Flor de Jalisco
A Flor de Jalisco egy modern klasszikus koktél, amely gyönyörűen egyensúlyozza a blanco tequila földes jegyeit az Aperol keserűs-édes karakterével és a grapefruit likőr élénk, friss édességével. A friss limelé savas alapzattal egészíti ki, így egy frissítően komplex és gyönyörűen rózsaszínes ital jön létre. Ez egy elegáns és kifinomult tequila sour, tökéletes azoknak, akik olyan italokat élveznek, mint a Siesta vagy a Naked and Famous.
Elkészítés
Elkészítési idő: 4 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Flor de Jalisco koktélként van besorolva, különösen a "Modern Klasszikus" kategóriába tartozik. Ez a megjelölés a 20. század vége vagy a 21. század elején létrehozott, kortárs italokra vonatkozik, amelyek széles körben elismertek és elfogadottak a koktél közösségben minőségük és egyensúlyuk miatt.
Tálalás
Ez a koktél "straight up" (jég nélkül) tálalva, egy előhűtött coupe vagy Nick & Nora pohárban. Közepes alkoholtartalmú, így kellemes és frissítő ital.
Adagméret
Kb. 120 ml / 4 oz (hígítás előtt)
Alkoholtartalom
Kb. 20-24% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Coupe
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
Erick Castro híres bárány által lett létrehozva a Polite Provisions bárjában, San Diegóban, Kaliforniában, körülbelül 2013-ban. Az italt úgy tervezték, hogy egy élénk, frissítő és könnyen megközelíthető tequila koktél legyen, amely árnyaltan mutatja be a szeszt. Gyorsan népszerűvé vált a kézműves koktél közösségben kiegyensúlyozott és ízletes profilja miatt, a modern koktélmenük alapdarabjává vált.
Eredet
San Diego, USA, kb. 2013.
Flor de Jalisco
A "Flor de Jalisco" név közvetlenül lefordítható spanyolról magyarra: "Jalisco Virága". Ez a név utalás a koktél tequila alapjára, mivel Jalisco a mexikói tequila termelésének fő állama, valamint a koktél élénk, virágos és citrusos ízvilágára. Néha az angol fordításával, Jalisco Virágával is hívják.
Eredeti név
Flor de Jalisco
Alternatív név
Jalisco Virága
Jellemzők áttekintése
Ez a koktél élénk, citrusos ízvilágot mutat, amelyet a grapefruit és a lime ural, kellemes keserűs-édes alappal az Aperoltól. Sima textúrája és tiszta, frissítő lecsengése van, így nagyon nyáriasnak és élénknek hat.
Íz
Citrusos, keserűs-édes, grapefruit, agave, gyógynövényes, enyhén édes
Aroma
Grapefruit héja, narancs, agave, friss lime
Ízegyensúly
Savanyú, keserű, édes
Utóíz
Tiszta, keserűs-édes, hosszan tartó citrus
Pezsgés
Nincs
Szín és megjelenés
Rózsaszínes-narancssárga, rózsaszínes, tiszta
Textúra
Sima, selymes
Szezonalitás
Frissítő, nyári, egész évben
Ízintenzitás és élmény
Az ital íze a gyümölcsösség, a savanyúság és a keserűség jól kiegyensúlyozott játéka, mérsékelt alkoholtartalommal. Teljesen álló, és egyáltalán nem krémes vagy fűszeres.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ez a koktél egy blanco tequilát igényel alapként, kiegészítve a keserűs-édes Aperollal, egy édes grapefruit likőrrel és friss limelével. Szükség esetén egy kevés agave szirup hozzáadható az édesség kiegyensúlyozásához.
- Blanco Tequila45 ml / 1.5 ozEgy 100%-ban agave blanco tequilát ajánlunk a tiszta, friss agave ízért.
- Aperol22.5 ml / 0.75 ozBiztosítja az ital jellegzetes keserűs-édes narancs és rebarbara jegyeit.
- Crème de Pamplemousse15 ml / 0.5 ozEgy grapefruit likőr. A Giffard Crème de Pamplemousse Rose a leggyakrabban használt.
- Limelé22.5 ml / 0.75 ozA legjobb íz érdekében frissen facsart limelevet kell használni.
- Agave Szirup5 ml / 1 teáskanál(opcionális)Opcionális, az édesség beállításához a pamplemousse likőr és a személyes preferenciák alapján.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
Szüksége lesz egy standard koktélrázó szettre az összetevők keveréséhez és hűtéséhez. A sima, jégdaraboktól mentes textúra elérése érdekében ajánlott finom szűrőt is használni.
- Koktélrázó
- Mérőpohár vagy mérőeszköz
- Hawthorne szűrő
- Finom szűrő
Elkészítési útmutató
Az elkészítési mód egyszerű: hűtse le a poharat, rázza össze az összetevőket sok jéggel, majd kétszer szűrje át a keveréket a pohárba. Egy grapefruit csavarral való díszítés teszi teljessé az italt.
