Flatiron Martini
Flatiron Martini este un cocktail sofisticat și răcoritor care echilibrează perfect notele botanice ale ginului cu aroma unică, aromatică de citrice a yuzu-ului. Creat de renumita mixologistă Julie Reiner, este o mărturie a renașterii cocktailurilor moderne, oferind un profil proaspăt și curat. Este în esență un gin sour, dar folosirea lichiorului de yuzu în locul unui lichior de portocale mai comun îl ridică la un nivel special și memorabil.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Flatiron Martini este clasificat ca un cocktail clasic modern. A apărut la începutul anilor 2000, în timpul renașterii cocktailurilor artizanale, actualizând șablonul 'sour' cu un lichior unic de citrice.
Servire
Servit 'straight up' (fără gheață) într-un pahar de cocktail sau coupe răcit, este o băutură rece, proaspătă, cu un conținut moderat de alcool. Nu se servește gheață în pahar.
Dimensiunea porției
Aprox. 120 ml / 4 oz
Conținut de alcool
Aprox. 25-28% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar de cocktail
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Acest cocktail a fost creat la începutul anilor 2000 de mixologista Julie Reiner pentru meniul barului său acum legendar din New York, Flatiron Lounge. A devenit rapid o băutură emblematică, apreciată pentru profilul său de aromă simplu, dar rafinat, care a prezentat gustul pe atunci nou al yuzu-ului unui public mai larg.
Origine
New York City, SUA, Începutul anilor 2000
Flatiron Martini
Băutura este cunoscută aproape exclusiv sub numele de Flatiron Martini, numită după lounge-ul emblematic unde a fost creată. Uneori este prescurtată la Cocktail Flatiron pentru a o deosebi de un martini tradițional pe bază de vermut.
Nume original
Flatiron Martini
Nume alternativ
Cocktail Flatiron
Prezentare generală a caracteristicilor
Așteptați-vă la o aromă vibrantă de lămâie proaspătă și yuzu exotic, care duce la un profil de aromă fin, dominat de citrice. Gustul este un echilibru frumos între acrișor și dulce, cu un final curat și proaspăt.
Gust
Citric, Proaspăt, Ierbos, Ușor dulce, Acrișor
Aromă
Lămâie, Yuzu, Botanic, Floral
Echilibrul gustului
Echilibrat, Dulce-acrișor
Postgust
Curat, Proaspăt, Citric
Efervescență
Nespumant
Culoare și aspect
Galben pal, Tulbure, Translucid
Textură
Fin, Mătăsos, Corp lejer
Sezonalitate
Răcoritor, Orice sezon, Estival
Intensitatea aromei & Experiență
Băutura are un caracter acrișor și fructat vizibil de la citrice, cu o dulceață moderată și prezență de alcool. Este o băutură nespumantă cu un profil de aromă proaspăt și intens.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Ingredientele de bază sunt un gin London Dry de calitate, un lichior distinctiv de yuzu și suc proaspăt stors de lămâie. Interacțiunea dintre aceste trei componente simple creează aroma emblematică a cocktailului.
- Gin London Dry60 ml / 2 ozUn gin London Dry clasic, cu note predominante de ienupăr, funcționează cel mai bine pentru a completa citricele.
- Lichior de yuzu22.5 ml / 0.75 ozAcesta este ingredientul cheie. Căutați o marcă de înaltă calitate pentru cea mai bună aromă.
- Suc proaspăt de lămâie7.5 ml / 0.25 ozProaspăt stors este esențial pentru o aromă proaspătă și acrișoară.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un set standard pentru agitat cocktailuri, incluzând un shaker, un jigger pentru măsurat și atât o strecurătoare Hawthorne, cât și una fină pentru o textură fină, fără gheață.
- Shaker de cocktail
- Jigger sau instrument de măsurat
- Sită fină (pentru strecurare dublă)
- Strecurătoare Hawthorne
Instrucțiuni
Metoda este simplă: răciți paharul, combinați toate ingredientele într-un shaker cu gheață, agitați energic până se răcește bine și strecurați dublu în paharul pregătit. Garnisiți și serviți imediat.
1. Răciți paharul de cocktail sau coupe în congelator pentru cel puțin 15 minute.
2. Adăugați ginul, lichiorul de yuzu și sucul proaspăt de lămâie într-un shaker de cocktail.
3. Umpleți shakerul cu cuburi de gheață.
4. Închideți capacul și agitați energic timp de 12-15 secunde, până când exteriorul shakerului este bine aburit.
