Fitzgerald
De Fitzgerald is een perfect gebalanceerde en verfrissende cocktail die de botanische smaken van een goede gin benadrukt. Het is in wezen een klassieke Gin Sour met de cruciale toevoeging van Angostura bitters, wat een laag van aromatische kruiden en complexiteit toevoegt. Het resultaat is een helder, zuiver en elegant drankje dat zowel makkelijk te maken als heerlijk om te drinken is, en aantrekkelijk is voor zowel ginliefhebbers als fans van sour cocktails.
Bereiding
Bereidingstijd: 3 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
De Fitzgerald wordt geclassificeerd als een moderne klassieke cocktail. Hij volgt het "sour"-sjabloon (sterke drank, citrus, zoetstof), wat het een tijdloos en aanpasbaar drankje maakt dat populair werd in het tijdperk van de moderne ambachtelijke cocktails.
Serveren
Geserveerd "up" (gekoeld, zonder ijs) in een gekoeld coupe- of cocktailglas, is dit een helder, koud drankje met een gemiddeld alcoholgehalte.
Portiegrootte
Ongeveer 120 ml / 4 oz
Alcoholgehalte
Ongeveer 20-25% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Coupeglas
Glasbehandeling
Gekoeld
Achtergrondverhaal
Deze moderne klassieker werd gecreëerd door "King Cocktail" Dale DeGroff halverwege de jaren 90, toen hij in de beroemde Rainbow Room in New York City werkte. Een klant bestelde regelmatig een gin sour met bitters, maar vergat steeds de naam en noemde het simpelweg de "Gin Thing". DeGroff gaf het later de meer gedistingeerde naam Fitzgerald, ter ere van de Jazz Age-romanschrijver F. Scott Fitzgerald, die bekend stond om zijn voorliefde voor gin.
Oorsprong
Verenigde Staten, midden jaren 90.
Fitzgerald
Het drankje werd oorspronkelijk de "Gin Thing" genoemd door een vaste klant in de Rainbow Room die de naam niet kon onthouden. Barman Dale DeGroff gaf het later officieel de naam Fitzgerald, een elegantere titel die past bij de klassieke stijl van de cocktail.
Originele naam
Fitzgerald
Alternatieve naam
Gin Thing
Overzicht van kenmerken
Dit drankje heeft een frisse, citrusachtige smaak met duidelijke gin-botanicals en een kruidig aroma van de bitters. Het heeft een zachte textuur en een zuivere, verfrissende afdronk, wat het een uitstekende keuze maakt voor elk seizoen.
Smaak
Citrusachtig, botanisch, fris, licht kruidig, zuur
Aroma
Jeneverbes, citroen, aromatische kruiden
Smaakbalans
Zuur, zoet
Afdronk
Zuiver, verfrissend, vleugje kruiden
Bruisen
Niet-bruisend
Kleur en uiterlijk
Lichtgeel, lichtroze tint, helder
Textuur
Zacht, licht van body
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, zomers, het hele jaar door
Smaakintensiteit & Ervaring
De Fitzgerald is een zuur-dominant drankje met een gemiddelde alcoholsterkte. De primaire smaken zijn citrusachtig en botanisch, met een subtiele zoetheid en een vleugje aromatische bitterheid die voor complexiteit zorgen.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Je hebt London Dry Gin, vers geperst citroensap, suikersiroop en Angostura aromatic bitters nodig. De kwaliteit van de gin en de versheid van het sap zijn de sleutel tot een geweldige Fitzgerald.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozEen kwalitatieve London Dry Gin met een stevige jeneverbesbasis werkt het best.
- Vers Citroensap22.5 ml / 0.75 ozVers geperst sap is essentieel voor de heldere, zure smaak.
- Suikersiroop22.5 ml / 0.75 ozGemaakt van een 1:1 verhouding suiker en water. Pas de hoeveelheid aan naar smaak.
- Angostura Aromatic Bitters2 scheutjesDit is het belangrijkste ingrediënt dat hem onderscheidt van een standaard Gin Sour.
Type ijs
- IJsblokjes
Mixapparatuur
Dit is een geschudde cocktail, dus een standaard cocktailshakerset met een jigger en strainer is al het benodigde materiaal.
- Cocktailshaker om ingrediënten te koelen en te mengen
- Jigger voor het afmeten van ingrediënten
- Strainer om ijs van het drankje te scheiden
Instructies
Het proces omvat het koelen van een glas, het schudden van alle ingrediënten met ijs in een cocktailshaker, en vervolgens het mengsel in het voorbereide glas zeven alvorens te garneren.
