Flatiron Martini
Flatiron Martini är en sofistikerad och uppfriskande cocktail som perfekt balanserar de botaniska tonerna av gin med den unika, aromatiska citrussmaken av yuzu. Den skapades av den berömda mixologen Julie Reiner och är ett bevis på den moderna cocktailrenässansen, med en krispig och ren profil. Det är i grunden en gin sour, men användningen av yuzulikör istället för en vanligare apelsinlikör lyfter den till något speciellt och minnesvärt.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Flatiron Martini kategoriseras som en modern klassisk cocktail. Den uppstod i början av 2000-talet under återupplivandet av hantverkscocktails, och uppdaterade 'sour'-mallen med en unik citruslikör.
Servering
Serveras 'straight up' i ett kylt cocktail- eller coupeglas. Detta är en kall, krispig drink med en måttlig alkoholhalt. Ingen is serveras i glaset.
Portionsstorlek
Cirka 120 ml / 4 oz
Alkoholhalt
Cirka 25-28 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Cocktailglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Denna cocktail skapades i början av 2000-talet av mixologen Julie Reiner för menyn på hennes nu legendariska bar i New York City, Flatiron Lounge. Den blev snabbt en signaturdrink, älskad för sin enkla men utsökta smakprofil som presenterade den då nya smaken av yuzu för en bredare publik.
Ursprung
New York City, USA, tidigt 2000-tal
Flatiron Martini
Drycken är nästan uteslutande känd som Flatiron Martini, uppkallad efter den ikoniska loungen där den skapades. Den förkortas ibland till Flatiron Cocktail för att skilja den från en traditionell vermouth-baserad martini.
Ursprungligt namn
Flatiron Martini
Alternativt namn
Flatiron Cocktail
Översikt över egenskaper
Förvänta dig en livlig doft av färsk citron och exotisk yuzu, som leder till en mjuk, citrusdriven smakprofil. Smaken är en vacker balans mellan syrligt och sött, med en ren och krispig avslutning.
Smak
Citrusaktig, Ljus, Örtig, Lätt söt, Syrlig
Arom
Citron, Yuzu, Botanisk, Blommig
Smakbalans
Balanserad, Sötsyrlig
Eftersmak
Ren, Krispig, Citrus
Brus
Stilla
Färg och utseende
Ljusgul, Grumlig, Genomskinlig
Textur
Mjuk, Silkeslen, Lätt
Säsong
Uppfriskande, Året runt, Somrig
Smakintensitet & upplevelse
Drinken har en märkbar syrlig och fruktig karaktär från citrusen, med en måttlig sötma och alkoholnärvaro. Det är en stilla drink med en ljus, intensiv smakprofil.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Kärningredienserna är en kvalitets-London Dry Gin, en distinkt yuzulikör och färskpressad citronsaft. Samspelet mellan dessa tre enkla komponenter skapar cocktailens signatursmak.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozEn klassisk, enbärspräglad London Dry Gin fungerar bäst för att komplettera citrusen.
- Yuzulikör22.5 ml / 0.75 ozDetta är nyckelingrediensen. Leta efter ett högkvalitativt märke för bästa smak.
- Färskpressad citronsaft7.5 ml / 0.25 ozFärskpressad är avgörande för den ljusa, syrliga smaken.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver ett standardset för cocktailshakning, inklusive en shaker, jigger för mätning, och både Hawthorne- och finsil för en slät, isfri textur.
- Cocktailshaker
- Jigger eller mätverktyg
- Finsil (för dubbelsilning)
- Hawthorne-sil
Instruktioner
Metoden är enkel: kyl ditt glas, kombinera alla ingredienser i en shaker med is, skaka kraftigt tills den är välkyld och dubbelsila ner i det förberedda glaset. Garnera och servera omedelbart.
1. Kyl ditt cocktail- eller coupeglas i frysen i minst 15 minuter.
2. Tillsätt gin, yuzulikör och färskpressad citronsaft i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med iskuber.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i 12-15 sekunder, tills utsidan av shakern är ordentligt frostig.
