Flatiron Martini

Name: Flatiron Martini
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 60 ml / 2 untsi London Dry džinn; 22,5 ml / 0,75 untsi Yuzu liköör; 7,5 ml / 0,25 untsi Värske sidrunimahl

Koostisosad Juhised

Flatiron Martini on peen ja värskendav kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult džinni botaanilisi noote yuzu ainulaadse, aromaatse tsitruse maitsega. Loodud tuntud miksoloogi Julie Reineri poolt, on see tunnistus moodsa kokteili renessansist, pakkudes karget ja puhast profiili. Sisuliselt on see džinnipõhine sour, kuid yuzu likööri kasutamine tavalisema apelsinilikööri asemel muudab selle eriliseks ja meeldejäävaks.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Flatiron Martini on liigitatud moodsa klassikalise kokteili alla. See tekkis 2000. aastate alguses käsitöökokteilide taassünni ajal, uuendades 'sour' (hapu) kokteili malli ainulaadse tsitruselikööriga.

Serveerimine

Serveeritakse otse jahutatud kokteili- või coupe-klaasis, see on külm, karge jook mõõduka alkoholisisaldusega. Klaasis ei serveerita jääd.

Portsjoni suurus

Umbes 120 ml / 4 untsi

Alkoholisisaldus

Umbes 25-28% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Kokteiliklaas

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Selle kokteili lõi 2000. aastate alguses miksoloog Julie Reiner oma nüüdseks legendaarse New Yorgi baari, Flatiron Lounge'i, menüüsse. Sellest sai kiiresti tunnusjook, mida armastati selle lihtsa, kuid peene maitseprofiili poolest, mis tutvustas toona uudset yuzu maitset laiemale publikule.

Päritolu

New York, USA, 2000. aastate algus

Flatiron Martini

Jook on peaaegu eranditult tuntud kui Flatiron Martini, mis on saanud nime ikoonilise salongbaari järgi, kus see loodi. Mõnikord lühendatakse seda nimeks Flatironi kokteil, et eristada seda traditsioonilisest vermutipõhisest martiinist.

Originaalnimi

Flatiron Martini

Alternatiivne nimi

Flatironi kokteil

Omaduste ülevaade

Oodata on värske sidruni ja eksootilise yuzu elavat aroomi, mis viib sujuva, tsitruselise maitseprofiilini. Maitse on kaunis tasakaal hapu ja magusa vahel, lõppedes puhtalt ja kargelt.

Maitse

Tsitruseline, Särav, Ürdine, Kergelt magus, Hapu

Aroom

Sidrun, Yuzu, Botaaniline, Lilleline

Maitsetasakaal

Tasakaalustatud, Magushapu

Järelmaitse

Puhas, Karge, Tsitrus

Gaseeritus

Gaseerimata

Värv ja välimus

Kahvatukollane, Hägune, Läbipaistev

Tekstuur

Sile, Siidine, Kerge kehaga

Hooajalisus

Värskendav, Iga-aastane, Suvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Joogil on tsitrusest tulenev märgatav hapu ja puuviljane iseloom, mõõduka magususe ja alkoholi kohaloluga. See on gaseerimata jook, millel on särav ja intensiivne maitseprofiil.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Põhikoostisosad on kvaliteetne London Dry džinn, eriline Yuzu liköör ja värskelt pressitud sidrunimahl. Nende kolme lihtsa komponendi koosmõju loob kokteili iseloomuliku maitse.

London Dry džinn60 ml / 2 untsi
Klassikaline, kadakamarjane London Dry džinn sobib kõige paremini tsitruse täiendamiseks.
Yuzu liköör22,5 ml / 0,75 untsi
See on võtmekoostisosa. Parima maitse saamiseks otsige kvaliteetset kaubamärki.
Värske sidrunimahl7,5 ml / 0,25 untsi
Värskelt pressitud mahl on särava ja hapuka maitse jaoks hädavajalik.

Jää tüüp

Kuubikjää

Segamisvahendid

Vaja läheb standardset kokteilišeikimiskomplekti, mis sisaldab šeikerit, mõõdikut ja nii Hawthorne'i kui ka peenikest sõela, et saavutada sile, jäävaba tekstuur.

Kokteilišeiker
Mõõdik ehk jigger
Peenike sõel (topeltkurnamiseks)
Hawthorne'i sõel

Juhised

Meetod on lihtne: jahutage klaas, ühendage kõik koostisosad šeikeris jääga, raputage tugevalt kuni korralikult jahtumiseni ja topeltkurnake ettevalmistatud klaasi. Garneerige ja serveerige kohe.

