Flatiron Martini

Flatiron Martini on hienostunut ja virkistävä cocktail, joka tasapainottaa täydellisesti ginin kasviperäiset vivahteet yuzun ainutlaatuisen, aromaattisen sitrusmaun kanssa. Kuuluisan miksologin Julie Reinerin luoma juoma on osoitus modernista cocktail-renessanssista, tarjoten raikkaan ja puhtaan profiilin. Se on pohjimmiltaan gin sour, mutta yuzu-liköörin käyttö yleisemmän appelsiiniliköörin sijaan nostaa sen erityiseksi ja mieleenpainuvaksi.
Flatiron Martini

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Flatiron Martini luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se syntyi 2000-luvun alussa käsityöläiscocktailien uuden nousun aikana, päivittäen 'sour'-pohjan ainutlaatuisella sitrusliköörillä.

Tarjoilu

Tarjoillaan sellaisenaan jäähdytetystä cocktail- tai coupe-lasista. Tämä on kylmä, raikas juoma, jolla on kohtalainen alkoholipitoisuus. Lasissa ei tarjoilla jäitä.
Annoskoko
Noin 120 ml / 4 oz
Alkoholisisältö
Noin 25-28 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Cocktail-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty

Taustatarina

Tämän cocktailin loi 2000-luvun alussa miksologi Julie Reiner hänen nyt jo legendaarisen New Yorkin baarinsa, Flatiron Loungen, ruokalistalle. Siitä tuli nopeasti nimikkojuoma, jota rakastettiin sen yksinkertaisen mutta hienostuneen makuprofiilin vuoksi, joka esitteli silloin uudenlaisen yuzun maun laajemmalle yleisölle.
Alkuperä
New York City, USA, 2000-luvun alku

Flatiron Martini

Juoma tunnetaan lähes yksinomaan nimellä Flatiron Martini, joka on nimetty ikonisen loungen mukaan, jossa se luotiin. Sitä lyhennetään joskus muotoon Flatiron Cocktail erottaakseen sen perinteisestä vermuttipohjaisesta martinistä.
Alkuperäinen nimi
Flatiron Martini
Vaihtoehtoinen nimi
Flatiron Cocktail

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Odotettavissa on eloisa tuoksu tuoreesta sitruunasta ja eksoottisesta yuzusta, joka johtaa pehmeään, sitrusvetoiseen makuprofiiliin. Maku on kaunis tasapaino kirpeän ja makean välillä, päättyen puhtaasti ja raikkaasti.
Maku
Sitruksinen, Kirkas, Yrttinen, Kevyesti makea, Kirpeä
Aromi
Sitruuna, Yuzu, Kasviperäinen, Kukkainen
Maun tasapaino
Tasapainoinen, Makean ja happaman tasapaino
Jälkimaku
Puhdas, Raikas, Sitrus
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Haalean keltainen, Samea, Läpikuultava
Koostumus
Pehmeä, Silkkinen, Kevyt
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Kaikkien vuodenaikojen, Kesäinen

Maun intensiteetti & kokemus

Juomalla on huomattava hapan ja hedelmäinen luonne sitrushedelmistä, kohtalaisella makeudella ja alkoholin läsnäololla. Se on hiilihapoton juoma, jolla on kirkas, intensiivinen makuprofiili.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Ydinainesosat ovat laadukas London Dry Gin, omaleimainen yuzu-likööri ja tuorepuristettu sitruunamehu. Näiden kolmen yksinkertaisen ainesosan välinen vuorovaikutus luo cocktailin tunnusomaisen maun.
  • London Dry Gin60 ml / 2 oz
    Klassinen, katajanmarjainen London Dry Gin toimii parhaiten täydentämään sitrusta.
  • Yuzu-likööri22.5 ml / 0.75 oz
    Tämä on avainainesosa. Parhaan maun saavuttamiseksi etsi korkealaatuinen merkki.
  • Tuore sitruunamehu7.5 ml / 0.25 oz
    Tuorepuristettu mehu on välttämätön kirkkaan ja kirpeän maun saavuttamiseksi.

Jäätyyppi

  • Jääkuutiot

Sekoitusvälineet

Tarvitset standardin cocktail-ravistinsetin, johon kuuluu ravistin, mitta mittaamiseen sekä Hawthorne- että hienosiivilä pehmeän, jäättömän koostumuksen saavuttamiseksi.
  • Cocktail-ravistin
  • Mitta / mittaväline
  • Hienosiivilä (kaksoissiivilöintiin)
  • Hawthorne-siivilä

Ohjeet

Valmistustapa on yksinkertainen: jäähdytä lasisi, yhdistä kaikki ainesosat ravistimessa jään kanssa, ravista voimakkaasti kunnes se on hyvin viilentynyt, ja kaksoissiivilöi valmisteltuun lasiin. Koristele ja tarjoile heti.
1. Jäähdytä cocktail- tai coupe-lasisi pakastimessa vähintään 15 minuuttia.
2. Lisää gini, yuzu-likööri ja tuore sitruunamehu cocktail-ravistimeen.
3. Täytä ravistin jääkuutioilla.
4. Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti 12-15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on kunnolla huurtunut.
5. Kaksoissiivilöi cocktail Hawthorne-siivilän ja hienosiivilän läpi jäähdytettyyn lasiisi.
6. Ota tuore sitruunankuori, kierrä sitä juoman pinnan yllä vapauttaaksesi öljyt ja käytä sitä koristeena.
7. Tarjoile heti.

