Dr. Pepper Flamejante

Name: Dr. Pepper Flamejante
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 dose
Ingredients: 22 ml / 0.75 oz Licor Amaretto; 7 ml / 0.25 oz Rum Overproof; 120-180 ml / 4-6 oz Cerveja Clara

Ingredientes Instruções

O Dr. Pepper Flamejante é um shot de festa popular conhecido pela sua apresentação ardente e sabor surpreendente. É um bomb shot em que um copo de shot em chamas, cheio de amaretto e rum de alto teor alcoólico, é deixado cair num copo de cerveja e depois consumido rapidamente. A reação química única entre estes ingredientes cria milagrosamente um perfil de sabor que é notavelmente semelhante ao do refrigerante Dr. Pepper. É uma bebida que se foca mais na experiência, na novidade e no ritual do que na mixologia complexa.

Preparação

Tempo de preparação: 3 minutos

Tempo de preparação

Dificuldade

Classificação da Bebida

Esta bebida é categorizada como um shot de festa, especificamente um "bomb shot" ou "depth charge", em que um copo de shot com uma bebida destilada é deixado cair num copo maior com outra bebida antes do consumo. É conhecida pela sua preparação teatral e é popular em ambientes sociais de alta energia.

Serviço

A bebida consiste num copo de shot colocado dentro de um copo pint ou caneca de cerveja, concebida para ser consumida rapidamente como um "bomb shot". Embora o shot em si seja incendiado, a bebida no geral é fria devido à cerveja.

Tamanho da dose

Aprox. 180 ml / 6 oz

Teor alcoólico

Estimado 10-15% ABV

Força alcoólica

Temperatura de serviço

Frio

Tipo de copo

Copo Pint

Tratamento do copo

Nenhum

História

A origem exata do Dr. Pepper Flamejante é incerta, como é comum com muitos shots de festa populares. Acredita-se que tenha surgido nos Estados Unidos durante a década de 1980, ganhando popularidade em bares e cidades universitárias. O nome é puramente descritivo do seu sabor surpreendente e da sua apresentação flamejante característica; não há qualquer ligação oficial conhecida com a empresa de refrigerantes Dr. Pepper.

Origem

Estados Unidos, por volta da década de 1980.

Dr. Pepper Flamejante

A bebida é consistentemente conhecida como Flaming Dr. Pepper, por vezes com 'Doctor' escrito por extenso. O seu nome deriva da incrível semelhança do seu sabor com o popular refrigerante, Dr. Pepper, apesar de não conter o refrigerante como ingrediente.

Nome original

Flaming Dr. Pepper

Nome alternativo

Doctor Pepper Flamejante

Visão geral das características

Este shot proporciona um sabor surpreendentemente doce, semelhante a refrigerante, com notas de amêndoa e cereja, tudo envolvido na efervescência leve e maltada da cerveja. O aroma é marcado pelo açúcar caramelizado da chama, resultando numa experiência sensorial única.

Sabor

Doce, Amêndoa, Sabor a Cereja, Baunilha, Maltado

Aroma

Açúcar Caramelizado, Amêndoa, Cerveja

Equilíbrio de sabor

Doce

Sabor residual

Curto, Doce, Semelhante a refrigerante

Efervescência

Gaseificado

Aparência da cor

Âmbar, Em camadas, Chama azul no topo

Textura

Leve, Efervescente

Sazonalidade

Todo o ano, Centrado em festas

Intensidade do sabor e Experiência

O perfil de sabor é dominado pela doçura, imitando um refrigerante, com uma presença moderada de álcool e carbonatação da cerveja. Não é complexo, mas tem uma alta intensidade de sabor devido à sua combinação única.

Doçura

Salinidade

Acidez

Amargor

Picante

Frutado

Cremosidade

Carbonatação

Ingredientes

Vai precisar de três ingredientes chave: licor de amaretto doce, um rum overproof inflamável para a chama, e uma cerveja clara simples para completar o bomb shot.

