Fitzgerald
Fitzgerald on täydellisen tasapainoinen ja virkistävä cocktail, joka korostaa hyvän ginin kasviperäisiä aromeja. Se on pohjimmiltaan klassinen Gin Sour, johon on lisätty oleellinen Angostura-bitteri, joka tuo juomaan aromaattista mausteisuutta ja moniulotteisuutta. Lopputuloksena on raikas, puhdas ja elegantti juoma, joka on helppo valmistaa ja miellyttävä nauttia, vedoten sekä ginin ystäviin että sour-cocktailien faneihin.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Fitzgerald luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se noudattaa "sour"-kaavaa (väkevä alkoholi, sitrus, makeutusaine), mikä tekee siitä ajattoman ja muunneltavan juoman, joka saavutti suosiota modernin käsityöcocktailien aikakaudella.
Tarjoilu
Tarjoillaan "up" (jäähdytettynä, ilman jäitä) jäähdytetyssä coupe- tai cocktail-lasissa. Tämä on raikas, kylmä juoma, jolla on kohtalainen alkoholipitoisuus.
Annoskoko
Noin 120 ml / 4 oz
Alkoholisisältö
Noin 20–25 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Tämän modernin klassikon loi "King Cocktail" Dale DeGroff 1990-luvun puolivälissä työskennellessään kuuluisassa Rainbow Roomissa New Yorkissa. Eräs asiakas tilasi usein gin souria bittereillä, mutta unohti aina nimen ja kutsui sitä yksinkertaisesti "Gin Thingiksi". DeGroff antoi sille myöhemmin arvokkaamman nimen, Fitzgerald, kunnianosoituksena jazz-aikakauden kirjailijalle F. Scott Fitzgeraldille, joka tunnettiin mieltymyksestään giniin.
Alkuperä
Yhdysvallat, 1990-luvun puoliväli.
Fitzgerald
Juomaa kutsui alun perin "Gin Thingiksi" Rainbow Roomin kanta-asiakas, joka ei muistanut sen nimeä. Baarimestari Dale DeGroff nimesi sen myöhemmin virallisesti Fitzgeraldiksi, joka on elegantimpi nimi ja sopii klassisen tyyliseen cocktailiin.
Alkuperäinen nimi
Fitzgerald
Vaihtoehtoinen nimi
Gin Thing
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tässä juomassa on raikas, sitrusvetoinen maku, jossa on selkeitä ginin kasviperäisiä aromeja ja bittereistä tuleva mausteinen tuoksu. Sillä on sileä rakenne ja puhdas, virkistävä jälkimaku, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan mihin tahansa vuodenaikaan.
Maku
Sitruksinen, kasviperäinen, raikas, hieman mausteinen, kirpeä
Aromi
Katajanmarja, sitruuna, aromaattiset mausteet
Maun tasapaino
Hapan, makea
Jälkimaku
Puhdas, virkistävä, häivähdys mausteisuutta
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Vaaleankeltainen, hieman ruusunpunainen sävy, kirkas
Koostumus
Sileä, kevytrakenteinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen, ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Fitzgerald on happamuuteen painottuva juoma, jossa on kohtalainen alkoholin tuntu. Sen päämaut ovat sitruksinen ja kasviperäinen, ja hienovarainen makeus sekä häivähdys aromaattista katkeruutta tuovat siihen moniulotteisuutta.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset London Dry Giniä, tuorepuristettua sitruunamehua, sokerisiirappia ja Angostura-aromaattibittereitä. Ginin laatu ja mehun tuoreus ovat avainasemassa erinomaisen Fitzgeraldin valmistuksessa.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozLaadukas London Dry Gin, jossa on vankka katajanmarjan vivahde, toimii parhaiten.
- Tuore sitruunamehu22.5 ml / 0.75 ozTuorepuristettu mehu on välttämätön kirkkaan ja kirpeän maun saavuttamiseksi.
- Sokerisiirappi22.5 ml / 0.75 ozValmistettu sokerista ja vedestä suhteessa 1:1. Säädä määrää maun mukaan.
- Angostura Aromatic Bitters2 dashesTämä on avainainesosa, joka erottaa sen tavallisesta Gin Sourista.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Tämä on ravistettava cocktail, joten tarvittavat välineet ovat tavallinen cocktail-ravistinsetti, johon kuuluu mitta ja siivilä.
- Cocktail-ravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen
- Mitta ainesosien mittaamiseen
- Siivilä jään erottamiseen juomasta
Ohjeet
Valmistusprosessi sisältää lasin jäähdyttämisen, kaikkien ainesosien ravistamisen jäiden kanssa cocktail-ravistimessa ja seoksen siivilöimisen valmisteltuun lasiin ennen koristelua.
