Fitzgerald

Fitzgerald er fullkomlega jafnvægur og hressandi drykkur sem undirstrikar plöntuolíur góðs gins. Hann er í grundu klassískur Gin Súr með mikilvægu viðbæti Angostura bítra, sem bætir við lag af ilmandi kryddi og flóknleika. Niðurstaðan er krisp, hreinn og glæsilegur drykkur sem er bæði auðvelt að búa til og dásamlegt að drekka, sem áttar að ginelskum og aðdáendum súra drykkja.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Fitzgerald er flokkaður sem klassískur nútíma drykkur. Hann fylgir sniðmálinu „súr“ (áfengi, sítrus, sætuefni), sem gerir hann að tímalausum og aðlaganlegum drykk sem náði vinsældum á nútíma handverksdrykkjatímabilinu.

Framreiðsla

Borinn upp (kældur, án ís) í kældu coupe eða drykkjarglas, þetta er krisp, kaldur drykkur með miðlungs áfengnisstyrk.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml / 4 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 20-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þessi nútíma klassík var búin til af „King Cocktail“ Dale DeGroff á miðri 9. áratugnum þegar hann starfaði á fræga Rainbow Room í New York City. Viðskiptamaður pantaði oft ginsúr með bítri en gleymdi alltaf nafnið, kallaði það einfaldlega „Gin Thing“. DeGroff gaf honum síðar nafnið Fitzgerald til heiðurs Jazz Age rithöfundinum F. Scott Fitzgerald, sem var þekktur fyrir ást sína á gin.

Uppruni

Bandaríkin, miðri 9. áratugnum.

Fitzgerald

Upphaflega hét drykkurinn „Gin Thing“ af fastagest við Rainbow Room sem gat ekki munað nafn hans. Bartender Dale DeGroff nefndi hann síðar formlega Fitzgerald, sem er glæsilegri titill sem hentar klassíska stílsins drykkjum.

Upprunalegt heiti

Fitzgerald

Annað heiti

Gin Thing

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur prýðist krisp, sítrusáherslu bragði með áberandi ginplöntuolíur og kryddaðan ilm frá bítrunum. Hann hefur slétta áferð og hreint, hressandi lok, sem gerir hann að frábæru vali fyrir hvaða árstíð sem er.

Bragð

Sítruskenndur, plöntuolíur, krisp, örlítið kryddaður, sýrlegur

Ilmur

Juniper, sítróna, ilmandi krydd

Bragðjafnvægi

Sýr, sætt

Eftirbragð

Hreinn, hressandi, snekkja af kryddi

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Ljósgulur, örlítið rauðleitt litríki, tær

Áferð

Sléttur, léttur

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, sumarlegur, allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Fitzgerald er sýr-ráðandi drykkur með miðlungs áfengnisstyrk. Helstu bragðtegundirnar eru sítruskenndar og plöntuolíur, með subtílt sæti og snekkju af ilmandi bítru sem veita flóknleika.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft London Dry Gin, nýpressaðan sítrónusafa, syrupsýrur og Angostura ilmbítra. Gæði ginsins og ferskleiki safans eru lykilþáttur í frábærum Fitzgerald.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Gæða London Dry Gin með sterkri juniper grunni virkar best.
Fersk sítrónusafi22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður safi er nauðsynlegur fyrir bjarta, sýra bragðið.
Syrupsýrur22.5 ml / 0.75 oz
Gert úr 1:1 hlutfalli af sykri og vatni. Stilltu magn að smekk.
Angostura ilmbítur2 dropi
Þetta er lykilinn sem aðgreinir hann frá venjulegum Gin Súr.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Þetta er hristur drykkur, svo venjulegur drykkjarhristari með mæli og síu er allt búnaðurinn sem þarf.

Drykkjarhristari til að kæla og blanda saman hráefnum
Mælir til að mæla hráefni
Sía til að aðskilja ís frá drykknum

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að kæla glas, hrista öllum hráefnum með ís í drykkjarhristara og síðan sía blönduna í undirbúna glas áður en það er skreytt.

1. Kældu coupe eða drykkjarglas þitt með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Bættu gininu, ferska sítrónusafanum, syrupsýrunum og Angostura bíturunum í drykkjarhristara.

