Flatiron Martini
Flatiron Martini on hienostunut ja virkistävä cocktail, joka tasapainottaa täydellisesti ginin kasviperäiset vivahteet yuzun ainutlaatuisen, aromaattisen sitrusmaun kanssa. Kuuluisan miksologin Julie Reinerin luoma juoma on osoitus modernista cocktail-renessanssista, tarjoten raikkaan ja puhtaan profiilin. Se on pohjimmiltaan gin sour, mutta yuzu-liköörin käyttö yleisemmän appelsiiniliköörin sijaan nostaa sen erityiseksi ja mieleenpainuvaksi.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Flatiron Martini luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se syntyi 2000-luvun alussa käsityöläiscocktailien uuden nousun aikana, päivittäen 'sour'-pohjan ainutlaatuisella sitrusliköörillä.
Tarjoilu
Tarjoillaan sellaisenaan jäähdytetystä cocktail- tai coupe-lasista. Tämä on kylmä, raikas juoma, jolla on kohtalainen alkoholipitoisuus. Lasissa ei tarjoilla jäitä.
Annoskoko
Noin 120 ml / 4 oz
Alkoholisisältö
Noin 25-28 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Cocktail-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Tämän cocktailin loi 2000-luvun alussa miksologi Julie Reiner hänen nyt jo legendaarisen New Yorkin baarinsa, Flatiron Loungen, ruokalistalle. Siitä tuli nopeasti nimikkojuoma, jota rakastettiin sen yksinkertaisen mutta hienostuneen makuprofiilin vuoksi, joka esitteli silloin uudenlaisen yuzun maun laajemmalle yleisölle.
Alkuperä
New York City, USA, 2000-luvun alku
Flatiron Martini
Juoma tunnetaan lähes yksinomaan nimellä Flatiron Martini, joka on nimetty ikonisen loungen mukaan, jossa se luotiin. Sitä lyhennetään joskus muotoon Flatiron Cocktail erottaakseen sen perinteisestä vermuttipohjaisesta martinistä.
Alkuperäinen nimi
Flatiron Martini
Vaihtoehtoinen nimi
Flatiron Cocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Odotettavissa on eloisa tuoksu tuoreesta sitruunasta ja eksoottisesta yuzusta, joka johtaa pehmeään, sitrusvetoiseen makuprofiiliin. Maku on kaunis tasapaino kirpeän ja makean välillä, päättyen puhtaasti ja raikkaasti.
Maku
Sitruksinen, Kirkas, Yrttinen, Kevyesti makea, Kirpeä
Aromi
Sitruuna, Yuzu, Kasviperäinen, Kukkainen
Maun tasapaino
Tasapainoinen, Makean ja happaman tasapaino
Jälkimaku
Puhdas, Raikas, Sitrus
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Haalean keltainen, Samea, Läpikuultava
Koostumus
Pehmeä, Silkkinen, Kevyt
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Kaikkien vuodenaikojen, Kesäinen
Maun intensiteetti & kokemus
Juomalla on huomattava hapan ja hedelmäinen luonne sitrushedelmistä, kohtalaisella makeudella ja alkoholin läsnäololla. Se on hiilihapoton juoma, jolla on kirkas, intensiivinen makuprofiili.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Ydinainesosat ovat laadukas London Dry Gin, omaleimainen yuzu-likööri ja tuorepuristettu sitruunamehu. Näiden kolmen yksinkertaisen ainesosan välinen vuorovaikutus luo cocktailin tunnusomaisen maun.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozKlassinen, katajanmarjainen London Dry Gin toimii parhaiten täydentämään sitrusta.
- Yuzu-likööri22.5 ml / 0.75 ozTämä on avainainesosa. Parhaan maun saavuttamiseksi etsi korkealaatuinen merkki.
- Tuore sitruunamehu7.5 ml / 0.25 ozTuorepuristettu mehu on välttämätön kirkkaan ja kirpeän maun saavuttamiseksi.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tarvitset standardin cocktail-ravistinsetin, johon kuuluu ravistin, mitta mittaamiseen sekä Hawthorne- että hienosiivilä pehmeän, jäättömän koostumuksen saavuttamiseksi.
- Cocktail-ravistin
- Mitta / mittaväline
- Hienosiivilä (kaksoissiivilöintiin)
- Hawthorne-siivilä
Ohjeet
Valmistustapa on yksinkertainen: jäähdytä lasisi, yhdistä kaikki ainesosat ravistimessa jään kanssa, ravista voimakkaasti kunnes se on hyvin viilentynyt, ja kaksoissiivilöi valmisteltuun lasiin. Koristele ja tarjoile heti.
1. Jäähdytä cocktail- tai coupe-lasisi pakastimessa vähintään 15 minuuttia.
2. Lisää gini, yuzu-likööri ja tuore sitruunamehu cocktail-ravistimeen.
3. Täytä ravistin jääkuutioilla.
4. Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti 12-15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on kunnolla huurtunut.
