Flor de Sevilla Spritz
El Flor de Sevilla Spritz és una versió moderna del clàssic spritz italià, que substitueix els licors amargs tradicionals per la ginebra Tanqueray Flor de Sevilla, brillant i amb gust de cítrics. Aquest còctel senzill de tres parts és meravellosament efervescent i visualment impressionant, amb un brillant to taronja ataronjat. El seu perfil de sabor és un deliciós ball de notes dolces, picants i subtilment amargues de la ginebra infusionada amb taronja de Sevilla. És una beguda elegant i increïblement refrescant, perfecta per a les tardes assolellades i les reunions socials.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Flor de Sevilla Spritz és un còctel modern que pertany a la categoria spritz, caracteritzat per l'ús d'un licor o esperit amarg, vi escumós i aigua amb gas. Com a beguda lleugera i refrescant amb un perfil agredolç, és un aperitiu excel·lent, dissenyat per gaudir-lo abans d'un àpat. La seva construcció senzilla i la seva naturalesa bombollosa el converteixen en una beguda llarga essencial per al temps càlid.
Servei
Aquesta és una beguda llarga, freda i refrescant servida amb abundant gel en un cop de vi gran o copa de baló per permetre que es desenvolupin els aromes. Té un contingut d'alcohol relativament baix, el que la converteix en un còctel excel·lent per gaudir-lo durant el dia.
Mida de la ració
Aprox. 200-250 ml / 7-8.5 oz
Contingut d'alcohol
Aprox. 10-12% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Cop de vi gran o Copa de Baló
Preparació de la copa
Cap
Història
Aquest còctel va ser creat per Tanqueray per promocionar la seva ginebra Flor de Sevilla, que es va llançar el 2018. La ginebra en si va estar inspirada en una recepta original del fundador Charles Tanqueray de la dècada de 1860, que reflecteix els seus viatges als camps de taronges banyats pel sol de Sevilla, Espanya. El servei spritz va ser una opció natural, aprofitant l'immensa popularitat mundial de begudes com l'Aperol Spritz. Ràpidament es va convertir en un servei emblemàtic per a la ginebra, que encarna una presa moderna i inspirada en Espanya sobre el clàssic aperitiu.
Origen
El còctel és una creació moderna del Regne Unit, desenvolupada específicament per la marca Tanqueray al voltant de 2018 per acompanyar el llançament de la seva ginebra Flor de Sevilla. Es basa en la històrica tradició italiana del spritz, però la seva formulació específica és contemporània.
Flor de Sevilla Spritz
Aquest còctel és més conegut com a Flor de Sevilla Spritz, anomenat així per l'ingredient clau, la ginebra Tanqueray Flor de Sevilla. També se l'anomena sovint Tanqueray Sevilla Spritz per claredat de marca. Alguns poden referir-se a ell de manera més genèrica com a Seville Orange Spritz.
Nom original
Flor de Sevilla Spritz
Noms alternatius
- Tanqueray Sevilla Spritz
- Seville Orange Spritz
Visió general de les característiques
Aquest spritz es defineix per la seva aparença taronja vibrant i l'aroma pronunciat de cítrics, que condueix a un perfil de sabor agredolç dominat per la taronja de Sevilla. La textura és lleugera i efervescent, creant una experiència de beure molt refrescant i estiuenca amb un final net.
Sabor
Agredolç, Cítric, Taronja, Picant, Bombollós
Aroma
Pell de taronja, Ginebre, Floral, Botànic
Equilibri del gust
Agredolç, Lleugerament dolç, Lleugerament àcid
Regust
Net, Refrescant, Taronja persistent
Efervescència
Bombollós, Efervescent, Escumós
Aparença del color
Taronja vibrant, To ataronjat, Clar, Transparent
Textura
Lleuger, Cruixent, Bombollós, De cos prim
Temporalitat
Refrescant, Estiuenc, Cruixent
Intensitat del sabor i experiència
El sabor està liderat per una fruita prominent i una amargor moderada, amb baixos nivells de dolçor i acidesa que creen un perfil equilibrat. És una beguda de cos lleuger, molt carbonatada amb una presència d'alcohol suau i sense cremositat ni salinitat.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Aquest còctel segueix una proporció simple 1:1:1, que requereix parts iguals de ginebra Tanqueray Flor de Sevilla, prosecco sec i aigua amb gas. Una taronja fresca per decorar completa aquesta beguda fàcil de muntar.
- Tanqueray Flor de Sevilla Gin50 ml / 1.7 ozAquesta ginebra específica amb sabor de taronja és essencial per al gust característic de la beguda.
- Prosecco50 ml / 1.7 ozUn prosecco sec (Brut) funciona millor per equilibrar la dolçor. Es poden substituir altres vins escumosos secs com el Cava.
- Aigua amb gas50 ml / 1.7 ozProporciona carbonatació addicional i allarga la beguda. Es pot substituir per aigua mineral amb gas.
Tipus de gel
- A glaçons
Equipament per barrejar
No es necessita cap equipament especial; només un jigger per mesurar els ingredients i una cullera de bar llarga per remenar suaument la beguda al got.
- Jigger o tassa de mesurar per abocar amb precisió.
- Cullera de bar per remenar suaument.
Instruccions
Aquest és un còctel construït al got, el que el fa increïblement senzill de preparar. Només cal omplir un got amb gel, afegir la ginebra, el prosecco i l'aigua amb gas en parts iguals, després remenar suaument i decorar amb una taronja.
