Flat White
De Flat White ass e populäre Kaffi Getränk, besteet aus engem Duebel-Shot Espresso, iwwerdeckt mat gedämpfter Mëllech an enger dënner, samtege Schicht vu Microfoam. Et ass méi staark am Kaffi-Goût wéi e Latte, awer méi mëll wéi e Cappuccino, a bitt e perfekte Balance tëscht dem robusten Espresso an der cremiger Mëllech. De Microfoam ass essentiell, a schaaft eng seideg Textur ouni de décke Schaumdeckel vun engem Cappuccino. Et gëtt dacks mat komplizéierter Latte Art ofgeschloss.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 5 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Flat White ass e populäre waarmt Kaffi Drénk, gemaach mat Espresso a gedämpfter Mëllech. Et gëtt an der selwechter Kategorie wéi aner Espresso-baséiert Getraangen wéi Latte a Cappuccino klasséiert, a geet duerch säi méi héijen Kaffi-zu-Mëllech Verhältnis an samtege Microfoam Textur.
Zerwéieren
Waarm servéiert an enger klenger, virwaarmter Keramik Tass (ongeféier 5.5-8 oz), dëst ass e non-alkholesche Getränk. D'Qualitéit vum Microfoam gëtt dacks mat Latte Art gewise.
Portiounsgréisst
160-240 ml (5.5-8 oz)
Alkoholgehalt
0% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Waarm
Glastyp
Keramik Tass
Glasvirbereedung
Virwaarm Tass
Hannergrondgeschicht
Den Ursprung vum Flat White ass e Thema vu Debatt tëscht Australien an Neiséiland, mat béide Länner, déi seng Erfindung an den 1980er Joren behaapten. Et ass wahrscheinlech aus engem wäit verbreete Wonsch no engem Kaffi mat manner Schaum wéi e traditionellen Cappuccino entstanen. De Numm "flat" bezeechent d'dënn, glat Schicht vu Microfoam, déi uewen op der Drénk sëtzt.
Hierkonft
Australien / Neiséiland, 1980er Joren.
Flat White
De "Flat White" Numm ass global erkënt a feelt kee gebräichlech alternativ Nimm. Et beschreift direkt d'Eegenschaft vun der dënner, "flat" Schicht vu samtege Microfoam.
Originalnumm
Flat White
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
De Flat White huet e räichen Kaffi Aroma a Goût, equilibréiert duerch d'natierlech Séiss vum gedämpfter Mëllech. Seng definéierend Eegenschaft ass eng samtege, seideg glat Textur ouni Fizziness.
Goût
Räich Kaffi, cremeg, mëllech, liicht séiss
Aroma
Geréischte Kaffi, waarm Mëllech
Goût-Balance
Equilibréiert, bitter, séiss
Nogeschmaach
Mëllech, laang Kaffi-Finish
Spruddelegkeet
Keen
Faarfausgesinn
Räich brong, glänzend wäiss Uewerfläch, Latte Art
Textur
Samtege, seideg, glat, cremeg
Saisonalitéit
All Saison, opwaarmend
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goûtprofil gëtt dominéiert duerch d'angeneem Bitterkeet vum Espresso an d'räich Cremegkeet vun der Mëllech. Et huet e nidderegen natierleche Séiss a keng Carbonatiséierung, a bitt e robusten, awer glatte Kaffeierlebnis.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dës klassesch Drénk brauch just zwee Haaptbestanddeeler: e frësch gezogenen Duebel-Shot qualitativ héichwäerteg Espresso a Vollmëllech, déi zu engem samtege Microfoam gedämpft gëtt.
- Espresso60 ml / 2 oz (Duebel-Shot)Benotzt qualitativ héichwäerteg, frësch gemuele Kaffi Bounen fir de beschten Goût.
- Vollmëllech120 ml / 4 ozVollmëllech bitt déi bescht Textur a Cremegkeet. Fir eng Mëllechfräi Versioun ass Havermëllech eng populär an effektiv Alternativ.
Äiszort
- Keen
Mëschutensilien
Dir braucht eng Espresso Maschinn mat engem Dampdüse fir e richtege Flat White ze preparéieren, souwéi e Mëllech Kanner fir d'Mëllech op déi korrekt Textur ze dampfen.
- Espresso Maschinn mat engem Dampdüse fir Espresso ze zéien an Mëllech ze dampfen.
- Kaffi-Mill fir frësch Bounen ze maulen.
- Mëllech Kanner fir d'Mëllech ze dampfen.
Instruktiounen
De Prozess beinhalt e frëschen Duebel-Espresso-Shot an eng waarm Tass ze zéien, Mëllech op eng samtege Microfoam Konsistenz ze dampfen, a se dann mat engem kontrolléierte Géisst virsiichteg ze kombinéieren.
1. Maalt Är Kaffi Bounen a zéit e Duebel-Shot Espresso (ongeféier 60 ml oder 2 oz) direkt an eng virwaarmte 160-240 ml Keramik Tass.
2. Géisst kal Vollmëllech (ongeféier 120 ml oder 4 oz) an e Edelstahl Mëllech Kanner.
3. Spüert de Dampdüse op Ärer Espresso Maschinn. Setzt d'Spëtz vum Wand just ënner der Uewerfläch vun der Mëllech an ufänkt ze dampfen, a féiert am Ufank e klengen Zousaz u Loft an, fir Microfoam ze kreéieren.
