Flor de Jalisco

Flor de Jalisco er nútíma klassískur kokteill sem jafnvægir á stórkostlegan hátt jarðneska tóna blanco tequila með bittersæta einkenni Aperol og bjarta, ferska sætleika greipafruktarlíkurs. Fersk límónusafi bætir skerpandi, sýrulegt grunn, sem skapar endurgjöfandi flókin og falleg bleiklitadrykki. Þetta er glæsilegt og sofistíkerat útfærsla á tequila sours, fullkomið fyrir þá sem njóta drykkja eins og Siesta eða Naked and Famous.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Flor de Jalisco er flokkað sem kokteill, sérstaklega tilheyrandi "Modern Classic" flokki. Þessi tilnefning er fyrir samtíðardrykki búin til seint á 20. öld eða snemma á 21. öld sem hafa náð víðtækri viðurkenningu og samþykki í kokteilsamfélaginu fyrir gæði og jafnvægi.

Framreiðsla

Þessi kokteill er borinn fram "straight up" (án ís) í forsoðnu coupe eða Nick & Nora glasi. Hann hefur miðlungs áfengisinnihald, sem gerir hann að skemmtilegu og endurgjöfandi drykkju.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml / 4 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Umsvifalaust 20-24% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Búinn til af fræga barþjóninum Erick Castro í barinn sínum Polite Provisions í San Diego, Kaliforníu, um 2013. Drykkurinn var hannaður til að vera bjartur, endurgjöfandi og aðgengilegur tequila-kokteill sem sýndi fram á áfengið á nýstárlegum hátt. Hann náði fljótt vinsældum innan handverka kokteilsamfélagsins fyrir jafnvægi og dýrindis bragð, og varð fastur þáttur á nútíma kokteilsseðlum.

Uppruni

San Diego, Bandaríkin, um 2013.

Flor de Jalisco

Nafnið "Flor de Jalisco" þýðir beint úr spænsku "Blóm Jaliscos." Þetta nafn er vísun bæði til tequila-grunnar kokteilsins, þar sem Jalisco er helsta tequila-framleiðsluríkið í Mexíkó, og bjartrar, blóma- og sítrusáherslu bragðsins. Stundum er það nefnt með ensku þýðingunni, Jalisco Flower.

Upprunalegt heiti

Flor de Jalisco

Önnur heiti

Jalisco Flower
Flower of Jalisco

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteill kynnir bjartan, sítrusáherslu bragð sem er ráðandi greipafrukt og límóna, með ánægjulegt bittersætt bakgrunn frá Aperol. Hann hefur slétta áferð og hreint, endurgjöfandi lok, sem gerir hann mjög sumarlegan og lifandi.

Bragð

Sítruskenndur, bittersætur, greipafrukt, agave, jurtaríkur, létt sætur

Ilmur

Greipafruktarönd, appelsína, agave, fersk límóna

Bragðjafnvægi

Súrt, biturt, sætt

Eftirbragð

Hreint, bittersætt, langvarandi sítrus

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Bleik-appelsínugulur, blómlitur, skær

Áferð

Sléttur, silkimjúkur

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöfandi, sumarlegur, allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragð drykksins er vel jafnvægi á milli sætleika, sýru og bitru, með miðlungs áfengisinnihaldi. Hann er alveg kyrr og alls ekki kremkenndur eða kryddaður.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteill krefst blanco tequila sem grunns, ásamt bittersæta Aperol, sætu greipafruktarlíkuri og ferskum límónusafa. Hægt er að bæta smá agave sirupi við til að jafnvæga sætleika ef þörf er á.

Blanco Tequila45 ml / 1.5 oz
Mælt er með 100% agave blanco tequila fyrir hreint, krispulegt agave bragð.
Aperol22.5 ml / 0.75 oz
Veitir drykknum einkennandi bittersæta appelsínu- og rabarbara bragð.
Crème de Pamplemousse15 ml / 0.5 oz
Greipafruktarlíkur. Giffard Crème de Pamplemousse Rose er algenglega notað.
Lime Juice22.5 ml / 0.75 oz
Verður að vera nýpressaður fyrir bestu bragðið.
Agave Syrup5 ml / 1 teaspoon(valfrjálst)
Valfrjálst, til að stilla sætleika eftir pamplemousse líkuri og smekk.

Tegund íss

Tenings

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan kokteilsjaker til að blanda og kæla hráefnin. Mælt er með fínnet strainer til að tvístrana til að ná sléttri, ísflögulausri áferð.

Kokteilsjaker
Mælir eða mælitæki
Hawthorne strainer
Fínnet strainer

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn er einfaldur: kæla glas, hrista öllum hráefnum með fullt af ís og tvístraðu blöndunni í glasið. Lokskreyting með greipafruktarönd fullkomnar drykkinn.

