Flatiron Martini

Der Flatiron Martini ist ein anspruchsvoller und erfrischender Cocktail, der die botanischen Noten des Gins perfekt mit dem einzigartigen, aromatischen Zitrusgeschmack von Yuzu ausbalanciert. Er wurde von der renommierten Mixologin Julie Reiner kreiert und ist ein Zeugnis der modernen Cocktail-Renaissance, das ein frisches und klares Profil bietet. Im Grunde ist es ein Gin Sour, aber die Verwendung von Yuzu-Likör anstelle eines gebräuchlicheren Orangenlikörs erhebt ihn zu etwas Besonderem und Unvergesslichem.
Flatiron Martini

Zubereitung

Zubereitungszeit: 3 Minuten

Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

Der Flatiron Martini wird als moderner klassischer Cocktail kategorisiert. Er entstand in den frühen 2000er Jahren während der Wiederbelebung der Craft-Cocktail-Kultur und aktualisierte die 'Sour'-Vorlage mit einem einzigartigen Zitruslikör.

Servieren

Serviert 'straight up' in einem gekühlten Cocktail- oder Coupé-Glas, ist dies ein kalter, frischer Drink mit moderatem Alkoholgehalt. Es wird kein Eis im Glas serviert.
Portionsgröße
ca. 120 ml / 4 oz
Alkoholgehalt
ca. 25-28 % Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Cocktailglas
Glasbehandlung
Gekühlt

Hintergrundgeschichte

Dieser Cocktail wurde in den frühen 2000er Jahren von der Mixologin Julie Reiner für die Speisekarte ihrer mittlerweile legendären New Yorker Bar, der Flatiron Lounge, kreiert. Er wurde schnell zu einem Signature-Drink, der für sein einfaches, aber exquisites Geschmacksprofil geliebt wurde, das den damals neuartigen Geschmack von Yuzu einem breiteren Publikum vorstellte.
Ursprung
New York City, USA, Frühe 2000er

Flatiron Martini

Der Drink ist fast ausschließlich als Flatiron Martini bekannt, benannt nach der ikonischen Lounge, in der er kreiert wurde. Manchmal wird er zu Flatiron Cocktail verkürzt, um ihn von einem traditionellen, auf Wermut basierenden Martini zu unterscheiden.
Originalname
Flatiron Martini
Alternativer Name
Flatiron Cocktail

Übersicht der Eigenschaften

Erwarten Sie ein lebhaftes Aroma von frischer Zitrone und exotischer Yuzu, das zu einem weichen, zitrusbetonten Geschmacksprofil führt. Der Geschmack ist eine wunderbare Balance aus säuerlich und süß, mit einem sauberen und frischen Abgang.
Geschmack
Zitrusartig, Spritzig, Kräuterig, Leicht süß, Säuerlich
Aroma
Zitrone, Yuzu, Botanisch, Blumig
Geschmacksbalance
Ausgewogen, Süß-Sauer
Nachgeschmack
Sauber, Frisch, Zitrus
Spritzigkeit
Still
Farbton und Aussehen
Blassgelb, Trüb, Durchscheinend
Textur
Weich, Seidig, Leicht
Saisonalität
Erfrischend, Ganzjährig, Sommerlich

Geschmacksintensität & Erlebnis

Das Getränk hat einen spürbar sauren und fruchtigen Charakter durch die Zitrusfrüchte, mit einer moderaten Süße und Alkoholpräsenz. Es ist ein stilles Getränk mit einem spritzigen, intensiven Geschmacksprofil.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt

Zutaten

Die Kernzutaten sind ein hochwertiger London Dry Gin, ein charakteristischer Yuzu-Likör und frisch gepresster Zitronensaft. Das Zusammenspiel dieser drei einfachen Komponenten erzeugt den charakteristischen Geschmack des Cocktails.
  • London Dry Gin60 ml / 2 oz
    Ein klassischer, wacholderbetonter London Dry Gin passt am besten, um die Zitrusaromen zu ergänzen.
  • Yuzu-Likör22.5 ml / 0.75 oz
    Dies ist die Schlüsselzutat. Suchen Sie nach einer hochwertigen Marke für den besten Geschmack.
  • Frischer Zitronensaft7.5 ml / 0.25 oz
    Frisch gepresst ist für den spritzigen, säuerlichen Geschmack unerlässlich.