1. Koel je coupe- of cocktailglas door het te vullen met ijs of in de vriezer te plaatsen.
2. Voeg de gin, het verse citroensap, de suikersiroop en de Angostura bitters toe aan een cocktailshaker.
3. Vul de shaker met ijsblokjes.
4. Schud krachtig gedurende 12-15 seconden totdat de buitenkant van de shaker goed gekoeld is.
5. Verwijder het ijs uit je gekoelde glas.
6. Zeef de inhoud van de shaker dubbel in het gekoelde glas om ijsschilfers te verwijderen.
7. Garneer met een citroenkrul, waarbij je de oliën over het oppervlak van het drankje uitknijpt voor extra aroma.
Garnering
Een eenvoudige citroenkrul is de klassieke garnering, die zorgt voor een aromatische citrusgeur die de smaak van het drankje complimenteert.
- Citroenkrul, knijp de oliën uit boven het drankje voordat je het op de rand of in het glas plaatst.
Dieetinformatie
Deze cocktail is van nature vrij van veelvoorkomende allergenen zoals zuivel, eieren, noten en gluten. Hij is ook geschikt voor zowel veganistische als vegetarische diëten.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Deze cocktail heeft een gematigd caloriegehalte, voornamelijk afkomstig van de gin en de suikersiroop. Het suiker- en koolhydraatgehalte is bijna volledig afkomstig van de siroop.
Calorieën
Gemiddeld 190 kcal / 795 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 12 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 11 g
Suikerniveau
Gelegenheden
De Fitzgerald is een veelzijdige cocktail die geschikt is voor vele gelegenheden, van een verfijnd aperitief voor het diner tot een verfrissende keuze voor een zomerse bijeenkomst of een happy hour.
- Drankje voor het diner
- Happy hour
- Zomerfeest
- Cocktailparty
Suggesties voor combinaties
Het frisse, citrusachtige profiel van de Fitzgerald past goed bij lichte en hartige gerechten. Het is een uitstekende begeleider van zeevruchtenhapjes, zoute snacks of een eenvoudige kaasplank, omdat het de rijkheid doorbreekt en het gehemelte reinigt.
- Lichte hapjes
- Zeevruchten, zoals oesters of een garnalencocktail
- Zoute snacks zoals olijven of noten
- Kaasplankjes
De Fitzgerald: Een Moderne Klassieker met Jazz Age Elegantie
De Fitzgerald is een bewijs van de schoonheid van eenvoud in cocktails. Als een verfijnde versie van de Gin Sour introduceert de toevoeging van Angostura bitters een subtiele warmte en complexiteit die het drankje van eenvoudig tot briljant verheft. Gemaakt door een moderne meester, Dale DeGroff, voelt het zowel tijdloos als eigentijds aan. Het is een toegankelijke, verfrissende en perfect gebalanceerde cocktail die gemakkelijk thuis te maken is en altijd een verfijnde keuze is.
Vergelijkbare cocktails
Tom Collins
In wezen een Fitzgerald die 'tall' wordt geserveerd over ijs en afgetopt met sodawater.
Bee's Knees
Gebruikt honingsiroop in plaats van suikersiroop, wat resulteert in een rijkere, bloemige zoetheid.
White Lady
Voegt een sinaasappellikeur toe (zoals Cointreau of triple sec) en vaak een eiwit voor een schuimige textuur.
Dit vind je misschien ook leuk
Vesper Martini
Een frisse en krachtige gin- en wodka-martini, beroemd geworden door James Bond.
Witte Thee Shot
Een zacht en bedrieglijk lekker shotje gemaakt met wodka, perzikschnaps en sour-mix dat verrassend veel smaakt naar perzik-ijsthee.
Gin en Juice
Een eenvoudige en verfrissende highball gemaakt met gin en vruchtensap, beroemd geworden in de hiphopcultuur.
Halekulani Cocktail
Een verfijnde, op bourbon gebaseerde tropische cocktail die de warmte van whiskey balanceert met heldere citrus- en ananastonen.
Heb je deze al geprobeerd?
Ron Collins
Een verfrissende en eenvoudige op rum gebaseerde highball die een tropische draai is aan de klassieke Tom Collins.
Vesper-Verde
Een rokerige en kruidige variant op de klassieke Vesper Martini, met mezcal, tequila en Groene Chartreuse.
Saturn
Een verfrissende en complexe tiki-cocktail op basis van gin met tonen van passievrucht, amandel en specerijen.
Ve.n.to
Een aromatische en verfrissende sour op basis van grappa, prachtig in balans met bloemige kamille en zoete honing.