Fitzgerald

Name: Fitzgerald
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 60 ml / 2 oz London Dry Gin; 22.5 ml / 0.75 oz Sveži limonin sok; 22.5 ml / 0.75 oz Preprost sirup; 2 kaplji Angostura aromatične grenčice

Sestavine Navodila

Fitzgerald je popolnoma uravnotežen in osvežujoč koktajl, ki poudarja botanične značilnosti dobrega gina. Bistvo je klasični Gin Sour s ključnim dodatkom Angostura grenčin, ki doda plast aromatične začimbe in kompleksnosti. Rezultat je hrustljav, čist in eleganten napitek, ki je enostaven za pripravo in prijeten za srkanje, privlačen za ljubitelje gina in ljubitelje sour koktajlov.

Priprava

Čas priprave: 3 minute

Čas priprave

Težavnost

Razvrstitev pijač

Fitzgerald je uvrščen med moderne klasične koktajle. Sledi predlogi "sour" (alkohol, citrus, sladilce), zaradi česar je brezčasna in prilagodljiva pijača, ki je postala priljubljena v moderni obrti koktajlov.

Postrežba

Postrežen "up" (ohlajen, brez ledu) v ohlajenem coupeju ali koktajlnem kozarcu, je to hrustljav, hladen napitek s srednjo vsebnostjo alkohola.

Velikost porcije

Približno 120 ml / 4 oz

Vsebnost alkohola

Približno 20-25% ABV

Jakost alkohola

Temperatura serviranja

Hladen

Vrsta kozarca

Coupe

Priprava kozarca

Ohlajeno

Ozadje

To moderno klasiko je ustvaril "Kralj koktajlov" Dale DeGroff sredi 90. let, ko je delal v slavnem Rainbow Roomu v New Yorku. Stranka je pogosto naročala gin sour z grenčinami, vendar si nikoli ni zapomnila imena, preprosto ga je imenovala "Gin Thing". DeGroff mu je pozneje dal bolj ugleden naziv Fitzgerald v čast pisatelju Jazz Age F. Scottu Fitzgeraldu, ki je bil znan po svoji ljubezni do gina.

Izvor

Združene države Amerike, sredi 90. let.

Fitzgerald

Pijačo je prvotno imenoval "Gin Thing" redni gost v Rainbow Roomu, ki si ni zapomnil njenega imena. Bartender Dale DeGroff jo je pozneje uradno poimenoval Fitzgerald, bolj eleganten naziv, ki pristaja temu klasičnemu koktajlu.

Izvirno ime

Fitzgerald

Alternativno ime

Gin Thing

Pregled značilnosti

Ta pijača se ponaša s hrustljavim, citrusnim okusom z izrazitimi botaničnimi značilnostmi gina in začimbno aromo grenčin. Ima gladko teksturo in čist, osvežujoč okus, zaradi česar je odlična izbira za vsak letni čas.

Okus

Citrušen, botaničen, hrustljav, rahlo začimben, kisel

Aroma

Brin, limona, aromatične začimbe

Ravnovesje okusa

Kisel, sladek

Pookus

Čist, osvežujoč, namig začimb

Mehurčkastost

Miren

Barvni videz

Bledo rumen, rahko rožnata barva, prozoren

Tekstura

Gladka, lahka

Sezonskost

Osvežujoč, poleten, celoleten

Intenzivnost okusa in doživetje

Fitzgerald je koktajl, ki je dominantno kisel z zmerno prisotnostjo alkohola. Njegovi primarni okusi so citrusni in botanični, s subtilno sladkostjo in namigom aromatične grenčine, ki zagotavljajo kompleksnost.

Sladkost

Slanost

Kislost

Grenkoba

Pikantnost

Sadnost

Kremnost

Gaziranost

Sestavine

Potrebovali boste London Dry Gin, sveže stisnjen limonin sok, preprost sirup in Angostura aromatične grenčice. Kakovost gina in svežina soka sta ključna za odličen Fitzgerald.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Najboljši je kakovosten London Dry Gin s trdnim okusom brin.
Sveži limonin sok22.5 ml / 0.75 oz
Za svetel, kisel okus je bistvenega pomena sveže stisnjen sok.
Preprost sirup22.5 ml / 0.75 oz
Izdelan v razmerju 1:1 sladkorja in vode. Količino prilagodite po okusu.
Angostura aromatične grenčice2 kaplji
To je ključna sestavina, ki ga loči od standardnega Gin Sour.

Vrsta ledu

Kocke

Pripomočki za mešanje

To je premešan koktajl, zato je vse, kar potrebujete, standardni koktajl šejker s džigerjem in cedilom.

Koktajl šejker za hlajenje in kombiniranje sestavin
Džiger za merjenje sestavin
Cedilo za ločevanje ledu od pijače

Navodila

Postopek vključuje hlajenje kozarca, pretresanje vseh sestavin z ledom v koktajl šejkerju in nato pretresanje mešanice v pripravljen kozarec ter okrasitev.