1. Kældu coupe eða Nick & Nora glasið þitt í frystinum eða með því að fylla það með ísavatni.

2. Bættu öllum hráefnum (tequila, Aperol, crème de pamplemousse, límónusafa og valfrjálsu agave sirupi) í kokteilsjaker.

3. Fylltu sjakerinn með teningum.

4. Hristaðu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til ytri hlið sjakersins er vel köld.

5. Hengtu ísnum úr kældu glasi.

6. Tvístraðu kokteilsinn úr sjakerinn í kælda glasið með Hawthorne strainer og fínnet strainer.

7. Kreistu olíurnar úr greipafruktarönd yfir yfirborð drykksins.

8. Skreyttu með greipafruktaröndinni og borðaðu strax.

Skreyting

Drykkurinn er venjulega skreyttur með greipafruktarönd. Þetta er ekki bara útlit, heldur að kreista olíurnar úr afskræfara yfir drykkinn bætir fallegum ilmhætti sem bætir bragðið.

Greipafruktarönd: Notaðu grænmetisafskræfara til að skera ræmu úr ferskum greipafruktu, kreistu olíurnar yfir drykkinn og settu hana í eða settu á brún glasesins.

Upplýsingar um mataræði

Þetta er áfengisdrykkur sem er náttúrulega laus við koffein, mjólkurvörur, egg, hnetur og sóju. Hann er almennt glútenlaust, vegan og grænmetisæta, en það er alltaf viturlegt að skoða einstakar líkurlímur fyrir sérstakar matarþarfir.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteill hefur miðlungs kaloríumagn, aðallega frá áfenginu og líkjurunum. Kolvetni- og sykurinnihaldið er tiltölulega lágt fyrir kokteill, sem kemur frá líkjurunum og öllum bættum sirupi.

Hitaeiningar

Meðaltals 190-220 kcal / 795-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 12-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 11-14 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteill er fullkominn sem forréttur fyrir kvöldverð til að örva geðahnemndina eða fyrir sólríkan hádegi. Endurgjöfandi eðli hans gerir hann einnig að frábæru vali fyrir sumarfundi og glæsilegar kokteilsveisla.

Aperitif
Happy Hour
Sumarveisla
Kokteilsveisla

Tillögur að pörun

Bjart, sítruskenndur og bittersætur prófíll Flor de Jalisco passar frábærlega með léttum, ferskum mat, sérstaklega þeim með latneskri áhrifum. Hann skertir auðlegð guacamole og bætir við hreinu bragði sjávarrétta eins og ceviche eða fisktacos. Hann er einnig frábær með fjölbreyttum salti snakkum og léttum forréttum.

Ceviche
Fisk tacos
Guacamole og flísar
Léttur forréttur

Flor de Jalisco: Líflegt blóm tequila-kokteila

Flor de Jalisco er glæsilegur og endurgjöfandi nútíma klassískur kokteill búinn til af Erick Castro. Hann sameinar á stórkostlegan hátt jarðneska tóna blanco tequila með bittersæta appelsínu Aperol og dýrindis sætleika greipafruktarlíkurs, allt í jafnvægi með ferskum límónu. Borinn fram í coupe glasi með greipafruktarönd er hann glæsilegur, bleiklitadrykkur. Hann er fullkominn fyrir hvaða tilefni sem krefst bjarts og bragðmikils drykks sem er skref á undan einföldum Margarita.

Líkir kokteilar

Siesta

Notar Campari í stað Aperol og einfaldan sirup, sem gerir hann aðeins bitrari.

Þér gæti einnig líkað

B&B

Einfalt en glæsilegt maturlyf sem sameinar hlýju brandýs með sætum, jurtarlegum tónum Bénédictine liköurs.

Brown Derby

Ferskjandi kokteil frá bannstímabilinu sem jafnvægir hlýju bourbon með sæta bragð af greipafrukt og hunangi.

East 8 Hold Up

Líflegur og tropískur vodka-undirstaða kokkteill sem jafnvægir sætan ástraröð, bragðgóðan ananas og mildan biturleika Aperol.

Rúm og Kók

Alhliða vinsæll og endurgjöfandi einfaldur highball gerður með því að blanda rúmi og kók á ís, oft með lime skreytingu.

Hefur þú prófað þessa?

Gloom Raiser

Klassískur kokteil með áherslu á áfengi, úr gin, þurru vermouth og snekk af absinthe, hannaður til að lyfta geðinu.

Kokteill Hakam

Óvenjulegur og áhugaverður klassískur súr drykkur með gin og einstakt, sérstakt krydd af sænsku Punsch.

Artillery Punch

Sterkur og sögulegur bandarískur punch frá Savannah, Georgia, sem samanstendur af rye whiskey, rommi, brandýi og sítrónu í frægu sterkum blöndu.

The Atty

Elegískur og ilmurmikill gin-undirstaða klassískur kokteill með blómaílát af crème de violette og snekk af absinthe.