Flatiron Martini
Flatiron Martini, ginin botanik notlarını yuzu sitrusunun unikal, aromatik dadı ilə mükəmməl balansı gətirən mürəkkəb və təzələşdirici kokteyldir. Tanınmış miksolog Julie Reiner tərəfindən yaradılan bu, müasir kokteyl rönesansının bir sübutudur və xüsusi və yaddaqalan bir şeyə yüksəldən təmiz və sərt bir profillə təqdim edilir. Bu, əsasən gin turşusudur, lakin ənənəvi portağal likörünün yerinə yuzu likörünün istifadəsi onu xüsusi və yaddaqalan bir şeyə yüksəldir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Flatiron Martini müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. O, 2000-ci illərin əvvəllərində kokteyl yenidən canlanması zamanı ortaya çıxıb və unikal sitrus likörü ilə 'turşu' şablonunu yeniləyib.
Servis
Soyudulmuş kokteyl və ya kubok şüşəsində düzgün verilir, bu soyuq, sərt içki mülayim alkoqol tərkibinə malikdir. Şüşədə buz verilmədi.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120 ml / 4 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-28% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kokteyl şüşəsi
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu kokteyl 2000-ci illərin əvvəllərində miksolog Julie Reiner tərəfindən onun indi əfsanəvi New York şəhərindəki Flatiron Lounge barının menyusu üçün yaradılıb. O, sadə lakin əla dad profili ilə sevilən imza içki oldu və o zamanlar yeni olan yuzunun dadını daha geniş auditoriyaya təqdim etdi.
Mənşə
New York Şəhəri, ABŞ, 2000-ci illərin əvvəlləri
Flatiron Martini
Bu içki demək olar ki, yalnız Flatiron Martini kimi tanınır, yaradıldığı məşhur zalın adını daşıyır. Bəzən ənənəvi vermut əsaslı martini ilə fərqləndirmək üçün Flatiron Kokteyli kimi qısaldılır.
Orijinal ad
Flatiron Martini
Alternativ ad
Flatiron Kokteyli
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Təzə limon və ekzotik yuzunun canlı aromasını gözləyin, bu da hamar, sitruslu dad profilinə aparır. Dad, turşu və şirənin gözəl balansı, təmiz və sərt bitişdir.
Dad
Sitruslu, parlaq, otlu, yüngülcə şirin, turşu
Ətir
Limon, Yuzu, Botanik, çiçəkli
Dad balansı
Balanslı, şirin-turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, sərt, sitruslu
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Solğun sarı, bulanıq, şəffaf
Tekstura
Hamarlı, ipəkli, yüngül bədənli
Mövsümilik
Təzələşdirici, hər mövsüm, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
İçkinin sitrusdan gözə çarpan turşu və meyvə xarakteri var, həmçinin orta şirinlik və alkoqol var. Bu, parlaq, intensiv dad profilinə malik olan həssas içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Əsas maddələr keyfiyyətli London Dry Gin, fərqləndirici Yuzu likörü və təzə sıxılmış limon şirəsidir. Bu üç sadə komponentin qarşılıqlı təsiri kokteylin imza dadını yaradır.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozSitrusu tamamlayan klassik, ardıc meyvəsi ilə zəngin London Dry Gin ən yaxşısıdır.
- Yuzu Likörü22.5 ml / 0.75 ozBu əsas maddədir. Ən yaxşı dad üçün yüksək keyfiyyətli marka axtarın.
- Təzə Limon Şirəsi7.5 ml / 0.25 ozTəzə sıxılmış parlaq, turşu dad üçün zəruridir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Hamarlı, buzsuz tekstura üçün standart kokteyl çalxası dəsti, çalxası, ölçmə üçün jigger və Hawthorne və incə torlu süzgəclər lazımdır.
- Kokteyl çalxası
- Jigger və ya ölçü aləti
- İncə torlu süzgəc (çift süzmə üçün)
- Hawthorne süzgəci
Hazırlanma qaydası
Üsul sadədir: şüşənizi soyudun, bütün maddələri buzla bir çalxada birləşdirin, yaxşı soyudulana qədər şiddətlə çalxalayın və hazırlanan şüşəyə ikiqat süzün. Bəzəyin və dərhal verin.
1. Kokteyl və ya kubok şüşənizi ən az 15 dəqiqə ərzində dondurucuda saxlayın.
2. Gin, yuzu likörünü və təzə limon şirəsini kokteyl çalxasına əlavə edin.
3. Çalxanı kublu buzla doldurun.
