Fitzgerald

Fitzgerald е перфектно балансиран и освежаващ коктейл, който подчертава ботаническите нотки на добрия джин. По същество това е класически Gin Sour с решаващото допълнение на Angostura битери, което добавя слой ароматни подправки и сложност. Резултатът е хрупкава, чиста и елегантна напитка, която е лесна за приготвяне и приятна за отпиване, привлекателна за любителите на джина и феновете на sour коктейлите.

Приготвяне

Време за приготвяне: 3 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Fitzgerald се класифицира като модерен класически коктейл. Той следва шаблона "sour" (алкохол, цитрус, подсладител), което го прави вечен и адаптивен коктейл, който придоби популярност в ерата на модерните занаятчийски коктейли.

Сервиране

Сервира се "up" (охладен, без лед) в охладена купа или коктейлна чаша, това е хрупкава, студена напитка с умерено съдържание на алкохол.

Размер на порцията

Приблизително 120 мл / 4 oz

Съдържание на алкохол

Приблизително 20-25% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студен

Вид чаша

Купа

Подготовка на чашата

Охладена

История

Този модерен класически коктейл е създаден от "King Cocktail" Дейл ДеГроф в средата на 90-те години, докато работеше в известния Rainbow Room в Ню Йорк. Един клиент често поръчваше джин сор с битери, но винаги забравяше името, просто го наричайки "Gin Thing". По-късно ДеГроф му даде по-престижното име Fitzgerald, в чест на джаз ерата романист Ф. Скот Фицджералд, който е известен със своята любов към джина.

Произход

Съединени щати, средата на 90-те години.

Fitzgerald

Първоначално напитката е била наричана "Gin Thing" от редовен клиент в Rainbow Room, който не могъл да си спомни името ѝ. Барманът Дейл ДеГроф по-късно официално я нарекъл Fitzgerald, по-елегантно име, подобаващо на класическия коктейл.

Оригинално име

Fitzgerald

Алтернативно име

Gin Thing

Общ преглед на характеристиките

Тази напитка се отличава с хрупкав, цитрусов вкус с отчетливи джин ботаники и пикантен аромат от битерите. Има гладка текстура и чист, освежаващ финал, което го прави отличен избор за всеки сезон.

Вкус

Цитрусов, ботанически, хрупкав, леко пикантен, кисел

Аромат

Хвойна, лимон, ароматни подправки

Баланс на вкуса

Кисъл, сладък

Послевкус

Чист, освежаващ, намек за подправки

Газираност

Спокоен

Цвят и външен вид

Светло жълт, леко розов оттенък, прозрачен

Текстура

Гладък, лек

Сезонност

Освежаващ, летен, целогодишен

Интензивност на вкуса и изживяване

Fitzgerald е sour-доминантен коктейл с умерено алкохолно присъствие. Основните му вкусове са цитрусови и ботанически, с фина сладост и намек за ароматна горчивина, които осигуряват сложност.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Ще ви трябват London Dry Gin, прясно изцеден лимонов сок, захарен сироп и Angostura ароматни битери. Качеството на джина и свежестта на сока са от ключово значение за страхотен Fitzgerald.

London Dry Gin60 мл / 2 oz
Най-добре е да използвате качествен London Dry Gin с отчетлив вкус на хвойна.
Прясно изцеден лимонов сок22.5 мл / 0.75 oz
За яркия, кисел вкус е от съществено значение прясно изцеденият сок.
Захарен сироп22.5 мл / 0.75 oz
Приготвен от съотношение 1:1 захар и вода. Регулирайте количеството според вкуса.
Angostura Aromatic Bitters2 капки
Това е ключовата съставка, която го отличава от стандартния Gin Sour.

Вид лед

Кубчета

Оборудване за миксиране

Това е шейкнат коктейл, така че стандартен комплект шейкър за коктейли с джигер и цедка е цялото необходимо оборудване.

Шейкър за коктейли за охлаждане и комбиниране на съставките
Джигер за измерване на съставките
Цедка за отделяне на леда от напитката

Инструкции

Процесът включва охлаждане на чаша, разклащане на всички съставки с лед в шейкър за коктейли и след това прецеждане на сместа в подготвената чаша, преди да гарнирате.

