Alqalanan B-52
Alqalanan B-52, klassik B-52 reseptinə əsaslanan teatrik və populyar bir partiya shotudur. O, üç fərqli qatdan ibarətdir: kofe likörünün bazası, kremalı İrlandiya likörünün orta qatı və yüksək dərəcəli portağal likörünün üst qatı. Magic, üst qat yandırıldıqda baş verir, şəkəri karamelizə edən və shotu isidən mavi alov yaradır. O, şirin, mürəkkəb dadların sürətləndirilməsini və yaddaqalan bir təcrübəni təklif edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Bu içki qatlı shot kimi təsnif edilir. Onun fərqli, qarışdırılmamış qatları müxtəlif likörlərdən ibarətdir ki, bu da onun identikliyi və vizual cazibəsi üçün fundamentaldir, od elementinin artırılması ilə.
Servis
Standart bir shot stəkanında təqdim olunan bu içki kiçik, lakin güclüdür. Alov sönən kimi dərhal isti halda istehlak edilir, diqqətə çarpan alkoqol təsirilə şirin, qatlı dad profili təqdim edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 45-60 ml / 1.5-2 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-30% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
İsti
Qədəh növü
Shot Glass
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
Alqalanan B-52, 1970-ci illərdə ortaya çıxan B-52 shotunun müasir adaptasiyasıdır. Orijinalın ehtimal etdiyi ad, "bombalar uzaqlaşdırıldı" effekti səbəbindən Boeing B-52 Stratofortress bombardmançısı adlandırılmışdır. "Alqalanan" variantı içki təcrübəsinə spektakulyar pirotexnik element əlavə etmək üçün yaradılmışdır, bu da onu təntənələr və canlı barlar üçün əsas elementə çevirir.
Mənşə
Orijinal B-52, 1977-ci ildə Kanada, Banff şəhərində baş barman Peter Fichə aiddir. Alqalanan versiyasının dəqiq mənşəyi o qədər aydın deyil, lakin 1980-ci illərin sonu və 1990-cu illərdə "ekstrem" kokteyllər və bar arxasında şoumenlik artdıqca populyar oldu.
Alqalanan B-52
Bu içki demək olar ki, yalnız Alqalanan B-52 kimi tanınır, bəzən hipen olmadan Alqalanan B52 kimi yazılır. IBA-nın rəsmi kokteyl siyahısında olan klassik B-52 shotunun birbaşa variantıdır.
Orijinal ad
Flaming B-52
Alternativ ad
Alqalanan B52
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu shot gözəl üç qatlı görünüş və karamelizə edilmiş portağal və qəhvənin şirin aroması təqdim edir. Dad qəhvə, krem və sitrusun zəngin bir kombinasiyasıdır, hamar, istiləşdirici tekstur ilə.
Dad
Şirin, Kofe, Kremalı, Portağal, Karamelizə edilmiş
Ətir
Qovrulmuş Şəkər, Portağal qabıqları, Qovrulmuş Kofe, Krem
Dad balansı
Şirin
Daddan sonra qalan dad
İstilik, Şirinlik, Uzun müddət davam edən Portağal və Kofe
Qazlılıq
Həssas, Heç biri
Rəng və görünüş
Üç qatlı, Tünd qəhvəyi, Krem ağ, Kəhrəba
Tekstura
Şərbətli, Kremalı, Hamar
Mövsümilik
İstilik, Hər mövsüm, Şən
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili intensiv şirinlik və kremalıqla üstündür, orta alkoqol iştirakı ilə dəstəklənir. Portağal liköründən meyvəliyi mövcuddur, lakin acılıq və turşuluq minimaldır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu shot üçün üç əsas likör tələb olunur: Kahlúa kimi kofe likörü, Baileys kimi İrlandiya kremi və alovlu üst qat üçün Grand Marnier kimi yüksək dərəcəli portağal likörü.
- Kofe Likörü15 ml / 0.5 ozKahlúa klassik seçimdir və alt qatı təşkil edir.
- İrlandiya Krem Likörü15 ml / 0.5 ozBaileys İrlandiya Kremi standartdır və orta qatı yaradır.
- Portağal Likörü15 ml / 0.5 ozGrand Marnier ənənəvi olaraq üst qat üçün istifadə olunur, çünki onun daha yüksək dərəcəsi (40% ABV) onu yandırmağa imkan verir. Cointreau və ya Triple Sec istifadə edilə bilər, lakin o qədər asan alışdırılmaya bilər.
Buz növü
- Heç biri
Qarışdırma avadanlıqları
Fərqli qatları yaratmaq üçün bar qaşığına (və ya başı aşağı tutulan adi çay qaşığına) ehtiyacınız olacaq. Shotu təhlükəsiz şəkildə yandırmaq üçün uzun saplı yandırıcı və ya kibritlər zəruridir.
- Bar qaşığı - likörləri yumşaqlıqla qatlamaq üçün.
- Yandırıcı və ya kibritlər - shotu yandırmaq üçün.
Hazırlanma qaydası
Kahlúa, Baileys və Grand Marnier-i shot stəkanında qaşıqdan istifadə edərək diqqətlə qatlayın. Üst qatı yandırın və təhlükəsizlik tədbirlərinə əməl etdikdən sonra dərhal istehlak edin.
