Flor de Caña kokteil

Flor de Caña kokteil on elegantne ja lihtne rummipõhine jook, mis toob esile hea laagerdunud rummi iseloomu. See on klassikaline sour, mis ühendab kange alkoholi laimimahlaga hapukuse saamiseks ja crème de cacaoga ainulaadse, peene magususe jaoks. Tulemuseks on hästi tasakaalustatud, karge ja üllatavalt kompleksne kokteil, mis on nii värskendav kui ka peen.
Flor de Caña kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See on klassikaline kokteil, mis kuulub hapude jookide perekonda. Tavaliselt nauditakse seda aperitiivina või värskendava joogina, hinnates selle lihtsat, kuid elegantset koostist.

Serveerimine

Serveeritakse otse jahutatud coupe- või kokteiliklaasis, see on külm, mõõdukalt kange jook. Esitlus on elegantne ja minimalistlik.
Portsjoni suurus
Umbes 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 20-25% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Kuigi täpne päritolu on ebaselge, on kokteil nimetatud tuntud Nicaragua Flor de Caña rummi järgi. Tõenäoliselt tekkis see 20. sajandi keskel kui lihtne, kuid tõhus viis selle konkreetse laagerdunud rummi kvaliteedi esitlemiseks. Retsept ilmus Trader Vici 1972. aasta "Baarmeni käsiraamatus", kindlustades selle koha kokteilide kaanonis.
Päritolu
Tõenäoliselt Kesk-Ameerika või Ameerika Ühendriigid, 20. sajandi keskel. Kokteili nimi seob selle tugevalt Nicaraguaga, Flor de Caña rummi kodumaaga.

Flor de Caña kokteil

Nimi on otsekohene, viidates otse Nicaragua rummibrändile Flor de Caña, mis on selle joogi traditsiooniline alus. Mõnikord kirjutatakse see ilma tildeta ("n") kui "Flor de Cana Cocktail".
Originaalnimi
Flor de Caña Cocktail
Alternatiivne nimi
Flor de Cana kokteil

Omaduste ülevaade

Sellel on karge, tsitruseline maitse, milles on tunda peeneid šokolaadi ja tamme noote rummist. Tekstuur on sile ning järelmaitse on puhas ja värskendav.
Maitse
Rumm, Laim, Õrn šokolaad, Pähkline, Karge
Aroom
Tsitrus, Laagerdunud rumm, Kerge kakao
Maitsetasakaal
Hapu, Kergelt magus
Järelmaitse
Puhas, Hapukas, Lühike
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvatu õlgkollane, Helkollane, Läbipaistev
Tekstuur
Sile, Siidine
Hooajalisus
Värskendav, Suvine, Aastaringselt sobiv

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitset domineerib laimi hapukus, mida tasakaalustab peen magusus ja laagerdunud rummi kompleksed noodid. See on mõõdukalt kange, kuid mitte liiga tugev jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab laagerdunud rummi, eelistatavalt Flor de Caña, koos värske laimimahla ja valge crème de cacaoga. Hapukuse tasakaalustamiseks võib lisada väikese koguse suhkrusiirupit.
  • Laagerdunud Nicaragua rumm60 ml / 2 oz
    Kõige paremini sobib kuiv, laagerdunud rumm nagu Flor de Caña 4 või 7 Aastane.
  • Värske laimimahl22.5 ml / 0.75 oz
    Parima tulemuse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
  • Valge Crème de Cacao15 ml / 0.5 oz
    Kasutage kvaliteetset valget (selget) crème de cacaod, et säilitada joogi kahvatu värvus.
  • Suhkrusiirup (1:1)7.5 ml / 0.25 oz(valikuline)
    Valikuline, kohandage maitse järgi sõltuvalt likööri magususest ja isiklikust eelistusest.

