Koktajl Flor de Caña
Koktajl Flor de Caña to elegancki i prosty drink na bazie rumu, który podkreśla charakter dobrego, starzonego trunku. Jest to klasyczny sour, łączący alkohol z sokiem z limonki dla cierpkości i crème de cacao dla wyjątkowej, subtelnej słodyczy. Rezultatem jest dobrze zbalansowany, rześki i zaskakująco złożony koktajl, który jest zarówno orzeźwiający, jak i wyrafinowany.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 3 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Jest to klasyczny koktajl należący do rodziny sourów. Zazwyczaj pije się go jako aperitif lub orzeźwiający drink, ceniony za swoją prostą, ale elegancką kompozycję.
Serwowanie
Serwowany bez lodu (straight up) w schłodzonym kieliszku koktajlowym typu coupe. Jest to zimny, umiarkowanie mocny drink. Prezentacja jest elegancka i minimalistyczna.
Wielkość porcji
Ok. 120-150 ml / 4-5 uncji
Zawartość alkoholu
Ok. 20-25% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek koktajlowy Coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony
Historia
Chociaż dokładne pochodzenie jest niejasne, koktajl nosi nazwę na cześć słynnego rumu Flor de Caña z Nikaragui. Prawdopodobnie pojawił się w połowie XX wieku jako prosty, ale skuteczny sposób na zaprezentowanie jakości tego konkretnego starzonego rumu. Przepis pojawił się w przewodniku barmańskim Trader Vic's z 1972 roku, ugruntowując jego pozycję w kanonie koktajli.
Pochodzenie
Prawdopodobnie Ameryka Środkowa lub Stany Zjednoczone, połowa XX wieku. Nazwa koktajlu silnie wiąże go z Nikaraguą, ojczyzną rumu Flor de Caña.
Koktajl Flor de Caña
Nazwa jest prosta i bezpośrednio nawiązuje do nikaraguańskiej marki rumu Flor de Caña, która stanowi tradycyjną bazę tego drinka. Czasem jest zapisywana bez tyldy („ñ”) jako „Flor de Cana Cocktail”.
Oryginalna nazwa
Flor de Caña Cocktail
Alternatywna nazwa
Koktajl Flor de Cana
Przegląd cech
Ma rześki, cytrusowy smak z subtelnymi nutami czekolady i dębu pochodzącymi od rumu. Konsystencja jest gładka, a finisz czysty i orzeźwiający.
Smak
Rum, Limonka, Subtelna czekolada, Orzechowy, Rześki
Aromat
Cytrusy, Starzony rum, Delikatne kakao
Balans smaku
Kwaśny, Lekko słodki
Posmak
Czysty, Cierpki, Krótki
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Blado-słomkowy, Jasnożółty, Przejrzysty
Tekstura
Gładka, Jedwabista
Sezonowość
Orzeźwiający, Letni, Całoroczny
Intensywność smaku i doznania
W smaku dominuje kwasowość limonki, zrównoważona subtelną słodyczą i złożonymi nutami starzonego rumu. Jest to drink umiarkowanie mocny, ale nie przytłaczający.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten koktajl wymaga starzonego rumu, najlepiej Flor de Caña, a także świeżego soku z limonki i białego crème de cacao. Niewielką ilość syropu cukrowego można dodać, aby zrównoważyć cierpkość.
- Starzony rum z Nikaragui60 ml / 2 uncjeNajlepiej sprawdza się wytrawny, starzony rum, taki jak Flor de Caña 4 lub 7 Year.
- Świeży sok z limonki22.5 ml / 0.75 uncjiDla najlepszych rezultatów musi być świeżo wyciśnięty.
- Biały Crème de Cacao15 ml / 0.5 uncjiUżyj dobrej jakości białego (przezroczystego) crème de cacao, aby zachować jasny kolor drinka.
- Syrop cukrowy (1:1)7.5 ml / 0.25 uncji(opcjonalnie)Opcjonalnie, dostosuj do smaku w zależności od słodyczy likieru i osobistych preferencji.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Będziesz potrzebować standardowego zestawu do shakerowania koktajli, w tym jiggera do odmierzania i sitek do czystego, podwójnego przecedzenia.
- Shaker do koktajli
- Jigger lub miarka
- Sitko barmańskie Hawthorne
- Sitko o drobnych oczkach
Instrukcje
Drinka przygotowuje się poprzez wstrząśnięcie wszystkich składników z lodem i podwójne przecedzenie do schłodzonego kieliszka typu coupe. Wykończ dekoracją z limonki.