1. Kofe likörünü (Kahlúa) shot stəkanının dibinə tökün.
2. Bar qaşığını stəkanın daxili kənarına toxunan başı aşağı tutun. İrlandiya kremini (Baileys) ikinci fərqli qat yaratmaq üçün qaşığın arxasına yavaş-yavaş tökün.
3. Qaşığı təmizləyin və prosesi təkrarlayın, portağal likörünü (Grand Marnier) üçüncü və son qat yaratmaq üçün qaşığın üstündən yavaş-yavaş tökün.
4. Shotu istiliyə davamlı bir səthə qoyun. Üst qatı uzun yandırıcı və ya kibritlə diqqətlə yandırın. Allov mavi olacaq və parlaq işıqda görmək çətin ola bilər.
5. ÖNƏMLİ TƏHLÜKƏSİZLİK: Shot hələ alovluykən içməyin. Allovu yavaşca söndürün və sonra shotu atın, yoxsa stəkana borucuq qoyun və bütün shotu aşağıdan yuxarıya sürətlə için (alov içdikcə sönəcək). Açıq alovla son dərəcə diqqətli olun, onu yanıcı əşyalardan uzaq tutun və shotun üstünə əyməyin.
Bəzədilmə
Bu shot üçün bəzək alovun özü təşkil edir. Başqa bəzək tələb olunmur, çünki bu alovlanma və istehlaka müdaxilə edəcəkdir.
- Allov - Yandırılmış üst qat əsas, dinamik bəzək kimi xidmət edir.
Qidalanma məlumatı
Bu içki alkoqol, kofe liköründən kofein və İrlandiya kremindən südə ehtiyat edir. Veganlar və ya südə dözümsüzlüyü olanlar üçün uyğun deyil, lakin adətən qlüten, yumurta və qoz yoxdur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✕ Kofeinsiz
✕ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✕ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu shot şəkər baxımından yüksəkdir və kiçik ölçüsünə görə orta dərəcədə kaloriliyi vardır, əsasən istifadə olunan üç likörə görə. O, böyük miqdarda karbohidrat ehtiva edir, bunlardan demək olar ki, hamısı şəkərdir.
Kalori
orta hesabla 130 kcal / 544 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
orta hesabla 15 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
orta hesabla 15 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, ad günləri, təntənələr və ya dostlarla yüksək enerjili bir gecə çıxışı üçün mükəmməl olan klassik bir partiya içkisidir. Onun alovlu təqdimatı onu xüsusi bir tostun mərkəzinə çevirir.
- Parti
- Təntənə
- Gecə çıxışı
- Ad günü
Uyğunlaşdırma təklifləri
Alqalanan B-52 ən yaxşı halda özü-özünə bir desert shotu və ya təntənəli bir partiya başlanğıcı kimi həzz alınır. Onun intensiv şirinliyi onu şorba yeməkləri ilə cəlb edən bir birləşmə etmir, lakin bir yeməyi tamamlayan yaxşı bir maye nəticəsidir.
- Dessert
- Aş yeməyindən sonra içki
- Parti üçün başlanğıc
Alqalanan B-52: Alovlu Dad Uçuşu
Alqalanan B-52 sadəcə bir içki deyil; bu, bir ifadır. Bu qatlı shot kofe, İrlandiya kremi və portağal likörünün zəngin dadlarını tək bir, güclü paketdə birləşdirir. Onun müəyyən xüsusiyyəti yuxarıda rəqs edən mavi alovdur, ruhu isidir və tamaşaçılara sevinclik gətirir. Şirin və içməsi asan olsa da, onun hazırlanması sabit əl tələb edir və onun istehlakı odla bağlı ehtiyatkarlığı tələb edir. O, heyranedici təqdimatı və ləzzətli dadı üçün qlobal bir partiya favoriti olaraq qalır.
Bənzər Shotlar
Variaçiyalar
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Greenpoint
Chartreuse-dan bitki notları və şirin vermutun zənginliyi ilə hazırlanmış mürəkkəb bir çovdar viski kokteyli.
Goombay Smash
Bahamalardan şirin, meyvəli və güclü rom pankı, hindistan qozunun romu, tünd rom, ananas şirəsi və portağal şirəsi birləşdirir.
Cadillac Margarita
Premium reposado tekiya və Grand Marnier portağal likörü ilə klassik Margarita kokteylinin lüks və hamar təkmilləşdirilməsi.
Pegu Club
Turşu limon, şirin portağal likörü və aromatik acılıqları mükəmməl balansı olan klassik gin kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Gloom Raiser
Gin, quru vermut və bir qədər absint ilə hazırlanmış klassik bir kokteyl, ruhu yüksəltmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Kopenhagen Kokteyli
Maltlı Holland geneverini şirin albalı likörü və turşu limonla balansı təmin edən mürəkkəb və maraqlı klassik kokteyl.
After Eight
Məşhur After Eight nənəli şokoladın dadını mükəmməl əks etdirən kremalı, nənə-şokoladlı kokteyl.
Kangaroo Kicker
Bénédictine-in otlu şirinliyi və ananasın tropik notları ilə xarakterizə olunan təzə və aldatıcı dərəcədə mürəkkəb vodka kokteyli.