Flor de Sevilla Spritz

Flor de Sevilla Spritz е модерен обрат на класическия италиански сприц, заменяйки традиционните горчиви ликьори с яркия, цитрусов джин Tanqueray Flor de Sevilla. Този прост, трикомпонентен коктейл е чудесно ефервесцентен и визуално зашеметяващ, с брилянтен залезно-оранжев оттенък. Вкусовият му профил е възхитително танцуващ сладки, пикантни и фино горчиви нотки от джина, напоен със севилски портокали. Това е без усилие елегантна и невероятно освежаваща напитка, идеална за слънчеви следобеди и социални събирания.

Приготвяне

Време за приготвяне: 3 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Flor de Sevilla Spritz е модерен коктейл, принадлежащ към категорията сприц, характеризиращ се с използването на горчив ликьор или спирт, пенливо вино и газирана вода. Като лека и освежаваща напитка с горчиво-сладък профил, той е отличен аперитив, предназначен да се наслаждавате преди хранене. Неговата проста конструкция и мехурчеста природа го правят типична дълга напитка за топло време.

Сервиране

Това е студена, освежаваща дълга напитка, сервирана върху много лед в голяма винена или copa чаша, за да се даде възможност на ароматите да се развият. Има относително ниско съдържание на алкохол, което го прави отличен коктейл за дневна консумация.

Размер на порцията

Приблизително 200-250 мл / 7-8.5 oz

Съдържание на алкохол

Приблизително 10-12% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студен

Вид чаша

Голяма винена чаша или Copa de Balon

Подготовка на чашата

Няма

История

Този коктейл е създаден от Tanqueray, за да популяризира техния джин Flor de Sevilla, който е пуснат на пазара през 2018 г. Самият джин е вдъхновен от оригинална рецепта на основателя Чарлз Танкурей от 1860-те години, отразяваща пътуванията му до напоените от слънце портокалови горички на Севиля, Испания. Сервирането на сприц беше естествен избор, възползвайки се от огромната глобална популярност на напитки като Aperol Spritz. Бързо се превърна в основно сервиране за джина, въплъщавайки модерен, вдъхновен от Испания поглед върху класическия аперитив.

Произход

Коктейлът е модерно творение от Обединеното кралство, специално разработено от марката Tanqueray около 2018 г., за да придружава пускането на техния джин Flor de Sevilla. Той се основава на историческата италианска сприц традиция, но специфичната му формула е съвременна.

Flor de Sevilla Spritz

Този коктейл е най-често известен като Flor de Sevilla Spritz, кръстен на ключовата съставка, джин Tanqueray Flor de Sevilla. Често се нарича и Tanqueray Sevilla Spritz за яснота на марката. Някои може да го наричат по-общо Seville Orange Spritz.

Оригинално име

Flor de Sevilla Spritz

Алтернативни имена

Tanqueray Sevilla Spritz
Seville Orange Spritz

Общ преглед на характеристиките

Този сприц се определя от своя ярък оранжев вид и изразен цитрусов аромат, водещ до горчиво-сладък вкусов профил, доминиран от севилски портокал. Текстурата е лека и ефервесцентна, създавайки много освежаващо и лятно питейно изживяване с чист завършек.

Вкус

Горчиво-сладък, Цитрусов, Портокалов, Пикантен, Мехурчест

Аромат

Портокалова кора, Хвойна, Флорален, Ботанически

Баланс на вкуса

Горчиво-сладък, Леко сладък, Леко кисел

Послевкус

Чист, Освежаващ, Продължителен портокал

Газираност

Мехурчест, Ефервесцентен, Искрящ

Цвят и външен вид

Ярък портокал, Залезен оттенък, Прозрачен, Прозрачен

Текстура

Лек, Хрупкав, Мехурчест, Тънък

Сезонност

Освежаващ, Летен, Хрупкав

Интензивност на вкуса и изживяване

Вкусът се води от изразена плодовост и умерена горчивина, с ниски нива на сладост и киселинност, създаващи балансиран профил. Това е лека, силно газирана напитка с нежно алкохолно присъствие и без кремообразност или соленост.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Този коктейл следва просто съотношение 1:1:1, изискващо равни части джин Tanqueray Flor de Sevilla, сухо просеко и газирана вода. Прясна портокалова резенка за гарнитура допълва тази лесна за сглобяване напитка.

Tanqueray Flor de Sevilla Gin50 мл / 1.7 oz
Този специфичен портокалов джин е от съществено значение за характерния вкус на напитката.
Prosecco50 мл / 1.7 oz
Сухо (Brut) просеко работи най-добре, за да балансира сладостта. Могат да бъдат заменени и други сухи пенливи вина като Cava.
Soda Water50 мл / 1.7 oz
Осигурява допълнителна газировка и удължава напитката. Може да бъде заменена с газирана вода.

Вид лед

На кубчета

Оборудване за миксиране

Не са необходими специални уреди; просто джигер за измерване на съставките и дълга бар лъжица, за да се разбърка внимателно готовата напитка в чашата.

Джигер или мерителна чаша за точно изливане.
Бар лъжица за нежно разбъркване.

