Lángoló B-52
A Lángoló B-52 egy látványos és népszerű partishot, amely a klasszikus B-52 receptre épül. Három különálló rétegből áll: egy kávélikőr alapból, egy krémes ír likőr közepéből és egy magas alkoholtartalmú narancslikőr tetejéből. A varázslat akkor történik meg, amikor a felső réteget meggyújtják, ami kék lángot hoz létre, karamellizálja a cukrot és felmelegíti a shotot. Édes, összetett ízeket és emlékezetes élményt kínál.
Elkészítés
Elkészítési idő: 3 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
Ez a koktél rétegezett shotként van kategorizálva. Különböző likőrök egyértelműen elkülönülő, nem összekeveredő rétegei alapvetőek az identitásához és vizuális megjelenéséhez, amit a tűz eleme tovább fokoz.
Tálalás
Egy standard shot pohárban tálalva ez a koktél kicsi, de erős. A láng eloltása után azonnal, melegen fogyasztják, édes, rétegzett ízvilággal és érezhető alkoholtartalommal.
Adagméret
Kb. 45-60 ml / 1,5-2 oz
Alkoholtartalom
Kb. 25-30% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Meleg
Pohártípus
Shot pohár
Pohár előkészítése
Nincs
Háttértörténet
A Lángoló B-52 a B-52 shot modern adaptációja, amely az 1970-es években jelent meg. Az eredeti valószínűleg a Boeing B-52 Stratofortress bombázógép után kapta a nevét a "bombázz" hatása miatt. A "lángoló" változatot azért hozták létre, hogy látványos pirotechnikai elemet adjanak az ivási élményhez, így lett a ünnepségek és a nyüzsgő bárok kedvence.
Eredet
Az eredeti B-52-t Peter Fichnek, egy kanadai Banffban dolgozó fő bárpultosnak tulajdonítják 1977-ben. A lángoló változat pontos eredete kevésbé világos, de a 80-as és 90-es évek végén vált népszerűvé, ahogy a "extrémebb" koktélok és a bárpultosok látványos előadásai terjedtek.
Lángoló B-52
Ez a koktél szinte kizárólag Lángoló B-52 néven ismert, néha kötőjellel írva, mint Lángoló B52. A klasszikus B-52 shot közvetlen változata, amely szerepel az IBA hivatalos koktél listáján.
Eredeti név
Flaming B-52
Alternatív név
Lángoló B52
Jellemzők áttekintése
Ez a shot gyönyörű háromrétegű megjelenést és karamellizált narancs és kávé édes aromáját kínál. Az íz gazdag kávé, tejszín és citrus kombinációja, sima, melegítő textúrával.
Íz
Édes, Kávés, Tejszínes, Narancsos, Karamellizált
Aroma
Pirított Cukor, Narancshéj, Pörkölt Kávé, Tejszín
Ízegyensúly
Édes
Utóíz
Melegítő, Édes, Hosszú Tartó Narancs és Kávé
Pezsgés
Csendes, Nincs
Szín és megjelenés
Háromrétegű, Sötétbarna, Tejszínhabfehér, Borostyánszínű
Textúra
Szirupos, Tejszínes, Sima
Szezonalitás
Melegítő, Minden Évszak, Ünnepélyes
Ízintenzitás és élmény
Az ízvilágot intenzív édesség és krémesedés uralja, amelyet mérsékelt alkoholtartalom támogat. A narancslikőr gyümölcsössége jelen van, de a keserűség és savasság minimális vagy nincs is.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ez a shot három alapvető likőrt igényel: egy kávélikőrt, például a Kahlúát, egy ír krémet, például a Baileyst, és egy magas alkoholtartalmú narancslikőrt, például a Grand Marniert a gyúlékony felső réteghez.
- Kávélikőr15 ml / 0,5 ozA Kahlúa a klasszikus választás, és az alsó réteget képezi.
- Ír Krém Likőr15 ml / 0,5 ozA Baileys Irish Cream a standard, és a középső réteget képezi.
- Narancslikőr15 ml / 0,5 ozA Grand Marnier-t hagyományosan használják a felső réteghez, mivel magasabb alkoholtartalma (40% ABV) lehetővé teszi a meggyújtását. A Cointreau vagy a Triple Sec használható, de előfordulhat, hogy nem gyullad meg olyan könnyen.
Jég típusa
- Nincs
Keverőeszközök
Szüksége lesz egy bárkanálra (vagy egy fordított teáskanálra) a különálló rétegek létrehozásához. Egy hosszú szárú gyufa vagy öngyújtó elengedhetetlen a shot biztonságos meggyújtásához.
- Bárkanál - a likőrök óvatos rétegezéséhez.
- Gyufa vagy öngyújtó - a shot meggyújtásához.
Elkészítési útmutató
Óvatosan rétegezze a Kahlúát, a Baileyst és a Grand Marniert egy shot pohárban egy kanál segítségével. Gyújtsa meg a felső réteget, és a biztonsági óvintézkedések betartása után azonnal fogyassza el a láng eloltásával vagy szívószál használatával.
