Sevilijos Gėlių Spritzas

„Flor de Sevilla Spritz“ yra moderni klasikinio itališko spritzo interpretacija, kurioje tradiciniai kartūs likeriai pakeičiami ryškiu, citrusiniu Tanqueray Flor de Sevilla džinu. Šis paprastas trijų dalių kokteilis yra nuostabiai putojantis ir vizualiai įspūdingas, pasižymintis ryškia saulėlydžio oranžine spalva. Jo skonio profilis – tai malonus saldžių, pikantiškų ir subtiliai karčių natų šokis, gaunamas iš Sevilijos apelsinais užpiltų džino. Tai be vargo elegantiškas ir neįtikėtinai gaivus gėrimas, puikiai tinkantis saulėtoms popietėms ir socialiniams susibūrimams.
Sevilijos Gėlių Spritzas

Paruošimas

Paruošimo laikas: 3 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

„Flor de Sevilla Spritz“ yra modernus kokteilis, priklausantis spritzų kategorijai, kuriai būdingas kartaus likerio ar stipriojo gėrimo, putojančio vyno ir gazuoto vandens derinys. Būdamas lengvas ir gaivus gėrimas su saldžiarūgščiu profiliu, jis yra puikus aperityvas, skirtas mėgautis prieš valgį. Dėl paprastos gamybos ir burbuliuojančios prigimties jis yra esminis ilgas gėrimas šiltam orui.

Patiekimas

Tai šaltas, gaivus ilgas gėrimas, patiekiamas su gausiu kiekiu ledo didelėje vyno arba „Copa“ taurėje, kad aromatai galėtų atsiskleisti. Jame yra santykinai mažai alkoholio, todėl jis puikiai tinka mėgautis dienos metu.
Porcijos dydis
Apie 200-250 ml / 7-8.5 oz
Alkoholio kiekis
Apie 10-12% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Didelė vyno taurė arba „Copa de Balon“ taurė
Taurės paruošimas
Nėra

Atsiradimo istorija

Šis kokteilis buvo sukurtas Tanqueray prekės ženklo, siekiant reklamuoti 2018 m. išleistą „Flor de Sevilla“ džiną. Pats džinas buvo įkvėptas originalaus įkūrėjo Charleso Tanqueray recepto iš 1860-ųjų, atspindinčio jo keliones į saulės nutviekstus Sevilijos (Ispanija) apelsinų giraites. Spritzo patiekimas buvo natūralus pasirinkimas, pasinaudojant didžiuliu globaliu gėrimų, tokių kaip „Aperol Spritz“, populiarumu. Jis greitai tapo firminiu šio džino patiekimu, įkūnijančiu modernų, Ispanijos įkvėptą klasikinio aperityvo variantą.
Kilmė
Kokteilis yra šiuolaikinis Jungtinės Karalystės kūrinys, specialiai sukurtas Tanqueray prekės ženklo apie 2018 m., kartu su „Flor de Sevilla“ džino išleidimu. Jis remiasi istorine itališkų spritzų tradicija, tačiau jo specifinė formulė yra šiuolaikinė.

Sevilijos Gėlių Spritzas

Šis kokteilis dažniausiai žinomas kaip „Flor de Sevilla Spritz“, pavadintas pagal pagrindinį ingredientą – Tanqueray Flor de Sevilla džiną. Siekiant prekinio ženklo aiškumo, jis taip pat dažnai vadinamas „Tanqueray Sevilla Spritz“. Kai kas jį gali bendrai vadinti Sevilijos apelsinų Spritzu.
Originalus pavadinimas
Flor de Sevilla Spritz
Alternatyvūs pavadinimai
  • Tanqueray Sevilijos Spritzas
  • Sevilijos Apelsinų Spritzas

Savybių apžvalga

Šis spritzas pasižymi ryškia oranžine išvaizda ir ryškiu citrusiniu aromatu, kuris veda į saldžiarūgštį skonį, dominuojantį Sevilijos apelsinu. Tekstūra yra lengva ir putojanti, sukurianti labai gaivų ir vasarišką gėrimo patyrimą su švariu poskoniu.
Skonis
Saldžiarūgštis, Citrusinis, Apelsinų, Pikantiškas, Burbuliuojantis
Aromatas
Apelsino žievelė, Kadagys, Gėliškas, Botaniškas
Skonio balansas
Saldžiarūgštis, Šiek tiek saldus, Šiek tiek rūgštus
Poskonis
Švarus, Gaivus, Ilgai išliekantis apelsino poskonis
Gazuotumas
Burbuliuojantis, Putojantis, Kibirkščiuojantis
Spalva ir išvaizda
Ryškiai oranžinė, Saulėlydžio atspalvis, Skaidrus, Peršviečiamas
Tekstūra
Lengvas, Traškus, Burbuliuojantis, Plono kūno
Sezoniškumas
Gaivus, Vasariškas, Traškus