5. Strecurați dublu cocktailul printr-o strecurătoare Hawthorne și o sită fină în paharul răcit.
6. Luați o coajă proaspătă de lămâie, răsuciți-o deasupra suprafeței băuturii pentru a elibera uleiurile și folosiți-o ca garnitură.
7. Serviți imediat.
Garnitură
O simplă spirală de lămâie este garnitura clasică, stoarsă deasupra suprafeței băuturii pentru a elibera uleiurile sale aromatice. Acest lucru intensifică aroma citrică proaspătă a cocktailului.
- Spirală de lămâie - Stoarceți uleiurile dintr-o coajă de lămâie deasupra suprafeței băuturii înainte de a o lăsa să cadă în pahar sau de a o așeza pe margine.
Informații dietetice
Acest cocktail este în mod natural fără cofeină, fără lactate, fără ouă și vegan. Pentru a vă asigura că este fără gluten, folosiți un gin și un lichior de yuzu certificate fără gluten, deoarece majoritatea băuturilor spirtoase distilate sunt considerate sigure.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acesta este un cocktail moderat caloric, caloriile sale provenind în principal din alcool și din zahărul din lichiorul de yuzu. Are un conținut relativ scăzut de carbohidrați și zahăr în comparație cu băuturile cu mai mult suc.
Calorii
Aprox. 180-200 kcal / 753-837 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aprox. 9 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aprox. 8 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest cocktail versatil este perfect ca aperitiv înainte de cină pentru a trezi palatul. Este, de asemenea, o alegere excelentă pentru petreceri cocktail, întâlniri sociale sau pur și simplu ca o băutură de seară sofisticată.
- Petrecere cocktail
- Aperitiv
- Băutură de seară
- Happy Hour
Sugestii de asociere
Caracterul proaspăt și citric al cocktailului îl face un companion excelent pentru mâncăruri ușoare și proaspete. Se potrivește minunat cu fructe de mare, în special sushi și stridii, precum și cu aperitive ușoare și salate.
- Fructe de mare
- Aperitive ușoare
- Sushi și Sashimi
- Stridii
Flatiron Martini: O degustare a renașterii cocktailurilor moderne din New York
Flatiron Martini este un exemplu strălucit al creației de cocktailuri clasice moderne, echilibrând simplitatea cu o aromă sofisticată. Creat de Julie Reiner, a introdus mulți oameni în farmecul aromatic al yuzu-ului într-un format gin sour perfect construit. Natura sa răcoritoare, proaspătă și elegantă îl face o alegere atemporală pentru orice pasionat de cocktailuri. O adevărată emblemă a scenei de renaștere a cocktailurilor din New York.
Cocktailuri similare
White Lady
Un cocktail clasic preparat cu gin, Cointreau (lichior de portocale) și suc de lămâie. Împărtășește aceeași structură de gin sour, dar folosește un modificator de citrice mai tradițional.
Kamikaze
Un sour pe bază de vodcă cu triple sec și suc de lime. Este echivalentul pe bază de vodcă al cocktailului White Lady și împărtășește un profil similar, acrișor și citric.
S-ar putea să vă placă și
Mai Tai (1944)
Un cocktail Tiki de renume mondial care oferă un echilibru perfect între rom învechit, lime acrișor, lichior de portocale și sirop de orgeat cu note de nuci.
Mai Tai
Un cocktail Tiki clasic, cu un amestec complex de arome de rom învechit, citrice și migdale.
La Louisiane
Un cocktail complex și erbaceu cu whiskey de secară din New Orleans, echilibrat cu vermut dulce, Bénédictine și o adiere de absint.
Godmother
Un cocktail simplu și elegant de după cină, preparat cu vodcă și amaretto, servit cu gheață.
Ați Încercat Acestea Deja?
Cocktail Final Say
Un cocktail modern, echilibrat și complex, ce conține whiskey de secară, Aperol, lichior maraschino și Chartreuse galben.
Paralizia Norvegiană
Un cocktail clasic cu aquavit scandinav, echilibrat cu brandy dulce de caise și suc acrișor de portocale.
Picon Punch
Un aperitiv clasic basco-american ce conține notele dulce-amărui de portocală ale Amer Picon, echilibrat cu sifon, grenadine și un strop de brandy.
Cubanez Alb
Un cocktail cremos și dulce, cu aromă de cafea, preparat cu rom învechit, lichior de cafea și frișcă lichidă.