Fitzgerald
Fitzgerald er en perfekt afbalanceret og forfriskende cocktail, der fremhæver botanikken i en god gin. Den er dybest set en klassisk Gin Sour med den afgørende tilføjelse af Angostura bitters, som tilføjer et lag af aromatisk krydderi og kompleksitet. Resultatet er en sprød, ren og elegant drink, der er både let at lave og dejlig at nippe til, og som appellerer til gin-elskere og sour cocktail-fans.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Fitzgerald er klassificeret som en moderne klassisk cocktail. Den følger "sour"-skabelonen (spiritus, citrus, sødemiddel), hvilket gør den til en tidløs og tilpasningsdygtig drink, der vandt popularitet i den moderne craft cocktail-æra.
Servering
Serveres "up" (afkølet, uden is) i et afkølet coupe- eller cocktailglas. Dette er en sprød, kold drink med et moderat alkoholindhold.
Portionsstørrelse
Cirka 120 ml / 4 oz
Alkoholindhold
Cirka 20-25% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Denne moderne klassiker blev skabt af "King Cocktail" Dale DeGroff i midten af 1990'erne, mens han arbejdede på det berømte Rainbow Room i New York City. En kunde bestilte ofte en gin sour med bitters, men glemte altid navnet og kaldte den simpelthen "Gin Thing". DeGroff gav den senere det mere distinkte navn Fitzgerald til ære for jazzalderens romanforfatter F. Scott Fitzgerald, som var kendt for sin forkærlighed for gin.
Oprindelse
USA, midten af 1990'erne.
Fitzgerald
Drikken blev oprindeligt kaldt "Gin Thing" af en fast kunde på Rainbow Room, som ikke kunne huske dens navn. Bartender Dale DeGroff gav den senere officielt navnet Fitzgerald, et mere elegant navn, der passer til den klassiske cocktail.
Oprindeligt navn
Fitzgerald
Alternativt navn
Gin Thing
Oversigt over egenskaber
Denne drink har en sprød, citrus-fremtrædende smag med tydelige gin-botanikere og en krydret aroma fra bitters. Den har en glat tekstur og en ren, forfriskende finish, hvilket gør den til et fremragende valg til enhver sæson.
Smag
Citrusagtig, botanisk, sprød, let krydret, syrlig
Aroma
Enebær, citron, aromatiske krydderier
Smagsbalance
Syrlig, sød
Eftersmag
Ren, forfriskende, et strejf af krydderi
Brus
Stille
Udseende og farve
Lysegul, let rosafarvet nuance, klar
Tekstur
Glat, let
Sæson
Forfriskende, sommerlig, hele året rundt
Smagsintensitet & oplevelse
Fitzgerald er en syredomineret drink med et moderat alkoholindhold. Dens primære smagsnoter er citrusagtige og botaniske, med en subtil sødme og et strejf af aromatisk bitterhed, der giver kompleksitet.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Du skal bruge London Dry Gin, friskpresset citronsaft, simpel sirup og Angostura aromatisk bitters. Kvaliteten af ginen og friskheden af juicen er nøglen til en god Fitzgerald.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozEn kvalitets London Dry Gin med en solid enebærsmag er bedst.
- Friskpresset Citronsaft22.5 ml / 0.75 ozFriskpresset juice er afgørende for den lyse, syrlige smag.
- Simpel Sirup22.5 ml / 0.75 ozLavet af et 1:1 forhold mellem sukker og vand. Juster mængden efter smag.
- Angostura Aromatisk Bitters2 dashesDette er den vigtigste ingrediens, der adskiller den fra en standard Gin Sour.
Istype
- Terninger
Barudstyr
Dette er en shaken cocktail, så et standard cocktail shaker-sæt med en jigger og si er alt det udstyr, der kræves.
- Cocktail shaker til afkøling og kombination af ingredienser
- Jigger til måling af ingredienser
- Si til at adskille is fra drikken
Instruktioner
Processen involverer afkøling af et glas, rystning af alle ingredienser med is i en cocktail shaker og derefter si af blandingen i det forberedte glas, før du pynter det.
