Flatiron Martini

Flatiron Martini er smekkuríkur og hressandi cocktail sem jafnvægar fullkomlega jurtaílíf gin með einstaka, ilmandi sítrusbragð yuzu. Búinn til af frægu blöndunarsérfræðingi Julie Reiner, er hann vitnisburður um nútíma cocktail endurfæðingu, og býður upp á skarpa og hreina bragðprófíl. Hann er í grundu gin sour, en notkun yuzu líkúrs í staðinn fyrir algengari appelsínulíkúr hækkar hann á stigi og gerir hann sérstakan og minnisverðan.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Flatiron Martini er flokkaður sem nútíma klassískur cocktail. Hann kom fram árið 2000 í byrjun endurvaknings handverksins, og uppfærði 'sour' sniðmálið með einstaka sítruslíkúr.

Framreiðsla

Borinn beint upp í kæltan cocktail eða coupe glasi, þetta er kaldur, skarpur drykkur með miðlungs áfengisinnihald. Enginn ís er borinn í glasið.

Skammtastærð

U.þ.b. 120 ml / 4 oz

Áfengismagn

U.þ.b. 25-28% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Cocktail glass

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þessi cocktail var búinn til árið 2000 af blöndunarsérfræðingi Julie Reiner fyrir matseðil hennar nú þegar goðsagnarkenndar New York City barinn, Flatiron Lounge. Hann varð fljótlega undirskriftardrykkur, elskaður fyrir einfalt en fágað bragðprófíl sem sýndi þá nýja smekk yuzu til breiðari hóps.

Uppruni

New York City, USA, Upphaf 2000s

Flatiron Martini

Drykkurinn er að mestu þekktur sem Flatiron Martini, nefnt eftir ikonísku setystofunni þar sem hann var búinn til. Stundum er hann styttur í Flatiron Cocktail til aðgreina hann frá hefðbundnum martini drykkjum á grundvelli vermúts.

Upprunalegt heiti

Flatiron Martini

Annað heiti

Flatiron Cocktail

Yfirlit eiginleika

Búðu þér í ljómanandi ilmi af ferskum sítrónu og óvenjulegum yuzu, sem leiðir að sléttu, sítrusdrifnu bragðprófíli. Bragið er fallegt jafnvægi á milli sýru og sætu, og lýkur hreint og skært.

Bragð

Sítruskenndur, Bjartur, Jurtafylltur, Létt sætur, Súr

Ilmur

Sítrón, Yuzu, Jurtafylltur, Blómalegur

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, Sætt-súrt

Eftirbragð

Hreinn, Skarpur, Sítrus

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Ljósgulur, Dofinn, Gegnsær

Áferð

Sléttur, Silkimjúkur, Léttur

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, Allt árið, Sumarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Drykkurinn hefur áberandi sárt og fruktótt einkenni frá sítrusinu, með miðlungs sætu og áfengisinnihaldi. Hann er kyrr drykkur með bjartan, öflugan bragðprófíl.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Kjarnainnihaldið er gæða London Dry Gin, sérstakur Yuzu líkúr og nýpressaður sítrónusafi. Samspilið á milli þessara þriggja einföldu íhluta skapar einkennilegt bragð drykksins.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Klassískur, einiberja-fylltur London Dry Gin virkar best til að bæta sítrusinn.
Yuzu Líkúr22.5 ml / 0.75 oz
Þetta er lykilinnihaldsefnið. Leitaðu að hágæða vörumerki fyrir besta bragðið.
Fersk sítrónusafi7.5 ml / 0.25 oz
Nýpressaður er nauðsynlegur fyrir bjarta, sýra bragðið.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan cocktailhristibúnað, þar á meðal hristil, mælir til mælingar og Hawthorne og fínnetasíðara fyrir sléttan, íslausan áferð.

Cocktail shaker
Mælir eða mælitæki
Fínnetasíðari (til að tvífljóta)
Hawthorne síðari

Leiðbeiningar

Aðferðin er beintefld: kældu glasið þitt, blandaðu öllum íhlutum í hristil með ís, hristaðu kraftsamlega þar til vel kælt, og tvístiljaðu í búnan glasið. Skreyttu og borðaðu strax.