1. Ompliu un cop de vi gran o una copa de Baló fins a dalt amb glaçons a glaçons.
2. Mesureu i aboqueu 50 ml (1.7 oz) de ginebra Tanqueray Flor de Sevilla sobre el gel.
3. Afegiu lentament 50 ml (1.7 oz) de prosecco refredat.
4. Afegeix 50 ml (1.7 oz) d'aigua amb gas refredada.
5. Utilitzant una cullera de bar, remeneu la beguda molt suaument per combinar els ingredients sense perdre la carbonatació.
6. Decoreu amb un tros de taronja fresca o una rodanxa. Per obtenir més sabor, espremiu suaument el tros sobre la beguda abans de deixar-lo caure.
7. Serviu immediatament i gaudiu.
Decoració
Una guarnició de taronja fresca és essencial, ja que complementa el perfil de sabor de la ginebra i afegeix a l'aroma de la beguda. Un tros de taronja espremut a la beguda proporciona una explosió addicional de cítrics frescos.
- Tros de taronja o rodanxa: Esprema un tros de taronja fresca sobre la beguda abans de deixar-lo caure, o simplement col·loqueu una rodanxa fina de taronja al got.
Informació dietètica
Aquest còctel és generalment adequat per a una àmplia gamma de preferències dietètiques, ja que normalment no conté cafeïna, lactis, ous, soja, fruits secs ni gluten. Suposant que la ginebra i el prosecco utilitzin agents de clarificació aptes per a vegans, també és vegana i vegetariana.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest és un còctel relativament baix en calories, amb la majoria de les seves calories, carbohidrats i sucres provinents de la ginebra i el prosecco. L'aigua amb gas no afegeix cap contingut nutricional, el que el converteix en una opció de spritz més lleugera.
Calories
Una mitjana de 150-170 kcal / 628-711 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 7-9 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 7-9 g
Nivell de sucre
Ocasions
Amb el seu caràcter refrescant i bombollós, el Flor de Sevilla Spritz és ideal per a ocasions amb temps càlid com ara festes d'estiu, relaxació a la vora de la piscina i reunions al jardí. Serveix com a aperitiu pre-sopar perfecte o una opció deliciosa per al brunch. La seva elegància senzilla també el fa una característica popular per a l'happy hour.
- Festes d'estiu
- Brunch
- Happy Hour
- Aperitiu
- Relaxació a la vora de la piscina
Suggeriments de maridatge
Les notes agredolces de cítrics del Flor de Sevilla Spritz combinen meravellosament amb aliments salats i salats. És un excel·lent acompanyament per a les tapes espanyoles, com ara les olives Marcona, les olives i el formatge Manchego. També complementa plats lleugers com el marisc a la graella, les ensalades fresques i la bruschetta.
- Aperitius lleugers
- Tapes espanyoles
- Olives i fruits secs salats
- Marisc a la graella
- Ensalades d'estiu
- Taules de formatge
Un gust de sol: El Flor de Sevilla Spritz
El Flor de Sevilla Spritz és un còctel brillantment senzill però sofisticat que captura l'essència d'una tarda assolellada mediterrània. La seva recepta senzilla de parts iguals de ginebra de taronja, prosecco i aigua amb gas resulta en una beguda perfectament equilibrada i efervescent. El color vibrant i el sabor refrescant i agredolç de cítrics el converteixen en un favorit instantani per al brunch, l'happy hour o qualsevol celebració amb temps càlid. És un clàssic modern que ofereix una alternativa deliciosa als còctels spritz més tradicionals.
Còctels similars
Aperol Spritz
Utilitza Aperol en lloc de ginebra de taronja, donant com a resultat un sabor més pronunciat d'aranja amarga i ruibarbre.
Campari Spritz
Utilitza Campari per obtenir un perfil més intensament amarg i complex.
Hugo Spritz
Presenta licor de flor de saúc i una guarnició de menta, oferint un gust floral i fresc.
Limoncello Spritz
Canvia la ginebra per Limoncello, creant una beguda molt més dolça i amb gust de llimona.
També et pot agradar
Martini Sec
Un còctel atemporal i elegant amb ginebra i vermut sec, remenat a la perfecció i servit molt fred.
Mojito Blanco
Un gir refrescant i elegant al clàssic Mojito, fet amb vi blanc cruixent en lloc de rom.
Vesper
Un còctel de ginebra i vodka potent i aromàtic, agitat i no remenat, amb un perfil cítric amarg distintiu de Kina Lillet.
Sgroppino
Un còctel italià refrescant i elegant fet barrejant sorbet de llimona amb vodka i Prosecco fins a obtenir una delícia escumosa i gelada.
Ja els has provat?
Unusual Suspects
Un còctel sour a base de Scotch fumut, agredolç i complex amb un caràcter vibrant.
Gunpowder Plot
Un sour de gin sofisticat i fumat amb gin infusionat amb te de pólvora, Fernet-Branca i un toc de dolçor de Demerara.
Jerezana Cocktail
Un còctel clàssic sofisticat amb un fort sabor a vi de Jerez, amb sabors rics de fruits secs equilibrats per notes herbals dolces i un toc de cítrics.
Dents de Lleó
Un còctel tiki ric i picant que combina rom fosc, vermut dolç, suc de taronja i licor d'allspice.