Flor de Jalisco

Name: Flor de Jalisco
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Blanco Tequila; 22.5 ml / 0.75 oz Aperol; 15 ml / 0.5 oz Crème de Pamplemousse; 22.5 ml / 0.75 oz Meraq tal-Lajm; 5 ml / kuċċarina Ġulepp tal-Agave (mhux obbligatorju)

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Flor de Jalisco huwa koktej klassiku modern li jibbilanċja b'mod sabiħ in-noti tal-art tat-tequila blanco mal-karattru morr u ħelu tal-Aperol u l-ħlewwa vivaċi u aromatika tal-likur tal-grejpfrut. Il-meraq tal-lajm frisk iżid bażi aċiduża u qawwija, li toħloq xarba kumplessa u rifreskanti b'lewn roża delikat u mill-isbaħ. Hija verżjoni eleganti u sofistikata tat-tequila sour, perfetta għal dawk li jgawdu xarbiet bħas-Siesta jew in-Naked and Famous.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 4 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Flor de Jalisco huwa kklassifikat bħala koktej, speċifikament jappartjeni għall-kategorija tal-"Klassiku Modern". Din id-deżinjazzjoni hija għal xarbiet kontemporanji maħluqa lejn l-aħħar tas-seklu 20 jew il-bidu tas-seklu 21 li kisbu rikonoxximent wiesa' u adozzjoni fil-komunità tal-koktejls għall-kwalità u l-bilanċ tagħhom.

Porzjon

Dan il-koktej jiġi servut "straight up" (mingħajr silġ) f'tazza coupe jew Nick & Nora mkessħa minn qabel. Għandu kontenut moderat ta' alkoħol, li jagħmlu xarba pjaċevoli u rifreskanti biex titgawda bil-mod.

Daqs tal-porzjon

Madwar 120 ml / 4 oz (qabel id-dilwizzjoni)

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 20-24% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Imkessaħ

L-istorja ta’ wara

Maħluq mill-bartender rinomat Erick Castro fil-bar tiegħu Polite Provisions f'San Diego, California, madwar l-2013. Ix-xarba ġiet iddisinjata biex tkun koktej tat-tequila vivaċi, rifreskanti u aċċessibbli li juri dan l-ispirtu b'mod sfumat. Malajr kiseb popolarità fi ħdan il-komunità tal-craft cocktails għall-profil ibbilanċjat u delizzjuż tiegħu, u sar wieħed mill-aktar xarbiet magħrufa fuq il-menus moderni tal-koktejls.

Oriġini

San Diego, l-Istati Uniti, madwar l-2013.

Flor de Jalisco

L-isem "Flor de Jalisco" jissarraf direttament mill-Ispanjol bħala "Fjura ta' Jalisco." Dan l-isem jirreferi kemm għall-bażi tat-tequila tal-koktej, peress li Jalisco huwa l-istat ewlieni li jipproduċi t-tequila fil-Messiku, kif ukoll għall-profil ta' togħma vivaċi, floreali u mimlija ċitru tiegħu. Xi kultant jissejjaħ ukoll bit-traduzzjoni bl-Ingliż tiegħu, Jalisco Flower.

Isem oriġinali

Flor de Jalisco

Ismijiet alternattivi

Jalisco Flower
Flower of Jalisco

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan il-koktej jippreżenta profil ta' togħma vivaċi u ffukat fuq iċ-ċitru, dominat mill-grejpfrut u l-lajm, b'bażi pjaċevoli morra u ħelwa mill-Aperol. Għandu nisġa lixxa u tmiem nett u rifreskanti, li jagħtuh sensazzjoni sajfija u vivaċi ħafna.

Togħma

Taċ-ċitru, morr u ħelu, grejpfrut, agave, erbaċew, ftit ħelu

Aroma

Qoxra tal-grejpfrut, larinġ, agave, lajm frisk

Bilanċ tat-togħma

Qares, morr, ħelu

Togħma ta’ wara

Nett, morr u ħelu, ċitru persistenti

Effervexxenza

Xejn

Dehra tal-kulur

Roża fl-oranġjo, sfumat, ċar

Konsistenza

Lixx, ħariri

Staġjonalità

Rifreskanti, tas-sajf, matul is-sena kollha

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma tax-xarba hija taħlita bbilanċjata sew ta' frott, qawwa qarsa, u mrar, bi preżenza moderata ta' alkoħol. Hija kompletament mingħajr bżieżaq u bl-ebda mod mhi kremuża jew pikkanti.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan il-koktej jeħtieġ tequila blanco bħala l-bażi tiegħu, ikkumplimentata mill-Aperol morr u ħelu, likur tal-grejpfrut ħelu, u meraq tal-lajm frisk. Ftit ġulepp tal-agave jista' jiżdied biex jibbilanċja l-ħlewwa jekk ikun meħtieġ.

Blanco Tequila45 ml / 1.5 oz
Tequila blanco ta' 100% agave hija rrakkomandata għal togħma pura u friska tal-agave.
Aperol22.5 ml / 0.75 oz
Jipprovdi n-noti karatteristiċi morri u ħelwin ta' larinġ u rabarbru tax-xarba.
Crème de Pamplemousse15 ml / 0.5 oz
Likur tal-grejpfrut. Giffard Crème de Pamplemousse Rose normalment jintuża.
Meraq tal-Lajm22.5 ml / 0.75 oz
Irid ikun moxxot frisk għall-aħjar togħma.
Ġulepp tal-Agave5 ml / kuċċarina(mhux obbligatorju)
Fakoltattiv, biex taġġusta l-ħlewwa skont il-likur pamplemousse u l-preferenza personali.