5. Dubbelsila cocktailen genom en Hawthorne-sil och en finsil ner i ditt kylda glas.
6. Ta ett färskt citronskal, vrid det över drinkens yta för att pressa ut oljorna och använd det som garnering.
7. Servera omedelbart.
Garnering
En enkel citronzest är den klassiska garneringen, som pressas över drinkens yta för att frigöra dess aromatiska oljor. Detta förstärker cocktailens ljusa citrusdoft.
- Citronzest - Pressa oljorna från ett citronskal över drinkens yta innan du släpper ner det i glaset eller placerar det på kanten.
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt koffeinfri, mjölkfri, äggfri och vegansk. För att säkerställa att den är glutenfri, använd en certifierad glutenfri gin och yuzulikör, eftersom de flesta destillerade spritdrycker anses säkra.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en måttligt kaloririk cocktail, där kalorierna främst kommer från alkoholen och sockret i yuzulikören. Den är relativt låg i kolhydrater och socker jämfört med mer juice-tunga drinkar.
Kalorier
Cirka 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 9 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 8 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna mångsidiga cocktail är perfekt som en aperitif före middagen för att väcka smaklökarna. Den är också ett utmärkt val för cocktailpartyn, sociala sammankomster eller helt enkelt som en sofistikerad kvällsdrink.
- Cocktailparty
- Aperitif
- Kvällsdrink
- Happy Hour
Serveringsförslag
Cocktailens ljusa, citrusaktiga karaktär gör den till en utmärkt följeslagare till lätt och fräsch mat. Den passar underbart med skaldjur, särskilt sushi och ostron, samt lätta förrätter och sallader.
- Skaldjur
- Lätta förrätter
- Sushi och Sashimi
- Ostron
Flatiron Martini: En smak av New Yorks moderna cocktailrenässans
Flatiron Martini är ett lysande exempel på skapandet av moderna klassiska cocktails, som balanserar enkelhet med sofistikerad smak. Skapad av Julie Reiner, introducerade den många till den aromatiska charmen hos yuzu i ett perfekt konstruerat gin sour-format. Dess uppfriskande, krispiga och eleganta natur gör den till ett tidlöst val för alla cocktailentusiaster. En sann ikon från New Yorks cocktail-revivalscen.
Liknande cocktails
White Lady
En klassisk cocktail gjord på gin, Cointreau (apelsinlikör) och citronsaft. Den delar samma gin sour-struktur men använder en mer traditionell citrusmodifierare.
Kamikaze
En vodkabaserad sour med triple sec och limejuice. Det är vodka-motsvarigheten till White Lady och delar en liknande syrlig, citruspräglad profil.
Du kanske också gillar
Irländsk Soptunna
En stark och visuellt dramatisk partycocktail gjord på sex spritsorter och toppad med en hel burk energidryck.
Spicy Fifty
En livlig och modern cocktail som perfekt balanserar sött, surt och en kryddig chilisting.
Crown and Ginger
En uppfriskande enkel highball som parar den lena karaktären hos Crown Royal kanadensisk whisky med den kryddiga sötman från ginger ale.
Chilcano
En ytterst uppfriskande och enkel peruansk highball gjord på pisco, limejuice, ginger ale och bitters.
Har du provat dessa än?
Amor a la Muerte
En rökig, bittersöt och komplex cocktail som balanserar mezcal, Aperol och Strega med färsk citrus.
Honeymoon Cocktail
En sofistikerad och aromatisk klassiker från förbudstiden med äppelbrännvin, Bénédictine och citrus.
Pan-American Clipper
En sofistikerad klassisk cocktail som elegant balanserar de fruktiga tonerna av äppelbrännvin med syrlig lime, söt grenadin och en viskning av anis från absint.
King Cole Cocktail
En sofistikerad och uppfriskande klassisk cocktail som kombinerar Old Tom Gin, bitter Fernet-Branca och färsk apelsinjuice.