Fitzgerald
Fitzgerald on täiuslikult tasakaalustatud ja värskendav kokteil, mis toob esile hea džinni botaanilised nüansid. See on sisuliselt klassikaline Gin Sour, millele on olulise lisandina lisatud Angostura bitterit, mis annab joogile aromaatse vürtsikuse ja keerukuse kihi. Tulemuseks on karge, puhas ja elegantne jook, mida on nii lihtne valmistada kui ka meeldiv rüübata, meeldides nii džinnisõpradele kui ka hapude kokteilide austajatele.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Fitzgerald on klassifitseeritud kui moodne klassikaline kokteil. See järgib "hapu" kokteili malli (alkohol, tsitrus, magusaine), mis teeb sellest ajatu ja kohandatava joogi, mis saavutas populaarsuse moodsa käsitöökokteilide ajastul.
Serveerimine
Serveerituna "up" (jahutatult, ilma jääta) jahutatud coupe- või kokteiliklaasis, on see karge, külm jook mõõduka alkoholisisaldusega.
Portsjoni suurus
Umbes 120 ml / 4 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 20-25% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Selle moodsa klassika lõi "Kuningas Kokteil" Dale DeGroff 1990. aastate keskel, kui ta töötas kuulsas Rainbow Roomis New Yorgis. Üks klient tellis sageli bitteriga džinnikokteili, kuid unustas alati selle nime, nimetades seda lihtsalt "Gin Thingiks". DeGroff andis sellele hiljem väärikama nime Fitzgerald, austusavaldusena džässiajastu kirjanikule F. Scott Fitzgeraldile, kes oli tuntud oma džinnilembuse poolest.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, 1990. aastate keskpaik.
Fitzgerald
Joogile andis algselt nimeks "Gin Thing" Rainbow Roomi püsiklient, kes ei suutnud selle nime meenutada. Baarmen Dale DeGroff nimetas selle hiljem ametlikult Fitzgeraldiks, mis on klassikalises stiilis kokteilile sobivam elegantsem tiitel.
Originaalnimi
Fitzgerald
Alternatiivne nimi
Džinni Asi
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on karge, tsitruseline maitse, milles on tunda selgeid džinni botaanilisi noote ja bitteritest tulenevat vürtsikat aroomi. Sellel on sile tekstuur ning puhas ja värskendav järelmaitse, mis teeb sellest suurepärase valiku igal aastaajal.
Maitse
Tsitruseline, botaaniline, karge, kergelt vürtsikas, hapukas
Aroom
Kadakas, sidrun, aromaatsed vürtsid
Maitsetasakaal
Hapu, magus
Järelmaitse
Puhas, värskendav, vihje vürtsikusele
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvatukollane, kergelt roosaka varjundiga, selge
Tekstuur
Sile, kerge kehaga
Hooajalisus
Värskendav, suvine, aastaringselt
Maitse intensiivsus ja elamus
Fitzgerald on hapuka domineerimisega jook, millel on mõõdukas alkoholisisaldus. Selle peamised maitsed on tsitruselised ja botaanilised, peene magususe ja aromaatse kibeduse vihjega, mis lisavad keerukust.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vaja läheb London Dry džinni, värskelt pressitud sidrunimahla, suhkrusiirupit ja Angostura aromaatset bitterit. Džinni kvaliteet ja mahla värskus on suurepärase Fitzgeraldi võtmeks.
- London Dry džinn60 ml / 2 ozKvaliteetne London Dry džinn, millel on tugev kadakamarja põhi, sobib kõige paremini.
- Värske sidrunimahl22,5 ml / 0,75 ozVärskelt pressitud mahl on erksa ja hapuka maitse saavutamiseks hädavajalik.
- Suhkrusiirup22,5 ml / 0,75 ozValmistatud suhkru ja vee 1:1 suhtest. Kogust kohandada maitse järgi.
- Angostura aromaatne bitter2 tilkaSee on peamine koostisosa, mis eristab seda tavalisest Gin Sourist.
Jää tüüp
- Kuubikutena
Segamisvahendid
See on šeigitud kokteil, seega on vaja vaid standardset kokteilišeikeri komplekti koos mõõdiku ja sõelaga.
- Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks
- Mõõdik (jigger) koostisosade mõõtmiseks
- Sõel jää eraldamiseks joogist
Juhised
Protsess hõlmab klaasi jahutamist, kõigi koostisosade šeikimist jääga kokteilišeikeris ja seejärel segu kurnamist ettevalmistatud klaasi enne kaunistamist.