Jää tüüp

  • Jääkuubikud

Segamisvahendid

Teil läheb vaja standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõdikut mõõtmiseks ja sõelu puhta, topeltkurnatud valamise jaoks.
  • Kokteilišeiker
  • Mõõdik või mõõtevahend
  • Hawthorne'i sõel
  • Peenike sõel

Juhised

Jook valmistatakse kõiki koostisosi jääga šeikides ja topeltkurnates jahutatud coupe-klaasi. Lõpetage laimigarneeringuga.
1. Jahutage oma coupe- või kokteiliklaas, täites selle jääga või asetades selle sügavkülma.
2. Lisage laagerdunud rumm, värske laimimahl, valge crème de cacao ja valikuline suhkrusiirup kokteilišeikerisse.
3. Täitke šeiker jääkuubikutega.
4. Raputage tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahtunud.
5. Visake jää serveerimisklaasist välja.
6. Topeltkurnake segu šeikerist jahutatud klaasi, et eemaldada jääkillud või laimimass.
7. Garneerige laimiratta või -spiraaliga.

Kaunistamine

Lihtne laimiratas või -spiraal on traditsiooniline garneering, mis täiendab joogi peamisi maitseid ja aroomi.
  • Laimiratas või -spiraal, asetatud klaasi servale või joogi sisse.

Toitumisalane teave

See kokteil on üldiselt vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, gluteen ja pähklid. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab mõõdukal hulgal kaloreid ja suhkrut, peamiselt liköörist ja lisatud siirupist. Süsivesikute sisaldus on samuti mõõdukas.
Kalorid
Keskmiselt 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 12-15 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 10-13 g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt soojade ilmadega sündmusteks, olles värskendav õhtusöögieelne aperitiiv või peen valik õnnetunniks. Selle kerge ja karge profiil muudab selle sobivaks vabas vormis koosviibimisteks ja suvepidudeks.
  • Õnnetund
  • Suvepidu
  • Õhtusöögieelne jook
  • Vabas vormis koosviibimine

Sobitamissoovitused

Kokteili karge, tsitruseline profiil sobib hästi kergete mereandide, näiteks ceviche ja kalatacodega. See täiendab ka soolaseid suupisteid, nagu jahubanaani laastud või lihtne grillkana.
  • Ceviche
  • Kerge vürtsiga kalatacod
  • Jahubanaani laastud
  • Grillkana

Flor de Caña kokteil: Nicaragua elegantsi maitse

Flor de Caña kokteil on alahinnatud klassikaline sour, mis tasakaalustab laagerdunud rummi laimi hapukuse ja crème de cacao peene šokolaadinoodiga. See on karge, värskendav ja lihtne valmistada, mis teeb sellest suurepärase valiku peeneks aperitiiviks või suviseks joogiks. Selle elegants peitub lihtsuses, pakkudes keerukat, kuid samas ligipääsetavat maitseprofiili, mis väärib rohkem tunnustust.

Sarnased kokteilid

Daiquiri

Klassikaline Daiquiri jätab crème de cacao välja, keskendudes ainult rummi, laimi ja suhkru koosmõjule.

Between the Sheets

Keerukam sour, mis jagab baasi brändi ja rummi vahel ning kasutab magustava liköörina crème de cacao asemel triple sec'i.

Võib-olla meeldib sulle ka

St. Germaini kokteil

Kerge, lilleline ja kihisev kokteil, milles on leedriõielikööri, karget vahuveini ja sortsuke soodavett.

Siesta

Särtsakas ja värskendav moodne klassikaline kokteil, mis tasakaalustab tekiilat Campari magusmõrkjate nootide ja värske tsitrusega.

Texas Tea

Kange, burbooniga täiustatud versioon Long Island Iced Tea'st, millele on magusa ja kompleksse lõppmaitse andmiseks lisatud koolat.

Põlev B-52

Visuaalselt vapustav, kihiline shot kohvi-, koore- ja apelsinilikööriga, mis enne tarbimist süüdatakse.

Kas oled neid juba proovinud?

Kahekümne seitsmes osariik

Elegantne ja värskendav džinni "sour", mis on tasakaalustatud lillelise leedriõie, ürdise kollase Chartreuse'i ja erksa greibiga.

Rusty Compass

Värskendav ja vürtsikas burbooni highball, mis tasakaalustab täiuslikult magusat ananassi, hapukat laimi ning soojasid kaneeli-ingveri noote.

Demerara Dry Float

Klassikaline Don the Beachcomberi tiki-kokteil, millel on hapukas, puuviljane põhi ja kange 151-kraadise Demerara rummi pealiskiht.

London Road

Äärmiselt värskendav ja ürdine džinnikokteil, milles on helge kombinatsioon tambitud kurgist, värskest mündist ja lillelisest leedriõiest.