5. Kaksoissiivilöi cocktail Hawthorne-siivilän ja hienosiivilän läpi jäähdytettyyn lasiisi.
6. Ota tuore sitruunankuori, kierrä sitä juoman pinnan yllä vapauttaaksesi öljyt ja käytä sitä koristeena.
7. Tarjoile heti.
Koristelu
Yksinkertainen sitruunankuorisuikale on klassinen koriste, joka puristetaan juoman pinnan yläpuolella vapauttamaan sen aromaattiset öljyt. Tämä tehostaa cocktailin kirkasta sitrusaromia.
- Sitruunankuorisuikale - Purista sitruunankuoresta öljyt juoman pinnalle ennen kuin pudotat sen juomaan tai asetat sen lasin reunalle.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan kofeiiniton, maidoton, kananmunaton ja vegaaninen. Varmistaaksesi sen gluteenittomuuden, käytä sertifioitua gluteenitonta giniä ja yuzu-likööriä, sillä useimpia tislattuja alkoholeja pidetään turvallisina.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on kohtalaisen kaloripitoinen cocktail, jonka kalorit tulevat pääasiassa alkoholista ja yuzu-liköörin sokerista. Se on suhteellisen vähähiilihydraattinen ja vähäsokerinen verrattuna mehuvoittoisempiin juomiin.
Kalorit
Noin 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 9 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 8 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä monipuolinen cocktail sopii täydellisesti ennen illallista nautittavaksi aperitiiviksi herättämään makuaistia. Se on myös erinomainen valinta cocktailjuhliin, sosiaalisiin kokoontumisiin tai yksinkertaisesti hienostuneeksi iltajuomaksi.
- Cocktailjuhlat
- Aperitiivi
- Iltajuoma
- Happy hour
Yhdistelyehdotukset
Cocktailin kirkas, sitruksinen luonne tekee siitä erinomaisen kumppanin kevyille ja tuoreille ruoille. Se sopii loistavasti merenelävien, erityisesti sushin ja ostereiden, sekä kevyiden alkupalojen ja salaattien kanssa.
- Merenelävät
- Kevyet alkupalat
- Sushi ja sashimi
- Osterit
Flatiron Martini: Makupala New Yorkin modernista cocktail-renessanssista
Flatiron Martini on loistava esimerkki modernin klassikkococktailin luomisesta, tasapainottaen yksinkertaisuuden ja hienostuneen maun. Julie Reinerin luomana se esitteli monille yuzun aromaattisen viehätyksen täydellisesti rakennetussa gin sour -muodossa. Sen virkistävä, raikas ja elegantti luonne tekee siitä ajattoman valinnan jokaiselle cocktailin ystävälle. Todellinen ikoni New Yorkin cocktail-renessanssin skenestä.
Samankaltaiset cocktailit
White Lady
Klassinen cocktail, joka valmistetaan ginistä, Cointreausta (appelsiinilikööri) ja sitruunamehusta. Sillä on sama gin sour -rakenne, mutta se käyttää perinteisempää sitrusmuunninta.
Kamikaze
Vodkapohjainen sour, jossa on triple sec -likööriä ja limemehua. Se on White Ladyn vodka-vastine ja jakaa samanlaisen kirpeän, sitrusvetoisen profiilin.
Saatat pitää myös näistä
Scorpion-cocktail
Klassinen tiki-cocktail, jossa on voimakas ja herkullinen sekoitus rommia, brandya, sitrushedelmiä ja orgeat-siirappia.
Viski ja Cola
Yksinkertainen ja ikoninen highball-drinkki, jossa yhdistyvät viskin monivivahteiset aromit ja colan raikas karamellin maku.
Daiquiri nro 2
Klassinen kuubalainen Daiquiri-muunnelma, jossa on rommia, limeä, appelsiinimehua ja appelsiinilikööriä tuomassa lisää moniulotteisuutta ja makeutta.
Red Hook
Hienostunut, väkeväalkoholipainotteinen ruisviskicocktail, jossa on Punt e Mesin karvasmakeaa moniulotteisuutta ja ripaus Maraschino-likööriä.
Oletko jo kokeillut näitä?
Avioero Cocktail
Hienostunut, gin-pohjainen cocktail, jossa yhdistyvät sloe ginin hedelmäinen kirpeys ja kuivan vermutin yrttiset sävyt.
Corn 'n' Oil
Täyteläinen ja mausteinen barbadokselainen klassikko, jossa tumma rommi tasapainottuu falernumin monivivahteisen makeuden ja limen vivahteen kanssa.
Greenhorn
Virkistävän raikas ja yrttinen tequila-cocktail, jossa on murskattua kurkkua ja minttua.
Absinthe Suissesse
Kermainen, vaahtoava ja aromaattinen cocktail, jossa absintin voimakas aniksen maku tasapainottuu makealla orgeat-siirapilla ja täyteläisellä kermalla.