Fitzgerald

Name: Fitzgerald
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 60 ml / 2 oz London Dry Gin; 22.5 ml / 0.75 oz Tuore sitruunamehu; 22.5 ml / 0.75 oz Sokerisiirappi; 2 dashes Angostura Aromatic Bitters

Fitzgerald on täydellisen tasapainoinen ja virkistävä cocktail, joka korostaa hyvän ginin kasviperäisiä aromeja. Se on pohjimmiltaan klassinen Gin Sour, johon on lisätty oleellinen Angostura-bitteri, joka tuo juomaan aromaattista mausteisuutta ja moniulotteisuutta. Lopputuloksena on raikas, puhdas ja elegantti juoma, joka on helppo valmistaa ja miellyttävä nauttia, vedoten sekä ginin ystäviin että sour-cocktailien faneihin.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Fitzgerald luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se noudattaa "sour"-kaavaa (väkevä alkoholi, sitrus, makeutusaine), mikä tekee siitä ajattoman ja muunneltavan juoman, joka saavutti suosiota modernin käsityöcocktailien aikakaudella.

Tarjoilu

Tarjoillaan "up" (jäähdytettynä, ilman jäitä) jäähdytetyssä coupe- tai cocktail-lasissa. Tämä on raikas, kylmä juoma, jolla on kohtalainen alkoholipitoisuus.

Annoskoko

Noin 120 ml / 4 oz

Alkoholisisältö

Noin 20–25 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Coupe

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Tämän modernin klassikon loi "King Cocktail" Dale DeGroff 1990-luvun puolivälissä työskennellessään kuuluisassa Rainbow Roomissa New Yorkissa. Eräs asiakas tilasi usein gin souria bittereillä, mutta unohti aina nimen ja kutsui sitä yksinkertaisesti "Gin Thingiksi". DeGroff antoi sille myöhemmin arvokkaamman nimen, Fitzgerald, kunnianosoituksena jazz-aikakauden kirjailijalle F. Scott Fitzgeraldille, joka tunnettiin mieltymyksestään giniin.

Alkuperä

Yhdysvallat, 1990-luvun puoliväli.

Fitzgerald

Juomaa kutsui alun perin "Gin Thingiksi" Rainbow Roomin kanta-asiakas, joka ei muistanut sen nimeä. Baarimestari Dale DeGroff nimesi sen myöhemmin virallisesti Fitzgeraldiksi, joka on elegantimpi nimi ja sopii klassisen tyyliseen cocktailiin.

Alkuperäinen nimi

Fitzgerald

Vaihtoehtoinen nimi

Gin Thing

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tässä juomassa on raikas, sitrusvetoinen maku, jossa on selkeitä ginin kasviperäisiä aromeja ja bittereistä tuleva mausteinen tuoksu. Sillä on sileä rakenne ja puhdas, virkistävä jälkimaku, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan mihin tahansa vuodenaikaan.

Maku

Sitruksinen, kasviperäinen, raikas, hieman mausteinen, kirpeä

Aromi

Katajanmarja, sitruuna, aromaattiset mausteet

Maun tasapaino

Hapan, makea

Jälkimaku

Puhdas, virkistävä, häivähdys mausteisuutta

Kuplivuus

Hiilihapoton

Väri ja ulkonäkö

Vaaleankeltainen, hieman ruusunpunainen sävy, kirkas

Koostumus

Sileä, kevytrakenteinen

Kausiluonteisuus

Virkistävä, kesäinen, ympärivuotinen

Maun intensiteetti & kokemus

Fitzgerald on happamuuteen painottuva juoma, jossa on kohtalainen alkoholin tuntu. Sen päämaut ovat sitruksinen ja kasviperäinen, ja hienovarainen makeus sekä häivähdys aromaattista katkeruutta tuovat siihen moniulotteisuutta.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tarvitset London Dry Giniä, tuorepuristettua sitruunamehua, sokerisiirappia ja Angostura-aromaattibittereitä. Ginin laatu ja mehun tuoreus ovat avainasemassa erinomaisen Fitzgeraldin valmistuksessa.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Laadukas London Dry Gin, jossa on vankka katajanmarjan vivahde, toimii parhaiten.
Tuore sitruunamehu22.5 ml / 0.75 oz
Tuorepuristettu mehu on välttämätön kirkkaan ja kirpeän maun saavuttamiseksi.
Sokerisiirappi22.5 ml / 0.75 oz
Valmistettu sokerista ja vedestä suhteessa 1:1. Säädä määrää maun mukaan.
Angostura Aromatic Bitters2 dashes
Tämä on avainainesosa, joka erottaa sen tavallisesta Gin Sourista.

Jäätyyppi

Jääpalat

Sekoitusvälineet

Tämä on ravistettava cocktail, joten tarvittavat välineet ovat tavallinen cocktail-ravistinsetti, johon kuuluu mitta ja siivilä.

Cocktail-ravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen
Mitta ainesosien mittaamiseen
Siivilä jään erottamiseen juomasta

Ohjeet

Valmistusprosessi sisältää lasin jäähdyttämisen, kaikkien ainesosien ravistamisen jäiden kanssa cocktail-ravistimessa ja seoksen siivilöimisen valmisteltuun lasiin ennen koristelua.