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonyje dominuoja ryškus vaisiškumas ir vidutinis kartumas, o žemas saldumo ir rūgštumo lygis sukuria subalansuotą profilį. Tai lengvas, stipriai gazuotas gėrimas su švelniu alkoholio buvimu ir be kremiškumo ar sūrumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Šis kokteilis gaminamas pagal paprastą 1:1:1 santykį, reikalaujant lygių dalių Tanqueray Flor de Sevilla džino, sauso prosecco ir gazuoto vandens. Šviežias apelsinas papuošimui užbaigia šį lengvai paruošiamą gėrimą.
  • Tanqueray Flor de Sevilla džinas50 ml / 1.7 oz
    Šis specifinis apelsinų skonio džinas yra būtinas firminiam gėrimo skoniui.
  • Prosecco50 ml / 1.7 oz
    Sausas (Brut) prosecco geriausiai tinka saldumui subalansuoti. Galima pakeisti kitais sausais putojančiais vynais, tokiais kaip Cava.
  • Gazuotas vanduo50 ml / 1.7 oz
    Suteikia papildomą karbonizaciją ir prailgina gėrimą. Galima pakeisti putojančiu vandeniu.

Ledo tipas

  • Kubeliai

Maišymo įranga

Nereikia specialios įrangos; tiesiog džigeris ingredientų matavimui ir ilgas baro šaukštas, kad baigtą gėrimą švelniai išmaišytumėte taurėje.
  • Džigeris arba matavimo indas tiksliam pylėjimui.
  • Baro šaukštas švelniam maišymui.

Paruošimas

Tai taurėje gaminamas kokteilis, todėl jį paruošti neįtikėtinai paprasta. Tiesiog pripildykite taurę ledo, lygiomis dalimis supilkite džiną, prosecco ir gazuotą vandenį, tada švelniai išmaišykite ir papuoškite apelsinu.
1. Didelę vyno taurę arba „Copa de Balon“ taurę iki viršaus pripildykite ledo kubeliais.
2. Išmatuokite ir supilkite 50 ml (1.7 oz) Tanqueray Flor de Sevilla džino ant ledo.
3. Lėtai įpilkite 50 ml (1.7 oz) atšaldyto prosecco.
4. Užpilkite 50 ml (1.7 oz) atšaldyto gazuoto vandens.
5. Naudodami baro šaukštą, labai švelniai išmaišykite gėrimą, kad sujungtumėte ingredientus, neprarandant karbonizacijos.
6. Papuoškite šviežia apelsino skiltelė arba ratu. Papildomam skoniui, švelniai išspauskite skiltelę virš gėrimo prieš įmesdami ją į vidų.
7. Patiekite iš karto ir mėgaukitės.

Papuošimas

Šviežias apelsino papuošimas yra būtinas, nes jis papildo džino skonio profilį ir prideda aromato gėrimui. Į gėrimą įspausta apelsino skiltelė suteikia papildomą gaivių citrusinių vaisių sprogimą.
  • Apelsino skiltelė arba ratas: išspauskite šviežio apelsino skiltelę virš gėrimo prieš įmesdami ją į vidų arba tiesiog įdėkite ploną apelsino ratą į taurę.

Dietinė informacija

Šis kokteilis paprastai tinka įvairioms mitybos nuostatoms, nes jame nėra kofeino, pieno produktų, kiaušinių, sojos, riešutų ir glitimo. Jei džinas ir prosecco naudoja veganams tinkamus skaidrinimo agentus, jis taip pat yra veganiškas ir vegetariškas.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Tai santykinai mažai kalorijų turintis kokteilis, kurio didžioji dalis kalorijų, angliavandenių ir cukrų gaunama iš džino ir prosecco. Gazuotas vanduo neprideda jokios maistinės vertės, todėl tai yra lengvesnis spritz variantas.
Kalorijos
Vidutiniškai 150-170 kcal / 628-711 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 7-9 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 7-9 g
Cukraus lygis