1. Schłódź kieliszek koktajlowy typu coupe, wypełniając go lodem lub wstawiając do zamrażarki.
2. Dodaj do shakera starzony rum, świeży sok z limonki, biały crème de cacao i opcjonalny syrop cukrowy.
3. Wypełnij shaker lodem w kostkach.
4. Energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera będzie dobrze schłodzona.
5. Usuń lód z kieliszka do serwowania.
6. Przecedź podwójnie mieszankę z shakera do schłodzonego kieliszka, aby usunąć wszelkie drobinki lodu i miąższu z limonki.
7. Udekoruj plasterkiem lub skórką z limonki.
Dekorowanie
Prosty plasterek lub skórka z limonki to tradycyjna dekoracja, która uzupełnia główne smaki i aromat drinka.
- Plasterek lub skórka z limonki, umieszczone na krawędzi kieliszka lub pływające na powierzchni.
Informacje dietetyczne
Ten koktajl jest generalnie wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, gluten i orzechy. Jest odpowiedni zarówno dla wegan, jak i wegetarian.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Ten koktajl zawiera umiarkowaną ilość kalorii i cukru, pochodzących głównie z likieru i ewentualnie dodanego syropu. Zawartość węglowodanów jest również na umiarkowanym poziomie.
Kalorie
Średnio 180-220 kcal / 753-920 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 12-15 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 10-13 g
Poziom cukru
Okazje
Ten koktajl jest idealny na okazje w ciepłe dni, służąc jako orzeźwiający aperitif przed kolacją lub wyrafinowany wybór na happy hour. Jego lekki i rześki profil sprawia, że nadaje się na nieformalne spotkania i letnie imprezy.
- Happy Hour
- Letnia impreza
- Drink przed kolacją
- Nieformalne spotkanie
Sugestie łączenia
Rześki, cytrusowy profil koktajlu dobrze komponuje się z lekkimi daniami z owoców morza, takimi jak ceviche i taco z rybą. Uzupełnia również słone przekąski, takie jak chipsy z plantanów czy prosty grillowany kurczak.
- Ceviche
- Lekko pikantne taco z rybą
- Chipsy z plantanów
- Grillowany kurczak
Koktajl Flor de Caña: Smak Nikaraguańskiej Elegancji
Koktajl Flor de Caña to niedoceniany klasyczny sour, który równoważy starzony rum z cierpkością limonki i subtelną nutą czekolady z crème de cacao. Jest rześki, orzeźwiający i łatwy do przygotowania, co czyni go doskonałym wyborem na wyrafinowany aperitif lub letni drink. Jego elegancja tkwi w prostocie, oferując złożony, a jednocześnie przystępny profil smakowy, który zasługuje na większe uznanie.
Podobne Koktajle
Może Ci się również spodobać
Brzoskwinia z Georgii
Słodki i orzeźwiający koktajl typu highball, charakteryzujący się soczystym smakiem brzoskwini, zrównoważonym wódką, pomarańczą i odrobiną cierpkiego soku żurawinowego.
Francuski Gimlet
Wyrafinowana i kwiatowa wariacja na temat klasycznego Gimleta, zawierająca gin, likier z kwiatu czarnego bzu i świeży sok z limonki.
Wódka Martini
Wyrazisty, czysty i mocno alkoholowy klasyczny koktajl z wódki i wytrawnego wermutu, przyozdobiony skórką z cytryny lub oliwką.
Yuzu Chūhai
Orzeźwiająco cierpki i musujący japoński highball przygotowany z shōchū, soku z yuzu i wody gazowanej.
Czy próbowałeś już tych?
The Atty
Elegancki i aromatyczny klasyczny koktajl na bazie ginu, z kwiatowymi nutami crème de violette i odrobiną absyntu.
Caipisake
Orzeźwiająca i wyrazista japońska wariacja na temat brazylijskiej Caipirinhi, w której tradycyjną cachaçę zastąpiono sake.
Koktajl Yellow Parrot
Żywy, ziołowy i subtelnie słodki koktajl z okresu przed prohibicją, zawierający likier Yellow Chartreuse, likier morelowy i nutę absyntu.
Odwrócony Manhattan
Wariacja na temat klasycznego Manhattanu z dominującym wermutem, oferująca lżejsze i bardziej aromatyczne doznania.