Flatiron Martini
Flatiron Martini to wyrafinowany i orzeźwiający koktajl, który doskonale równoważy botaniczne nuty ginu z unikalnym, aromatycznym cytrusowym smakiem yuzu. Stworzony przez znaną miksolożkę Julie Reiner, jest świadectwem renesansu nowoczesnych koktajli, oferując rześki i czysty profil. Jest to w zasadzie gin sour, ale użycie likieru yuzu zamiast bardziej popularnego likieru pomarańczowego wynosi go na wyższy poziom, czyniąc go wyjątkowym i zapadającym w pamięć.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 3 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Flatiron Martini jest klasyfikowany jako nowoczesny klasyczny koktajl. Pojawił się na początku lat 2000. podczas odrodzenia koktajli rzemieślniczych, uaktualniając szablon „sour” o unikalny likier cytrusowy.
Serwowanie
Podawany bez lodu (straight up) w schłodzonym kieliszku koktajlowym lub coupe, jest to zimny, rześki drink o umiarkowanej zawartości alkoholu. W kieliszku nie podaje się lodu.
Wielkość porcji
Ok. 120 ml / 4 oz
Zawartość alkoholu
Ok. 25-28% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek koktajlowy
Przygotowanie szkła
Schłodzony
Historia
Ten koktajl został stworzony na początku lat 2000. przez miksolożkę Julie Reiner do menu jej legendarnego już nowojorskiego baru, Flatiron Lounge. Szybko stał się popisowym drinkiem, uwielbianym za prosty, ale wykwintny profil smakowy, który zaprezentował szerszej publiczności nowatorski wówczas smak yuzu.
Pochodzenie
Nowy Jork, USA, początek lat 2000.
Flatiron Martini
Drink jest znany prawie wyłącznie jako Flatiron Martini, nazwany na cześć kultowego baru, w którym został stworzony. Czasami nazwa jest skracana do Flatiron Cocktail, aby odróżnić go od tradycyjnego martini na bazie wermutu.
Oryginalna nazwa
Flatiron Martini
Alternatywna nazwa
Flatiron Cocktail
Przegląd cech
Spodziewaj się żywego aromatu świeżej cytryny i egzotycznego yuzu, prowadzącego do gładkiego, cytrusowego profilu smakowego. Smak to piękna równowaga cierpkości i słodyczy, z czystym i rześkim finiszem.
Smak
Cytrusowy, Rześki, Ziołowy, Lekko słodki, Cierpki
Aromat
Cytryna, Yuzu, Botaniczny, Kwiatowy
Balans smaku
Zrównoważony, Słodko-kwaśny
Posmak
Czysty, Rześki, Cytrusowy
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Bladożółty, Mętny, Półprzezroczysty
Tekstura
Gładki, Jedwabisty, Lekki
Sezonowość
Orzeźwiający, Całoroczny, Letni
Intensywność smaku i doznania
Drink ma zauważalny kwaśny i owocowy charakter pochodzący od cytrusów, z umiarkowaną słodyczą i obecnością alkoholu. Jest to napój niegazowany o wyrazistym, intensywnym profilu smakowym.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Podstawowe składniki to wysokiej jakości London Dry Gin, charakterystyczny likier Yuzu i świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Współgranie tych trzech prostych komponentów tworzy charakterystyczny smak koktajlu.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozKlasyczny London Dry Gin z dominującą nutą jałowca najlepiej komponuje się z cytrusami.
- Likier yuzu22.5 ml / 0.75 ozTo jest kluczowy składnik. Szukaj marki wysokiej jakości, aby uzyskać najlepszy smak.
- Świeży sok z cytryny7.5 ml / 0.25 ozŚwieżo wyciśnięty jest niezbędny dla uzyskania wyrazistego, cierpkiego smaku.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Będziesz potrzebować standardowego zestawu do shakerowania koktajli, w tym shakera, jiggera do mierzenia oraz sitka Hawthorne i sitka o drobnych oczkach, aby uzyskać gładką, pozbawioną lodu konsystencję.
- Shaker koktajlowy
- Jigger lub miarka
- Sitko o drobnych oczkach (do podwójnego przecedzania)
- Strainer Hawthorne
Instrukcje
Metoda jest prosta: schłódź kieliszek, połącz wszystkie składniki w shakerze z lodem, energicznie wstrząsaj do dobrego schłodzenia i przecedź podwójnie do przygotowanego kieliszka. Udekoruj i podawaj natychmiast.
1. Schładzaj kieliszek koktajlowy lub coupe w zamrażarce przez co najmniej 15 minut.
2. Dodaj gin, likier yuzu i świeży sok z cytryny do shakera koktajlowego.
3. Napełnij shaker lodem w kostkach.
4. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera dobrze się oszroni.