1. Охладете купата или коктейлната чаша, като я напълните с лед или я поставите във фризера.

2. Добавете джина, прясно изцедения лимонов сок, захарния сироп и Angostura битерите в шейкър за коктейли.

3. Напълнете шейкъра с кубчета лед.

4. Разклатете енергично за 12-15 секунди, докато външната страна на шейкъра се охлади добре.

5. Изпразнете леда от охладената чаша.

6. Прецедете двойно съдържанието на шейкъра в охладената чаша, за да отстраните ледените парченца.

7. Гарнирайте с лимонова спирала, изстисквайки маслата над повърхността на напитката за допълнителен аромат.

Гарнитура

Проста лимонова спирала е класическата гарнитура, осигуряваща ароматен цитрусов аромат, който допълва вкуса на напитката.

Лимонова спирала, изстискайте маслата над напитката, преди да я поставите на ръба или в чашата.

Диетична информация

Този коктейл е естествено свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, ядки и глутен. Подходящ е и за веганска и вегетарианска диета.

✓ Съдържа алкохол

✓ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✓ Без глутен

✓ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Този коктейл има умерено калорично съдържание, основно от джина и захарния сироп. Съдържанието на захар и въглехидрати идва почти изцяло от сиропа.

Калории

Средно 190 kcal / 795 kJ

Ниво на калории

Въглехидрати

Средно 12 г

Ниво на въглехидрати

Захар

Средно 11 г

Ниво на захар

Поводи

Fitzgerald е универсален коктейл, подходящ за много поводи, от изискан аперитив преди вечеря до освежаващ избор за лятно събиране или хепи час.

Аперитив
Хепи час
Лятно парти
Коктейлно парти

Предложения за комбиниране

Хрупкавият, цитрусов профил на Fitzgerald се съчетава добре с леки и солени храни. Той е отличен спътник на морски предястия, солени закуски или просто сирене, тъй като премахва тежестта и почиства небцето.

Леки предястия
Морски дарове, като стриди или коктейл от скариди
Солени закуски като маслини или ядки
Плато със сирена

Fitzgerald: Модерен Класик с Елегантност от Ерата на Джаза

Fitzgerald е доказателство за красотата на простотата в коктейлите. Като усъвършенствана версия на Gin Sour, добавянето на Angostura битери въвежда фина топлина и сложност, които издигат напитката от основна до брилянтна. Създаден от модерен майстор, Дейл ДеГроф, той се чувства едновременно вечен и съвременен. Това е достъпен, освежаващ и перфектно балансиран коктейл, който е лесен за приготвяне у дома и винаги е изискан избор.

Подобни коктейли

Tom Collins

По същество Fitzgerald, сервиран висок върху лед и допълнен със сода.

Bee's Knees

Използва меден сироп вместо захарен сироп, което води до по-богата, флорална сладост.

Бяла Дама

Добавя портокалов ликьор (като Cointreau или triple sec) и често яйчен белтък за пяниста текстура.

Може да ви хареса още

Ирландски Мул

Освежаващ и пикантен хайбол коктейл, който заменя традиционната водка на Московския Мул с гладко ирландско уиски.

Coronita Margarita

Забавна и празнична замразена маргарита, сервирана в голяма чаша с малка бутилка бира Corona, обърната в нея.

Лондон Мюл

Свеж и пикантен британски привкус към класическия Московски Мюл, с джин вместо водка.

Пламъчен B-52

Визуално зашеметяващ, наслоен шот с кафе, сметана и портокалови ликьори, който се запалва преди консумация.

Опитахте ли вече тези?

Коктейл Червеният Лъв

Ярък и цитрусов класически коктейл, балансиращ ботаническите нотки на джина с богатите портокалови нотки на Grand Marnier.

Ferroviario

Прост и освежаващ чилийски highball, комбиниращ горчивите нотки на Fernet-Branca с хрупкаво бяло вино.

Тиха дума

Деликатен и флорален привкус към класическия Last Word, заменяйки мараскино с ликьор от бъз.

The Business

Свеж и освежаващ джин сор, подсладен с мед и с дълбочина от намек за ароматни битери.