Fitzgerald
Fitzgerald er en perfekt balansert og forfriskende cocktail som fremhever botanikken i en god gin. Den er i bunn og grunn en klassisk Gin Sour med det avgjørende tilskuddet av Angostura bitters, som gir et lag med aromatisk krydder og kompleksitet. Resultatet er en sprø, ren og elegant drink som er både lett å lage og herlig å nippe til, og som appellerer til gin-elskere og sour-cocktail-fans.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Fitzgerald er klassifisert som en moderne klassisk cocktail. Den følger "sour"-malen (spiritus, sitrus, søtningsmiddel), noe som gjør den til en tidløs og tilpasningsdyktig drink som ble populær i den moderne håndverks-cocktail-æraen.
Servering
Serveres "up" (kjølt, uten is) i et nedkjølt coupe- eller cocktailglass. Dette er en sprø, kald drink med moderat alkoholinnhold.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 120 ml / 4 oz
Alkoholinnhold
Omtrent 20-25% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Denne moderne klassikeren ble skapt av "King Cocktail" Dale DeGroff på midten av 1990-tallet mens han jobbet på den berømte Rainbow Room i New York City. En kunde bestilte ofte en gin sour med bitter, men glemte alltid navnet, og kalte den bare "Gin Thing". DeGroff ga den senere det mer distinkte navnet Fitzgerald, til ære for jazzalder-forfatteren F. Scott Fitzgerald, som var kjent for sin forkjærlighet for gin.
Opprinnelse
USA, midten av 1990-tallet.
Fitzgerald
Drikken ble opprinnelig kalt "Gin Thing" av en fast gjest på Rainbow Room som ikke husket navnet. Bartender Dale DeGroff ga den senere offisielt navnet Fitzgerald, en mer elegant tittel som passer til den klassiske cocktailen.
Opprinnelig navn
Fitzgerald
Alternativt navn
Gin Thing
Oversikt over egenskaper
Denne drinken har en sprø, sitrusdrevet smak med tydelig gin-botanikk og en krydret aroma fra bitteren. Den har en glatt tekstur og en ren, forfriskende finish, noe som gjør den til et utmerket valg for enhver sesong.
Smak
Sitrusaktig, botanisk, sprø, lett krydret, syrlig
Aroma
Einebær, sitron, aromatiske krydder
Smaksbalanse
Syrlig, søt
Ettersmak
Ren, forfriskende, hint av krydder
Kullsyrenivå
Stille
Farge og utseende
Lys gul, lett rosaskjær, klar
Tekstur
Glat, lett
Sesongtilhørighet
Forfriskende, sommerlig, hele året
Smaksintensitet og opplevelse
Fitzgerald er en syrlig-dominerende drink med moderat alkoholinnhold. Hovedsmakene er sitrusaktige og botaniske, med en subtil sødme og et hint av aromatisk bitterhet som gir kompleksitet.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Du trenger London Dry Gin, ferskpresset sitronsaft, sukkersirup og Angostura aromatisk bitter. Kvaliteten på ginen og friskheten til juicen er nøkkelen til en god Fitzgerald.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozEn kvalitets London Dry Gin med en solid einebærsmak fungerer best.
- Fersk Sitronsaft22.5 ml / 0.75 ozFerskpresset juice er essensielt for den lyse, syrlige smaken.
- Sukkersirup22.5 ml / 0.75 ozLaget av et 1:1 forhold mellom sukker og vann. Juster mengden etter smak.
- Angostura Aromatisk Bitter2 dashDette er nøkkelingrediensen som skiller den fra en standard Gin Sour.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Dette er en ristet cocktail, så et standard cocktailshakersett med en jigger og sil er alt utstyret som trengs.
- Cocktailshaker for kjøling og blanding av ingredienser
- Jigger for måling av ingredienser
- Sil for å separere is fra drikken
Instruksjoner
Prosessen innebærer å kjøle ned et glass, riste alle ingrediensene med is i en cocktailshaker og deretter sile blandingen i det forberedte glasset før garnering.
