Flor de Jalisco
Флор де Јалиско је модерни класични коктел који лепо балансира земаљске ноте бланко текиле са горко-слатким карактером Аперола и светлом, освежавајућом слаткоћом ликера од грејпфрута. Свеже исцеђени сок од лимете додаје оштар, кисели оквир, стварајући освежавајуће комплексан и прелепо ружичаст напитак. То је елегантан и софистициран приступ текила сору, савршен за оне који уживају у пићима као што су Сиеста или Накед енд Фејмас.
Priprema
Vreme pripreme: 4 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Флор де Јалиско се класификује као коктел, посебно припада категорији "Модерна класика". Ова ознака је за савремене напитке креиране крајем 20. или почетком 21. века који су стекли широку признању и усвајање у заједници коктелима због свог квалитета и равнотеже.
Posluživanje
Овај коктел се сервира "чисто" (без леда) у претходно охлађеној чаши за купе или Ник & Нора. Има умерен садржај алкохола, што га чини пријатним и освежавајућим пићем.
Veličina porcije
Приближно 120 мл / 4 оз (пре разблаживања)
Sadržaj alkohola
Приближно 20-24% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Креиран од стране познатог бармена Ерика Кастра у његовом бару Polite Provisions у Сан Дијегу, Калифорнија, око 2013. године. Напитак је дизајниран да буде светлао, освежавајући и приступачан коктел од текиле који показује дух на нијансиран начин. Брзо је стекао популарност у заједници занатских коктелима због свог уравнотеженог и укусног профила, постајући основна ствар на менијима модерних коктелима.
Poreklo
Сан Дијего, САД, око 2013. године.
Flor de Jalisco
Назив "Flor de Jalisco" се директно преводи са шпанског као "Цвет Јалиска". Овај назив је признање и бази коктела од текиле, јер је Јалиско главна држава произвођача текиле у Мексику, и његовом светлом, цвећном и цитрусно-наглашеном укусу. Понекад се назива својим енглеским преводом, Цвет Јалиска.
Originalni naziv
Flor de Jalisco
Alternativni naziv
Цвет Јалиска
Pregled karakteristika
Овај коктел представља светли, цитрусно-наглашен укус који доминира грејпфрут и лимета, са пријатним горко-слатким основом од Аперола. Има глатку текстуру и чист, освежавајући завршетак, што га чини веома летњим и живахним.
Ukus
Цитрусно, горко-слатко, грејпфрут, агава, биљно, благо слатко
Aroma
Мирис коре грејпфрута, наранџе, агаве, свеже лимете
Ravnoteža ukusa
Кисело, горко, слатко
Naknadni ukus
Чисто, горко-слатко, дуготрајни цитруси
Penušavost
Нема
Izgled boje
Розе-наранчасто, ружичасто, бистро
Tekstura
Глатка, свиленкаста
Sezonalnost
Освежавајуће, летно, током целе године
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус напитка је добро избалансирана игра воћности, киселости и горчине, са умереним присуством алкохола. Потпуно је миран и није ни мало кремаст или зачињен.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом коктелима је потребна бланко текила као основа, употпуњена горко-слатким Аперолом, слатким ликером од грејпфрута и свежим соком од лимете. Ако је потребно, може се додати мало сирупа од агаве да би се уравнотежила слаткоћа.
- Blanco Tequila45 ml / 1.5 ozПрепоручује се 100% агава бланко текила за чист, освежавајући укус агаве.
- Aperol22.5 ml / 0.75 ozОбезбеђује типичну горко-слатку ноту наранџе и ревенa напитка.
- Crème de Pamplemousse15 ml / 0.5 ozЛикер од грејпфрута. Често се користи Giffard Crème de Pamplemousse Rose.
- Lime Juice22.5 ml / 0.75 ozМора бити свеже исцеђен за најбољи укус.
- Agave Syrup5 ml / 1 teaspoon(opciono)Опционо, за подешавање слаткоће у зависности од ликера од грејпфрута и личних преференци.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребан вам је стандардни сет шејкера за коктеле да бисте помешали и охладили састојке. За постизање глатке текстуре без мрвице леда, препоручује се фино мрежаста цедиљка.
- Шејкер за коктел
- Мерица или инструмент за мерење
- Хавторн цедиљка
- Фино мрежаста цедиљка
Uputstvo
Метод припреме је једноставан: охладите чашу, умутите све састојке са доста леда, а затим двоструко процедите смешу у чашу. Финални украс грејпфрут спиралом употпуњује пиће.
