Fitzgerald
Fitzgeraldas yra puikiai subalansuotas ir gaivus kokteilis, išryškinantis gero džino botanines savybes. Tai iš esmės klasikinė Gin Sour versija su esminiu Angostura biterio papildymu, kuris suteikia aromatinio prieskonio ir sudėtingumo sluoksnį. Rezultatas – gaivus, švarus ir elegantiškas gėrimas, kurį lengva paruošti ir malonu gerti, patrauklus tiek džino mėgėjams, tiek rūgščiųjų kokteilių gerbėjams.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Fitzgeraldas klasifikuojamas kaip šiuolaikinės klasikos kokteilis. Jis atitinka "rūgštaus" šabloną (spiritas, citrusas, saldiklis), todėl tai yra nesenstantis ir pritaikomas gėrimas, išgarsėjęs šiuolaikinėje kokteilių gamybos eroje.
Patiekimas
Patiekiamas "up" (atšaldytas, be ledo) atšaldytoje coupe taurėje arba kokteilio stiklinėje, tai gaivus, šaltas gėrimas su vidutiniu alkoholio kiekiu.
Porcijos dydis
Maždaug 120 ml / 4 oz
Alkoholio kiekis
Maždaug 20-25% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Coupe taurė
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Šis šiuolaikinės klasikos kokteilis buvo sukurtas "Kokteilių karaliaus" Dale'o DeGroffo devintojo dešimtmečio viduryje, kai jis dirbo garsiajame "Rainbow Room" bare Niujorke. Klientas dažnai užsisakydavo džino rūgštųjį su biteriais, bet vis pamiršdavo pavadinimą, tiesiog vadindamas jį "Gin Thing". DeGroffas vėliau suteikė jam labiau išskirtinį pavadinimą, Fitzgerald, pagerbdamas džiazo eros romanistą F. Scottą Fitzgeraldą, kuris buvo žinomas dėl savo meilės džinui.
Kilmė
Jungtinės Valstijos, devintojo dešimtmečio vidurys.
Fitzgerald
Gėrimas iš pradžių buvo pavadintas "Gin Thing" vieno nuolatinio lankytojo "Rainbow Room" bare, kuris negalėjo prisiminti jo pavadinimo. Barmenas Dale'as DeGroffas vėliau oficialiai pavadino jį Fitzgerald, elegantiškesniu pavadinimu, tinkančiu klasikinio stiliaus kokteiliui.
Originalus pavadinimas
Fitzgerald
Alternatyvus pavadinimas
Gin Thing
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi gaiviu, citrininiu skoniu su ryškiomis džino botaninėmis natomis ir aštriu biterio aromatu. Jis yra glotnios tekstūros ir švaraus, gaivaus poskonio, todėl puikiai tinka bet kuriuo metų laiku.
Skonis
Citrusinis, botaninis, gaivus, šiek tiek aštrus, rūgštus
Aromatas
Kadagys, citrina, aromatiniai prieskoniai
Skonio balansas
Rūgštus, saldus
Poskonis
Švarus, gaivus, su prieskonio užuomina
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Blyškiai geltona, šiek tiek rožinis atspalvis, skaidrus
Tekstūra
Glotnus, lengvo kūno
Sezoniškumas
Gaivus, vasariškas, tinkamas ištisus metus
Skonio intensyvumas ir potyris
Fitzgeraldas yra rūgštumu dominuojantis gėrimas su vidutiniu alkoholio kiekiu. Jo pagrindiniai skoniai yra citrusiniai ir botaniniai, su subtiliu saldumu ir aromatinio kartumo užuomina, suteikiančia sudėtingumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės London Dry džino, šviežiai spaustų citrinos sulčių, paprasto sirupo ir Angostura aromatinių biterių. Džino kokybė ir sulčių šviežumas yra pagrindiniai dalykai, norint paruošti puikų Fitzgeraldą.
- London Dry Džinas60 ml / 2 ozGeriausiai tinka kokybiškas London Dry džinas su ryškiu kadagio poskoniu.
- Šviežiai spaustos citrinos sultys22.5 ml / 0.75 ozŠviežiai spaustos sultys yra būtinos ryškiam, rūgščiam skoniui.
- Paprastas sirupas22.5 ml / 0.75 ozGaminamas iš cukraus ir vandens santykiu 1:1. Kiekį reguliuokite pagal skonį.
- Angostura aromatiniai biteriai2 dashesTai pagrindinis ingredientas, skiriantis jį nuo standartinio Gin Sour.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Tai plaktas kokteilis, todėl tereikia standartinio kokteilių plakiklio rinkinio su matavimo indeliu ir sieteliu.
- Kokteilių plaktuvas ingredientams atšaldyti ir sumaišyti
- Matavimo indelis ingredientams matuoti
- Sietelis ledui atskirti nuo gėrimo
Paruošimas
Procesas apima stiklinės atšaldymą, visų ingredientų suplakimą su ledu kokteilių plaktuvu ir mišinio nukošimą į paruoštą stiklinę prieš papuošimą.