Инструкции

Това е коктейл, приготвен в чашата, което го прави невероятно лесен за приготвяне. Просто напълнете чаша с лед, добавете джина, просекото и газираната вода в равни части, след това разбъркайте внимателно и гарнирайте с портокал.

1. Напълнете голяма винена чаша или чаша Copa de Balon догоре с кубчета лед.

2. Измерете и изсипете 50 мл (1.7 oz) джин Tanqueray Flor de Sevilla върху леда.

3. Бавно добавете 50 мл (1.7 oz) охладено просеко.

4. Допълнете с 50 мл (1.7 oz) охладена газирана вода.

5. Използвайки бар лъжица, разбъркайте много нежно напитката, за да комбинирате съставките, без да губите газировката.

6. Гарнирайте със свеж портокалов резен или кръг. За допълнителен вкус, внимателно изстискайте резена над напитката, преди да го пуснете.

7. Сервирайте веднага и се насладете.

Гарнитура

Прясна портокалова гарнитура е от съществено значение, тъй като допълва вкусовия профил на джина и добавя към аромата на напитката. Портокалов резен, изстискан в напитката, осигурява допълнителен прилив на свеж цитрус.

Портокалов резен или кръг: Изстискайте резен от прясна портокалова кора над напитката, преди да го пуснете, или просто поставете тънък портокалов кръг в чашата.

Диетична информация

Този коктейл обикновено е подходящ за широк спектър от диетични предпочитания, тъй като обикновено е без кофеин, млечни продукти, яйца, соя, ядки и глутен. Ако джинът и просекото използват веган-приятелски финиращи агенти, той също е веган и вегетариански.

✓ Съдържа алкохол

✓ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✓ Без глутен

✓ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Това е сравнително нискокалориен коктейл, като повечето от неговите калории, въглехидрати и захари идват от джина и просекото. Газираната вода не добавя хранително съдържание, което го прави по-лека опция за сприц.

Калории

Средно 150-170 kcal / 628-711 kJ

Ниво на калории

Въглехидрати

Средно 7-9 г

Ниво на въглехидрати

Захар

Средно 7-9 г

Ниво на захар

Поводи

Със своя освежаващ и мехурчест характер, Flor de Sevilla Spritz е идеален за топлите поводи като летни партита, релакс край басейна и градински събирания. Той служи като перфектен аперитив преди вечеря или възхитителен избор за брънч. Неговата проста елегантност също го прави популярна характеристика за хепи час.

Летни партита
Брънч
Хепи час
Аперитив
Релакс край басейна

Предложения за комбиниране

Горчиво-сладките цитрусови нотки на Flor de Sevilla Spritz се съчетават прекрасно със солени и пикантни храни. Той е отличен спътник на испански тапас, като Marcona бадеми, маслини и Manchego сирене. Той също така допълва леки ястия като печена морска храна, свежи салати и брускети.

Леки предястия
Испански тапас
Маслини и солени ядки
Печена морска храна
Летни салати
Плато сирена

Вкус на слънце: Flor de Sevilla Spritz

Flor de Sevilla Spritz е брилянтно прост, но изтънчен коктейл, който улавя същността на слънчев средиземноморски следобед. Неговата права рецепта от равни части портокалов джин, просеко и газирана вода води до перфектно балансирана и ефервесцентна напитка. Яркият цвят и освежаващият, горчиво-сладък цитрусов вкус го правят незабавен фаворит за брънч, хепи час или всяко топло време. Това е модерен класически коктейл, който предлага възхитителна алтернатива на по-традиционните сприц коктейли.

Подобни коктейли

Аперол Сприц

Използва Aperol вместо портокалов джин, което води до по-изразен горчив портокалов и ревен вкус.

Campari Spritz

Използва Campari за по-интензивен горчив и сложен профил.

Hugo Spritz

Предлага ликьор от бъз и гарнитура от мента, предлагайки флорален и свеж вкус.

Лимончело Сприц

Заменя джина с Limoncello, създавайки много по-сладка, лимонова напитка.

Може да ви хареса още

Ramazzotti Rosato Mio

Ярък и флорален италиански сприц с Ramazzotti Aperitivo Rosato, просеко и тоник, гарниран със свеж босилек.

Little Italy

Изискан, горчиво-сладък вариант на Манхатън, включващ ръжено уиски и италианския артишоков ликьор Cynar.

Añejo Old Fashioned

Изискан и модерен привкус към класическия Old Fashioned, заменяйки уискито с богато, отлежало añejo текила.

Cuba Libre

Освежаващ и прост highball коктейл с ром, кола и изстискан сок от лайм.

Опитахте ли вече тези?

Trident

Комплексен и пикантен модерен класически коктейл с аквавит, Cynar и Fino шери.

Коктейл Уолдорф

Изискан коктейл с акцент върху спиртните напитки, съчетаващ ръжено уиски, сладко вермут и щипка абсент, гарниран с лимонова кора.

Pampanito

Изискан и пикантен обрат на класическия дайкири, включващ отлежал ром, драм от всеspice и Ангостура битерс.

Whiskey Crusta

Изискан и ароматен кисел коктейл от 19-ти век, с уиски, балансирано с цитруси и ликьори, сервиран в емблематична чаша с ръб, покрит със захар и дълга гарнитура от лимонова кора.