1. Охладите чашу за купе или Ник & Нора у замрзивачу или напуните ледом и водом.
2. Додајте све састојке (текилу, Аперол, крем де памплоус, сок од лимете и опциони сируп од агаве) у шејкер за коктел.
3. Напуните шејкер коцкама леда.
4. Живо умутите 12-15 секунди док спољашност шејкера не буде добро охлађена.
5. Избаците лед из охлађене чаше.
6. Двоструко процедите коктел из шејкера у охлађену чашу користећи Хавторн цедиљку и фино мрежасту цедиљку.
7. Изразите уља из грејпфрут спирале преко површине пића.
8. Украсите грејпфрут спиралом и одмах послужите.
Dekoracija
Пиће се обично украшава грејпфрут спиралом. Ово није само за изглед; изражавање уља из коре преко пића додаје прелепу ароматичну димензију која комплетира укусе коктелима.
- Грејпфрут спирала: Користите губицу за пилинг да исечете траку коре са свежег грејпфрута, изразите уља преко пића и ставите је у чашу или на обод.
Informacije o ishrani
Ово је алкохолно пиће које је природно без кофеина, млечних производа, јаја, орашастих плодова и соје. Генерално је без глутена, веганско и вегетаријанско, али је увек мудро да проверите појединачне етикете ликера за специфичне дијететске бриге.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел има умерен калоријски садржај, углавном од алкохола и ликера. Садржај угљених хидрата и шећера је релативно низак за коктел, долази из ликера и било каквог додатог сирупа.
Kalorije
Просечно 190-220 kcal / 795-920 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 12-15 g
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 11-14 g
Nivo šećera
Prilike
Овај коктел је савршен као предјело аперитив за стимулацију укуса или за сунчани послеподневни срећни час. Његова освежавајућа природа га такође чини одличним избором за летња окупљања и софистициране коктел журке.
- Аперитив
- Срећни час
- Летња журка
- Коктел журка
Predlozi za uparivanje
Светли, цитрусни и горко-слатки профил Флор де Јалиска одлично се слаже са лаганом, свежом храном, посебно оном са латиноамеричким утицајем. Пресеца богатство гуакамолеа и комплетира чисте укусе морских плодова као што су севиче или рибљи такос. Такође је одличан уз разне слане грицкалице и лагане предјела.
- Севиче
- Рибљи такос
- Гуакамоле и чипс
- Лагани предјела
Флор де Јалиско: Живахан цвет текила коктелима
Флор де Јалиско је софистициран и освежавајући модерни класични коктел креиран од стране Ерика Кастра. Лепо спаја земаљске ноте бланко текиле са горко-слатком наранчом Аперола и укусном слаткоћом ликера од грејпфрута, све уравнотежено свежим лиметом. Сервиран у чаши за купе са грејпфрут спиралом, то је елегантно, ружичасто пиће. Савршен је за сваку прилику која захтева светло и укусно пиће које је корак даље од једноставне Маргарите.
Слични коктели
Možda će vam se dopasti i
Vegas Bomb
Шот пун енергије у коме се мешавина канадског вискија, бресквиног шнапса и сока од бруснице испушта у чашу енергетског пића.
Voodoo ledeni čaj
Јак и воћни љубичасто-нијансирани обрт класичног Long Island Iced Tea, који спаја пет алкохолних пића са распером и плавим курасаом за магичан удар.
Salty Dog
Освежавајући, киселкаст и једноставан хајбол коцтел направљен од џина или водке, грејпфрут сока и карактеристичне посољене ивице.
Šrafcajger
Једноставан и освежавајући хајбол коктел направљен од водке и сока од наранџе.
Da li ste već probali ove?
Aquavit Sour
Освежавајући и укусни обрт класичног саура, са скандинавским аквивитом са његовим изразитим нотама кима и мирисе.
Fernet Flip
Богато, кремасто и изненађујуће глатко пиће које умирује интензивну горчину Fernet-Branca уз баршунасту текстуру целог јајета и дозу сладости.
Champagne Cobbler
Једноставан, елегантан и освежавајући класичан коктел са шампањцем лагано заслађен и сервиран преко дробљеног леда са сезонским воћем.
Chartreuse Fix
Интензивно биљни и освежавајући тропски кисели коктел који истиче сложен карактер Зеленог Chartreuse-а.