1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasisi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.

2. Lisää gini, tuore sitruunamehu, sokerisiirappi ja Angostura-bitterit cocktail-ravistimeen.

3. Täytä ravistin jääpaloilla.

4. Ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on hyvin viileä.

5. Tyhjennä jäät jäähdytetystä lasistasi.

6. Kaksoissiivilöi ravistimen sisältö jäähdytettyyn lasiin jääsirujen poistamiseksi.

7. Koristele sitruunankuorisuikaleella, puristaen öljyt juoman pinnalle lisäaromin saamiseksi.

Koristelu

Yksinkertainen sitruunankuorisuikale on klassinen koriste, joka antaa aromaattisen sitruksisen tuoksun ja täydentää juoman makua.

Sitruunankuorisuikale, purista öljyt juoman päälle ennen kuin asetat sen lasin reunalle tai lasiin.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista. Se sopii myös vegaaniseen ja kasvisruokavalioon.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tässä cocktailissa on kohtalainen kalorimäärä, joka tulee pääasiassa ginistä ja sokerisiirapista. Sokerin ja hiilihydraattien määrä tulee lähes kokonaan siirapista.

Kalorit

Keskimäärin 190 kcal / 795 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Keskimäärin 12 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Keskimäärin 11 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Fitzgerald on monipuolinen cocktail, joka sopii moneen tilaisuuteen, hienostuneesta aperitiivista virkistävään valintaan kesäjuhliin tai happy hour -hetkiin.

Aperitiivi
Happy hour
Kesäjuhlat
Cocktail-kutsut

Yhdistelyehdotukset

Fitzgeraldin raikas, sitruksinen profiili sopii hyvin kevyiden ja suolaisten ruokien kanssa. Se on erinomainen kumppani mereneläväalkupaloille, suolaisille naposteltaville tai yksinkertaiselle juustotarjottimelle, sillä se leikkaa täyteläisyyttä ja puhdistaa makuaistia.

Kevyet alkupalat
Merenelävät, kuten osterit tai katkarapucocktail
Suolaiset naposteltavat, kuten oliivit tai pähkinät
Juustotarjottimet

Fitzgerald: Moderni klassikko jazz-aikakauden eleganssilla

Fitzgerald on osoitus cocktailien yksinkertaisuuden kauneudesta. Gin Sourin hienostuneena versiona Angostura-bitterien lisääminen tuo juomaan hienovaraista lämpöä ja moniulotteisuutta, jotka nostavat sen perusjuomasta loistavaksi. Modernin mestarin, Dale DeGroffin, luomana se tuntuu sekä ajattomalta että nykyaikaiselta. Se on helposti lähestyttävä, virkistävä ja täydellisen tasapainoinen cocktail, joka on helppo valmistaa kotona ja aina hienostunut valinta.

Samankaltaiset cocktailit

Tom Collins

Pohjimmiltaan Fitzgerald, joka tarjoillaan korkeasta lasista jäiden kera ja pidennetään soodavedellä.

Bee's Knees

Käyttää sokerisiirapin sijaan hunajasiirappia, mikä tuottaa täyteläisemmän, kukkaisen makeuden.

White Lady

Lisätään appelsiinilikööriä (kuten Cointreau tai triple sec) ja usein kananmunanvalkuainen vaahtoavan rakenteen saamiseksi.

Saatat pitää myös näistä

Agua de Valencia

Virkistävä ja voimakas espanjalainen booli, joka valmistetaan tuoreesta appelsiinimehusta, cavasta, ginistä ja vodkasta.

Tulinen Paloma

Tulinen ja virkistävä versio klassisesta Palomasta, joka sisältää tequilaa, greippilimonadia, limeä ja ripauksen jalapeñoa.

Palava Dr. Pepper

Dramaattinen, palava pommi-shotti, joka yllättäen jäljittelee Dr. Pepper -virvoitusjuoman makua nautittaessa.

Amaro Nonino Spritz

Hienostunut ja virkistävä spritz, jossa maistuvat Amaro Noninon karvasmakeat, appelsiiniset vivahteet, tasapainotettuna raikkaalla proseccolla ja tilkalla soodavettä.

Oletko jo kokeillut näitä?

Good Cork

Hienostunut ja alkoholivoittoinen irlantilainen viskicocktail, jossa on moniulotteisia yrttisiä, mausteisia ja pähkinäisiä vivahteita.

Gin ja French

Elegantti ja kauniin yksinkertainen klassikkococktail, joka sisältää yhtä suuret osat giniä ja ranskalaista kuivaa vermuttia.

Añejo Smash

Virkistävä ja monitahoinen tequila smash, jossa on murskattua sitrusta, minttua ja kypsytettyä tequilaa.

Atsteekkien valtakunnan tuho

Savulainen, karvasmakea ja trooppinen sour, joka tasapainottaa mestarillisesti mezcalin maanläheisyyden passionhedelmän kirpeyteen ja Aperolin katkeruuteen.