Flor de Jalisco
Is coileog clasaiceach nua-aimseartha é an Flor de Jalisco a chothromaíonn go hálainn nótaí créacha an blanco tequila le carachtar searbh-mhilis Aperol agus binneas geal, bríomhar an licéir sheadóige. Cuireann sú líoma úr cnámh droma géar, aigéadach leis, rud a chruthaíonn deoch athnuachana, chasta a bhfuil dath bándearg álainn uirthi. Is leagan galánta agus sofaisticiúil é ar tequila sour, foirfe dóibh siúd a bhaineann taitneamh as deochanna cosúil leis an Siesta nó an Naked and Famous.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 4 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Déantar an Flor de Jalisco a rangú mar choileog, a bhaineann go sonrach leis an gcatagóir "Clasaiceach Nua-Aimseartha". Baineann an t-aicmiú seo le deochanna comhaimseartha a cruthaíodh ag deireadh an 20ú haois nó ag tús an 21ú haois a bhfuil aitheantas agus glacadh forleathan bainte amach acu i bpobal na gcoileog mar gheall ar a gcáilíocht agus a gcothromaíocht.
Riar
Déantar an choileog seo a sheirbheáil "glan" (gan oighear) i ngloine coupe nó Nick & Nora atá fuaraithe roimh ré. Tá cion measartha alcóil aige, rud a fhágann gur deoch thaitneamhach athnuachana é le sileadh air.
Méid riartha
Thart ar 120 ml / 4 unsa (roimh chaolú)
Cion alcóil
Thart ar 20-24% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Gloine Coupe
Cóireáil gloine
Fuaraithe
Cúlscéal
Cruthaithe ag an tábhairneoir clúiteach Erick Castro ag a theach tábhairne Polite Provisions i San Diego, California, timpeall na bliana 2013. Ceapadh an deoch le bheith ina coileog tequila gheal, athnuachana agus inrochtana a thaispeáin an biotáille ar bhealach nuansaithe. Ghnóthaigh sé an-tóir go tapa laistigh de phobal na gceardchoileog as a phróifíl chothrom agus bhlasta, agus rinneadh bunchloch de ar bhiachláir choileog nua-aimseartha.
Bunús
San Diego, SAM, thart ar 2013.
Flor de Jalisco
Ciallaíonn an t-ainm "Flor de Jalisco" go díreach "Bláth Jalisco" ón Spáinnis. Is tagairt é an t-ainm seo do bhunphrionsabal tequila an choileogaigh, mar gurb é Jalisco an príomh-stát a tháirgeann tequila i Meicsiceo, chomh maith lena phróifíl bhlais atá geal, bláthach agus lán de chrióthorthaí. Tugtar a aistriúchán Béarla air uaireanta, Jalisco Flower.
Bunainm
Flor de Jalisco
Ainmneacha eile
- Jalisco Flower
- Bláth Jalisco
Forbhreathnú ar na saintréithe
Léiríonn an choileog seo próifíl bhlais gheal, lán de chrióthorthaí ina bhfuil seadóg agus líoma chun tosaigh, le bonn taitneamhach searbh-mhilis ó Aperol. Tá uigeacht mhín aige agus bailchríoch ghlan athnuachana, rud a fhágann go mothaíonn sé an-tsamhraidh agus an-bhríomhar.
Blas
Citreasach, searbh-mhilis, seadóg, agáve, luibheach, beagán milis
Cumhra
Croiceann seadóige, oráiste, agáve, líomóid úr
Cothromaíocht bhlasta
Géar, searbh, milis
Iarbhlas
Glan, searbh-mhilis, citreas a fhanann sa bhéal
Súilíneacht
Gan súilíneacht
Cuma datha
Bándearg-oráiste, bláthbándearg, soiléir
Uigeacht
Mín, síodúil
Séasúracht
Athnuachana, samhraidh, ar feadh na bliana
Déine blais agus eispéireas
Idirghníomhú dea-chothromaithe idir torthúlacht, géire agus searbhas atá i mblas na dí, le láithreacht mheasartha alcóil. Tá sé go hiomlán gan bhriseadh agus níl sé uachtarach ná spíosrach ar chor ar bith.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Éilíonn an choileog seo blanco tequila mar bhonn, comhlánaithe ag an Aperol searbh-mhilis, licéar seadóige milis, agus sú líoma úr. Is féidir braon síoróip agáve a chur leis chun an binneas a chothromú más gá.
- Blanco Tequila45 ml / 1.5 unsaMoltar blanco tequila 100% agáve le haghaidh blas agáve glan, briosc.
- Aperol22.5 ml / 0.75 unsaSoláthraíonn sé sain-nótaí searbh-mhilis oráiste agus biabhóige na dí.
- Crème de Pamplemousse15 ml / 0.5 unsaLicéar seadóige. Úsáidtear Giffard Crème de Pamplemousse Rose go coitianta.
- Sú Líoma22.5 ml / 0.75 unsaNí mór é a bhrú go húr don bhlas is fearr.
- Síoróip Agáve5 ml / 1 taespúnóg(roghnach)Roghnach, chun binneas a choigeartú ag brath ar an licéar pamplemousse agus rogha phearsanta.
Cineál oighir
- Ciúbanna
Trealamh measctha
Beidh sraith chaighdeánach croiteora coileog uait chun na comhábhair a mheascadh agus a fhuarú. Moltar criathar mínmhogaill le haghaidh criathrú dúbailte chun uigeacht mhín, saor ó bhruscar oighir a bhaint amach.