4. Wa se liicht expandéiert ass, taucht de Wand méi déif an, fir e Vortex ze kreéieren an d'Mëllech op ongeféier 60-65°C (140-150°F) ze waarmen. Zielt op eng samtege, seideg Textur mat ganz feine Blase, net décke Schaum.
5. Klappt de Kanner op de Comptoir fir all grouss Blase ze läschen a schwëngt d'Mëllech, fir de Schaum ze integréieren, a schaaft eng glänzend, wéi Faarf Textur.
6. Géisst d'gedämpfter Mëllech sanft iwwer den Espresso. Fänkt un, vun enger Héicht ze géisst, fir d'Mëllech mat dem Kaffi ze vermëschen, a senkt dann de Spout vum Kanner no bei der Uewerfläch, fir Latte Art ze kreéieren. Servéiert direkt.
Garnéieren
De Flat White gëtt traditionell mat Latte Art dekoréiert, déi mat der gedämpfter Mëllech selwer gegoss gëtt a weist d'Qualitéit vum Microfoam. Keng aner Garniture sinn néideg.
- Latte Art, geschaf duerch geschicktes Géisst vun der gedämpfter Mëllech an den Espresso.
Ernärungsinformatiounen
Dës Drénk enthält Koffein a Mëllech. Et kann einfach ugepasst ginn fir Mëllechfräi a vegan ze sinn, andeems ganz Mëllech duerch eng pflanzlech Alternativ wéi Hafer- oder Mandelmëllech ersat gëtt.
✕ Enthält Alkohol
✕ Koffeinfräi
✕ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✕ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
E Standard Flat White, gemaach mat Vollmëllech, ass relativ niddreg an Kalorien a Kohlenhydrater. Säin Zockergehalt kënnt natierlech aus der Laktose an der Mëllech, ouni dobäigesaten Zocker.
Kalorien
Moyennement 120 kcal / 502 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Moyennement 10g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Moyennement 10g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Perfekt als Mueres-Starter oder als Nomëtteg Genoss, de Flat White ass e versatile déierleche Getränk, deen zu all Zäit passt, wann Dir e equilibréierten, cremegen Kaffi wëllt.
- Muereskaffee
- Nomëtteg Erfrëschung
- Déierleche Ritual
- Kaffis-Haus Genoss
Kombinatiounsvirschléi
De Flat White passt wonnerbar zu klassesch Kaffis-Haus-Gerichter. Säin equilibréierte Profil ergänzt bottereg Gebäck wéi Croissants, séiss Leckerbissen wéi Bananenbrot, oder einfach Kuerzbréck Kichen ouni se ze iwwerwältegen.
- Croissant
- Bananenbrot
- Kuerzbréck Kichen
- Liicht Gebäck
De Flat White: E seideg-glaiche Kaffi Klassiker
De Flat White ass e beléifte Espresso-baséierte Getränk, dat e perfekte Balance tëscht staarkem Kaffi-Goût an cremiger, gedämpfter Mëllech fënnt. Entstanen aus Ozeanien an den 1980er Joren, ass seng definéierend Eegenschaft d'dënn, samtege Schicht vu Microfoam, déi eng seideg glat Textur schaaft. Et ass méi staark wéi e Latte a manner schaumeg wéi e Cappuccino, a mécht et zu enger idealer Wahl fir déi, déi de Goût vum Kaffi an hirem mëlleche Getränk schätzen. Servéiert waarm an enger Keramik Tass, et ass e Go-to fir Kaffi-Léifer weltwäit.
Ähnlech Drénken
Dat kéint Iech och gefalen
Tiramisu Iced Latte
E dekadent an cremegen Iced Latte, deen all déi geléifte Aromen vum klasseschen italieeneschen Tiramisu Dessert an engem Glas erfaasst.
Sparkling Iced Americano
E knaschteg a frëschend Kaffi-Getränk, gemaach andeems e Schoss Espresso mat gekällem spruddelendem Waasser iwwer Äis kombinéiert gëtt.
Café Bombón
E séissen a intensiven spaneschen Kaffee, gemaach mat gläich Deeler Espresso a gesiessener kondenséierter Mëllech, servéiert an Schichten an engem klengen Glas.
Honig Zinnamon Iess Latte
E verfrëschend an cremegen Iess Latte gesiess mat der natierlecher Waarmheet vum Honig an engem Hauch vun aromateschem Zinnamon.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Zimtbéi Honneg Hafermjolch Cortado
E perfekt equilibréierte Cortado mat enger Duebel-Espresso-Dosis, gedämpfter Hafermjolch a enger séisser, gewierzter Infusioun vu Honneg a Zimt.
Spiced Winter Cold Brew
En erfrëschenden an dach wiermende Cold-Brew-Kaffi, infuséiert mat klassesche Wantergewierzer wéi Kanéil, Neelcheskäpp an engem Touch vun Orange.
Sparkling Mint Cold Brew
E knaspeg an erfrëschend gekält Kaffi Drénk, deen e staarke Cold Brew mat frësche Minz a spruddelendem Waasser kombinéiert.
Mint a Limon Shakerato
E verfrëschend hell a zesty glaceeschen Kaffi Drénk, gemaach anduerch de Schüttelen vun Espresso mat frëscher Mëntz, Limonsaft, an engem Touch vu Séissegkeet.