Flatiron Martini

Flatiron Martini on peen ja värskendav kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult džinni botaanilisi noote yuzu ainulaadse, aromaatse tsitruse maitsega. Loodud tuntud miksoloogi Julie Reineri poolt, on see tunnistus moodsa kokteili renessansist, pakkudes karget ja puhast profiili. Sisuliselt on see džinnipõhine sour, kuid yuzu likööri kasutamine tavalisema apelsinilikööri asemel muudab selle eriliseks ja meeldejäävaks.
Flatiron Martini

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Flatiron Martini on liigitatud moodsa klassikalise kokteili alla. See tekkis 2000. aastate alguses käsitöökokteilide taassünni ajal, uuendades 'sour' (hapu) kokteili malli ainulaadse tsitruselikööriga.

Serveerimine

Serveeritakse otse jahutatud kokteili- või coupe-klaasis, see on külm, karge jook mõõduka alkoholisisaldusega. Klaasis ei serveerita jääd.
Portsjoni suurus
Umbes 120 ml / 4 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 25-28% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Kokteiliklaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Selle kokteili lõi 2000. aastate alguses miksoloog Julie Reiner oma nüüdseks legendaarse New Yorgi baari, Flatiron Lounge'i, menüüsse. Sellest sai kiiresti tunnusjook, mida armastati selle lihtsa, kuid peene maitseprofiili poolest, mis tutvustas toona uudset yuzu maitset laiemale publikule.
Päritolu
New York, USA, 2000. aastate algus

Flatiron Martini

Jook on peaaegu eranditult tuntud kui Flatiron Martini, mis on saanud nime ikoonilise salongbaari järgi, kus see loodi. Mõnikord lühendatakse seda nimeks Flatironi kokteil, et eristada seda traditsioonilisest vermutipõhisest martiinist.
Originaalnimi
Flatiron Martini
Alternatiivne nimi
Flatironi kokteil

Omaduste ülevaade

Oodata on värske sidruni ja eksootilise yuzu elavat aroomi, mis viib sujuva, tsitruselise maitseprofiilini. Maitse on kaunis tasakaal hapu ja magusa vahel, lõppedes puhtalt ja kargelt.
Maitse
Tsitruseline, Särav, Ürdine, Kergelt magus, Hapu
Aroom
Sidrun, Yuzu, Botaaniline, Lilleline
Maitsetasakaal
Tasakaalustatud, Magushapu
Järelmaitse
Puhas, Karge, Tsitrus
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvatukollane, Hägune, Läbipaistev
Tekstuur
Sile, Siidine, Kerge kehaga
Hooajalisus
Värskendav, Iga-aastane, Suvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Joogil on tsitrusest tulenev märgatav hapu ja puuviljane iseloom, mõõduka magususe ja alkoholi kohaloluga. See on gaseerimata jook, millel on särav ja intensiivne maitseprofiil.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Põhikoostisosad on kvaliteetne London Dry džinn, eriline Yuzu liköör ja värskelt pressitud sidrunimahl. Nende kolme lihtsa komponendi koosmõju loob kokteili iseloomuliku maitse.
  • London Dry džinn60 ml / 2 untsi
    Klassikaline, kadakamarjane London Dry džinn sobib kõige paremini tsitruse täiendamiseks.
  • Yuzu liköör22,5 ml / 0,75 untsi
    See on võtmekoostisosa. Parima maitse saamiseks otsige kvaliteetset kaubamärki.
  • Värske sidrunimahl7,5 ml / 0,25 untsi
    Värskelt pressitud mahl on särava ja hapuka maitse jaoks hädavajalik.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

Vaja läheb standardset kokteilišeikimiskomplekti, mis sisaldab šeikerit, mõõdikut ja nii Hawthorne'i kui ka peenikest sõela, et saavutada sile, jäävaba tekstuur.
  • Kokteilišeiker
  • Mõõdik ehk jigger
  • Peenike sõel (topeltkurnamiseks)
  • Hawthorne'i sõel

Juhised

Meetod on lihtne: jahutage klaas, ühendage kõik koostisosad šeikeris jääga, raputage tugevalt kuni korralikult jahtumiseni ja topeltkurnake ettevalmistatud klaasi. Garneerige ja serveerige kohe.
1. Jahutage kokteili- või coupe-klaasi sügavkülmas vähemalt 15 minutit.
2. Lisage džinn, yuzu liköör ja värske sidrunimahl kokteilišeikerisse.
3. Täitke šeiker kuubikjääga.
4. Kinnitage kaas ja raputage tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
5. Topeltkurnake kokteil läbi Hawthorne'i sõela ja peenikese sõela oma jahutatud klaasi.
6. Võtke värske sidrunikoor, keerake seda joogi pinna kohal, et pressida välja õlid, ja kasutage seda garneeringuks.
7. Serveerige kohe.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikooreriba on klassikaline garneering, millest pressitakse joogi pinnale aromaatsed õlid. See võimendab kokteili säravat tsitruselist aroomi.
  • Sidrunikooreriba - Pressige sidrunikoorest õlid joogi pinnale enne, kui lasete selle joogi sisse kukkuda või asetate selle klaasi servale.