- Croiteoir coileog
- Gigeoir nó uirlis tomhais
- Criathar Hawthorne
- Criathar mínmhogaill
Treoracha
Tá an modh ullmhúcháin simplí: fuarigh gloine, croith na comhábhair go léir le neart oighir, agus ansin criathraigh an meascán faoi dhó isteach sa ghloine. Cuireann maisiú deiridh de chasadh seadóige críoch leis an deoch.
1. Fuarigh do ghloine coupe nó Nick & Nora sa reoiteoir nó trína líonadh le huisce oighir.
2. Cuir na comhábhair go léir (tequila, Aperol, crème de pamplemousse, sú líoma, agus síoróip agáve roghnach) i gcroiteoir coileog.
3. Líon an croiteoir le ciúbanna oighir.
4. Croith go láidir ar feadh 12-15 soicind go dtí go mbeidh an taobh amuigh den chroiteoir fuaraithe go maith.
5. Caith amach an t-oighear as do ghloine fhuaraithe.
6. Criathraigh an choileog faoi dhó ón gcroiteoir isteach sa ghloine fhuaraithe ag baint úsáide as criathar Hawthorne agus criathar mínmhogaill.
7. Fáisc olaí as casadh seadóige thar dhromchla na dí.
8. Maisigh leis an gcasadh seadóige agus seirbheáil láithreach.
Maisiú
De ghnáth maisítear an deoch le casadh seadóige. Ní hamháin gur ar mhaithe le cuma atá sé seo; cuireann cur in iúl na n-olaí ón gcroiceann thar an deoch gné álainn chumhra a chomhlánaíonn blasanna an choileogaigh.
- Casadh seadóige: Bain úsáid as scaoileoir glasraí chun stiall de chraiceann a bhaint de sheadóg úr, cuir na bláth-olaí in iúl thar an deoch, agus scaoil isteach é nó cuir ar imeall na gloine é.
Faisnéis aiste bia
Is deoch mheisciúil é seo atá saor go nádúrtha ó chaiféin, déiríocht, uibheacha, cnónna agus pónairí soighe. Go ginearálta bíonn sé saor ó ghlútan, feoilséantach agus veganach, ach tá sé ciallmhar i gcónaí lipéid licéir aonair a sheiceáil maidir le hábhair imní aiste bia ar leith.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✓ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Tá cion measartha calraí sa choileog seo, go príomha ón alcól agus ó na licéir. Tá an cion carbaihiodráite agus siúcra sách íseal le haghaidh coileog, ag teacht ó na licéir agus ó aon síoróip bhreise.
Calraí
Ar an meán 190-220 kcal / 795-920 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Ar an meán 12-15 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Ar an meán 11-14 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Tá an choileog seo foirfe mar aperitif roimh an dinnéar chun an carball scoilte a mhúscailt nó d'uair shona tráthnóna grianmhar. Mar gheall ar a nádúr athnuachana, is rogha iontach é freisin do chruinnithe samhraidh agus do chóisirí galánta coileog.
- Aperitif
- Uair Shona
- Cóisir Shamhraidh
- Cóisir Choileog
Moltaí péireála
Oireann próifíl gheal, chitreasach agus shearbh-mhilis an Flor de Jalisco go hiontach le bianna éadroma, úra, go háirithe iad siúd a bhfuil tionchar Mheiriceá Laidinigh orthu. Gearrann sé trí shaibhreas an guacamole agus comhlánaíonn sé blasanna glana bia mara ar nós ceviche nó tacónna éisc. Tá sé ar fheabhas freisin le héagsúlacht sneaiceanna goirte agus greadóga éadroma.
- Ceviche
- Tacónna éisc
- Guacamole agus sceallóga
- Greadóga éadroma
Flor de Jalisco: Bláth Bríomhar na gCoileog Tequila
Is coileog clasaiceach nua-aimseartha sofaisticiúil agus athnuachana é an Flor de Jalisco a chruthaigh Erick Castro. Nascann sé go hálainn nótaí créacha an blanco tequila le hAperol oráiste searbh-mhilis agus binneas meallacach an licéir sheadóige, iad go léir cothromaithe le líoma úr. Déantar é a sheirbheáil i ngloine coupe le casadh seadóige, agus is deoch ghalánta bándearg é le sileadh air. Tá sé foirfe d’aon ócáid a éilíonn deoch gheal agus bhlasta atá céim níos faide ná Margarita shimplí.
Coileoga Cosúla
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Rosé Sangria
Cóctail baisc éadrom, fruity, agus elegant a dhéantar le fíon rosé, spioranna, agus torthaí úra de réir an tséasúir.
Blow Job Shot
Shot sraitheach creamy agus milis le leachtanna caife agus creamacha Éireannacha, barrtha le uachtar báite, a itheann go famúil gan lámha a úsáid.
Spritz Veneziano
Is apairitíf íocónach Iodálach é Spritz Veneziano a mheascann Prosecco súilíneach, licéar luibhe milis searbh, agus uisce sóide thar oighear.
Porto Tonico
Ard-bhealach crisp, úr, agus simplí álainn déanta le port bán agus uisce tonach, maisithe le citris agus mint.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Pink Gin
Cóctail clasaiceach simplí agus bríomhar a dhéantar le gin agus roinnt dashes de bitters Angostura.
Absinthe Suissesse
Cóctail creamy, frothy, agus aromatach a bhuíochas leis an blas bold anise de absinthe, a chothromaítear le orgeat milis agus cream saibhir.
Cóctail Bronx
Cóctail clasaiceach réamh-Prohibition a dhéantar le gin, vermouth mil, vermouth tirim, agus sú orange úr.
St. Croix Fix
Sour rum beoga agus úr a chothabhann rum aosta le milteacht troipiceach an ananas agus an tanga géar na limhísca úra.