Fitzgerald

Name: Fitzgerald
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 60 ml / 2 oz London Dry Gin; 22,5 ml / 0,75 oz Frischer Zitronensaft; 22,5 ml / 0,75 oz Zuckersirup; 2 Spritzer Angostura Aromatic Bitters

Zutaten Anleitung

Der Fitzgerald ist ein perfekt ausbalancierter und erfrischender Cocktail, der die Botanicals eines guten Gins hervorhebt. Im Grunde ist es ein klassischer Gin Sour mit der entscheidenden Zugabe von Angostura Bitters, die eine Schicht aromatischer Würze und Komplexität hinzufügt. Das Ergebnis ist ein frischer, klarer und eleganter Drink, der sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich zu trinken ist und sowohl Gin-Liebhaber als auch Fans von Sour-Cocktails anspricht.

Zubereitung

Zubereitungszeit: 3 Minuten

Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

Der Fitzgerald wird als moderner klassischer Cocktail eingestuft. Er folgt der "Sour"-Formel (Spirituose, Zitrus, Süßungsmittel), was ihn zu einem zeitlosen und anpassungsfähigen Drink macht, der in der Ära der modernen Craft-Cocktails an Beliebtheit gewann.

Servieren

Serviert "up" (gekühlt, ohne Eis) in einer gekühlten Coupette oder einem Cocktailglas, ist dies ein frischer, kalter Drink mit einem moderaten Alkoholgehalt.

Portionsgröße

Ungefähr 120 ml / 4 oz

Alkoholgehalt

Ungefähr 20-25% Vol.

Alkoholstärke

Serviertemperatur

Kalt

Glastyp

Coupette

Glasbehandlung

Gekühlt

Hintergrundgeschichte

Dieser moderne Klassiker wurde Mitte der 1990er Jahre von "King Cocktail" Dale DeGroff kreiert, als er im berühmten Rainbow Room in New York City arbeitete. Ein Kunde bestellte häufig einen Gin Sour mit Bitters, vergaß aber immer den Namen und nannte ihn einfach "Gin Thing". DeGroff gab ihm später den vornehmeren Namen Fitzgerald, zu Ehren des Schriftstellers des Jazz-Zeitalters, F. Scott Fitzgerald, der für seine Vorliebe für Gin bekannt war.

Ursprung

Vereinigte Staaten, Mitte der 1990er.

Fitzgerald

Das Getränk wurde ursprünglich von einem Stammkunden im Rainbow Room, der sich nicht an den Namen erinnern konnte, "Gin Thing" genannt. Barkeeper Dale DeGroff gab ihm später offiziell den Namen Fitzgerald, einen eleganteren Titel, der dem klassischen Stil des Cocktails gerecht wird.

Originalname

Fitzgerald

Alternativer Name

Gin Thing

Übersicht der Eigenschaften

Dieses Getränk besticht durch einen frischen, zitruslastigen Geschmack mit ausgeprägten Gin-Botanicals und einem würzigen Aroma von den Bitters. Es hat eine weiche Textur und einen sauberen, erfrischenden Abgang, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für jede Jahreszeit macht.

Geschmack

Zitrusartig, botanisch, frisch, leicht würzig, säuerlich

Aroma

Wacholder, Zitrone, aromatische Gewürze

Geschmacksbalance

Sauer, süß

Nachgeschmack

Sauber, erfrischend, ein Hauch von Würze

Spritzigkeit

Still

Farbton und Aussehen

Blassgelb, leicht rosiger Schimmer, klar

Textur

Weich, leicht

Saisonalität

Erfrischend, sommerlich, ganzjährig

Geschmacksintensität & Erlebnis

Der Fitzgerald ist ein säuerlich-dominanter Drink mit einer moderaten Alkoholpräsenz. Seine Hauptaromen sind zitrusartig und botanisch, mit einer subtilen Süße und einem Hauch von aromatischer Bitterkeit, die für Komplexität sorgen.

Süße

Salzigkeit

Säure

Bitterkeit

Schärfe

Fruchtigkeit

Cremigkeit

Kohlensäuregehalt

Zutaten

Sie benötigen London Dry Gin, frisch gepressten Zitronensaft, Zuckersirup und Angostura Aromatic Bitters. Die Qualität des Gins und die Frische des Saftes sind entscheidend für einen großartigen Fitzgerald.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Ein hochwertiger London Dry Gin mit einer soliden Wacholdernote funktioniert am besten.
Frischer Zitronensaft22,5 ml / 0,75 oz
Frisch gepresster Saft ist für den hellen, säuerlichen Geschmack unerlässlich.
Zuckersirup22,5 ml / 0,75 oz
Hergestellt aus einem 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Menge nach Geschmack anpassen.
Angostura Aromatic Bitters2 Spritzer
Dies ist die Schlüsselzutat, die ihn von einem Standard-Gin-Sour unterscheidet.