1. Afkøl dit coupe- eller cocktailglas ved at fylde det med is eller placere det i fryseren.
2. Tilsæt gin, friskpresset citronsaft, simpel sirup og Angostura bitters til en cocktail shaker.
3. Fyld shakeren med isterninger.
4. Ryst kraftigt i 12-15 sekunder, indtil ydersiden af shakeren er godt afkølet.
5. Tøm isen fra dit afkølede glas.
6. Dobbelt-si indholdet af shakeren i det afkølede glas for at fjerne isstykker.
7. Pynt med en citrontwist, og pres olien over overfladen af drikken for ekstra aroma.
Garniture
En simpel citrontwist er den klassiske pynt, der giver en aromatisk citrusduft, der komplementerer drikkens smag.
- Citrontwist, pres olien over drikken, før du placerer den på kanten eller i glasset.
Kostinformation
Denne cocktail er naturligt fri for almindelige allergener som mælkeprodukter, æg, nødder og gluten. Den er også velegnet til både veganske og vegetariske diæter.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne cocktail har et moderat kalorieindhold, primært fra ginen og den simple sirup. Sukker- og kulhydratindholdet kommer næsten udelukkende fra siruppen.
Kalorier
Gennemsnitligt 190 kcal / 795 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Gennemsnitligt 12 g
Kulhydratniveau
Sukker
Gennemsnitligt 11 g
Sukkerniveau
Anledninger
Fitzgerald er en alsidig cocktail, der er velegnet til mange lejligheder, fra en sofistikeret aperitif før middagen til et forfriskende valg til en sommerfest eller happy hour.
- Aperitif
- Happy hour
- Sommerfest
- Cocktailparty
Serveringsforslag
Fitzgeralds sprøde, citrusagtige profil passer godt til lette og salte retter. Den er en fremragende ledsager til fiske- og skaldyrsforretter, salte snacks eller et simpelt ostebræt, da den skærer igennem rigdommen og renser ganen.
- Lettere forretter
- Fisk og skaldyr, såsom østers eller rejer
- Salty snacks som oliven eller nødder
- Osteplatte
Fitzgerald: En moderne klassiker med jazzalderens elegance
Fitzgerald er et bevis på skønheden i enkelhed i cocktails. Som en raffineret version af Gin Sour introducerer dens tilføjelse af Angostura bitters en subtil varme og kompleksitet, der løfter drikken fra basal til strålende. Skabt af en moderne mester, Dale DeGroff, føles den både tidløs og moderne. Det er en tilgængelig, forfriskende og perfekt afbalanceret cocktail, der er let at lave derhjemme og altid et sofistikeret valg.
Lignende cocktails
Du vil måske også kunne lide
Final Ward
En moderne klassisk cocktail med lige dele af rugwhisky, Grøn Chartreuse, maraschinolikør og citronsaft.
Kingston Negroni
En dristig, funky og bittersød variation af den klassiske Negroni, der bruger jamaicansk rom i stedet for gin.
Rum Sazerac
En rig og aromatisk variant af den New Orleans-klassiker, der udskifter traditionel rug med de komplekse, funky noter af lagret rom.
Ananas Vendt-Kage Shot
Et sødt, lagdelt shot, der smager bemærkelsesværdigt som en ananas vendt-kage.
Har du prøvet disse endnu?
Brandy Rickey
En vidunderligt sprød og forfriskende highball, der kombinerer brandyens glatte varme med den skarpe syrlighed af frisk limesaft, toppet med brusende sodavand.
Nøgen i et spabad
En røget, bittersød og urteagtig cocktail med en unik saltet note fra selleribitter.
Ambrosia Cocktail
En sofistikeret cocktail fra før-forbudstiden, der balancerer brandy, Calvados og tør vermouth for en blød, aromatisk og sprit-fremtrædende oplevelse.
Vienna Sour
En kompleks og elegant drejning på den klassiske Whiskey Sour, med de urteagtige og honningagtige noter af Bénédictine likør sammen med krydret rugwhiskey.