Flatiron Martini

Flatiron Martini to wyrafinowany i orzeźwiający koktajl, który doskonale równoważy botaniczne nuty ginu z unikalnym, aromatycznym cytrusowym smakiem yuzu. Stworzony przez znaną miksolożkę Julie Reiner, jest świadectwem renesansu nowoczesnych koktajli, oferując rześki i czysty profil. Jest to w zasadzie gin sour, ale użycie likieru yuzu zamiast bardziej popularnego likieru pomarańczowego wynosi go na wyższy poziom, czyniąc go wyjątkowym i zapadającym w pamięć.
Flatiron Martini

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Flatiron Martini jest klasyfikowany jako nowoczesny klasyczny koktajl. Pojawił się na początku lat 2000. podczas odrodzenia koktajli rzemieślniczych, uaktualniając szablon „sour” o unikalny likier cytrusowy.

Serwowanie

Podawany bez lodu (straight up) w schłodzonym kieliszku koktajlowym lub coupe, jest to zimny, rześki drink o umiarkowanej zawartości alkoholu. W kieliszku nie podaje się lodu.
Wielkość porcji
Ok. 120 ml / 4 oz
Zawartość alkoholu
Ok. 25-28% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek koktajlowy
Przygotowanie szkła
Schłodzony

Historia

Ten koktajl został stworzony na początku lat 2000. przez miksolożkę Julie Reiner do menu jej legendarnego już nowojorskiego baru, Flatiron Lounge. Szybko stał się popisowym drinkiem, uwielbianym za prosty, ale wykwintny profil smakowy, który zaprezentował szerszej publiczności nowatorski wówczas smak yuzu.
Pochodzenie
Nowy Jork, USA, początek lat 2000.

Flatiron Martini

Drink jest znany prawie wyłącznie jako Flatiron Martini, nazwany na cześć kultowego baru, w którym został stworzony. Czasami nazwa jest skracana do Flatiron Cocktail, aby odróżnić go od tradycyjnego martini na bazie wermutu.
Oryginalna nazwa
Flatiron Martini
Alternatywna nazwa
Flatiron Cocktail

Przegląd cech

Spodziewaj się żywego aromatu świeżej cytryny i egzotycznego yuzu, prowadzącego do gładkiego, cytrusowego profilu smakowego. Smak to piękna równowaga cierpkości i słodyczy, z czystym i rześkim finiszem.
Smak
Cytrusowy, Rześki, Ziołowy, Lekko słodki, Cierpki
Aromat
Cytryna, Yuzu, Botaniczny, Kwiatowy
Balans smaku
Zrównoważony, Słodko-kwaśny
Posmak
Czysty, Rześki, Cytrusowy
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Bladożółty, Mętny, Półprzezroczysty
Tekstura
Gładki, Jedwabisty, Lekki
Sezonowość
Orzeźwiający, Całoroczny, Letni

Intensywność smaku i doznania

Drink ma zauważalny kwaśny i owocowy charakter pochodzący od cytrusów, z umiarkowaną słodyczą i obecnością alkoholu. Jest to napój niegazowany o wyrazistym, intensywnym profilu smakowym.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Podstawowe składniki to wysokiej jakości London Dry Gin, charakterystyczny likier Yuzu i świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Współgranie tych trzech prostych komponentów tworzy charakterystyczny smak koktajlu.
  • London Dry Gin60 ml / 2 oz
    Klasyczny London Dry Gin z dominującą nutą jałowca najlepiej komponuje się z cytrusami.
  • Likier yuzu22.5 ml / 0.75 oz
    To jest kluczowy składnik. Szukaj marki wysokiej jakości, aby uzyskać najlepszy smak.
  • Świeży sok z cytryny7.5 ml / 0.25 oz
    Świeżo wyciśnięty jest niezbędny dla uzyskania wyrazistego, cierpkiego smaku.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Będziesz potrzebować standardowego zestawu do shakerowania koktajli, w tym shakera, jiggera do mierzenia oraz sitka Hawthorne i sitka o drobnych oczkach, aby uzyskać gładką, pozbawioną lodu konsystencję.
  • Shaker koktajlowy
  • Jigger lub miarka
  • Sitko o drobnych oczkach (do podwójnego przecedzania)
  • Strainer Hawthorne

Instrukcje

Metoda jest prosta: schłódź kieliszek, połącz wszystkie składniki w shakerze z lodem, energicznie wstrząsaj do dobrego schłodzenia i przecedź podwójnie do przygotowanego kieliszka. Udekoruj i podawaj natychmiast.
1. Schładzaj kieliszek koktajlowy lub coupe w zamrażarce przez co najmniej 15 minut.
2. Dodaj gin, likier yuzu i świeży sok z cytryny do shakera koktajlowego.
3. Napełnij shaker lodem w kostkach.
4. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera dobrze się oszroni.
5. Przecedź koktajl podwójnie przez sitko Hawthorne i sitko o drobnych oczkach do schłodzonego kieliszka.
6. Weź świeżą skórkę z cytryny, skręć ją nad powierzchnią drinka, aby wycisnąć olejki, i użyj jako dekoracji.
7. Podawaj natychmiast.