Eisart

Eiswürfel

Mix-Zubehör

Dies ist ein geschüttelter Cocktail, daher ist ein Standard-Cocktail-Shaker-Set mit einem Jigger und einem Sieb die gesamte benötigte Ausrüstung.

Cocktail-Shaker zum Kühlen und Mischen der Zutaten
Jigger zum Abmessen der Zutaten
Sieb zum Trennen des Eises vom Getränk

Anleitung

Der Prozess umfasst das Kühlen eines Glases, das Schütteln aller Zutaten mit Eis in einem Cocktail-Shaker und das anschließende Abseihen der Mischung in das vorbereitete Glas vor dem Garnieren.

1. Kühlen Sie Ihre Coupette oder Ihr Cocktailglas, indem Sie es mit Eis füllen oder in den Gefrierschrank stellen.

2. Geben Sie Gin, frischen Zitronensaft, Zuckersirup und Angostura Bitters in einen Cocktail-Shaker.

3. Füllen Sie den Shaker mit Eiswürfeln.

4. 12-15 Sekunden kräftig schütteln, bis die Außenseite des Shakers gut gekühlt ist.

5. Leeren Sie das Eis aus Ihrem gekühlten Glas.

6. Den Inhalt des Shakers doppelt in das gekühlte Glas abseihen, um Eissplitter zu entfernen.

7. Mit einer Zitronenzeste garnieren und dabei die Öle über der Oberfläche des Getränks auspressen, um zusätzliches Aroma zu erhalten.

Garnierung

Eine einfache Zitronenzeste ist die klassische Garnitur, die eine aromatische Zitrusnase verleiht, die den Geschmack des Getränks ergänzt.

Zitronenzeste, die Öle über dem Drink auspressen, bevor sie auf den Rand oder ins Glas gegeben wird.

Diätetische Informationen

Dieser Cocktail ist von Natur aus frei von gängigen Allergenen wie Milchprodukten, Eiern, Nüssen und Gluten. Er ist auch für eine vegane und vegetarische Ernährung geeignet.

✓ Enthält Alkohol

✓ Koffeinfrei

✓ Milchfrei

✓ Eifrei

✓ Sojafrei

✓ Nussfrei

✓ Glutenfrei

✓ Vegan

✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dieser Cocktail hat einen moderaten Kaloriengehalt, der hauptsächlich vom Gin und dem Zuckersirup stammt. Der Zucker- und Kohlenhydratgehalt stammt fast ausschließlich vom Sirup.

Kalorien

Durchschnittlich 190 kcal / 795 kJ

Kaloriengehalt

Kohlenhydrate

Durchschnittlich 12 g

Kohlenhydratgehalt

Zucker

Durchschnittlich 11 g

Zuckergehalt

Anlässe

Der Fitzgerald ist ein vielseitiger Cocktail, der für viele Anlässe geeignet ist, von einem raffinierten Aperitif vor dem Abendessen bis hin zu einer erfrischenden Wahl für ein Sommertreffen oder eine Happy Hour.

Aperitif
Happy Hour
Sommerparty
Cocktailparty

Passende Speisen

Das frische, zitrusartige Profil des Fitzgerald passt gut zu leichten und herzhaften Speisen. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter für Meeresfrüchte-Vorspeisen, salzige Snacks oder eine einfache Käseplatte, da er die Reichhaltigkeit durchbricht und den Gaumen reinigt.

Leichte Vorspeisen
Meeresfrüchte, wie Austern oder Krabbencocktail
Salzige Snacks wie Oliven oder Nüsse
Käseplatten

Der Fitzgerald: Ein moderner Klassiker mit der Eleganz des Jazz-Zeitalters

Der Fitzgerald ist ein Beweis für die Schönheit der Einfachheit bei Cocktails. Als verfeinerte Version des Gin Sour führt die Zugabe von Angostura Bitters eine subtile Wärme und Komplexität ein, die den Drink von einfach zu brillant erhebt. Kreiert von einem modernen Meister, Dale DeGroff, fühlt er sich sowohl zeitlos als auch zeitgenössisch an. Es ist ein zugänglicher, erfrischender und perfekt ausbalancierter Cocktail, der einfach zu Hause zuzubereiten ist und immer eine raffinierte Wahl darstellt.