Progos

Dėl savo gaivaus ir burbuliuojančio pobūdžio „Flor de Sevilla Spritz“ idealiai tinka šiltam orui, pavyzdžiui, vasaros vakarėliams, poilsiui prie baseino ir sodo susibūrimams. Jis puikiai tinka kaip priešvakarinis aperityvas arba malonus pasirinkimas vėlyviesiems pusryčiams. Dėl savo paprastos elegancijos jis taip pat populiarus per laimingąją valandą.
  • Vasaros vakarėliai
  • Vėlyvieji pusryčiai (Brančas)
  • Laimingoji valanda
  • Aperityvas
  • Poilsis prie baseino

Rekomenduojami deriniai

Saldžiarūgštės citrusinės „Flor de Sevilla Spritz“ natos puikiai dera su sūriais ir pikantiškais patiekalais. Jis yra puikus palydovas ispaniškiems tapams, tokiems kaip Marconos migdolai, alyvuogės ir Manchego sūris. Jis taip pat papildo lengvus patiekalus, tokius kaip keptos jūros gėrybės, šviežios salotos ir bruschetta.
  • Lengvi užkandžiai
  • Ispaniški tapai
  • Alyvuogės ir sūdyti riešutai
  • Keptos jūros gėrybės
  • Vasaros salotos
  • Sūrio lentos

Saulės skonis: „Flor de Sevilla Spritz“

„Flor de Sevilla Spritz“ yra genialiai paprastas, bet rafinuotas kokteilis, įkūnijantis saulėtos Viduržemio jūros regiono popietės esmę. Jo paprastas receptas – lygios dalys apelsinų džino, prosecco ir gazuoto vandens – sukuria puikiai subalansuotą ir putojantį gėrimą. Ryški spalva ir gaivus, saldžiarūgštis citrusinis skonis daro jį momentiniu favoritu vėlyviesiems pusryčiams, laimingajai valandai ar bet kuriai šilto oro šventei. Tai moderni klasika, siūlanti malonią alternatyvą tradiciniams spritz kokteiliams.

Panašūs kokteiliai

Aperol Spritz

Naudojamas Aperol vietoje apelsinų džino, todėl skonis yra labiau išreikštas karčiais apelsinais ir rabarbarais.

Campari Spritz

Naudojamas Campari intensyvesniam kartumui ir sudėtingesniam profiliui pasiekti.

Hugo Spritz

Naudojamas šeivamedžio likeris ir mėtų papuošimas, suteikiantis gėlišką ir gaivų skonį.

Limoncello Spritz

Džinas pakeičiamas Limoncello, sukuriant daug saldesnį, citrinų skonio gėrimą.

Jums taip pat gali patikti

Dark 'n' Stormy

Paprastas, aštrus ir gaivus „highball“ tipo kokteilis, gaminamas iš tamsaus romo ir imbierinio alaus, puoštas žaliosios citrinos skiltele.

Amaretto spanguolių bučinys

Nuostabiai saldus ir rūgštus kokteilis, derinantis riešutinį amaretto, švelnią degtinę ir ryškų spanguolių bei apelsinų sulčių mišinį.

Mažoji Italija

Rafinuota, karčiai saldi Manhatano variacija su ruginiu viskiu ir itališku artišokų likeriu „Cynar“.

Carajillo

Paprastas ir elegantiškas ispaniškas kokteilis, kuriame dera karštas, stiprus espresas su saldžiomis, vanilės ir citrusų natomis pasižyminčiu Licor 43.

Ar jau išbandėte šiuos?

Slingback

Rafinuotas ir gaivus džino kokteilis su intriguojančiomis salierų, ramunėlių ir šviežių greipfrutų natomis.

Ryklis

Sudėtingas ir vaisiškas tiki stiliaus rūgštusis (sour) kokteilis, derinantis džiną, stiprųjį romą ir obelių brendį (applejack) su ananasų ir citrinų sultimis.

Glögg

Šiltas, prieskoniais pagardintas ir pasaldintas raudonojo vyno gėrimas, populiarus Šiaurės šalyse žiemos metu.

Camerono Spyris

Unikalus „split-base“ viskio rūgštusis kokteilis, kuriame derinami škotiškas ir airiškas viskis, subalansuoti ryškia citrina ir riešutiniu orgeat sirupu.