Flor de Caña kokteil
Flor de Caña kokteil on elegantne ja lihtne rummipõhine jook, mis toob esile hea laagerdunud rummi iseloomu. See on klassikaline sour, mis ühendab kange alkoholi laimimahlaga hapukuse saamiseks ja crème de cacaoga ainulaadse, peene magususe jaoks. Tulemuseks on hästi tasakaalustatud, karge ja üllatavalt kompleksne kokteil, mis on nii värskendav kui ka peen.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See on klassikaline kokteil, mis kuulub hapude jookide perekonda. Tavaliselt nauditakse seda aperitiivina või värskendava joogina, hinnates selle lihtsat, kuid elegantset koostist.
Serveerimine
Serveeritakse otse jahutatud coupe- või kokteiliklaasis, see on külm, mõõdukalt kange jook. Esitlus on elegantne ja minimalistlik.
Portsjoni suurus
Umbes 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 20-25% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Kuigi täpne päritolu on ebaselge, on kokteil nimetatud tuntud Nicaragua Flor de Caña rummi järgi. Tõenäoliselt tekkis see 20. sajandi keskel kui lihtne, kuid tõhus viis selle konkreetse laagerdunud rummi kvaliteedi esitlemiseks. Retsept ilmus Trader Vici 1972. aasta "Baarmeni käsiraamatus", kindlustades selle koha kokteilide kaanonis.
Päritolu
Tõenäoliselt Kesk-Ameerika või Ameerika Ühendriigid, 20. sajandi keskel. Kokteili nimi seob selle tugevalt Nicaraguaga, Flor de Caña rummi kodumaaga.
Flor de Caña kokteil
Nimi on otsekohene, viidates otse Nicaragua rummibrändile Flor de Caña, mis on selle joogi traditsiooniline alus. Mõnikord kirjutatakse see ilma tildeta ("n") kui "Flor de Cana Cocktail".
Originaalnimi
Flor de Caña Cocktail
Alternatiivne nimi
Flor de Cana kokteil
Omaduste ülevaade
Sellel on karge, tsitruseline maitse, milles on tunda peeneid šokolaadi ja tamme noote rummist. Tekstuur on sile ning järelmaitse on puhas ja värskendav.
Maitse
Rumm, Laim, Õrn šokolaad, Pähkline, Karge
Aroom
Tsitrus, Laagerdunud rumm, Kerge kakao
Maitsetasakaal
Hapu, Kergelt magus
Järelmaitse
Puhas, Hapukas, Lühike
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvatu õlgkollane, Helkollane, Läbipaistev
Tekstuur
Sile, Siidine
Hooajalisus
Värskendav, Suvine, Aastaringselt sobiv
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitset domineerib laimi hapukus, mida tasakaalustab peen magusus ja laagerdunud rummi kompleksed noodid. See on mõõdukalt kange, kuid mitte liiga tugev jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab laagerdunud rummi, eelistatavalt Flor de Caña, koos värske laimimahla ja valge crème de cacaoga. Hapukuse tasakaalustamiseks võib lisada väikese koguse suhkrusiirupit.
- Laagerdunud Nicaragua rumm60 ml / 2 ozKõige paremini sobib kuiv, laagerdunud rumm nagu Flor de Caña 4 või 7 Aastane.
- Värske laimimahl22.5 ml / 0.75 ozParima tulemuse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
- Valge Crème de Cacao15 ml / 0.5 ozKasutage kvaliteetset valget (selget) crème de cacaod, et säilitada joogi kahvatu värvus.
- Suhkrusiirup (1:1)7.5 ml / 0.25 oz(valikuline)Valikuline, kohandage maitse järgi sõltuvalt likööri magususest ja isiklikust eelistusest.
Jää tüüp
- Jääkuubikud
Segamisvahendid
Teil läheb vaja standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõdikut mõõtmiseks ja sõelu puhta, topeltkurnatud valamise jaoks.