5. Przecedź koktajl podwójnie przez sitko Hawthorne i sitko o drobnych oczkach do schłodzonego kieliszka.
6. Weź świeżą skórkę z cytryny, skręć ją nad powierzchnią drinka, aby wycisnąć olejki, i użyj jako dekoracji.
7. Podawaj natychmiast.
Dekorowanie
Prosta skórka z cytryny (twist) to klasyczna dekoracja, wyciskana nad powierzchnią drinka, aby uwolnić jej aromatyczne olejki. Wzmacnia to wyrazisty cytrusowy aromat koktajlu.
- Skórka z cytryny (twist) - Wyciśnij olejki ze skórki cytryny nad powierzchnią drinka, zanim wrzucisz ją do środka lub umieścisz na krawędzi kieliszka.
Informacje dietetyczne
Ten koktajl jest naturalnie bezkofeinowy, bezmleczny, bezjajeczny i wegański. Aby upewnić się, że jest bezglutenowy, użyj certyfikowanego bezglutenowego ginu i likieru yuzu, ponieważ większość destylowanych alkoholi jest uważana za bezpieczne.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Jest to koktajl o umiarkowanej kaloryczności, gdzie kalorie pochodzą głównie z alkoholu i cukru w likierze yuzu. Ma stosunkowo niską zawartość węglowodanów i cukru w porównaniu do drinków z większą ilością soku.
Kalorie
Ok. 180-200 kcal / 753-837 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Ok. 9 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Ok. 8 g
Poziom cukru
Okazje
Ten wszechstronny koktajl jest idealny jako aperitif przed kolacją, aby pobudzić podniebienie. Jest również doskonałym wyborem na przyjęcia koktajlowe, spotkania towarzyskie lub po prostu jako wyrafinowany wieczorny drink.
- Przyjęcie koktajlowe
- Aperitif
- Wieczorny drink
- Happy Hour
Sugestie łączenia
Wyrazisty, cytrusowy charakter koktajlu sprawia, że jest on doskonałym towarzyszem lekkich i świeżych potraw. Wspaniale komponuje się z owocami morza, zwłaszcza z sushi i ostrygami, a także z lekkimi przystawkami i sałatkami.
- Owoce morza
- Lekkie przystawki
- Sushi i Sashimi
- Ostrygi
Flatiron Martini: Smak Nowoczesnego Renesansu Koktajli w Nowym Jorku
Flatiron Martini to doskonały przykład tworzenia nowoczesnych klasycznych koktajli, równoważący prostotę z wyrafinowanym smakiem. Stworzony przez Julie Reiner, wprowadził wielu w aromatyczny urok yuzu w doskonale skonstruowanej formule gin sour. Jego orzeźwiający, rześki i elegancki charakter czyni go ponadczasowym wyborem dla każdego entuzjasty koktajli. Prawdziwa ikona nowojorskiej sceny odrodzenia koktajli.
Podobne Koktajle
Biała Dama
Klasyczny koktajl z ginu, Cointreau (likieru pomarańczowego) i soku z cytryny. Ma taką samą strukturę gin sour, ale używa bardziej tradycyjnego modyfikatora cytrusowego.
Kamikaze
Sour na bazie wódki z triple sec i sokiem z limonki. Jest to wódkowy odpowiednik White Lady i ma podobny cierpki, cytrusowy profil.
Może Ci się również spodobać
Gin z sokiem
Prosty i orzeźwiający highball z ginu i soku owocowego, słynny w kulturze hip-hopowej.
Kawowe Negroni
Wyrazista i aromatyczna wariacja na temat klasycznego Negroni, wzbogacona o głębokie smaki kawy, tworząca idealne gorzko-słodkie doznanie.
Highball
Elegancko prosty i orzeźwiający koktajl na bazie whisky i schłodzonej wody sodowej, ceniony za swoją rześkość i zdolność do podkreślania charakteru alkoholu.
Gin Old Fashioned
Wyrafinowana i aromatyczna wariacja na temat kwintesencji klasyki, w której whiskey zastąpiono ginem, tworząc botaniczny, mocno alkoholowy drink do powolnego sączenia.
Czy próbowałeś już tych?
Koktajl Dunhill
Wyrafinowany i aromatyczny mieszany koktajl na bazie ginu z nutami cytrusów, ziół i odrobiną anyżu.
Końska Szyja
Orzeźwiający i elegancki koktajl typu highball, łączący brandy lub bourbon z pikantnym piwem imbirowym i charakterystyczną długą spiralą ze skórki cytryny.
Matcha Mule
Żywa i ziemista wariacja na temat klasycznego Moscow Mule, charakteryzująca się unikalnym smakiem zielonej herbaty matcha zrównoważonym pikantnym imbirem i orzeźwiającą limonką.
Montenegro Sour
Pięknie zbalansowany koktajl typu sour, prezentujący złożone, słodko-gorzkie i wyraźnie pomarańczowe nuty Amaro Montenegro.