1. Kjøl ned coupe- eller cocktailglasset ved å fylle det med is eller sette det i fryseren.
2. Tilsett gin, fersk sitronsaft, sukkersirup og Angostura bitters i en cocktailshaker.
3. Fyll shakeren med isbiter.
4. Rist kraftig i 12-15 sekunder til utsiden av shakeren er godt nedkjølt.
5. Tøm isen fra det nedkjølte glasset.
6. Dobbel-sil innholdet i shakeren i det nedkjølte glasset for å fjerne isbiter.
7. Garnér med en sitronvri, og press oljene over overflaten av drikken for ekstra aroma.
Garnityr
En enkel sitronvri er den klassiske garneringen, som gir en aromatisk sitrusduft som komplementerer drikkens smak.
- Sitronvri, press oljene over drikken før du plasserer den på kanten eller i glasset.
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er naturlig fri for vanlige allergener som melk, egg, nøtter og gluten. Den er også egnet for både veganske og vegetariske dietter.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne cocktailen har et moderat kaloriinnhold, hovedsakelig fra gin og sukkersirup. Sukker- og karbohydratinnholdet kommer nesten utelukkende fra sirupen.
Kalorier
Gjennomsnittlig 190 kcal / 795 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 12 g
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 11 g
Sukkernivå
Anledninger
Fitzgerald er en allsidig cocktail som passer til mange anledninger, fra en sofistikert aperitif før middagen til et forfriskende valg for en sommerfest eller happy hour.
- Før middag
- Happy hour
- Sommerfest
- Cocktailparty
Serveringsforslag
Fitzgeralds sprø, sitrusaktige profil passer godt til lette og smakfulle matvarer. Den er en utmerket følgesvenn til sjømat-forretter, salty snacks eller et enkelt ostebrett, da den skjærer gjennom rikdom og renser ganen.
- Lettere forretter
- Sjømat, som østers eller rekesalat
- Salty snacks som oliven eller nøtter
- Ostefat
Fitzgerald: En moderne klassiker med jazzalder-eleganse
Fitzgerald er et bevis på skjønnheten i enkelhet i cocktails. Som en raffinert versjon av Gin Sour introduserer tilsetningen av Angostura bitters en subtil varme og kompleksitet som løfter drinken fra grunnleggende til briljant. Skapt av en moderne mester, Dale DeGroff, føles den både tidløs og moderne. Det er en tilgjengelig, forfriskende og perfekt balansert cocktail som er lett å lage hjemme og alltid et sofistikert valg.
Lignende cocktails
Tom Collins
I bunn og grunn en Fitzgerald servert høy over is og toppet med brusvann.
Bee's Knees
Bruker honnigsirup i stedet for sukkersirup, noe som resulterer i en rikere, floral sødme.
Hvit Dame
Tilsetter en appelsinlikør (som Cointreau eller triple sec) og ofte et eggehvitte for en skummende tekstur.
Du vil kanskje også like
Cadillac Margarita
En luksuriøs og glatt oppgradering av den klassiske Margaritaen, med førsteklasses reposado tequila og Grand Marnier appelsinlikør.
Vodka Sour
En frisk og forfriskende klassisk cocktail som perfekt balanserer den rene smaken av vodka med syrligheten av fersk sitronsaft og en touch av sødme.
John Daly
En enkel og forfriskende highball laget ved å tilsette vodka til den klassiske Arnold Palmer – en blanding av iste og sitronbrus.
Birds and the Bees
En sofistikert og floral gin sour elegant søtet med en delikat honning-kamillesirup.
Har du prøvd disse ennå?
Siciliansk Kyss
En søt og nøtteaktig likørbasert cocktail som kombinerer den fruktige krydderen av Southern Comfort med den rike mandelsmaken av amaretto.
Amor a la Muerte
En røykfylt, bittersøt og kompleks cocktail som balanserer mezcal, Aperol og Strega med fersk sitrus.
Cooper Union Cocktail
En sofistikert, spiritus-drevet cocktail som balanserer krydret rugwhisky med floral elderflowerlikør og tørr vermut.
Johnnie Collins
En frisk og forfriskende highball-cocktail som inneholder Scotch whisky, lys sitronsaft, en touch av sukker og sprudlende kullsyreholdig vann.