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult kofeiini-, piima-, muna- ja veganivaba. Gluteenivabaduse tagamiseks kasutage sertifitseeritud gluteenivaba džinni ja yuzu likööri, kuna enamikku destilleeritud alkohoolseid jooke peetakse ohutuks.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on mõõdukalt kaloririkas kokteil, mille kalorid pärinevad peamiselt alkoholist ja yuzu likööri suhkrust. See on suhteliselt madala süsivesikute ja suhkrusisaldusega võrreldes mahlarikkamate jookidega.
Kalorid
Umbes 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 9 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 8 g
Suhkru tase

Sündmused

See mitmekülgne kokteil sobib ideaalselt õhtusöögieelseks aperitiiviks, et äratada maitsemeeli. See on ka suurepärane valik kokteilipidudeks, seltskondlikeks koosviibimisteks või lihtsalt peeneks õhtujoogiks.
  • Kokteilipidu
  • Aperitiiv
  • Õhtujook
  • Happy Hour

Sobitamissoovitused

Kokteili särav, tsitruseline iseloom teeb sellest suurepärase kaaslase kergetele ja värsketele toitudele. See sobib suurepäraselt mereandidega, eriti sushi ja austritega, ning ka kergete suupistete ja salatitega.
  • Mereannid
  • Kerged suupisted
  • Sushi ja Sashimi
  • Austrid

Flatiron Martini: Maitse New Yorgi moodsa kokteili renessansist

Flatiron Martini on suurepärane näide moodsa klassikalise kokteili loomisest, tasakaalustades lihtsust peene maitsega. Loodud Julie Reineri poolt, tutvustas see paljudele yuzu aromaatset võlu täiuslikult konstrueeritud džinnipõhise souri formaadis. Selle värskendav, karge ja elegantne olemus teeb sellest ajatu valiku igale kokteilihuvilisele. Tõeline ikoon New Yorgi kokteilide taassünni stseenist.

Sarnased kokteilid

Valge Daam

Klassikaline kokteil, mis on valmistatud džinnist, Cointreaust (apelsiniliköör) ja sidrunimahlast. Sellel on sama džinnipõhise souri struktuur, kuid kasutatakse traditsioonilisemat tsitruselist modifikaatorit.

Kamikaze

Viinapõhine sour triple sec'i ja laimimahlaga. See on White Lady viinaekvivalent ja jagab sarnast hapukat, tsitruselist profiili.

Võib-olla meeldib sulle ka

Banaani Daiquiri

Kreemjas ja troopiline külmutatud kokteil, mis ühendab täiuslikult küpse banaani magususe klassikalise Daiquiri rummi ja laimi särtsakusega.

Džunglimahl

Kange, puuviljane alkohoolne punš, mis on populaarne pidudel ja seltskondlikel koosviibimistel ning tuntud oma lihtsa valmistamise ja petliku kanguse poolest.

Elderfashioned

Lilleline ja elegantne versioon klassikalisest Old Fashionedist, milles kasutatakse leedriõielikööri õrna magususe saavutamiseks.

Morgenthaleri Amaretto Sour

Klassikalise Amaretto Souri peen ja tasakaalustatud uusversioon, mis sisaldab burbooni ja värsket munavalget, andes rikkaliku ja sametise tekstuuri.

Kas oled neid juba proovinud?

Rusty Compass

Värskendav ja vürtsikas burbooni highball, mis tasakaalustab täiuslikult magusat ananassi, hapukat laimi ning soojasid kaneeli-ingveri noote.

Surnust Tõusnud Džentelmen

Keerukas ja kange moodne tiki kokteil, mis ühendab laagerdunud rummi, kohvi, greipi ja eksootilisi vürtse.

Liigaasta kokteil

Peen ja pidulik džinnikokteil, milles on tasakaalus apelsini, ürtide ja tsitruse noodid.

Tulumaksu kokteil

Klassikaline džinnikokteil, mis on Bronxi keerukam ja komplekssem variatsioon, täiustatud bitterite aromaatse sügavusega.