Dekorowanie

Prosta skórka z cytryny (twist) to klasyczna dekoracja, wyciskana nad powierzchnią drinka, aby uwolnić jej aromatyczne olejki. Wzmacnia to wyrazisty cytrusowy aromat koktajlu.
  • Skórka z cytryny (twist) - Wyciśnij olejki ze skórki cytryny nad powierzchnią drinka, zanim wrzucisz ją do środka lub umieścisz na krawędzi kieliszka.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest naturalnie bezkofeinowy, bezmleczny, bezjajeczny i wegański. Aby upewnić się, że jest bezglutenowy, użyj certyfikowanego bezglutenowego ginu i likieru yuzu, ponieważ większość destylowanych alkoholi jest uważana za bezpieczne.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Jest to koktajl o umiarkowanej kaloryczności, gdzie kalorie pochodzą głównie z alkoholu i cukru w likierze yuzu. Ma stosunkowo niską zawartość węglowodanów i cukru w porównaniu do drinków z większą ilością soku.
Kalorie
Ok. 180-200 kcal / 753-837 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Ok. 9 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Ok. 8 g
Poziom cukru

Okazje

Ten wszechstronny koktajl jest idealny jako aperitif przed kolacją, aby pobudzić podniebienie. Jest również doskonałym wyborem na przyjęcia koktajlowe, spotkania towarzyskie lub po prostu jako wyrafinowany wieczorny drink.
  • Przyjęcie koktajlowe
  • Aperitif
  • Wieczorny drink
  • Happy Hour

Sugestie łączenia

Wyrazisty, cytrusowy charakter koktajlu sprawia, że jest on doskonałym towarzyszem lekkich i świeżych potraw. Wspaniale komponuje się z owocami morza, zwłaszcza z sushi i ostrygami, a także z lekkimi przystawkami i sałatkami.
  • Owoce morza
  • Lekkie przystawki
  • Sushi i Sashimi
  • Ostrygi

Flatiron Martini: Smak Nowoczesnego Renesansu Koktajli w Nowym Jorku

Flatiron Martini to doskonały przykład tworzenia nowoczesnych klasycznych koktajli, równoważący prostotę z wyrafinowanym smakiem. Stworzony przez Julie Reiner, wprowadził wielu w aromatyczny urok yuzu w doskonale skonstruowanej formule gin sour. Jego orzeźwiający, rześki i elegancki charakter czyni go ponadczasowym wyborem dla każdego entuzjasty koktajli. Prawdziwa ikona nowojorskiej sceny odrodzenia koktajli.

Podobne Koktajle

Biała Dama

Klasyczny koktajl z ginu, Cointreau (likieru pomarańczowego) i soku z cytryny. Ma taką samą strukturę gin sour, ale używa bardziej tradycyjnego modyfikatora cytrusowego.

Kamikaze

Sour na bazie wódki z triple sec i sokiem z limonki. Jest to wódkowy odpowiednik White Lady i ma podobny cierpki, cytrusowy profil.

Może Ci się również spodobać

Bezowy Sour

Odświeżająco elegancka i kwiatowa wariacja na temat klasycznego sour, równoważąca słodki likier z kwiatu bzu z cierpkimi cytrusami i wybranym alkoholem.

Spaghett

Orzeźwiająco prosty i bąbelkowy koktajl piwny z Aperolem, sokiem z cytryny i zimną butelką jasnego lagera.

Spritz Veneziano

Kwintesencja włoskiego aperitifu, Spritz Veneziano to orzeźwiający, musujący i lekko gorzki koktajl przygotowywany z prosecco, gorzkiego likieru i odrobiny wody gazowanej.

Sherry Cobbler

Cudownie orzeźwiający XIX-wieczny klasyk, który łączy orzechowe sherry, cukier i cytrusy na kruszonym lodzie, obficie udekorowany owocami.

Czy próbowałeś już tych?

Koktajl Three-Mile Limit

Wyrazisty i mocny klasyk z epoki prohibicji, łączący w sobie brandy, rum, sok z cytryny i odrobinę grenadyny.

Clark Gable

Prosty, orzeźwiający highball łączący bogatą słodycz ciemnego rumu ze znanym musowaniem Coca-Coli i wyrazistą nutą limonki.

Śniadaniowy Corpse Reviver

Orzeźwiający i wyrafinowany koktajl brunchowy, który łączy klasyczny Corpse Reviver No. 2 z łyżeczką marmolady pomarańczowej.

Gin po Południu

Rześka, botaniczna i musująca wariacja klasycznego „Śmierć po Południu”, która elegancko zastępuje absynt ginem.