Flat White
Il-Flat White hija xarba popolari tal-kafè li tikkonsisti f'doża doppja ta' espresso fuqha ħalib imħawwar u saff irqiq, velutju ta' mikroforom. Hija aktar qawwija fil-togħma tal-kafè minn latte iżda aktar lixxa minn cappuccino, toffri bilanċ perfett bejn l-espresso robust u l-ħalib krema. Il-mikroforom huwa essenzjali, toħloq tekstura silky mingħajr il-kappa tal-fowm ħxien ta' cappuccino. Spiss titlestax b'arti latte intricate.
Preparazzjoni
Ħin ta’ preparazzjoni: 5 minuti
Ħin ta’ preparazzjoni
Diffikultà
Klassifikazzjoni tax-Xorb
Il-Flat White hija xarba popolari tal-kafè sħun magħmula b'espresso u ħalib imħawwar. Hija kategorizzata flimkien ma' xarbi oħra bbażati fuq l-espresso bħal lattes u cappuccinos, distinta bir-rapport ogħla tal-kafè għall-ħalib u t-texture tal-mikroforom velutju tagħha.
Porzjon
Servuta sħuna f'tazza żgħira, msaħħna minn qabel taċ-ċeramika (madwar 5.5-8 oz), din hija xarba mhux alkoħolika. Il-kwalità tal-mikroforom hija spiss murija b'arti latte.
Daqs tal-porzjon
160-240 ml (5.5-8 oz)
Kontenut ta’ alkoħol
0% ABV
Qawwa tal-alkoħol
Temperatura tas-servizz
Sħun
Tip ta’ tazza
Tazza taċ-ċeramika
Trattament tat-tazza
Tazza msaħħna minn qabel
L-istorja ta’ wara
L-oriġini tal-Flat White hija suġġett għad-dibattitu bejn l-Awstralja u n-New Zealand, b'żewġ pajjiżi li jitolbu l-invenzjoni tagħha fis-snin 1980. Probabbilment ħarġet minn xewqa mifruxa għal kafè b'inqas fowm minn cappuccino tradizzjonali. L-isem "flat" jirreferi għas-saff irqiq, lixx tal-mikroforom li joqgħod fuq ix-xarba.
Oriġini
Awstralja / New Zealand, snin 1980.
Flat White
L-isem "Flat White" huwa rikonoxxut globalment u ma għandux ismijiet alternattivi komuni. Jiddeskrivi direttament is-saff irqiq, "flat" tal-mikroforom velutju tal-xarba.
Isem oriġinali
Flat White
Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi
Il-Flat White toffri aroma u togħma rikka tal-kafè, bilanċjata mis-seħer naturali tal-ħalib imħawwar. Il-karatteristika definittiva tagħha hija tekstura silky, lixxa velutju mingħajr frizz.
Togħma
Kafè rikk, krema, ħalib, ftit ħelu
Aroma
Kafè roasted, ħalib sħun
Bilanċ tat-togħma
Bilanċjat, morr, ħelu
Togħma ta’ wara
Lixx, togħma tal-kafè li tibqa
Effervexxenza
Ebda
Dehra tal-kulur
Kannella rikka, quċċata bajda glossy, arti latte
Konsistenza
Velutju, silky, lixx, krema
Staġjonalità
Kull staġun, sħun
Intensità tat-togħma u Esperjenza
Il-profil tat-togħma huwa dominat mit-togħma pjaċevoli morra tal-espresso u l-krema rikka tal-ħalib. Għandha ħlewwa naturali baxxa u l-ebda karbonazzjoni, toffri esperjenza tal-kafè robusta iżda lixxa.
Ħlewwa
Melħija
Qarsa
Imrar
Pikkantezza
Togħma ta’ frott
Kremużità
Karbonazzjoni
Ingredjenti
Din ix-xarba klassika teħtieġ biss żewġ ingredjenti ewlenin: doża doppja friska ta' espresso ta' kwalità għolja u ħalib sħiħ, li jitħawwar għal mikroforom velutju.