4. Qapağı bağlayın və çalxanın xarici hissəsi yaxşı donana qədər 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
5. Kokteyli Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək soyudulmuş şüşənizə ikiqat süzün.
6. Təzə limon qabıqını alın, içkinin səthinə yağları yaymaq üçün burğun və onu bəzək kimi istifadə edin.
7. Dərhal verin.
Bəzədilmə
Sadə limon burulğası klassik bəzəkdir, içkinin səthinə aromatik yağları yaymaq üçün istifadə olunur. Bu, kokteylin parlaq sitrus aromasını artırır.
- Limon burulğası - İçkinin səthinə yağları yaymaq üçün limon qabıqını burğun və onu içkinə salın və ya kənarına qoyun.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq kafeinsiz, südsuz, yumurtasız və veganlıdır. Glutenlə azad olduğundan əmin olmaq üçün sertifikatlı qlutenlə azad gin və yuzu liköründən istifadə edin, çünki distillə edilmiş spirtlərin əksəriyyəti təhlükəsiz hesab edilir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu, orta kalorili kokteyldir, kalorilərinin əksəriyyəti alkoqoldan və yuzu liköründəki şəkərdən gəlir. Daha şirəli içkilərlə müqayisədə karbohidrat və şəkər baxımından nisbətən azdır.
Kalori
Təxminən 180-200 kkal / 753-837 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 9 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 8 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu çox yönlü kokteyl yeməkdən əvvəl aperitif kimi damağı oyatmaq üçün mükəmməldir. Həmçinin kokteyl partiləri, sosial görüşlər və ya sadəcə mürəkkəb axşam içkisi üçün əla seçimdir.
- Kokteyl Partiyası
- Aperitif
- Axşam İçkisi
- Şad Saat
Uyğunlaşdırma təklifləri
Kokteylin parlaq, sitruslu xarakteri onu yüngül və təzə qidalarla əla birləşdirir. Xüsusən suşi və istiridye ilə yanaşı, dəniz qidaları, yüngül aperitiflər və salatlarla gözəl birləşir.
- Dəniz qidaları
- Yüngül aperitiflər
- Suşi və Saşimi
- İstiridye
Flatiron Martini: New Yorkun Müasir Kokteyl Rönesansının Dadı
Flatiron Martini, sadəliyi ilə mürəkkəb dadı balansı gətirən müasir klassik kokteyl yaradılışının parlaq bir nümunəsidir. Julie Reiner tərəfindən yaradılan bu, yuzunun aromatik cazibəsini mükəmməl qurulmuş gin turşusu formatında bir çox insanla tanış etdi. Onun təzələşdirici, sərt və zərif xüsusiyyətləri onu hər hansı bir kokteyl həvəskarı üçün zamanı olmayan seçim edir. New York kokteyl yenidən canlanma səhnəsindən gələn həqiqi simvol.
Oxşar Kokteyllər
White Lady
Gin, Cointreau (portağal likörü) və limon şirəsindən ibarət klassik kokteyl. Eyni gin turşusu strukturunu paylaşır, lakin daha ənənəvi sitrus modifikatorundan istifadə edir.
Kamikaze
Vodka əsaslı turşu, üçlü sek və limon şirəsi ilə. Bu, White Lady-nin vodka ekvivalentidir və oxşar turşu, sitruslu bir profilə malikdir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Ananas Tərsinə Çoxlu Tort Shot
Ananas tərsinə çoxlu torta çox oxşayan şirin, qatlı shot.
Lynchburg Lemonade
İsti yay günlərində içmək üçün mükəmməl olan, limonatanın şirinliyi ilə Tennessee viskisinin xüsusiyyətlərini balansı təşkil edən təzələşdirici və güclü viski əsaslı highball.
Bacardi Kokteyli
Şirin və turşunu balansı olan klassik və təzə rum turşusu, qrenadinadan fərqli çəhrayı rəngə malikdir.
Donmuş Margarita
Teqila, limon və portağal likörünün buzlu, qarışdırılmış versiyası, isti hava üçün mükəmməl.
Bunları artıq sınamısınız?
Paddington
İngilis portağal marmeladasının əlavəsi ilə unikal edilən mürəkkəb və sitruslu rom turşusu.
St. Cecilia Society Punch
18-ci əsrin Çarlstonundan olan güclü və tarixi əhəmiyyətli böyük formatlı punch, brendi, rom, şaftalı likörü, yaşıl çay və limon qarışığından ibarətdir.
Baş Prokuror
Şotland viskisi, quru vermut və bir qədər portağalın zərif balansı ilə hazırlanmış mürəkkəb və quru qarışdırılmış kokteyl.
Brain Duster
Rye viskisi, absint və İtalyan vermutundan ibarət güclü və aromatik qadağan öncəsi kokteyl.