Koristelu

Yksinkertainen sitruunankuorisuikale on klassinen koriste, joka puristetaan juoman pinnan yläpuolella vapauttamaan sen aromaattiset öljyt. Tämä tehostaa cocktailin kirkasta sitrusaromia.
  • Sitruunankuorisuikale - Purista sitruunankuoresta öljyt juoman pinnalle ennen kuin pudotat sen juomaan tai asetat sen lasin reunalle.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan kofeiiniton, maidoton, kananmunaton ja vegaaninen. Varmistaaksesi sen gluteenittomuuden, käytä sertifioitua gluteenitonta giniä ja yuzu-likööriä, sillä useimpia tislattuja alkoholeja pidetään turvallisina.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä on kohtalaisen kaloripitoinen cocktail, jonka kalorit tulevat pääasiassa alkoholista ja yuzu-liköörin sokerista. Se on suhteellisen vähähiilihydraattinen ja vähäsokerinen verrattuna mehuvoittoisempiin juomiin.
Kalorit
Noin 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 9 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 8 g
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä monipuolinen cocktail sopii täydellisesti ennen illallista nautittavaksi aperitiiviksi herättämään makuaistia. Se on myös erinomainen valinta cocktailjuhliin, sosiaalisiin kokoontumisiin tai yksinkertaisesti hienostuneeksi iltajuomaksi.
  • Cocktailjuhlat
  • Aperitiivi
  • Iltajuoma
  • Happy hour

Yhdistelyehdotukset

Cocktailin kirkas, sitruksinen luonne tekee siitä erinomaisen kumppanin kevyille ja tuoreille ruoille. Se sopii loistavasti merenelävien, erityisesti sushin ja ostereiden, sekä kevyiden alkupalojen ja salaattien kanssa.
  • Merenelävät
  • Kevyet alkupalat
  • Sushi ja sashimi
  • Osterit

Flatiron Martini: Makupala New Yorkin modernista cocktail-renessanssista

Flatiron Martini on loistava esimerkki modernin klassikkococktailin luomisesta, tasapainottaen yksinkertaisuuden ja hienostuneen maun. Julie Reinerin luomana se esitteli monille yuzun aromaattisen viehätyksen täydellisesti rakennetussa gin sour -muodossa. Sen virkistävä, raikas ja elegantti luonne tekee siitä ajattoman valinnan jokaiselle cocktailin ystävälle. Todellinen ikoni New Yorkin cocktail-renessanssin skenestä.

Samankaltaiset cocktailit

White Lady

Klassinen cocktail, joka valmistetaan ginistä, Cointreausta (appelsiinilikööri) ja sitruunamehusta. Sillä on sama gin sour -rakenne, mutta se käyttää perinteisempää sitrusmuunninta.

Kamikaze

Vodkapohjainen sour, jossa on triple sec -likööriä ja limemehua. Se on White Ladyn vodka-vastine ja jakaa samanlaisen kirpeän, sitrusvetoisen profiilin.

Saatat pitää myös näistä

50/50 Martini

Tasapainoinen ja aromaattinen versio klassisesta Martinista, jossa on yhtä suuret osat giniä ja kuivaa vermuttia.

Eastside Cocktail

Raikas ja erittäin virkistävä ginipohjainen cocktail, jossa on murskattua kurkkua, tuoretta minttua ja kirpeää limeä.

Amaretto-karpalosuudelma

Ihastuttavan makea ja kirpeä cocktail, jossa yhdistyvät pähkinäinen amaretto, pehmeä vodka sekä eloisa sekoitus karpalo- ja appelsiinimehua.

Oaxacan Mule

Savuisen mausteinen ja virkistävä versio klassisesta Moscow Mule -cocktailista, jonka pääraaka-aineena on mezcal.

Oletko jo kokeillut näitä?

Horsefeather

Mausteinen ja virkistävä highball, joka valmistetaan ruisviskistä, inkiväärioluesta ja aromaattisista bittereistä.

Brain Duster

Voimakas ja aromaattinen kieltolakia edeltävä cocktail, joka sisältää ruisviskiä, absinttia ja italialaista vermuttia.

Gin In The Afternoon

Raikas, yrttinen ja pirskahteleva versio klassisesta "Kuolema iltapäivällä" -cocktailista, jossa gini korvaa elegantisti absintin.

Musta Sametti

Näyttävä, kerroksellinen cocktail, joka valmistetaan yhtä suurista osista stout-olutta ja kuohuviiniä.