- Espresso60 ml / 2 oz (doża doppja)Uża fażola tal-kafè friska u ta' kwalità għolja għall-aħjar togħma.
- Ħalib sħiħ120 ml / 4 ozIl-ħalib sħiħ jipprovdi l-aħjar tekstura u krema. Għal verżjoni ħielsa mid-dairy, il-ħalib tal-lewż huwa sostitut popolari u effettiv.
Tip ta’ silġ
- Ebda
Tagħmir għat-taħlit
Ikollok bżonn magna tal-espresso b'wand tal-fwar biex tipprepara Flat White xieraq, flimkien ma' pitcher tal-ħalib għall-ħawwar tal-ħalib fit-texture korretta.
- Magna tal-espresso b'wand tal-fwar għall-ġibda tal-espresso u l-ħawwar tal-ħalib.
- Grinder tal-kafè għall-grinding ta' fażola friska.
- Pitcher tal-ħalib għall-ħawwar tal-ħalib.
Istruzzjonijiet
Il-proċess jinvolvi ġibda ta' espresso doppju frisk f'tazza sħuna, ħawwar tal-ħalib għal konsistenza ta' mikroforom velutju, u mbagħad kombinazzjoni attenta tagħhom b'fergħa kkontrollata.
1. Grind il-fażola tal-kafè tiegħek u ġib doża doppja ta' espresso (madwar 60 ml jew 2 oz) direttament f'tazza taċ-ċeramika 160-240 ml msaħħna minn qabel.
2. Fergħa ħalib sħiħ kiesaħ (madwar 120 ml jew 4 oz) f'pitcher tal-ħalib tal-istainless steel.
3. Purga l-wand tal-fwar fuq il-magna tal-espresso tiegħek. Daħħal it-tarf tal-wand ftit taħt il-wiċċ tal-ħalib u ibda l-ħawwar, introduċi ammont żgħir ta' arja fil-bidu biex toħloq mikroforom.
4. Ladarba espandiet ftit, submerġi l-wand aktar fil-fond biex toħloq vortex u sħun il-ħalib għal madwar 60-65°C (140-150°F). Immira għal tekstura silky, velutju b'bżieżaq żgħar ħafna, mhux fowm ħxien.
5. Taptap il-pitcher fuq il-counter biex tneħħi kwalunkwe bżieżaq kbar u dawwar il-ħalib biex tinkorpora l-fowm, toħloq tekstura glossy, bħal żebgħa.
6. Fergħa bil-mod il-ħalib imħawwar fuq l-espresso. Ibda billi tferra' minn għoli biex taħlit il-ħalib mal-kafè, imbagħad baxxi l-bokkal tal-pitcher qrib il-wiċċ biex toħloq arti latte. Serve immedjatament.
Dekorazzjoni
Il-Flat White tradizzjonalment huwa gwarnit b'arti latte, li titferra' billi tuża l-ħalib imħawwar innifsu u turi l-kwalità tal-mikroforom. M'hemmx bżonn garnitures oħra.
- Arti latte, maħluqa billi tferra' bil-ħila l-ħalib imħawwar fl-espresso.
Informazzjoni dwar id-dieta
Din ix-xarba fiha kafè u ħalib. Tista' tiġi adattata faċilment biex tkun ħielsa mid-dairy u vegan billi tissostitwixxi l-ħalib sħiħ b'alternattiva bbażata fuq il-pjanti bħal ħalib tal-lewż jew tal-xgħir.
✕ Fih alkoħol
✕ Mingħajr kaffeina
✕ Mingħajr prodotti tal-ħalib
✓ Mingħajr bajd
✓ Mingħajr sojja
✓ Mingħajr ġewż
✓ Mingħajr glutina
✕ Adattat għall-vegani
✓ Adattat għall-veġetarjani
Informazzjoni nutrizzjonali
Flat White standard magħmul b'ħalib sħiħ huwa relattivament baxx fis-kaloriji u l-karboidrati. Il-kontenut taz-zokkra tiegħu jiġi b'mod naturali mil-lactose fil-ħalib, mingħajr zokkra miżjud.
