Flatiron Martini

Flatiron Martini är en sofistikerad och uppfriskande cocktail som perfekt balanserar de botaniska tonerna av gin med den unika, aromatiska citrussmaken av yuzu. Den skapades av den berömda mixologen Julie Reiner och är ett bevis på den moderna cocktailrenässansen, med en krispig och ren profil. Det är i grunden en gin sour, men användningen av yuzulikör istället för en vanligare apelsinlikör lyfter den till något speciellt och minnesvärt.
Flatiron Martini

Förberedelse

Förberedelsetid: 3 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Flatiron Martini kategoriseras som en modern klassisk cocktail. Den uppstod i början av 2000-talet under återupplivandet av hantverkscocktails, och uppdaterade 'sour'-mallen med en unik citruslikör.

Servering

Serveras 'straight up' i ett kylt cocktail- eller coupeglas. Detta är en kall, krispig drink med en måttlig alkoholhalt. Ingen is serveras i glaset.
Portionsstorlek
Cirka 120 ml / 4 oz
Alkoholhalt
Cirka 25-28 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Cocktailglas
Glasbehandling
Kylt

Bakgrundshistoria

Denna cocktail skapades i början av 2000-talet av mixologen Julie Reiner för menyn på hennes nu legendariska bar i New York City, Flatiron Lounge. Den blev snabbt en signaturdrink, älskad för sin enkla men utsökta smakprofil som presenterade den då nya smaken av yuzu för en bredare publik.
Ursprung
New York City, USA, tidigt 2000-tal

Flatiron Martini

Drycken är nästan uteslutande känd som Flatiron Martini, uppkallad efter den ikoniska loungen där den skapades. Den förkortas ibland till Flatiron Cocktail för att skilja den från en traditionell vermouth-baserad martini.
Ursprungligt namn
Flatiron Martini
Alternativt namn
Flatiron Cocktail

Översikt över egenskaper

Förvänta dig en livlig doft av färsk citron och exotisk yuzu, som leder till en mjuk, citrusdriven smakprofil. Smaken är en vacker balans mellan syrligt och sött, med en ren och krispig avslutning.
Smak
Citrusaktig, Ljus, Örtig, Lätt söt, Syrlig
Arom
Citron, Yuzu, Botanisk, Blommig
Smakbalans
Balanserad, Sötsyrlig
Eftersmak
Ren, Krispig, Citrus
Brus
Stilla
Färg och utseende
Ljusgul, Grumlig, Genomskinlig
Textur
Mjuk, Silkeslen, Lätt
Säsong
Uppfriskande, Året runt, Somrig

Smakintensitet & upplevelse

Drinken har en märkbar syrlig och fruktig karaktär från citrusen, med en måttlig sötma och alkoholnärvaro. Det är en stilla drink med en ljus, intensiv smakprofil.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Kärningredienserna är en kvalitets-London Dry Gin, en distinkt yuzulikör och färskpressad citronsaft. Samspelet mellan dessa tre enkla komponenter skapar cocktailens signatursmak.
  • London Dry Gin60 ml / 2 oz
    En klassisk, enbärspräglad London Dry Gin fungerar bäst för att komplettera citrusen.
  • Yuzulikör22.5 ml / 0.75 oz
    Detta är nyckelingrediensen. Leta efter ett högkvalitativt märke för bästa smak.
  • Färskpressad citronsaft7.5 ml / 0.25 oz
    Färskpressad är avgörande för den ljusa, syrliga smaken.

Istyp

  • Iskuber

Blandningsutrustning

Du behöver ett standardset för cocktailshakning, inklusive en shaker, jigger för mätning, och både Hawthorne- och finsil för en slät, isfri textur.
  • Cocktailshaker
  • Jigger eller mätverktyg
  • Finsil (för dubbelsilning)
  • Hawthorne-sil

Instruktioner

Metoden är enkel: kyl ditt glas, kombinera alla ingredienser i en shaker med is, skaka kraftigt tills den är välkyld och dubbelsila ner i det förberedda glaset. Garnera och servera omedelbart.
1. Kyl ditt cocktail- eller coupeglas i frysen i minst 15 minuter.
2. Tillsätt gin, yuzulikör och färskpressad citronsaft i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med iskuber.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i 12-15 sekunder, tills utsidan av shakern är ordentligt frostig.
5. Dubbelsila cocktailen genom en Hawthorne-sil och en finsil ner i ditt kylda glas.
6. Ta ett färskt citronskal, vrid det över drinkens yta för att pressa ut oljorna och använd det som garnering.
7. Servera omedelbart.

