फ्लैटिरॉन मार्टिनी

फ्लैटिरॉन मार्टिनी एक परिष्कृत और ताज़ा कॉकटेल है जो पूरी तरह से जिन के वनस्पति नोट्स को युज़ु के अद्वितीय, सुगंधित साइट्रस स्वाद के साथ संतुलित करता है। प्रसिद्ध मिक्सोलॉजिस्ट जूली रेनर द्वारा बनाई गई, यह आधुनिक कॉकटेल पुनर्जागरण का प्रमाण है, जो एक कुरकुरी और साफ प्रोफाइल प्रदान करता है। यह अनिवार्य रूप से एक जिन खट्टा है, लेकिन युज़ु लिकर के उपयोग से नारंगी लिकर के बजाय इसे कुछ खास और यादगार बना दिया जाता है।
फ्लैटिरॉन मार्टिनी

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

फ्लैटिरॉन मार्टिनी को एक आधुनिक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह 2000 के दशक की शुरुआत में क्राफ्ट कॉकटेल पुनरुत्थान के दौरान उभरी, जिसने एक अद्वितीय साइट्रस लिकर के साथ 'खट्टा' टेम्पलेट को अपडेट किया।

सर्विंग

एक ठंडे कॉकटेल या कूप ग्लास में सीधे परोसा जाता है, यह एक ठंडा, कुरकुरा पेय है जिसमें मध्यम अल्कोहल सामग्री होती है। गिलास में बर्फ नहीं परोसी जाती है।
सर्विंग का आकार
लगभग 120 मिली / 4 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 25-28% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कॉकटेल ग्लास
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

यह कॉकटेल 2000 के दशक की शुरुआत में मिक्सोलॉजिस्ट जूली रेनर द्वारा अपने अब-पौराणिक न्यूयॉर्क शहर बार, फ्लैटिरॉन लाउंज के मेनू के लिए बनाया गया था। यह जल्दी ही एक सिग्नेचर ड्रिंक बन गई, जो अपने सरल लेकिन उत्तम स्वाद प्रोफाइल के लिए पसंद की जाती थी जिसने तब-नवीन युज़ु के स्वाद को व्यापक दर्शकों तक पहुंचाया।
उत्पत्ति
न्यूयॉर्क शहर, यूएसए, 2000 के दशक की शुरुआत

फ्लैटिरॉन मार्टिनी

यह ड्रिंक लगभग विशेष रूप से फ्लैटिरॉन मार्टिनी के नाम से जानी जाती है, जिसका नाम उस प्रतिष्ठित लाउंज के नाम पर रखा गया है जहाँ इसे बनाया गया था। इसे कभी-कभी फ्लैटिरॉन कॉकटेल के रूप में छोटा कर दिया जाता है ताकि इसे पारंपरिक वर्मुथ-आधारित मार्टिनी से अलग किया जा सके।
मूल नाम
Flatiron Martini
वैकल्पिक नाम
फ्लैटिरॉन कॉकटेल

विशेषताओं का अवलोकन

ताज़े नींबू और विदेशी युज़ु की जीवंत सुगंध की अपेक्षा करें, जो एक चिकनी, साइट्रस-संचालित स्वाद प्रोफाइल की ओर ले जाती है। स्वाद खट्टे और मीठे का एक सुंदर संतुलन है, जो साफ और कुरकुरा खत्म होता है।
स्वाद
साइट्रस, उज्ज्वल, हर्बल, हल्का मीठा, खट्टा
सुगंध
नींबू, युज़ु, वनस्पति, पुष्प
स्वाद संतुलन
संतुलित, मीठा-खट्टा
बाद का स्वाद
साफ, कुरकुरा, साइट्रस
फ़िज़
स्थिर
रंग और दिखावट
हल्का पीला, धुंधला, पारदर्शी
बनावट
चिकना, रेशमी, हल्का-शरीर
मौसमीयता
ताज़ा, पूरे मौसम, ग्रीष्मकालीन

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

पेय में साइट्रस से एक उल्लेखनीय खट्टा और फलदार चरित्र होता है, जिसमें मध्यम मिठास और अल्कोहल की उपस्थिति होती है। यह एक स्थिर पेय है जिसमें एक उज्ज्वल, तीव्र स्वाद प्रोफाइल है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

मुख्य सामग्री एक गुणवत्ता वाला लंदन ड्राई जिन, एक विशिष्ट युज़ु लिकर और ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस है। इन तीन सरल घटकों के बीच की परस्पर क्रिया कॉकटेल के हस्ताक्षर स्वाद का निर्माण करती है।
  • लंदन ड्राई जिन60 मिली / 2 औंस
    एक क्लासिक, जुनिपर-फॉरवर्ड लंदन ड्राई जिन साइट्रस के पूरक के लिए सबसे अच्छा काम करता है।
  • युज़ु लिकर22.5 मिली / 0.75 औंस
    यह मुख्य घटक है। सर्वोत्तम स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले ब्रांड की तलाश करें।
  • ताज़ा नींबू का रस7.5 मिली / 0.25 औंस
    ताज़ा निचोड़ा हुआ उज्ज्वल, खट्टे स्वाद के लिए आवश्यक है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