Kaloriji
Medja 120 kcal / 502 kJ
Livell ta’ kaloriji
Karboidrati
Medja 10g
Livell ta’ karboidrati
Zokkor
Medja 10g
Livell ta’ zokkor
Okkażjonijiet
Perfetta bħala starter fil-għodwa jew treat fil-wara nofsinhar, il-Flat White hija xarba ta' kuljum versatili adattata għal kwalunkwe ħin li tixtieq kafè bilanċjat, krema.
- Kafè tal-għodwa
- Pick-me-up tal-wara nofsinhar
- Ritwal ta' kuljum
- Treat fil-kafetterija
Suġġerimenti ta’ tqabbil
Il-Flat White jaqbel tajjeb ma' l-affari klassiċi tal-kafetterija. Il-profil bilanċjat tiegħu jikkomplementa l-pastries buttery bħal croissants, ħelu bħal banana bread, jew shortbread cookies sempliċi mingħajr ma jgħaddas minnhom.
- Croissant
- Banana Bread
- Shortbread Cookies
- Pastries ħfief
Il-Flat White: Klassiku tal-Kafè silky-smooth
Il-Flat White hija xarba bbażata fuq l-espresso tant imħabba li tagħmel bilanċ perfett bejn it-togħma qawwija tal-kafè u l-ħalib imħawwar krema. Oriġinarja mill-Oċeanija fis-snin 1980, il-karatteristika definittiva tagħha hija s-saff irqiq, velutju tal-mikroforom, li toħloq tekstura silky lixxa. Hija aktar qawwija minn latte u inqas fowm minn cappuccino, u tagħmilha għażla ideali għal dawk li japprezzaw it-togħma tal-kafè fil-xarba krema tagħhom. Servuta sħuna f'tazza taċ-ċeramika, hija favorita għal amanti tal-kafè madwar id-dinja.
Xarbi Simili
Jista’ Jogħġbok Ukoll
Gingerbread Iced Latte
Latte bis-silġ festiv u sħun mimli bit-togħmiet klassiċi tal-vaganzi tal-ġenb, perfett għal trattament stażjonali frisk u ta' serħan.
Almond Joy Iced Coffee
Kafè Iced dekadenti ispirat mill-bar tal-ħelu klassiku Almond Joy, li jgħaqqad ċċokkolat rikk, ħawħ sħaħ u togħmiet tal-lewż.
Smoked Sea Salt Mocha
Moka lussuż u kumpless b'ċikkulata rikka, togħma sottili ta' affumikat, u mess finali ta' melħ tal-baħar bnina.
Coconut Cream Cold Brew
Xorb tal-kafè mserrda ta' togħma, li fih cold brew lixx fuq quċċata b'frota ta' krema tal-ġewż tal-Indi luscious u ħelwa.
Diġà Ppruvajt Dawn?
Spiced Pumpkin Cold Brew Shrub
Xarba tal-kafè mhux alkoħolika, friska u kumplessa li tgħaqqad shrub tangy tal-qargħa tal-ħwawar ma' cold brew lixx u ilma frizzanti.
Mint and Lime Shakerato
Xarba tal-kafè bis-silġ iġjenika u vivaċi magħmula billi tħawwad espresso ma' nagħniegħ frisk, meraq tal-lajm, u ftit ħlewwa.
Spiced Plum and Cardamom Cold Brew
Xarba tal-kafè rifreskanti u aromatika mingħajr alkoħol li tgħaqqad in-noti profondi tal-cold brew ma' ġulepp tal-għanbaqar ħelu, tal-frott u bi ħwawar sħan.
Cinnamon Honey Oat Milk Cortado
Cortado perfettament ibbilanċjat li fih doża doppja ta’ espresso, ħalib tal-lewż imħawwar, u infużjoni ħelwa u pikkanti ta’ għasel u kannella.