Fitzgerald

Fitzgerald to doskonale zbalansowany i orzeźwiający koktajl, który podkreśla botaniczne nuty dobrego ginu. Jest to w zasadzie klasyczny Gin Sour z kluczowym dodatkiem Angostura bitters, który dodaje warstwę aromatycznych przypraw i złożoności. Rezultatem jest rześki, czysty i elegancki drink, który jest zarówno łatwy do przygotowania, jak i przyjemny w piciu, przemawiający zarówno do miłośników ginu, jak i fanów koktajli typu sour.
Fitzgerald

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Fitzgerald jest klasyfikowany jako nowoczesny klasyczny koktajl. Podąża za szablonem „sour” (alkohol, cytrusy, słodzik), co czyni go ponadczasowym i łatwym do adaptacji drinkiem, który zyskał popularność w erze nowoczesnych koktajli rzemieślniczych.

Serwowanie

Serwowany „up” (schłodzony, bez lodu) w schłodzonym kieliszku coupe lub koktajlowym, jest to rześki, zimny drink o umiarkowanej zawartości alkoholu.
Wielkość porcji
Około 120 ml / 4 oz
Zawartość alkoholu
Około 20-25% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek Coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony

Historia

Ten nowoczesny klasyk został stworzony przez „Króla Koktajli” Dale'a DeGroffa w połowie lat 90., gdy pracował w słynnym Rainbow Room w Nowym Jorku. Jeden z klientów często zamawiał gin sour z bittersem, ale zawsze zapominał nazwy, nazywając go po prostu „Gin Thing”. DeGroff później nadał mu bardziej dystyngowaną nazwę, Fitzgerald, na cześć powieściopisarza Ery Jazzu, F. Scotta Fitzgeralda, który był znany ze swojego upodobania do ginu.
Pochodzenie
Stany Zjednoczone, połowa lat 90. XX wieku.

Fitzgerald

Drink był pierwotnie nazywany „Gin Thing” przez stałego klienta w Rainbow Room, który nie mógł zapamiętać jego nazwy. Barman Dale DeGroff później oficjalnie nazwał go Fitzgerald, co jest bardziej eleganckim tytułem pasującym do koktajlu w klasycznym stylu.
Oryginalna nazwa
Fitzgerald
Alternatywna nazwa
Gin Thing

Przegląd cech

Ten drink charakteryzuje się rześkim, cytrusowym smakiem z wyraźnymi nutami botanicznymi ginu i pikantnym aromatem pochodzącym od bittersów. Ma gładką teksturę oraz czysty, orzeźwiający finisz, co czyni go doskonałym wyborem na każdą porę roku.
Smak
Cytrusowy, botaniczny, rześki, lekko pikantny, kwaśny
Aromat
Jałowiec, cytryna, aromatyczne przyprawy
Balans smaku
Kwaśny, słodki
Posmak
Czysty, orzeźwiający, nuta przypraw
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Bladożółty, lekko różowawy odcień, klarowny
Tekstura
Gładki, o lekkiej teksturze
Sezonowość
Orzeźwiający, letni, całoroczny

Intensywność smaku i doznania

Fitzgerald to drink z dominującą nutą kwaśną i umiarkowaną obecnością alkoholu. Jego główne smaki to cytrusowy i botaniczny, z subtelną słodyczą i nutą aromatycznej goryczki zapewniającą złożoność.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Będziesz potrzebować London Dry Gin, świeżo wyciśniętego soku z cytryny, syropu cukrowego oraz Angostura aromatic bitters. Jakość ginu i świeżość soku są kluczowe dla doskonałego Fitzgeralda.
  • London Dry Gin60 ml / 2 oz
    Najlepiej sprawdza się wysokiej jakości London Dry Gin z solidną bazą jałowcową.
  • Świeży sok z cytryny22,5 ml / 0,75 oz
    Świeżo wyciśnięty sok jest niezbędny dla uzyskania wyrazistego, kwaśnego smaku.
  • Syrop cukrowy22,5 ml / 0,75 oz
    Przygotowany z cukru i wody w proporcji 1:1. Dostosuj ilość do smaku.
  • Angostura Aromatic Bitters2 krople
    To kluczowy składnik, który odróżnia go od standardowego Gin Sour.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Jest to koktajl wstrząsany, więc standardowy zestaw do shakera z jiggerem i sitkiem to cały wymagany sprzęt.
  • Shaker koktajlowy do schładzania i łączenia składników
  • Jigger do odmierzania składników
  • Sitko barmańskie do oddzielania lodu od drinka

Instrukcje

Proces obejmuje schłodzenie kieliszka, wstrząśnięcie wszystkich składników z lodem w shakerze, a następnie przelanie mieszanki do przygotowanego kieliszka i udekorowanie.
1. Schłodź kieliszek coupe lub koktajlowy, wypełniając go lodem lub wkładając do zamrażarki.
2. Dodaj gin, świeży sok z cytryny, syrop cukrowy i Angostura bitters do shakera.
3. Wypełnij shaker lodem w kostkach.
4. Energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera będzie dobrze schłodzona.
5. Usuń lód ze schłodzonego kieliszka.
6. Przecedź podwójnie zawartość shakera do schłodzonego kieliszka, aby usunąć drobinki lodu.
7. Udekoruj skórką z cytryny, wyciskając olejki nad powierzchnią drinka dla dodatkowego aromatu.

