного Шартрёза, мараскинового ликёра и лимонного сока делает его лёгким для запоминания и приготовления. Его сложный вкусовой профиль — травянистый, терпкий и пряный — сделал его основным напитком в крафтовых коктейльных барах по всему миру.
Похожие коктейли
Вариации
Вам также может понравиться
Три точки и тире
Сложный и крепкий классический тики-коктейль с несколькими видами рома, ликером из душистого перца и тропическими соками, украшенный особым образом, чтобы представить секретное послание.
Ирландская мусорная корзина
Крепкий и визуально эффектный коктейль для вечеринок, приготовленный из шести видов алкоголя и дополненный целой банкой энергетического напитка.
Идеальный Роб Рой
Сбалансированный и изысканный коктейль на основе шотландского виски, приготовленный из равных частей сладкого и сухого вермута, что придает ему полусухой и сложный вкус.
Сингапурский Слинг
Классический, сложный коктейль на основе джина, фруктовый, травяной и глубоко освежающий, с ярким розоватым оттенком.
Вы уже пробовали это?
Жёлтая роза Техаса
Изысканный и яркий коктейль, в котором прекрасно сбалансированы землистые ноты текилы со сложными травяными и цветочными оттенками Жёлтого Шартрёза и Сен-Жермена.
Текила Мокингбёрд
Освежающий кисло-мятный текила сауэр с ярким зелёным оттенком и остроумным литературным названием.
Рам Фикс
Простой и освежающий классический коктейль с ромом, лимонным соком и подсластителем, подаваемый на дробленом льду.
Добро пожаловать домой
Согревающий и сложный напиток для медленного потягивания, в состав которого входят ржаной виски, яблочный бренди и травяной ликёр Бенедиктин.