Eisart

  • Eiswürfel

Mix-Zubehör

Sie benötigen ein Standard-Cocktail-Shaker-Set, bestehend aus einem Shaker, einem Jigger zum Abmessen sowie einem Hawthorne- und einem Feinsieb für eine glatte, eisfreie Textur.
  • Cocktail-Shaker
  • Jigger oder Messbecher
  • Feinsieb (zum doppelt Abseihen)
  • Hawthorne-Sieb

Anleitung

Die Methode ist unkompliziert: Kühlen Sie Ihr Glas, geben Sie alle Zutaten mit Eis in einen Shaker, schütteln Sie kräftig, bis alles gut gekühlt ist, und seihen Sie es doppelt in das vorbereitete Glas ab. Garnieren und sofort servieren.
1. Kühlen Sie Ihr Cocktail- oder Coupé-Glas für mindestens 15 Minuten im Gefrierschrank.
2. Geben Sie Gin, Yuzu-Likör und frischen Zitronensaft in einen Cocktail-Shaker.
3. Füllen Sie den Shaker mit Eiswürfeln.
4. Verschließen Sie den Deckel und schütteln Sie kräftig für 12-15 Sekunden, bis die Außenseite des Shakers gut beschlagen ist.
5. Seihen Sie den Cocktail doppelt durch ein Hawthorne-Sieb und ein Feinsieb in Ihr gekühltes Glas ab.
6. Nehmen Sie eine frische Zitronenschale, drehen Sie sie über der Oberfläche des Getränks, um die Öle auszudrücken, und verwenden Sie sie als Garnitur.
7. Sofort servieren.

Garnierung

Eine einfache Zitronenzeste ist die klassische Garnitur, die über der Oberfläche des Getränks ausgedrückt wird, um ihre aromatischen Öle freizusetzen. Dies verstärkt das spritzige Zitrusaroma des Cocktails.
  • Zitronenzeste - Die Öle aus einer Zitronenschale über der Oberfläche des Getränks auspressen, bevor Sie sie hineinfallen lassen oder an den Rand legen.

Diätetische Informationen

Dieser Cocktail ist von Natur aus koffeinfrei, milchfrei, eifrei und vegan. Um sicherzustellen, dass er glutenfrei ist, verwenden Sie einen zertifiziert glutenfreien Gin und Yuzu-Likör, da die meisten destillierten Spirituosen als sicher gelten.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dies ist ein mäßig kalorienreicher Cocktail, dessen Kalorien hauptsächlich aus dem Alkohol und dem Zucker im Yuzu-Likör stammen. Er ist im Vergleich zu saftreicheren Getränken relativ arm an Kohlenhydraten und Zucker.
Kalorien
ca. 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
ca. 9 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
ca. 8 g
Zuckergehalt

Anlässe

Dieser vielseitige Cocktail eignet sich perfekt als Aperitif vor dem Abendessen, um den Gaumen zu wecken. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl für Cocktailpartys, gesellschaftliche Zusammenkünfte oder einfach als anspruchsvolles Abendgetränk.
  • Cocktailparty
  • Aperitif
  • Abendgetränk
  • Happy Hour

Passende Speisen

Der spritzige, zitrusartige Charakter des Cocktails macht ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für leichte und frische Speisen. Er passt wunderbar zu Meeresfrüchten, insbesondere zu Sushi und Austern, sowie zu leichten Vorspeisen und Salaten.
  • Meeresfrüchte
  • Leichte Vorspeisen
  • Sushi und Sashimi
  • Austern

Der Flatiron Martini: Ein Vorgeschmack auf New Yorks moderne Cocktail-Renaissance

Der Flatiron Martini ist ein leuchtendes Beispiel für die Kreation moderner klassischer Cocktails und vereint Einfachheit mit anspruchsvollem Geschmack. Kreiert von Julie Reiner, führte er viele in den aromatischen Charme von Yuzu in einem perfekt konstruierten Gin-Sour-Format ein. Seine erfrischende, klare und elegante Art macht ihn zu einer zeitlosen Wahl für jeden Cocktail-Liebhaber. Eine wahre Ikone der New Yorker Cocktail-Revival-Szene.

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