1. Jahuta oma coupe- või kokteiliklaas, täites selle jääga või asetades selle sügavkülma.
2. Lisa džinn, värske sidrunimahl, suhkrusiirup ja Angostura bitter kokteilišeikerisse.
3. Täida šeiker jääkuubikutega.
4. Raputa tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahtunud.
5. Tühjenda jahutatud klaasist jää.
6. Kurna šeikeri sisu topeltsõela abil jahutatud klaasi, et eemaldada jääkillud.
7. Kaunista sidrunikooreribaga, pigistades õlid joogi pinnale lisaroomi saamiseks.
Kaunistamine
Lihtne sidrunikooreriba on klassikaline kaunistus, mis annab aromaatse tsitruselise lõhna, mis täiendab joogi maitset.
- Sidrunikooreriba, pigista õlid joogi kohal välja enne selle asetamist klaasi servale või klaasi sisse.
Toitumisalane teave
See kokteil ei sisalda levinud allergeene nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen. See sobib ka vegan- ja taimetoitlastele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel kokteilil on mõõdukas kalorisisaldus, mis pärineb peamiselt džinnist ja suhkrusiirupist. Suhkru- ja süsivesikutesisaldus tuleb peaaegu täielikult siirupist.
Kalorid
Keskmiselt 190 kcal / 795 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 12 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 11 g
Suhkru tase
Sündmused
Fitzgerald on mitmekülgne kokteil, mis sobib paljudeks sündmusteks, alates peenest õhtusöögieelsest aperitiivist kuni värskendava valikuni suvisel koosviibimisel või happy hour'il.
- Õhtusöögieelne jook
- Happy hour
- Suvepidu
- Kokteilipidu
Sobitamissoovitused
Fitzgeraldi karge ja tsitruseline profiil sobib hästi kergete ja soolaste toitudega. See on suurepärane kaaslane mereandide suupistetele, soolastele snäkkidele või lihtsale juustuvalikule, kuna see lõikab läbi rasvasuse ja puhastab maitsemeeli.
- Kerged suupisted
- Mereannid, näiteks austrid või krevetikokteil
- Soolased snäkid nagu oliivid või pähklid
- Juustuvalikud
Fitzgerald: Moodne klassika džässiajastu elegantsiga
Fitzgerald on tunnistus kokteilide lihtsuse ilust. Gin Souri rafineeritud versioonina lisab Angostura bitteri lisamine peent soojust ja keerukust, mis tõstab joogi tavalisest geniaalseks. Loodud kaasaegse meistri Dale DeGroffi poolt, tundub see nii ajatu kui ka kaasaegne. See on kättesaadav, värskendav ja täiuslikult tasakaalustatud kokteil, mida on lihtne kodus valmistada ja mis on alati peen valik.
Sarnased kokteilid
Tom Collins
Sisuliselt Fitzgerald, mida serveeritakse pikana jääga ja millele on lisatud soodavett.
Bee's Knees
Kasutab suhkrusiirupi asemel meesiirupit, tulemuseks on rikkalikum, lillelisem magusus.
Valge Daam
Lisab apelsinilikööri (nagu Cointreau või triple sec) ja sageli munavalget vahuse tekstuuri saamiseks.
Võib-olla meeldib sulle ka
Tequila Old Fashioned
Lihtne, kuid elegantne variatsioon klassikalisest Old Fashionedist, asendades viski laagerdunud tequila komplekssete, maalähedaste nootidega.
Sex on the Beach
Puuviljane ja värskendav highball-kokteil, mis on valmistatud viinast, virsikunapsist, apelsinimahlast ja jõhvikamahlast.
Paper Plane
Täiuslikult tasakaalustatud moodne klassikaline kokteil, mis sisaldab võrdsetes osades burbooni, Aperoli, Amaro Noninot ja sidrunimahla.
Leedriõie Spritz
Kaunilt kerge, lilleline ja kihisev kokteil, mis on valmistatud leedriõieliköörist, proseccost ja soodaveest, ideaalne soojal ajal nautimiseks.
Kas oled neid juba proovinud?
Roheline Vaim
Karge ja ürdine džinnipõhine kokteil, milles on rohelist Chartreuse'i ja vihje värskele laimile.
Kona Gold
Klassikaline tiki kokteil, mis segab kahte tüüpi rummi ananassi troopilise magususe, laimi hapukuse ja vahtrasiirupi ainulaadse sügavusega.
Gin and Sin
Klassikaline kuiva seaduse ajastu kokteil, mis tasakaalustab eredalt džinni botaanilisi noote sidruni hapukuse ning apelsinimahla ja grenadiini magususega.
The Bishop kokteil
Veetlev ja lihtne klassikaline kokteil, mis segab tumedat rummi, punast veini ning magus-haput nooti, pakkudes unikaalselt värskendavat elamust.