1. Öntse a kávélikőrt (Kahlúa) egy shot pohár aljára.
2. Tartson egy bárkanalat fejjel lefelé a pohár fölé, a hegyével a belső peremhez érintve. Lassan öntse rá az ír krémet (Baileys) a kanál hátára, hogy különálló második réteget hozzon létre.
3. Törölje le a kanalat, és ismételje meg a folyamatot, lassan öntve a narancslikőrt (Grand Marnier) a kanálra, hogy létrehozza a harmadik és utolsó réteget.
4. Helyezze a shotot hőálló felületre. Óvatosan gyújtsa meg a felső réteget egy hosszú gyufával vagy öngyújtóval. A láng kék lesz, és erős fényben nehéz lehet látni.
5. FONTOS BIZTONSÁGI ÓVINTÉSKÉP: Ne igya meg a shotot, amíg még ég! Vagy fújja el óvatosan a lángot, mielőtt meginna, vagy helyezzen egy szívószálat a pohárba, és igya meg a shotot gyorsan alulról felfelé (a láng eloltódik, ahogy iszik). Legyen rendkívül óvatos a nyílt lánggal, tartsa távol a gyúlékony tárgyaktól, és ne hajoljon a shot fölé.
Díszítés
Ennek a shotnak a díszítése maga a láng látványa. Más díszítésre nincs szükség, mert az zavarná a lángolást és a fogyasztást.
- Láng - A meggyújtott felső réteg a fő, dinamikus díszítés.
Táplálkozási információk
Ez a koktél alkoholt, koffeint a kávélikőrből és tejet az ír krémből tartalmaz. Nem alkalmas vegánoknak vagy tejérzékenyeknek, de általában glutén-, tojás- és mogyorómentes.
✓ Alkoholt tartalmaz
✕ Koffeinmentes
✕ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✕ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a shot magas cukortartalmú és mérsékelten magas kalóriatartalmú a kis mérete miatt, elsősorban a három likőr használatának köszönhetően. Jelentős mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, melynek szinte mindegyike cukor.
Kalória
átlagosan 130 kcal / 544 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
átlagosan 15 g
Szénhidrátszint
Cukor
átlagosan 15 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez a tökéletes partikoktél, ideális születésnapokra, ünnepségekre vagy bármilyen energikus éjszakára barátokkal. Lángoló megjelenése központi eleme egy különleges koccintásnak.
- Party
- Ünnepség
- Szórakozóhely
- Születésnap
Párosítási javaslatok
A Lángoló B-52 önmagában a legjobb, mint egy desszert shot vagy egy ünnepélyes partikezdő. Az intenzív édessége miatt nem illik jól a sós ételekhez, de finom folyékony befejezése egy étkezésnek.
- Desszert
- Étkezés utáni ital
- Önállóan, mint egy partikezdő
A Lángoló B-52: Egy tűzben úszó ízrepülés
A Lángoló B-52 több, mint egy ital; egy előadás. Ez a rétegzett shot a kávé, az ír krém és a narancslikőr gazdag ízeit egyesíti egyetlen, erős csomagban. A meghatározó jellemzője a tetején táncoló kék láng, amely felmelegíti a szellemet és elkápráztatja a nézőket. Bár édes és könnyen iható, elkészítése stabil kezet igényel, a fogyasztása pedig tiszteletet követel a tűzzel kapcsolatban. Továbbra is globális partikedvenc a lenyűgöző megjelenése és finom íze miatt.
Hasonló Shotok
Változatok
Ezek is tetszhetnek
Amaro & Tonik
Egy egyszerű, frissítő és kellemesen keserű highball, amely olasz gyógynövényes likőrt kombinál friss tonikkal.
Elderflower Collins
Egy frissítő és elegáns highball, amely ötvözi a gint, a világos citromlevet és az édes, virágos elderflower likőrt, amelyet ropogós szódavízzel koronáznak.
Piña Colada
Egy édes és krémes, trópusi gyümölcsökből készült koktél, melyet rummal, ananászlével és kókusztejszínnel készítenek.
Whiskey Smash
Egy élénk és frissítő klasszikus koktél whiskey-vel, friss mentával, citrommal és cukorral.
Próbáltad már ezeket?
San Martín Koktél
Egy kifinomult és gyógynövényes ízű gin koktél Argentínából, édes vermut és egy csipetnyi Green Chartreuse harmonizálásával.
Keresd a Kellemeset
Egy füstölyös és gyümölcsös modern klasszikus, amely zseniálisan újragondolja a Blood and Sandet Islay Scotch-csal és grapefruit likőrrel.
Rózsaszín mókus
Édes, krémes és diós mandulaízű desszert koktél, jellegzetes pasztell rózsaszín árnyalattal.
Blackthorn (Sloe Gin)
Egy gazdag és összetett kevert koktél, amely a szilva ízű sloe gin gyümölcsös, szilvás jegyeit kínálja, melyeket a gyógynövényes vermut és a keserűk egyensúlyoznak.