Dekorowanie

Prosta skórka z cytryny to klasyczna dekoracja, zapewniająca aromatyczny cytrusowy zapach, który uzupełnia smak drinka.
  • Skórka z cytryny (twist), wyciśnij olejki nad drinkiem przed umieszczeniem jej na krawędzi lub w kieliszku.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest naturalnie wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, orzechy i gluten. Jest również odpowiedni dla diety wegańskiej i wegetariańskiej.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten koktajl ma umiarkowaną liczbę kalorii, pochodzących głównie z ginu i syropu cukrowego. Zawartość cukru i węglowodanów pochodzi niemal w całości z syropu.
Kalorie
Średnio 190 kcal / 795 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 12 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 11 g
Poziom cukru

Okazje

Fitzgerald to wszechstronny koktajl odpowiedni na wiele okazji, od wyrafinowanego aperitifu przed kolacją po orzeźwiający wybór na letnie spotkanie lub happy hour.
  • Drink przed kolacją
  • Happy hour
  • Letnia impreza
  • Przyjęcie koktajlowe

Sugestie łączenia

Rześki, cytrusowy profil Fitzgeralda dobrze komponuje się z lekkimi i wytrawnymi potrawami. Jest doskonałym towarzyszem przystawek z owoców morza, słonych przekąsek lub prostej deski serów, ponieważ przebija się przez bogate smaki i oczyszcza podniebienie.
  • Lekkie przystawki
  • Owoce morza, takie jak ostrygi lub koktajl z krewetek
  • Słone przekąski, takie jak oliwki lub orzechy
  • Deski serów

Fitzgerald: Nowoczesny klasyk z elegancją Ery Jazzu

Fitzgerald jest świadectwem piękna prostoty w koktajlach. Jako wyrafinowana wersja Gin Sour, dodatek Angostura bitters wprowadza subtelne ciepło i złożoność, które podnoszą drink z podstawowego do genialnego. Stworzony przez współczesnego mistrza, Dale'a DeGroffa, wydaje się jednocześnie ponadczasowy i nowoczesny. Jest to przystępny, orzeźwiający i doskonale zbalansowany koktajl, który łatwo przygotować w domu i który zawsze jest wyrafinowanym wyborem.

Podobne koktajle

Tom Collins

W zasadzie Fitzgerald serwowany w wysokiej szklance na lodzie i dopełniony wodą gazowaną.

Bee's Knees

Używa syropu miodowego zamiast syropu cukrowego, co skutkuje bogatszą, kwiatową słodyczą.

Biała Dama

Dodaje likier pomarańczowy (jak Cointreau lub triple sec) i często białko jaja dla uzyskania puszystej tekstury.

Może Ci się również spodobać

Mint Julep

Orzeźwiający i aromatyczny klasyczny amerykański koktajl przygotowywany z bourbona, świeżej mięty, cukru i kopca kruszonego lodu.

Margarita z Mezcalem

Dymna, ziemista i złożona wariacja na temat klasycznej Margarity, stworzona przez zastąpienie tequili jej krewnym z agawy, mezcalem.

Flor de Jalisco

Żywy, słodko-gorzki i cytrusowy koktajl na bazie tequili z dodatkiem Aperolu i likieru grejpfrutowego.

Gin Rickey

Orzeźwiająco cierpki i prosty highball przygotowany z ginu, świeżego soku z limonki i wody gazowanej, charakterystycznie podawany bez cukru.

Czy próbowałeś już tych?

Spaghetti Western

Gorzko-słodki i złożony koktajl na bazie żytniej whiskey z dwoma charakterystycznymi włoskimi amari, Amaro Montenegro i Cynar.

Na wschód od Edenu

Orzeźwiająco złożony i ziołowy koktajl z sherry fino, rumem ananasowym, ogórkiem i miętą.

Pen Pal

Zbalansowany i gorzko-słodki koktajl na bazie żytniej whiskey z Aperolem, wytrawnym wermutem i aromatycznymi bitterami.

Saturn

Orzeźwiający i złożony koktajl tiki na bazie ginu z nutami marakui, migdałów i przypraw korzennych.