Fitzgerald

Fitzgerald är en perfekt balanserad och uppfriskande cocktail som framhäver de botaniska tonerna i en bra gin. Det är i grunden en klassisk Gin Sour med det avgörande tillskottet av Angostura bitters, vilket tillför ett lager av aromatisk kryddighet och komplexitet. Resultatet är en krispig, ren och elegant drink som är både enkel att göra och härlig att smutta på, och som tilltalar både ginälskare och fans av sour-cocktails.
Fitzgerald

Förberedelse

Förberedelsetid: 3 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Fitzgerald klassificeras som en modern klassisk cocktail. Den följer "sour"-mallen (sprit, citrus, sötningsmedel), vilket gör den till en tidlös och anpassningsbar drink som blev populär under den moderna craft cocktail-eran.

Servering

Serveras "up" (kyld, utan is) i ett kylt coupe- eller cocktailglas. Det är en krispig, kall drink med en måttlig alkoholhalt.
Portionsstorlek
Cirka 120 ml / 4 oz
Alkoholhalt
Cirka 20-25% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupe
Glasbehandling
Kylt

Bakgrundshistoria

Denna moderna klassiker skapades av "King Cocktail" Dale DeGroff i mitten av 1990-talet när han arbetade på den berömda Rainbow Room i New York City. En kund beställde ofta en gin sour med bitters men glömde alltid namnet och kallade den helt enkelt "Gin Thing". DeGroff gav den senare det mer förnäma namnet Fitzgerald, för att hedra jazzålderns romanförfattare F. Scott Fitzgerald, som var känd för sin förkärlek för gin.
Ursprung
USA, mitten av 1990-talet.

Fitzgerald

Drinken kallades ursprungligen "Gin Thing" av en stamgäst på Rainbow Room som inte kunde komma ihåg dess namn. Bartendern Dale DeGroff gav den senare det officiella namnet Fitzgerald, en mer elegant titel som passar den klassiska cocktailen.
Ursprungligt namn
Fitzgerald
Alternativt namn
Gin Thing

Översikt över egenskaper

Denna drink har en krispig, citrusdominant smak med tydliga botaniska toner från gin och en kryddig arom från bitters. Den har en mjuk textur och en ren, uppfriskande eftersmak, vilket gör den till ett utmärkt val för alla årstider.
Smak
Citrusaktig, botanisk, krispig, lätt kryddig, syrlig
Arom
Enbär, citron, aromatiska kryddor
Smakbalans
Syrlig, söt
Eftersmak
Ren, uppfriskande, en aning kryddighet
Brus
Stilla
Färg och utseende
Blek gul, lätt rosaskimrande, klar
Textur
Mjuk, lätt
Säsong
Uppfriskande, somrig, året runt

Smakintensitet & upplevelse

Fitzgerald är en syrlighetsdominant drink med en måttlig alkoholnärvaro. Dess primära smaker är citrus och botaniska toner, med en subtil sötma och en antydan av aromatisk bitterhet som ger komplexitet.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Du behöver London Dry Gin, färskpressad citronjuice, sockerlag och Angostura aromatic bitters. Kvaliteten på ginen och färskheten på juicen är nyckeln till en fantastisk Fitzgerald.
  • London Dry Gin60 ml / 2 oz
    En kvalitativ London Dry Gin med en solid enbärskaraktär fungerar bäst.
  • Färskpressad Citronjuice22.5 ml / 0.75 oz
    Färskpressad juice är avgörande för den ljusa, syrliga smaken.
  • Sockerlag22.5 ml / 0.75 oz
    Gjord på ett 1:1-förhållande av socker och vatten. Justera mängden efter smak.
  • Angostura Aromatic Bitters2 stänk
    Detta är nyckelingrediensen som skiljer den från en vanlig Gin Sour.