Tip ta’ silġ

Kubi

Tagħmir għat-taħlit

Se jkollok bżonn sett standard ta' shaker tal-koktejls biex tħallat u tkessaħ l-ingredjenti. Passatur b'xibka fina huwa rrakkomandat għal passata doppja biex tikseb nisġa lixxa u mingħajr biċċiet żgħar ta' silġ.

Shaker tal-koktejls
Jigger jew għodda tal-kejl
Passatur Hawthorne
Passatur b'xibka fina

Istruzzjonijiet

Il-metodu ta' preparazzjoni huwa sempliċi: kessaħ tazza, ħawwad l-ingredjenti kollha b'ħafna silġ, u mbagħad saffi t-taħlita darbtejn fit-tazza. Tiżjina finali ta' qoxra tal-grejpfrut mibruma tlesti x-xarba.

1. Kessaħ it-tazza coupe jew Nick & Nora tiegħek fil-friża jew billi timlieha bl-ilma bis-silġ.

2. Żid l-ingredjenti kollha (tequila, Aperol, crème de pamplemousse, meraq tal-lajm, u l-ġulepp tal-agave mhux obbligatorju) f'shaker tal-koktejls.

3. Imla x-shaker bil-kubi tas-silġ.

4. Ħawwad b'mod vigoruż għal 12-15-il sekonda sakemm il-parti ta' barra tax-shaker tkun kesħet sew.

5. Armi s-silġ mit-tazza mkessħa tiegħek.

6. Għaddi l-koktej darbtejn mill-passatur mix-shaker għal ġot-tazza mkessħa billi tuża passatur Hawthorne u passatur b'xibka fina.

7. Agħfas iż-żjut minn qoxra tal-grejpfrut mibruma fuq il-wiċċ tax-xarba.

8. Żejjen bil-qoxra tal-grejpfrut mibruma u servi minnufih.

Dekorazzjoni

Ix-xarba hija tipikament imżejna b'qoxra tal-grejpfrut mibruma. Dan mhux biss għad-dehra; l-għafis taż-żjut mill-qoxra fuq ix-xarba jżid dimensjoni aromatika sabiħa li tikkumplimenta t-togħmiet tal-koktej.

Qoxra tal-grejpfrut mibruma: Uża tqaxxar tal-ħaxix biex taqta' strixxa mill-qoxra ta' grejpfrut frisk, agħfas iż-żjut fuq ix-xarba, u itfagħha ġewwa jew poġġiha fuq it-tarf tat-tazza.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din hija xarba alkoħolika li hija naturalment ħielsa mill-kaffeina, prodotti tal-ħalib, bajd, ġewż, u sojja. Ġeneralment hija ħielsa mill-glutina, vegana, u veġetarjana, iżda dejjem ikun għaqli li tiċċekkja t-tikketti tal-likuri individwali għal tħassib djetetiku speċifiku.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan il-koktej għandu ammont moderat ta' kaloriji, primarjament mill-alkoħol u l-likuri. Il-kontenut ta' karboidrati u zokkor huwa relattivament baxx għal koktej, li ġej mil-likuri u minn kwalunkwe ġulepp miżjud.

Kaloriji

Bħala medja 190-220 kcal / 795-920 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 12-15 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 11-14 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan il-koktej huwa perfett bħala aperittiv qabel l-ikel biex iqanqal il-palat jew għal happy hour f'wara nofsinhar xemxi. In-natura rifreskanti tiegħu tagħmlu wkoll għażla eċċellenti għal laqgħat tas-sajf u festini sofistikati tal-koktejls.

Aperittiv
Happy Hour
Festa tas-Sajf
Festin tal-Koktejls

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil vivaċi, taċ-ċitru, u morr u ħelu tal-Flor de Jalisco jmur mill-isbaħ ma' ikel ħafif u frisk, partikolarment dak b'influwenza mill-Amerika Latina. Jaqta' d-dismur tal-guacamole u jikkumplimenta t-togħmiet puri tal-frott tal-baħar bħas-ceviche jew it-tacos tal-ħut. Huwa wkoll eċċellenti ma' varjetà ta' snacks mielħa u antipasti ħfief.

Ceviche
Tacos tal-ħut
Guacamole u chips
Antipasti ħfief

Flor de Jalisco: Il-Fjura Vivaċi tal-Koktejls tat-Tequila

Il-Flor de Jalisco huwa koktej klassiku modern, sofistikat u rifreskanti, maħluq minn Erick Castro. Iħallat b'mod sabiħ in-noti tal-art tat-tequila blanco mal-larinġ morr u ħelu tal-Aperol u l-ħlewwa delizzjuża tal-likur tal-grejpfrut, kollha bbilanċjati b'lajm frisk. Servut 'up' f'tazza coupe b'qoxra tal-grejpfrut mibruma, huwa xarba eleganti b'lewn roża delikat. Huwa perfett għal kwalunkwe okkażjoni li teħtieġ xarba vivaċi u mimlija togħma li tmur pass 'il hinn minn Margarita sempliċi.