1. Ohladite coupe ali koktajlni kozarec tako, da ga napolnite z ledom ali ga postavite v zamrzovalnik.

2. V koktajl šejker dodajte gin, sveži limonin sok, preprost sirup in Angostura grenčice.

3. Napolnite šejker s kockami ledu.

4. Močno pretresite 12-15 sekund, dokler se zunanja stran šejkerja ne ohladi.

5. Izpraznite led iz ohlajenega kozarca.

6. Dvojno precedite vsebino šejkerja v ohlajen kozarec, da odstranite drobce ledu.

7. Okrasite z limonin zavitek in iztisnite olja nad površino pijače za dodaten vonj.

Okrasitev

Limonin zavitek je klasična okrasitev, ki zagotavlja aromatičen citrusni vonj, ki dopolnjuje okus pijače.

Limonin zavitek, iztisnite olja nad pijačo, preden ga položite na rob ali v kozarec.

Prehranske informacije

Ta koktajl je naravno brez pogostih alergenov, kot so mlečni izdelki, jajca, oreščki in gluten. Primeren je tudi za vegane in vegetarijance.

✓ Vsebuje alkohol

✓ Brez kofeina

✓ Brez mlečnih izdelkov

✓ Brez jajc

✓ Brez soje

✓ Brez oreščkov

✓ Brez glutena

✓ Primerno za vegane

✓ Primerno za vegetarijance

Prehranske informacije

Ta koktajl ima zmerno število kalorij, predvsem iz gina in preprostega sirupa. Vsebnost sladkorja in ogljikovih hidratov prihaja skoraj v celoti iz sirupa.

Kalorije

Povprečno 190 kcal / 795 kJ

Raven kalorij

Ogljikovi hidrati

Povprečno 12 g

Raven ogljikovih hidratov

Sladkor

Povprečno 11 g

Raven sladkorja

Priložnosti

Fitzgerald je vsestranski koktajl, primeren za mnoge priložnosti, od prefinjenega predjednega aperitiva do osvežilne izbire za poletno druženje ali happy hour.

Predjed
Happy hour
Poletna zabava
Koktajl zabava

Predlogi za kombiniranje

Hrustljav, citrusen profil Fitzgeralda se dobro ujema z lahkimi in slanimi jedmi. Je odličen spremljevalec morskih sadežev, slanih prigrizkov ali preproste deske z mesninami in sirom, saj prebije bogato okusnost in osveži ustno votlino.

Lahke predjedbe
Morski sadeži, kot so ostrige ali kozice
Slani prigrizki, kot so olive ali oreščki
Platnji sirov

Fitzgerald: Moderna klasika z eleganco Jazz Age

Fitzgerald je dokaz o lepoti preprostosti v koktajlih. Kot prefinjena različica Gin Sour, dodatek Angostura grenčin vnese subtilno toploto in kompleksnost, ki dvigne pijačo od osnovne do briljantne. Ustvarjen s strani sodobnega mojstra, Dalea DeGroffa, se zdi tako brezčasen kot sodoben. Je dostopen, osvežujoč in popolnoma uravnotežen koktajl, ki je enostaven za pripravo doma in vedno sofisticirana izbira.

Podobni koktajli

Tom Collins

V bistvu Fitzgerald, postrežen v visokem kozarcu z ledom in prelit s sodo.

Bee's Knees

Uporablja medeni sirup namesto preprostega sirupa, kar povzroči bogatejšo, cvetlično sladkost.

Bela dama

Dodaja oranžni liker (kot je Cointreau ali triple sec) in pogosto beljak, da dobimo penasto teksturo.

Morda vam bo všeč tudi

Limoncello Spritz

Svetel, peneč in citrusen koktajl, ki združuje sladek limoncello s hrustljavim proseccom in ščepom soda vode.

Žičnica

Moderna klasična kislokastna pijača s popranim rumom, oranžnim curaçaom in limoninim sokom, servirana v značilnem kozarcu z obrobkom iz cimeta in sladkorja.

Vodka Gibson

Čist, osvežujoč in slan različica klasičnega Martinija, narejen z vodko in okrašen s čebulo v kisli vodi.

New York Sour

Klasičen Whiskey Sour elegantno obložen s plavajočim suhim rdečim vinom, kar ustvarja osupljiv vizualni učinek in kompleksen, saden okus.

Ste jih že poskusili?

Porchcrawler

Preprost in presenetljivo močan žurerski punch, ki združuje pivo, vodko in koncentrat limonade.

Gin Fix

Osvežilna in preprosta klasika iz 19. stoletja, ki uravnoteži gin s sladkostjo ananasa in kislostjo limone.

Milano-Torino

Preprost in eleganten dvosestavinski italijanski aperitiv, ki popolnoma uravnoteži grenkobo in sladkost.

Dandy Cocktail

Prefinjen, aromatičen in močan koktajl, ki uravnoteži pikantno rženo viskijo s sladko-grenkimi notami Dubonneta in kančkom pomarančevega likerja.