- Kokteilišeiker
- Mõõdik või mõõtevahend
- Hawthorne'i sõel
- Peenike sõel
Juhised
Jook valmistatakse kõiki koostisosi jääga šeikides ja topeltkurnates jahutatud coupe-klaasi. Lõpetage laimigarneeringuga.
1. Jahutage oma coupe- või kokteiliklaas, täites selle jääga või asetades selle sügavkülma.
2. Lisage laagerdunud rumm, värske laimimahl, valge crème de cacao ja valikuline suhkrusiirup kokteilišeikerisse.
3. Täitke šeiker jääkuubikutega.
4. Raputage tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahtunud.
5. Visake jää serveerimisklaasist välja.
6. Topeltkurnake segu šeikerist jahutatud klaasi, et eemaldada jääkillud või laimimass.
7. Garneerige laimiratta või -spiraaliga.
Kaunistamine
Lihtne laimiratas või -spiraal on traditsiooniline garneering, mis täiendab joogi peamisi maitseid ja aroomi.
- Laimiratas või -spiraal, asetatud klaasi servale või joogi sisse.
Toitumisalane teave
See kokteil on üldiselt vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, gluteen ja pähklid. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See kokteil sisaldab mõõdukal hulgal kaloreid ja suhkrut, peamiselt liköörist ja lisatud siirupist. Süsivesikute sisaldus on samuti mõõdukas.
Kalorid
Keskmiselt 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 12-15 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 10-13 g
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil sobib ideaalselt soojade ilmadega sündmusteks, olles värskendav õhtusöögieelne aperitiiv või peen valik õnnetunniks. Selle kerge ja karge profiil muudab selle sobivaks vabas vormis koosviibimisteks ja suvepidudeks.
- Õnnetund
- Suvepidu
- Õhtusöögieelne jook
- Vabas vormis koosviibimine
Sobitamissoovitused
Kokteili karge, tsitruseline profiil sobib hästi kergete mereandide, näiteks ceviche ja kalatacodega. See täiendab ka soolaseid suupisteid, nagu jahubanaani laastud või lihtne grillkana.
- Ceviche
- Kerge vürtsiga kalatacod
- Jahubanaani laastud
- Grillkana
Flor de Caña kokteil: Nicaragua elegantsi maitse
Flor de Caña kokteil on alahinnatud klassikaline sour, mis tasakaalustab laagerdunud rummi laimi hapukuse ja crème de cacao peene šokolaadinoodiga. See on karge, värskendav ja lihtne valmistada, mis teeb sellest suurepärase valiku peeneks aperitiiviks või suviseks joogiks. Selle elegants peitub lihtsuses, pakkudes keerukat, kuid samas ligipääsetavat maitseprofiili, mis väärib rohkem tunnustust.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Viskipunš
Täiuslik ja värskendav klassik, mis tasakaalustab viski julget iseloomu magusa ja hapu lihtsa harmooniaga.
Medicina Latina
Suitsune, vürtsikas ja hapu tequilapõhine kokteil, mis on ladina-ameerikalik versioon Penicillinist.
Gin Mule
Särtsakas ja värskendav highball-kokteil, mis ühendab džinni botaanilised noodid ingveriõlle vürtsika särtsu ja erksa laimipritsmega.
Rusty Nail
Lihtne, elegantne ja soojendav rüübe, mis on valmistatud šoti viskist ja meemaitselisest ürdiliköörist Drambuie.
Kas oled neid juba proovinud?
Sidewinder's Fang
Värskendav ja kompleksne tiki-kokteil, mis sisaldab rummide segu, passioni, laimi ja iseloomulikku kihisevust soodaveest.
Contessa kokteil
Klassikalise Negroni kergem, säravam ja lillelisem versioon, milles kasutatakse Aperoli ja kuiva vermutit.
Viski Shrub
Terav ja värskendav viskikokteil, mida tasakaalustab magushapu puuvilja-äädikasiirup.
Viski Mac
Lihtne ja soojendav klassikaline kokteil, mis ühendab šoti viski ja rohelise ingveriveini.