1. Hűtse le a coupe vagy Nick & Nora poharat a fagyasztóban, vagy jégvizes vízzel töltve.
2. Adja hozzá az összes hozzávalót (tequila, Aperol, crème de pamplemousse, limelé és opcionális agave szirup) egy koktélrázóba.
3. Töltse meg a rázót kockás jéggel.
4. Rázza erősen 12-15 másodpercig, amíg a shaker külseje jól lehűl.
5. Távolítsa el a jeget a lehűtött pohárból.
6. Szűrje át a koktélt a shakerből a lehűtött pohárba egy Hawthorne szűrővel és egy finom szűrővel.
7. Nyomja ki a grapefruit héjából az olajokat az ital felszínére.
8. Díszítse grapefruit csavarral és azonnal tálalja.
Díszítés
Az italt általában grapefruit csavarral díszítik. Ez nem csak a megjelenésért van, a héjból kinyert olajok kiengedése gyönyörű aromás dimenziót ad az ital ízvilágához.
- Grapefruit csavar: Használjon egy zöldségpucolót egy friss grapefruit héjából egy csík levágásához, nyomja ki az olajokat az ital fölé, és tegye bele vagy a pohár szélére.
Táplálkozási információk
Ez egy alkoholos ital, amely természetesen mentes a koffeintől, tejtermékektől, tojástól, dióféléktől és szójától. Általában gluténmentes, vegán és vegetáriánus, de mindig érdemes ellenőrizni az egyes likőrök címkéit a speciális étrendi igények szempontjából.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a koktél mérsékelt kalóriatartalmú, elsősorban az alkohol és a likőrök miatt. A szénhidrát- és cukortartalma viszonylag alacsony egy koktélhoz képest, a likőrökből és az esetlegesen hozzáadott szirupból származik.
Kalória
Átlagosan 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 12-15 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 11-14 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez a koktél tökéletes vacsora előtti aperitifként az ízlelőbimbók serkentésére, vagy egy napsütéses délutáni boldog órához. Frissítő hatása miatt kiváló választás nyári összejövetelekhez és kifinomult koktélpartikhoz is.
- Aperitif
- Boldog Óra
- Nyári Parti
- Koktélparti
Párosítási javaslatok
A Flor de Jalisco élénk, citrusos és keserűs-édes profilja csodálatosan illik a könnyű, friss ételekhez, különösen a latin-amerikai ihletésűekhez. Vág a guacamole gazdagságán és kiegészíti a tenger gyümölcseinek tiszta ízeit, mint például a ceviche vagy a hal tacos. Kiválóan illik a sós snackekhez és a könnyű előételekhez is.
- Ceviche
- Hal tacos
- Guacamole és chips
- Könnyű előételek
Flor de Jalisco: A Tequila Koktélok Élénk Virága
A Flor de Jalisco egy kifinomult és frissítő modern klasszikus koktél, amelyet Erick Castro hozott létre. Gyönyörűen ötvözi a blanco tequila földes jegyeit az Aperol keserűs-édes narancsával és a grapefruit likőr buja édességével, mindezt friss lime egyensúlyozza. Egy coupe pohárban, grapefruit csavarral tálalva egy elegáns, rózsaszínes ital. Tökéletes minden olyan alkalomhoz, amelyhez egy élénk és ízletes italra van szükség, amely egy lépéssel túlmutat egy egyszerű Margaritán.
Hasonló Koktélok
Ezek is tetszhetnek
Sgroppino
Egy frissítő és elegáns olasz koktél, amelyet citrom sorbet, vodka és Prosecco habos, jeges keverékével készítenek.
New York Sour
Egy klasszikus Whiskey Sour, elegánsan rétegezve egy száraz vörösborral, lenyűgöző vizuális megjelenést és komplex, gyümölcsös ízprofilt teremtve.
Vodka Gibson
Egy tiszta, friss és sós ízű változat a klasszikus Martiniről, vodkával készítve és koktélhagymával díszítve.
Kentucky Sour
Egy klasszikus és frissítő savanyú koktél, amely tökéletesen kiemeli a Kentucky bourbon gazdag, sima karakterét.
Próbáltad már ezeket?
Mézes Méhecske Koktél
Egy kellemes és egyszerű savas koktél, amely öreg rumot, édes mézsirupot és friss citromlevet tartalmaz.
Horsefeather
Fűszeres és frissítő highball, rozsból, gyömbérsörből és aromás keserűből készül.
Vér és Méz
Egy kifinomult és kiegyensúlyozott modern bourbon savanyú, gazdag méz édességgel és a Lillet Blanc virágos jegyeivel.
The Bishop Koktél
Egy kellemes és egyszerű klasszikus koktél, amely sötét rumot, vörösbort és egy csipet édes-savanyút ötvöz, egyedülállóan frissítő élményt nyújtva.