3. Fylltu hristarann með kubba ís.

4. Hristaðu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til ytri hlið hristarans er vel kæld.

5. Taktu ísinn úr kældu glasi þínu.

6. Síaðu innihaldi hristarans tvisvar í kælda glasið til að fjarlægja ísbita.

7. Skreyttu með sítrónuútsaði, þrýstu olíunum yfir yfirborð drykksins fyrir auka ilm.

Skreyting

Einfaldur sítrónuútsaði er klassískur skreytingar, sem veitir ilmandi sítrus ilmi sem bætir bragðið.

Sítrónuútsaði, þrýstu olíunum yfir drykkinn áður en þú setur hann á brúnina eða í glasið.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og glúten. Hann hentar einnig bæði vegan og grænmetisætum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur hefur umtalsverðan kaloríainnihald, aðallega vegna ginsins og syrupsýrunnar. Sykur- og kolhydratainnihaldið kemur næstum eingöngu frá sýrunum.

Hitaeiningar

Meðaltals 190 kcal / 795 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 12 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 11 g

Sykurmagn

Tilefni

Fitzgerald er fjölhæfur drykkur sem hentar við mörg tækifæri, frá glæsilegu forréttadrykkju til hressandi vali fyrir sumarfund eða hamingjustund.

Drykkur fyrir matinn
Hamingjustund
Sumarveisla
Drykkjaveisla

Tillögur að pörun

Krisp, sítruskenndur bragðstillingur Fitzgeralds passar vel við léttan og bragðgóðan mat. Hann er frábært fylgdarstykki við sjávarmatshraðrétti, saltan snakk eða einfalt ostaborð, því hann skertir auðveldan og hreinsar skýlduna.

Léttur forréttur
Sjávarmatur, svo sem ostrur eða rækjukokteil
Saltar snakkur eins og olívur eða hnetur
Ostaborð

Fitzgerald: Klassískur nútími með Jazz Age glæsileika

Fitzgerald er vitnisburður um fegurð einfaldleika í drykkjum. Sem fínstillt útgáfa af Gin Súr kynnir viðbót Angostura bítra subtílt hlýindi og flóknleika sem lyfta drykknum frá grunnfærslum til frábærra. Búinn til af nútíma meistara, Dale DeGroff, það finnst bæði tímalaust og samtíðlegt. Það er aðgengilegur, hressandi og fullkomlega jafnvægur drykkur sem er auðvelt að búa til heima og alltaf glæsilegt val.

Líkir drykkir

Tom Collins

Í grundu Fitzgerald borinn hár yfir ís og toppaður með gosvatni.

Bee's Knees

Notar hunnyssýru í stað syrupsýru, sem gefur ríkari, blómalegt sæti.

Hvít kona

Bætir við appelsínlíkuri (líkt og Cointreau eða þrefaldur sekúndur) og oft eggjahvítu fyrir froðkennda áferð.

Þér gæti einnig líkað

French Pearl

Elegantly og hressandi gin sour sem er skærður með muldum ferskum myntu og flóknu sneið af anis frá absinti.

Beergarita

Skemmtilegur og sprúðandi snúður á klassíska Margarita, með krispjan lager ofan á fyrir fullkomna endurgjöf.

French 76

Sveittur og sprúðandi kokteil sem skiptir út hefðbundnum gin í French 75 fyrir sléttan vodka, sem skapar endurgjöf á nútímalegan klassika.

Campari og Soda

Frábærlega einfaldur og gefandi ítalskur aperitíf sem sameinar táknræka bittersæta áfengis Campari með krispum, sprúðandi sodavötnu.

Hefur þú prófað þessa?

Million Dollar Cocktail

Ríkur og glæsilegur drykkur fyrir bannið, með gin, sætu vermouth, ananasasafa, grenadín og eggjahvíta fyrir silkimjúka áferð.

Shaddock Kokteil

Bjartur og ferskur gin sýrur vel jafnvægi með súrum greipafruktum, blómalegum eldreblóma og fljótandi bita af aperitífi.

Kangaroo Kicker

Ferskur og undarlega flókinn vodka kokteill með jurta-sætu Bénédictine og tropískan snert af ananas.

Bramblin' Man

Öflug og ávextaríkur rúgviskí útgáfa af klassíska Bramble kokteilnum, með björberjum, sítrónu og snekk af ferskum myntu.