Garnering

En enkel citronzest är den klassiska garneringen, som pressas över drinkens yta för att frigöra dess aromatiska oljor. Detta förstärker cocktailens ljusa citrusdoft.
  • Citronzest - Pressa oljorna från ett citronskal över drinkens yta innan du släpper ner det i glaset eller placerar det på kanten.

Kostinformation

Denna cocktail är naturligt koffeinfri, mjölkfri, äggfri och vegansk. För att säkerställa att den är glutenfri, använd en certifierad glutenfri gin och yuzulikör, eftersom de flesta destillerade spritdrycker anses säkra.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Detta är en måttligt kaloririk cocktail, där kalorierna främst kommer från alkoholen och sockret i yuzulikören. Den är relativt låg i kolhydrater och socker jämfört med mer juice-tunga drinkar.
Kalorier
Cirka 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 9 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 8 g
Sockernivå

Tillfällen

Denna mångsidiga cocktail är perfekt som en aperitif före middagen för att väcka smaklökarna. Den är också ett utmärkt val för cocktailpartyn, sociala sammankomster eller helt enkelt som en sofistikerad kvällsdrink.
  • Cocktailparty
  • Aperitif
  • Kvällsdrink
  • Happy Hour

Serveringsförslag

Cocktailens ljusa, citrusaktiga karaktär gör den till en utmärkt följeslagare till lätt och fräsch mat. Den passar underbart med skaldjur, särskilt sushi och ostron, samt lätta förrätter och sallader.
  • Skaldjur
  • Lätta förrätter
  • Sushi och Sashimi
  • Ostron

Flatiron Martini: En smak av New Yorks moderna cocktailrenässans

Flatiron Martini är ett lysande exempel på skapandet av moderna klassiska cocktails, som balanserar enkelhet med sofistikerad smak. Skapad av Julie Reiner, introducerade den många till den aromatiska charmen hos yuzu i ett perfekt konstruerat gin sour-format. Dess uppfriskande, krispiga och eleganta natur gör den till ett tidlöst val för alla cocktailentusiaster. En sann ikon från New Yorks cocktail-revivalscen.

Liknande cocktails

White Lady

En klassisk cocktail gjord på gin, Cointreau (apelsinlikör) och citronsaft. Den delar samma gin sour-struktur men använder en mer traditionell citrusmodifierare.

Kamikaze

En vodkabaserad sour med triple sec och limejuice. Det är vodka-motsvarigheten till White Lady och delar en liknande syrlig, citruspräglad profil.

Du kanske också gillar

Kir

En elegant och enkel fransk aperitif gjord på crème de cassis och torrt vitt vin.

Vegas Bomb

En energirik "bomb shot" där en blandad shot av kanadensisk whisky, persikosnaps och tranbärsjuice släpps ner i ett glas med energidryck.

Mezcal Margarita

En rökig, jordig och komplex version av den klassiska Margaritan, skapad genom att byta ut tequila mot dess agavesläkting, mezcal.

Medelhavs Gin och Tonic

En aromatisk och uppfriskande tolkning av den klassiska Gin och Tonic, genomsyrad av örtiga och citrusaktiga toner från Medelhavskusten.

Har du provat dessa än?

Churchill Cocktail

En sofistikerad och rökig Scotch-baserad sour-cocktail med toner av citrus och söt apelsin.

Fikon-Martinez

En fyllig och höstlig tolkning av den klassiska Martinez, med den söta och jordnära smaken av fikon.

Ginza Rumba

En sofistikerad och balanserad cocktail i tiki-stil från Japan, med lagrad rom, ananas och aprikoslikör.

Rum Fix

En enkel och uppfriskande klassisk cocktail med rom, citronjuice och ett sötningsmedel, serverad över krossad is.