1. Kældu cocktail- eða coupe glasið þitt í frystinum í að minnst 15 mínútur.

2. Bættu gininu, yuzu líkúrinu og ferska sítrónusafanum í cocktailhristil.

3. Fylltu hristilinn með kubba ís.

4. Lokaðu lokinu og hristaðu kraftsamlega í 12-15 sekúndur, þar til ytra hlið hristilsins er vel frostið.

5. Tvístiljaðu cocktailið í gegnum Hawthorne síðara og fínnetasíðara í kælda glasið þitt.

6. Taktu ferskt sítrónuberki, þrættu það yfir drykkinn til að losa um olíurnar og notaðu það sem skraut.

7. Borðaðu strax.

Skreyting

Einfalt sítrónuþræði er klassískt skraut, þrýst yfir drykkinn til að losa um ilmandi olíur. Þetta bætir bjarta sítrusilminn drykksins.

Sítrónuþræði - Þrýstu olíunum úr sítrónuberki yfir yfirborð drykksins áður en þú sleppir því í eða setur það á brúnina.

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er náttúrulega án koffíns, mjólkurfrí, eggjafrí og vegan. Til að tryggja að hann sé glútenfrír, notaðu vottaðan glútenlausan gin og yuzu líkúr, þar sem flestir destilluðu drykkir eru taldir öruggir.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er meðaltals kaloríaríkur cocktail, þar sem kaloríarnir koma aðallega frá áfenginu og sykrinum í yuzu líkúrinu. Hann er tiltölulega lítil ávöxtum og sykri miðað við drykki sem eru meira safaríkir.

Hitaeiningar

U.þ.b. 180-200 kcal / 753-837 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

U.þ.b. 9 g

Magn kolvetna

Sykur

U.þ.b. 8 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi fjölhæfur cocktail er fullkominn sem forréttur til að vekja geðabolið. Hann er einnig frábært val fyrir cocktailpartý, félagslegar samkomur eða einfaldlega sem glæsilegan kvöldsdrykk.

Cocktail Party
Aperitif
Evening Drink
Happy Hour

Tillögur að pörun

Bjartur, sítruskenndur karakter drykksins gerir hann að frábærum fylgja við léttan og ferskan mat. Hann passar undarlega vel við sjávarmat, sérstaklega sushi og ostrur, sem og létta forrétti og salöt.

Sjávarmatur
Léttur forréttur
Sushi og Sashimi
Ostrur

Flatiron Martini: Bragð af nútíma cocktail endurfæðingu New York

Flatiron Martini er skær dæmi um nútíma klassískan cocktail, sem jafnvægar einfaldleika við fágaðan smekk. Búinn til af Julie Reiner, kynnti hann mörgum ilmandi sjarma yuzu í fullkomnu samsetningu gin sour formi. Hressandi, skarpur og glæsilegur eðli hans gerir hann að tímalausum vali fyrir hvern sem er sem áhuga hefur á cocktail.

Tengdir Cocktailar

Hvít kona

Klassískur cocktail gerður með gin, Cointreau (appelsínulíkúr) og sítrónusafa. Hann deilir sömu gin sour uppbyggingu en notar hefðbundnari sítrusbreytingu.

Kamikaze

Vodka-undirstaða sýr með þriðju sekúndu og límónusafa. Hann er vodka jafngildi White Lady og deilir sambærilegu sýru, sítruskenndu bragðprófíli.

Þér gæti einnig líkað

Añejo Highball

Hressandi og kryddaður háball kokteill sem jafnvægir ágætlega öldraðan romm með engiferbjór, sítrus og snekk af appelsínulíköri.

Ananas Margarita

Sætur og bragðgóður tropískur snúningur á klassíska Margaritanum, með lifandi bragði af ananas.

Southside

Hressandi og ljós gin-súr jafnvægi með köldum, ferskum myntu og björtum límónu.

Ramazzotti Rosato Mio

Bjartur og blómalegur ítalskur spritz með Ramazzotti Aperitivo Rosato, prosecco og tonic vatni, skreytt með fersku basílíku.

Hefur þú prófað þessa?

Fótleggur Múlsins

Flókin og kraftmikill klassískur gin-undirstaða kokteill með jurtaílíf frá Bénédictine og ávaxtasætu frá aprikóslikjöri.

The Bird is the Word

Flókin, bittersætur og tropískur útgáfa af klassíska Jungle Bird drykknum, með svartri rommi og amaro.

Óstöðugt Blöndu

Flókin og gefandi tiki-stíls kokteil sem áhugavert sameinar funky Jamaísku romm, biturt Fernet Branca og hoppóttan IPA fljótandi.

Rose Cocktail

Glæsilegur, ilmandi, fyrir-Prohibition cocktail með viðkvæmum bleikum lit og flóknu, ávaxtaríku bragðprófíli.