Istyp

  • Iskuber

Blandningsutrustning

Detta är en skakad cocktail, så ett standard cocktailshaker-set med jigger och sil är all utrustning som krävs.
  • Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienser
  • Jigger (mätglas) för att mäta ingredienser
  • Sil för att separera isen från drinken

Instruktioner

Processen innefattar att kyla ett glas, skaka alla ingredienser med is i en cocktailshaker och sedan sila blandningen ner i det förberedda glaset innan garnering.
1. Kyl ditt coupe- eller cocktailglas genom att fylla det med is eller ställa det i frysen.
2. Tillsätt gin, färskpressad citronjuice, sockerlag och Angostura bitters i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med isbitar.
4. Skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills utsidan av shakern är väl kyld.
5. Töm isen från ditt kylda glas.
6. Dubbelsila innehållet från shakern ner i det kylda glaset för att avlägsna isflisor.
7. Garnera med en citronzest, och pressa ut oljorna över drinkens yta för extra arom.

Garnering

En enkel citronzest är den klassiska garneringen, vilket ger en aromatisk citrusdoft som kompletterar drinkens smak.
  • Citronzest, pressa ut oljorna över drinken innan du placerar den på kanten eller i glaset.

Kostinformation

Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, nötter och gluten. Den är också lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Denna cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll, främst från ginen och sockerlagen. Socker- och kolhydratinnehållet kommer nästan uteslutande från sockerlagen.
Kalorier
I genomsnitt 190 kcal / 795 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 12 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 11 g
Sockernivå

Tillfällen

Fitzgerald är en mångsidig cocktail som passar för många tillfällen, från en sofistikerad aperitif före middagen till ett uppfriskande val för en sommarbjudning eller happy hour.
  • Fördrink
  • Happy hour
  • Sommarfest
  • Cocktailparty

Serveringsförslag

Fitzgeralds krispiga, citrusaktiga profil passar bra med lätta och salta maträtter. Den är en utmärkt följeslagare till skaldjursförrätter, salta snacks eller en enkel ostbricka, eftersom den skär igenom fyllighet och rensar gommen.
  • Lätta förrätter
  • Skaldjur, som ostron eller räkcocktail
  • Salta snacks som oliver eller nötter
  • Ostbrickor

Fitzgerald: En modern klassiker med jazzålderns elegans

Fitzgerald är ett bevis på skönheten i enkelhet när det gäller cocktails. Som en raffinerad version av Gin Sour, introducerar tillägget av Angostura bitters en subtil värme och komplexitet som lyfter drinken från grundläggande till briljant. Skapad av en modern mästare, Dale DeGroff, känns den både tidlös och samtida. Det är en tillgänglig, uppfriskande och perfekt balanserad cocktail som är lätt att göra hemma och alltid är ett sofistikerat val.

Liknande cocktails

Tom Collins

I grunden en Fitzgerald som serveras i ett högt glas över is och toppas med sodavatten.

Bee's Knees

Använder honungssirap istället för sockerlag, vilket resulterar i en fylligare, blommig sötma.

White Lady

Tillsätter en apelsinlikör (som Cointreau eller triple sec) och ofta en äggvita för en skummig textur.

Du kanske också gillar

Bellini

En elegant och uppfriskande italiensk cocktail gjord på Prosecco och puré av vita persikor.

White Negroni

En ljus, bitterljuv och blommig twist på den klassiska Negronin, med gin, Lillet Blanc och den franska gentianalikören Suze.

Barbados Rompunsch

En klassisk karibisk cocktail från Barbados, känd för sitt rimmande recept som perfekt balanserar söta, sura, starka och svaga komponenter.

Aperol Sour

En livlig och uppfriskande cocktail som balanserar de bitterljuva tonerna från Aperol med syrligheten från citronjuice och en aning sötma, krönt med ett silkeslent skum.

Har du provat dessa än?

Kona Gold

En klassisk tiki-cocktail som blandar två sorters rom med tropisk sötma från ananas, syrlighet från lime och ett unikt djup från lönnsirap.

Bramblin' Man

En robust och fruktig tolkning av den klassiska cocktailen Bramble, gjord på rågwhisky och med toner av björnbär, citron och en aning färsk mynta.

Spaghetti Western

En bittersöt och komplex rye whisky-cocktail med två distinkta italienska amari, Amaro Montenegro och Cynar.

Savoy Corpse Reviver

En fyllig och aromatisk brandybaserad klassisk cocktail med djärva ört- och myntatoner från Savoy Cocktail Book.