1. Atšaldykite savo coupe ar kokteilio stiklinę užpildami ledu arba padėdami į šaldiklį.
2. Į kokteilių plaktuvą supilkite džiną, šviežiai spaustas citrinos sultis, paprastą sirupą ir Angostura biterius.
3. Plaktuvą užpildykite ledo kubeliais.
4. Energingai plakite 12-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė gerai atšals.
5. Išpilkite ledą iš atšaldytos stiklinės.
6. Dukart perkoškite plaktuvo turinį į atšaldytą stiklinę, kad pašalintumėte ledo gabalėlius.
7. Papuoškite citrinos žievelės juostele, išspausdami aliejus virš gėrimo paviršiaus, kad gautumėte papildomo aromato.
Papuošimas
Paprasta citrinų žievelės juostelė yra klasikinė puošmena, suteikianti aromatinį citruso kvapą, papildantį gėrimo skonį.
- Citrinų žievelės juostelė, išspauskite aliejus virš gėrimo prieš dedant ant krašto ar į stiklinę.
Dietinė informacija
Šis kokteilis natūraliai neturi įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, riešutai ir glitimas. Jis taip pat tinka veganiškai ir vegetariškai mitybai.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis kokteilis turi vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia dėl džino ir paprasto sirupo. Cukraus ir angliavandenių kiekis beveik visiškai gaunamas iš sirupo.
Kalorijos
Vidutiniškai 190 kcal / 795 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 12 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 11 g
Cukraus lygis
Progos
Fitzgeraldas yra universalus kokteilis, tinkantis daugeliui progų – nuo rafinuoto aperityvo prieš vakarienę iki gaivaus pasirinkimo vasaros susibūrimui ar laimingai valandai.
- Gėrimas prieš vakarienę
- Laiminga valanda
- Vasaros vakarėlis
- Kokteilių vakarėlis
Rekomenduojami deriniai
Fitzgeraldo gaivus, citrusinis profilis puikiai dera su lengvais ir sūriais maisto produktais. Jis yra puikus palydovas jūros gėrybių užkandžiams, sūriems užkandžiams ar paprastai sūrio lentai, nes permuša riebumą ir apvalo gomurį.
- Lengvi užkandžiai
- Jūros gėrybės, pavyzdžiui, austrės ar krevečių kokteilis
- Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, alyvuogės ar riešutai
- Sūrio lėkštės
Fitzgeraldas: šiuolaikinė klasika su džiazo eros elegancija
Fitzgeraldas liudija apie kokteilių paprastumo grožį. Kaip rafinuota Gin Sour versija, Angostura biterio pridėjimas suteikia subtilaus šilumos ir sudėtingumo, pakeliant gėrimą nuo paprasto iki puikaus. Sukurtas šiuolaikinio meistro Dale'o DeGroffo, jis atrodo ir nesenstantis, ir šiuolaikinis. Tai prieinamas, gaivus ir puikiai subalansuotas kokteilis, kurį lengva paruošti namuose ir kuris visada yra rafinuotas pasirinkimas.
Panašūs kokteiliai
Tom Collins
Iš esmės tai Fitzgeraldas, patiekiamas aukštoje stiklinėje su ledu ir papildytas soda vandeniu.
Bitės keliai
Naudojamas medaus sirupas vietoj paprasto sirupo, dėl ko gaunamas sodresnis, gėlių saldumas.
Baltoji ledi
Pridedamas apelsinų likeris (pvz., Cointreau arba triple sec) ir dažnai kiaušinio baltymas putojančiai tekstūrai.
Jums taip pat gali patikti
Gin Gin Mule
Gaivus, putojantis kokteilis, kuriame meistriškai dera augalinis džinas su aitriu žaliosios citrinos, aštraus imbiero ir vėsios mėtos skoniu.
Įvadas į Aperol
Gražiai subalansuotas ir gaivus kokteilis, supažindinantis su karčiai saldžiomis Aperol natomis kartu su džinu ir šviežiomis citrinomis.
Viskio Sour
Klasikinis kokteilis, kuriame puikiai dera saldumas, rūgštumas ir sodrus viskio skonis.
Londono mulas
Gaivus ir aštrus britiškas klasikinio „Moscow Mule“ variantas, kuriame vietoj degtinės naudojamas džinas.
Ar jau išbandėte šiuos?
Japoniškas kokteilis
Sodrus ir riešutinis klasikinis kokteilis, derinantis konjako šilumą su orgeato sirupo saldumu ir aromatingų biterių užuomina.
Ravenswood
Rafinuotas ir stiprus ruginio viskio kokteilis, subalansuotas su karčiu amaro ir vyšnių likerio užuomina.
The Business
Gaivus ir traškus džino rūgštusis (gin sour), pasaldintas medumi ir pagilintas aromatingųjų biterių užuomina.
Persephone
Rafinuotas ir gundantis tekilos kokteilis, balansuojantis saldų-rūgštų granatą, gėlių skonį suteikiantį šeivamedžio žiedų likerį ir šviežią laimą.