Licor Amaretto22 ml / 0.75 oz
Forma a base doce com sabor a amêndoa do shot.
Rum Overproof7 ml / 0.25 oz
Um rum de alto teor alcoólico (por exemplo, 151 proof ou 75.5% ABV) é necessário para que a camada superior incendeie corretamente. Use com extrema precaução.
Cerveja Clara120-180 ml / 4-6 oz
Recomenda-se uma lager ou pilsner simples e clara. Evite cervejas com sabores fortes como IPAs ou stouts.

Tipo de gelo

Nenhum

Equipamentos de mistura

Não são necessários shakers ou coadores; o equipamento essencial é um copo de shot, um copo de cerveja maior e um isqueiro fiável para o efeito pirotécnico.

Copo de shot para as bebidas destiladas.
Copo Pint ou Caneca de Cerveja para a cerveja e para segurar o copo de shot.
Isqueiro longo ou Fósforos para a ignição.

Instruções

O processo envolve criar camadas cuidadosas de amaretto e rum overproof num copo de shot, colocá-lo num copo pint com cerveja, acender o rum, apagar a chama e beber tudo de uma vez como um bomb shot.

1. Verta o amaretto num copo de shot até estar cerca de três quartos cheio.

2. Com cuidado, flutue o rum overproof sobre o amaretto para criar uma camada distinta.

3. Coloque o copo de shot preparado dentro de um copo pint ou caneca de cerveja vazia.

4. Verta a cerveja fria para o copo pint, enchendo-o até um pouco abaixo da borda do copo de shot. Não encha demasiado.

5. Com cuidado, use um isqueiro longo ou fósforo para acender a camada de rum. Certifique-se de que a área está livre de materiais inflamáveis.

6. Deixe a chama arder por um momento para criar efeito, depois apague cuidadosamente a chama antes de beber.

7. Para consumir, levante o copo pint e incline-o para trás para que o copo de shot caia na cerveja, e beba toda a mistura de um só movimento contínuo.

Decoração

A guarnição principal é o espetáculo da própria chama. Nenhuma outra guarnição é necessária, pois a bebida deve ser consumida imediatamente.

Chama. O rum overproof aceso serve como a guarnição principal e peça central da apresentação da bebida.

Informações Dietéticas

Esta bebida contém glúten devido à cerveja e pode não ser adequada para pessoas com alergia a frutos secos, uma vez que o amaretto pode ser derivado de ou conter amêndoas. De resto, está isenta de alergénios comuns como laticínios, ovo e soja.

✓ Contém álcool

✓ Sem cafeína

✓ Sem laticínios

✓ Sem ovos

✓ Sem soja

✕ Sem frutos secos

✕ Sem glúten

✓ Adequado para vegans

✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Este shot é moderadamente calórico com um teor de açúcar significativo, proveniente principalmente do licor amaretto. A contagem de hidratos de carbono provém tanto do licor como da cerveja.

Calorias

Em média 180-250 kcal / 753-1046 kJ

Nível de calorias

Hidratos de carbono

Em média 15-20 g

Nível de hidratos de carbono

Açúcar

Em média 12-18 g

Nível de açúcar

Ocasiões

Este shot é mais adequado para encontros sociais de alta energia, festas e celebrações onde um pouco de espetáculo é apreciado. É uma escolha popular para aniversários e despedidas de solteiro ou solteira.

Festa
Celebração
Saída à Noite
Despedida de Solteiro

Sugestões de harmonização

O Dr. Pepper Flamejante é um evento por si só, em vez de uma bebida destinada a acompanhar comida. É melhor apreciado sozinho como um shot de festa ritualístico ou ao lado de snacks de festa simples e salgados, como batatas fritas ou pretzels.

Snacks de Festa
Pizza
Pretzels

O Dr. Pepper Flamejante: Um Truque de Sabor Ardente

O Dr. Pepper Flamejante é um bomb shot teatral que faz jus ao seu nome ao ter um sabor notavelmente semelhante ao famoso refrigerante. É uma bebida divertida e interativa para festas, envolvendo um shot flamejante de amaretto e rum de alto teor alcoólico deixado cair em cerveja fria. Embora não seja um cocktail sofisticado para ser saboreado lentamente, o seu truque de sabor único e preparação emocionante tornam-no uma experiência memorável. É uma bebida concebida para celebração, espetáculo e um pouco de ousadia.