आपको एक मानक कॉकटेल शेकिंग सेट की आवश्यकता होगी, जिसमें एक शेकर, मापने के लिए जिगर और एक चिकनी, बर्फ-मुक्त बनावट के लिए हॉथोर्न और फाइन-मेश स्ट्रेनर दोनों शामिल हैं।
  • कॉकटेल शेकर
  • जिगर या मापने का उपकरण
  • फाइन-मेश स्ट्रेनर (डबल स्ट्रेनिंग के लिए)
  • हॉथोर्न स्ट्रेनर

निर्देश

विधि सीधी है: अपने गिलास को ठंडा करें, सभी सामग्री को बर्फ के साथ शेकर में मिलाएं, अच्छी तरह से ठंडा होने तक जोरदार हिलाएं, और तैयार गिलास में डबल स्ट्रेन करें। गार्निश करें और तुरंत परोसें।
1. अपने कॉकटेल या कूप ग्लास को कम से कम 15 मिनट के लिए फ्रीजर में ठंडा करें।
2. जिन, युज़ु लिकर और ताज़ा नींबू के रस को कॉकटेल शेकर में डालें।
3. शेकर को क्यूबड बर्फ से भरें।
4. ढक्कन को सुरक्षित करें और 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं, जब तक कि शेकर का बाहरी भाग अच्छी तरह से पाले से ढका न हो जाए।
5. हॉथोर्न स्ट्रेनर और एक फाइन-मेश स्ट्रेनर के माध्यम से कॉकटेल को अपने ठंडे ग्लास में डबल स्ट्रेन करें।
6. एक ताज़ा नींबू का छिलका लें, पेय की सतह पर तेल को व्यक्त करने के लिए इसे मोड़ें, और इसे गार्निश के रूप में उपयोग करें।
7. तुरंत परोसें।

सजावट

एक साधारण नींबू का मोड़ क्लासिक गार्निश है, जिसे पेय की सतह पर सुगंधित तेलों को छोड़ने के लिए व्यक्त किया जाता है। यह कॉकटेल की उज्ज्वल साइट्रस सुगंध को बढ़ाता है।
  • नींबू का मोड़ - पेय की सतह पर तेल को व्यक्त करने से पहले इसे गिरा दें या किनारे पर रखें।

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल स्वाभाविक रूप से कैफीन-मुक्त, डेयरी-मुक्त, अंडे-मुक्त और शाकाहारी है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह ग्लूटेन-मुक्त है, एक प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त जिन और युज़ु लिकर का उपयोग करें, क्योंकि अधिकांश डिस्टिल्ड स्पिरिट को सुरक्षित माना जाता है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

यह एक मध्यम कैलोरी वाला कॉकटेल है, जिसमें इसकी कैलोरी मुख्य रूप से अल्कोहल और युज़ु लिकर में चीनी से आती है। यह अधिक जूस-भारी पेय की तुलना में कार्बोहाइड्रेट और चीनी में अपेक्षाकृत कम है।
कैलोरी
लगभग 180-200 किलो कैलोरी / 753-837 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 8 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह बहुमुखी कॉकटेल प्री-डिनर एपेरिटिफ के रूप में तालू को जगाने के लिए एकदम सही है। यह कॉकटेल पार्टियों, सामाजिक समारोहों या बस एक परिष्कृत शाम के पेय के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प है।
  • कॉकटेल पार्टी
  • एपेरिटिफ
  • शाम का पेय
  • हैप्पी आवर

पेयरिंग सुझाव

कॉकटेल का उज्ज्वल, साइट्रस चरित्र इसे हल्के और ताज़े भोजन के लिए एक उत्कृष्ट साथी बनाता है। यह विशेष रूप से सुशी और ऑयस्टर के साथ-साथ हल्के नाश्ते और सलाद के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है।
  • समुद्री भोजन
  • हल्के नाश्ते
  • सुशी और साशिमी
  • ऑयस्टर

फ्लैटिरॉन मार्टिनी: न्यूयॉर्क के आधुनिक कॉकटेल पुनर्जागरण का स्वाद

फ्लैटिरॉन मार्टिनी आधुनिक क्लासिक कॉकटेल निर्माण का एक शानदार उदाहरण है, जो सादगी और परिष्कृत स्वाद को संतुलित करता है। जूली रेनर द्वारा बनाई गई, इसने कई लोगों को युज़ु के सुगंधित आकर्षण से परिचित कराया, जो एक पूरी तरह से निर्मित जिन खट्टा प्रारूप में है। इसकी ताज़ा, कुरकुरी और सुरुचिपूर्ण प्रकृति इसे किसी भी कॉकटेल उत्साही के लिए एक कालातीत विकल्प बनाती है। न्यूयॉर्क कॉकटेल पुनरुत्थान दृश्य से एक सच्चा आइकन।

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