1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasisi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Lisää gini, tuore sitruunamehu, sokerisiirappi ja Angostura-bitterit cocktail-ravistimeen.
3. Täytä ravistin jääpaloilla.
4. Ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on hyvin viileä.
5. Tyhjennä jäät jäähdytetystä lasistasi.
6. Kaksoissiivilöi ravistimen sisältö jäähdytettyyn lasiin jääsirujen poistamiseksi.
7. Koristele sitruunankuorisuikaleella, puristaen öljyt juoman pinnalle lisäaromin saamiseksi.
Koristelu
Yksinkertainen sitruunankuorisuikale on klassinen koriste, joka antaa aromaattisen sitruksisen tuoksun ja täydentää juoman makua.
- Sitruunankuorisuikale, purista öljyt juoman päälle ennen kuin asetat sen lasin reunalle tai lasiin.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista. Se sopii myös vegaaniseen ja kasvisruokavalioon.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tässä cocktailissa on kohtalainen kalorimäärä, joka tulee pääasiassa ginistä ja sokerisiirapista. Sokerin ja hiilihydraattien määrä tulee lähes kokonaan siirapista.
Kalorit
Keskimäärin 190 kcal / 795 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 12 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 11 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Fitzgerald on monipuolinen cocktail, joka sopii moneen tilaisuuteen, hienostuneesta aperitiivista virkistävään valintaan kesäjuhliin tai happy hour -hetkiin.
- Aperitiivi
- Happy hour
- Kesäjuhlat
- Cocktail-kutsut
Yhdistelyehdotukset
Fitzgeraldin raikas, sitruksinen profiili sopii hyvin kevyiden ja suolaisten ruokien kanssa. Se on erinomainen kumppani mereneläväalkupaloille, suolaisille naposteltaville tai yksinkertaiselle juustotarjottimelle, sillä se leikkaa täyteläisyyttä ja puhdistaa makuaistia.
- Kevyet alkupalat
- Merenelävät, kuten osterit tai katkarapucocktail
- Suolaiset naposteltavat, kuten oliivit tai pähkinät
- Juustotarjottimet
Fitzgerald: Moderni klassikko jazz-aikakauden eleganssilla
Fitzgerald on osoitus cocktailien yksinkertaisuuden kauneudesta. Gin Sourin hienostuneena versiona Angostura-bitterien lisääminen tuo juomaan hienovaraista lämpöä ja moniulotteisuutta, jotka nostavat sen perusjuomasta loistavaksi. Modernin mestarin, Dale DeGroffin, luomana se tuntuu sekä ajattomalta että nykyaikaiselta. Se on helposti lähestyttävä, virkistävä ja täydellisen tasapainoinen cocktail, joka on helppo valmistaa kotona ja aina hienostunut valinta.
Samankaltaiset cocktailit
Tom Collins
Pohjimmiltaan Fitzgerald, joka tarjoillaan korkeasta lasista jäiden kera ja pidennetään soodavedellä.
Bee's Knees
Käyttää sokerisiirapin sijaan hunajasiirappia, mikä tuottaa täyteläisemmän, kukkaisen makeuden.
White Lady
Lisätään appelsiinilikööriä (kuten Cointreau tai triple sec) ja usein kananmunanvalkuainen vaahtoavan rakenteen saamiseksi.
Saatat pitää myös näistä
Flatiron Martini
Kirkas, elegantti ja sitruksinen moderni klassikko, jossa on giniä ja yuzu-likööriä.
Beergarita
Hauska ja kupliva versio klassisesta Margaritasta, jonka viimeistelee raikas lager-olut tuoden täydellistä virkistystä.
Boston Sidecar
Raikas, uusi-englantilainen versio klassisesta Sidecarista, jossa on brandyn ja vaalean rommin jaettu pohja sekä limemehua sitruunan sijaan.
White Linen
Raikas ja virkistävä moderni gin-cocktail, jossa maistuvat seljankukkaliköörin kukkaiset aromit ja tuore kurkku.
Oletko jo kokeillut näitä?
Cooper Union Cocktail
Hienostunut, väkevä cocktail, jossa mausteinen ruisviski tasapainottuu kukkaisen seljankukkaliköörin ja kuivan vermutin kanssa.
Churchill-cocktail
Hienostunut ja savuinen skottiviskipohjainen sour-cocktail, jossa on sitruksen ja makean appelsiinin vivahteita.
Kruunajaiscocktail nro 1
Hienostunut ja kuiva aperitiivi, jossa yhdistyvät fino-sherry ja kuiva vermutti sekä häivähdys maraschinoa ja appelsiinibitteriä.
Jubilee Cocktail
Raikas, aromaattinen ja elegantti gin-pohjainen klassikkococktail, jossa on yrttien ja sitrushedelmien vivahteita.