1. Jahutage kokteili- või coupe-klaasi sügavkülmas vähemalt 15 minutit.

2. Lisage džinn, yuzu liköör ja värske sidrunimahl kokteilišeikerisse.

3. Täitke šeiker kuubikjääga.

4. Kinnitage kaas ja raputage tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.

5. Topeltkurnake kokteil läbi Hawthorne'i sõela ja peenikese sõela oma jahutatud klaasi.

6. Võtke värske sidrunikoor, keerake seda joogi pinna kohal, et pressida välja õlid, ja kasutage seda garneeringuks.

7. Serveerige kohe.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikooreriba on klassikaline garneering, millest pressitakse joogi pinnale aromaatsed õlid. See võimendab kokteili säravat tsitruselist aroomi.

Sidrunikooreriba - Pressige sidrunikoorest õlid joogi pinnale enne, kui lasete selle joogi sisse kukkuda või asetate selle klaasi servale.

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult kofeiini-, piima-, muna- ja veganivaba. Gluteenivabaduse tagamiseks kasutage sertifitseeritud gluteenivaba džinni ja yuzu likööri, kuna enamikku destilleeritud alkohoolseid jooke peetakse ohutuks.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on mõõdukalt kaloririkas kokteil, mille kalorid pärinevad peamiselt alkoholist ja yuzu likööri suhkrust. See on suhteliselt madala süsivesikute ja suhkrusisaldusega võrreldes mahlarikkamate jookidega.

Kalorid

Umbes 180-200 kcal / 753-837 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Umbes 9 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Umbes 8 g

Suhkru tase

Sündmused

See mitmekülgne kokteil sobib ideaalselt õhtusöögieelseks aperitiiviks, et äratada maitsemeeli. See on ka suurepärane valik kokteilipidudeks, seltskondlikeks koosviibimisteks või lihtsalt peeneks õhtujoogiks.

Kokteilipidu
Aperitiiv
Õhtujook
Happy Hour

Sobitamissoovitused

Kokteili särav, tsitruseline iseloom teeb sellest suurepärase kaaslase kergetele ja värsketele toitudele. See sobib suurepäraselt mereandidega, eriti sushi ja austritega, ning ka kergete suupistete ja salatitega.

Mereannid
Kerged suupisted
Sushi ja Sashimi
Austrid

Flatiron Martini: Maitse New Yorgi moodsa kokteili renessansist

Flatiron Martini on suurepärane näide moodsa klassikalise kokteili loomisest, tasakaalustades lihtsust peene maitsega. Loodud Julie Reineri poolt, tutvustas see paljudele yuzu aromaatset võlu täiuslikult konstrueeritud džinnipõhise souri formaadis. Selle värskendav, karge ja elegantne olemus teeb sellest ajatu valiku igale kokteilihuvilisele. Tõeline ikoon New Yorgi kokteilide taassünni stseenist.

Sarnased kokteilid

Valge Daam

Klassikaline kokteil, mis on valmistatud džinnist, Cointreaust (apelsiniliköör) ja sidrunimahlast. Sellel on sama džinnipõhise souri struktuur, kuid kasutatakse traditsioonilisemat tsitruselist modifikaatorit.

Kamikaze

Viinapõhine sour triple sec'i ja laimimahlaga. See on White Lady viinaekvivalent ja jagab sarnast hapukat, tsitruselist profiili.

Võib-olla meeldib sulle ka

Juliet ja Romeo

Romantiline ja värskendav džinnikokteil elegantsete kurgi, mündi ja roosi nootidega.

Manhattan

Klassikaline ja peen kokteil, mis on valmistatud viskist, magusast vermutist ja aromaatsest bitterist.

Mezcal Negroni

Suitsune, magusmõrkjas ja kompleksne versioon klassikalisest Negronist, kus džinni asemel on kasutatud mezcali.

Rumm ja toonik

Karge, värskendav ja üllatavalt kompleksne highball, mis ühendab rummi magususe tooniku mõru kiniiniga.

Kas oled neid juba proovinud?

Viigimarja Martinez

Rikkalik ja sügisene variatsioon klassikalisest Martinezist, milles on tunda viigimarjade magusat ja maalähedast maitset.

Dominicana

Kreemjas, kohvimaitseline õhtusöögijärgne kokteil laagerdunud Dominikaani rummiga.

Eedeni aiast ida pool

Värskendavalt kompleksne ja ürdine kokteil, milles on fino šerrit, ananassirummi, kurki ja münti.

Kollase Papagoi Kokteil

Särtsakas, ürdine ja peenelt magus keeluseaduse-eelne kokteil, mis sisaldab kollast Chartreuse'i, aprikoosilikööri ja vihjet absindile.